Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις μωβ βασιλικού για το σώμα, τη χρήση και τις ποικιλίες του

Ο βασιλικός μωβ θεωρείται ένα κοινό ετήσιο φυτό που μερικές φορές απλώς προστίθεται στα τρόφιμα. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, αυτός ο πολιτισμός είναι μοναδικός και είναι δημοφιλής όχι μόνο στους ειδικούς μαγειρικής, αλλά και στους επιστήμονες. Λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων του πορφυρού βασιλικού, το φυτό χρησιμοποιείται συχνά στην ιατρική για την παρασκευή φαρμάκων που θεραπεύουν διάφορες ασθένειες.

Περιγραφή

Ο Βασίλειος είναι μέλος της φιλόξενης οικογένειας που πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν για να κάνουν καρυκεύματα. Από την αρχαιότητα, οι κάτοικοι της Μέσης Ανατολής και της Ινδίας χρησιμοποιούν αυτό το βότανο για να δημιουργήσουν αρωματικά μπαχαρικά.

Ο Βασίλειος δεν κέρδισε αμέσως δημοτικότητα στην Ευρώπη, αλλά μόνο μετά από αρκετούς αιώνες. Με την πάροδο του χρόνου, ο κόκκινος βασιλικός έχει γίνει ένα αγαπημένο μπαχαρικό από γαλλικούς γκουρμέ.

Ήδη στο δεύτερο μισό του 16ου αιώνα, αυτό το αρωματικό φυτό χρησιμοποιήθηκε ως καρύκευμα για πιάτα με ψάρι ή κρέας σε όλο τον κόσμο.

Η πατρίδα αυτού του ετήσιου φυτικού φυτού είναι η Νότια Ασία, αφού εκεί είναι οι πιο ευνοϊκές συνθήκες για την καλλιέργειά του. Ωστόσο, σήμερα αυτό το μπαχαρικό καλλιεργείται σε όλες τις χώρες. Όταν δημιουργούνται βέλτιστες συνθήκες για καλλιέργεια βασιλικού, το φυτό μεγαλώνει σε ύψος 70-80 cm. Οι ώριμοι θάμνοι καλύπτονται με επιμήκη και ωοειδή φύλλα, στις άκρες των οποίων είναι μικρές βίλες και οδοντίατροι.

ιδιότητες βασιλικού

Ο πορφυρός βασιλικός είναι πολύ όμορφος κατά την ανθοφορία. Σε αυτό σχηματίζονται ανθέων ή πινέλων, τα οποία, όταν ανθίζουν, αποκτούν μοβ ή ροζ απόχρωση. Προκειμένου το φυτό να ανθίσει καλά, θα πρέπει να το καλλιεργήσετε σε συνθήκες θερμοκηπίου. Όταν καλλιεργούνται σε εξωτερικούς χώρους, τα φυτά που φυτεύονται μπορεί να πεθάνουν ακόμη και με ελάχιστο παγετό.

Η θρεπτική αξία

Πριν από τη φύτευση βασιλικού ή την προσθήκη του σε πιάτα, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τη σύνθεση αυτού του φυτού.

Το φυτό περιέχει πολύ νερό, υδατάνθρακες, τέφρα, φυτικές ίνες και ακόμη και λίπος σε ποσότητα 0,6 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια χόρτου. Ξεχωριστά, θα πρέπει να γίνει αναφορά σε βιταμίνες, οι οποίες υπάρχουν επίσης σε μεγάλες ποσότητες. Κυρίως σε βιταμίνες χόρτου, οι οποίες περιλαμβάνονται στην ομάδα Β. Αυτές περιλαμβάνουν φολικό οξύ, παντοθενικό οξύ, ριβοφλαβίνη, θειαμίνη, νιασίνη και χολίνη με πυριδοξίνη. Το φυτό περιέχει επίσης βιταμίνη Α με τη μορφή β-καροτενίου και ασκορβικού οξέος. Σε μικρότερες ποσότητες, τα χόρτα περιέχουν βιταμίνες των ομάδων ΡΡ, Κ και Ε.

θρεπτική αξία του βασιλικού

Ο βασιλικός λαχανικός Ararat περιέχει μια μεγάλη ποσότητα χρήσιμων μικροστοιχείων. Το φυτό είναι πλούσιο σε μαγνήσιο, νάτριο, φώσφορο, ασβέστιο και κάλιο. Περιέχει επίσης περίπου 350 γραμμάρια σεληνίου, ψευδαργύρου, μαγγανίου και σιδήρου. Πολλοί εκπλήσσονται από την περιεκτικότητα των πράσινων σε θερμίδες, καθώς είναι ακόμη περισσότερο από αυτή των αγγουριών και είναι περίπου 25 kcal.

Ο βασιλικός διακρίνεται από το άρωμά του, το οποίο εμφανίζεται λόγω των αιθέριων ελαίων στη σύνθεση. Διάφοροι τύποι χόρτων περιέχουν από το ένα έως το ενάμισι τοις εκατό των αιθέριων ελαίων όπως σαπωνίνη, οκυμίνη, καμφορά και μεθιδαβινόλη.

Βασιλικός μωβ: ιδιότητες

Κάθε άτομο που σκοπεύει να χρησιμοποιήσει το φυτό στο μαγείρεμα ή στη θεραπεία ασθενειών πρέπει να εξοικειωθεί με τις ευεργετικές ιδιότητες και τις αντενδείξεις του μωβ βασιλικού.

βασιλικό ararat

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το πόσο χρήσιμο είναι το πορφυρό βασιλικό και αν έχει χρήσιμες ιδιότητες. Αυτό το φυτό είναι γνωστό για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες εδώ και πολλά χρόνια. Ακόμα και στη Ρωσία, όλοι ονόμαζαν την πρασινάδα το βασιλικό βότανο, καθώς χρησιμοποιείται συχνά από παραδοσιακούς θεραπευτές για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.

Πολλοί άνθρωποι γνώριζαν για τα οφέλη του μωβ βασιλικού για το σώμα και ως εκ τούτου το χρησιμοποιούσαν συχνά για να ανακουφίσουν τη φλεγμονή στο ουρογεννητικό σύστημα ή να καθαρίσουν το σώμα. Χρησιμοποιήθηκε επίσης συχνά για να απαλλαγούμε από ασθένειες του πεπτικού συστήματος.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες στο φυτό, χρησιμοποιείται για να σφίξει τα νύχια, να αλλάξει την εμφάνιση του δέρματος και να βελτιώσει την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων. Τα πράσινα φύλλα περιέχουν πολλά αιθέρια έλαια, τα οποία όχι μόνο τους δίνουν μια ευχάριστη μυρωδιά, αλλά και τα εμπλουτίζουν με χρήσιμα μικροστοιχεία. Λόγω αυτού, τα φύλλα του φυτού χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή φαρμάκων για γυναίκες και άνδρες κατά του μετεωρισμού.

βασιλικό στα λουλούδια

Πολλοί άνθρωποι αποκαλούν βασιλικό έναν εξαιρετικό ραδιοπροστατευτικό που μπορεί να προστατεύσει το ανθρώπινο σώμα από τις αρνητικές επιπτώσεις της ακτινοβολίας. Επίσης, οι ευεργετικές ιδιότητες του βοτάνου περιλαμβάνουν την αντιμικροβιακή δράση του, λόγω της οποίας θεραπεύονται ασθένειες των εσωτερικών οργάνων και απολυμαίνονται τραύματα στην επιφάνεια του δέρματος.

Οι γιατροί συμβουλεύουν τους άνδρες με στυτική δυσλειτουργία να λαμβάνουν φάρμακα βασιλικού. Τα πράσινα είναι ένα εξαιρετικό αφροδισιακό που αυξάνει τη δραστικότητα και τη σεξουαλική ορμή σε παιδιά κάθε ηλικίας.

Οι ευεργετικές ιδιότητες του κόκκινου βασιλικού βοηθούν τα άτομα με σοβαρές ημικρανίες να αντιμετωπίσουν. Για να εξαλείψετε τους πονοκεφάλους, θα πρέπει να κάνετε ένα ζεστό μπάνιο στο οποίο έχει προστεθεί λίγο λάδι βασιλικού. Για να ενισχυθεί το θεραπευτικό αποτέλεσμα, συνιστάται να προσθέσετε λίγο λάδι και μερικές σταγόνες μέλι στο λάδι.

Η βλάβη του μωβ βασιλικού και αντενδείξεις

Πριν από τη θεραπεία ασθενειών με βασιλικό, συνιστάται να εξοικειωθείτε με τις αντενδείξεις του, ώστε να μην βλάψετε την υγεία σας. Ένα τέτοιο ποώδες φυτό δεν φέρνει πάντα μόνο οφέλη και ως εκ τούτου ορισμένοι άνθρωποι δεν μπορούν να το χρησιμοποιήσουν.

Δεν συνιστάται η χρήση φαρμάκων με βότανα βασιλικού για έγκυες γυναίκες. Η τακτική χρήση αυτών των φαρμάκων μπορεί να επηρεάσει την εγκυμοσύνη. Επίσης, τα άτομα που έχουν υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή προσβολή θα πρέπει να αρνηθούν τα φάρμακα. Η χρήση παρασκευασμάτων από αυτά τα βότανα μπορεί να επιδεινώσει την ευημερία των ατόμων με υπέρταση ή διαβήτη.

Εάν έπρεπε ακόμη να πάρετε τέτοια φάρμακα, τότε δεν πρέπει να τα πίνετε περισσότερο από τρεις εβδομάδες. Αυτά τα φάρμακα περιέχουν πολλά αιθέρια έλαια που είναι επιβλαβή για τον οργανισμό εάν ληφθούν σε μεγάλες ποσότητες.

Οι καλύτερες ποικιλίες μωβ βασιλικού

Πολλοί άνθρωποι που θέλουν μεγαλώνουν βασιλικό στο σπίτιαντιμετωπίζετε προβλήματα κατά την επιλογή μιας ποικιλίας χόρτων. Επομένως, συνιστάται να εξοικειωθείτε με τις καλύτερες ποικιλίες μωβ βασιλικού εκ των προτέρων.

Κόκκινο ρουμπίνι

Η ποικιλία είναι μια ποικιλία από κόκκινο βασιλικό που καλλιεργείται συχνά από κηπουρούς. Τα χαρακτηριστικά του Red Ruby περιλαμβάνουν το μέγεθος των θάμνων, τα οποία διακρίνονται από τη συμπαγή τους. Το ενήλικο φυτό καλύπτεται με σκούρα μοβ φύλλα. Ο ώριμος βασιλικός χρησιμοποιείται φρέσκος ή κατεψυγμένος.

βασιλικό στον κήπο

Οπάλιο

Οι θάμνοι Opal καλύπτονται με πορφυρά λουλούδια και μοβ φύλλα. Κατά την καλλιέργεια από κάθε φυτό, συνιστάται να κόβετε προσεκτικά όλα τα λουλούδια, ώστε να μην παρεμποδίζουν την ανάπτυξη των φύλλων. Τα φύλλα αυτής της ποικιλίας χρησιμοποιούνται ως πρόσθετα για μαρινάδες, σάλτσες, σάλτσες και σαλάτες λαχανικών. Σε μια εποχή, συλλέγονται περίπου 2-3 ​​κιλά φύλλα βασιλικού από ένα τετραγωνικό μέτρο κήπου.

Σκούρο opal

Οι κηπουροί θεωρούν αυτή τη συγκεκριμένη ποικιλία μια από τις καλύτερες μεταξύ άλλων ποικιλιών μοβ βασιλικού. Τα φύλλα σκούρου οπάλου είναι πλούσια σε καροτίνη, φυτοκτόνο, βιταμίνες και αιθέρια έλαια. Είναι αρκετά μεγάλα σε μέγεθος και πλούσια σε μυρωδιά. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία κονσέρβες, ξύδι και σαλάτες. Επίσης, η ποικιλία χρησιμοποιείται για διακοσμητικούς σκοπούς για να διακοσμήσει σύνορα ή παρτέρια.

θέα βασιλικό

Φιλόσοφος

Οι λάτρεις των φυτών πρώιμης ωρίμανσης πρέπει να δώσουν προσοχή στην ποικιλία βασιλικού Philosopher, καθώς η τεχνική ωρίμανση του εμφανίζεται 45 ημέρες μετά τη φύτευση. Το πράσινο είναι συμπαγές και μεγαλώνει μόνο 35 εκατοστά σε ύψος. Τα φύλλα των ώριμων θάμνων έχουν γεύση γαρίφαλου και έντονο άρωμα. Το φυτό χρησιμοποιείται ως αρωματικός παράγοντας για κονσερβοποίηση και παρασκευή σαλάτας.

Αραράτ

Οι θάμνοι μοβ Ararat διαφέρουν από άλλες ποικιλίες, καθώς μεγαλώνουν έως και 80 εκ. Τα φύλλα στους θάμνους είναι μοβ με πρασινωπή απόχρωση. Περιέχουν πολλά αιθέρια έλαια και καροτίνη, γι 'αυτό συχνά προστίθενται χόρτα σε σούπες λαχανικών, σαλάτες και τυριά.

Ιερός

Οι ιδιότητες του Αγίου Βασιλείου είναι το κύριο χαρακτηριστικό του. Το φυτό είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, μέταλλα και βιταμίνες, λόγω των οποίων η ποικιλία χρησιμοποιείται συχνά στην ιατρική.

Ερεβάν

Η πορφυρή ποικιλία φυτών Yerevan χρησιμοποιείται ενεργά όχι μόνο για το μαγείρεμα μαγειρικών πιάτων, αλλά και για τη διακόσμηση. Αυτό είναι δυνατό χάρη στα μεγάλα κόκκινα φύλλα που καλύπτουν το βασιλικό του Ερεβάν.

Μωβ αστέρια

Οι θάμνοι των μοβ αστεριών ταξινομούνται ως φυτά μεσαίας περιόδου που ωριμάζουν ενάμισι μήνες μετά τη φύτευση. Οι θάμνοι μεγαλώνουν έως 45 cm και καλύπτονται με ωοειδή φύλλα, βαμμένα σε σκούρο μοβ χρώμα. Η ποικιλία χρησιμοποιείται ως καρύκευμα για πιάτα ή σαλάτες.

μωβ βασιλικό

Το μαυρο

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του Black Basil είναι τα σκούρα μοβ φύλλα του με δόντια στις άκρες. Έχουν μια ελαφρά μυρωδιά κανέλας που εμφανίζεται αμέσως μετά την ωρίμανση του φυτού. Η ποικιλία χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαρινάδων, κονσερβών και ψαριών.

Μεγαλώνει

Η καλλιέργεια θάμνων βασιλικού από σπόρους θεωρείται δύσκολη καθώς το φυτό χρειάζεται συνεχή συντήρηση. Μόνο ζεστές περιοχές που φωτίζονται συνεχώς από το φως του ήλιου είναι κατάλληλες για αποβίβαση. Οι κάτοικοι των βόρειων περιοχών θα πρέπει να χρησιμοποιούν θερμοκήπια για να φυτέψουν ένα φυτό προκειμένου να προστατεύσουν τα χόρτα από τον παγετό.

φυτά βασιλικού

Συμμετέχουν στη φύτευση το δεύτερο μισό του Μαΐου, όταν η θερμοκρασία του αέρα δεν πέφτει κάτω από τους μηδέν βαθμούς. Τουλάχιστον 3-4 σπόροι τοποθετούνται σε κάθε τρύπα. Μετά τη φύτευση των σπόρων, τα φυτά πρέπει να φροντίζονται συνεχώς. Η σωστή φροντίδα συνίσταται στην έγκαιρη σίτιση και πότισμα θάμνων. Επίσης, τα φυτά αντιμετωπίζονται τακτικά με προστατευτικούς παράγοντες για την προστασία τους από παράσιτα και ασθένειες.

Μωβ βασιλικό για θεραπεία

Οι βασιλικοί θάμνοι χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή φαρμακευτικών αφέψημα και βάμματα που μπορούν να θεραπεύσουν ένα άτομο από διάφορες ασθένειες. Πριν χρησιμοποιήσετε βότανα για ιατρικούς σκοπούς, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τις συνταγές για την παρασκευή φαρμάκων:

θεραπεία βασιλικού

  • Αυξημένη όρεξη.Τα φάρμακα βασιλικού χρησιμοποιούνται συχνά για την ενίσχυση της όρεξης ενός ατόμου. Για την παρασκευή του ζωμού, το αποξηραμένο βότανο χύνεται με ζεστό νερό, καλύπτεται με καπάκι και εγχύεται για περίπου 10-15 λεπτά. Μετά από αυτό, το υγρό διηθείται και λαμβάνεται σε ένα κουταλάκι του γλυκού πριν από τα γεύματα.
  • Θεραπεία της φλεγμονής. Τα φάρμακα με τη μορφή αφέψημα χρησιμοποιούνται μερικές φορές για τη θεραπεία της φλεγμονής. Κατά τη δημιουργία ενός αφέψηματος, χύνονται τέσσερα φύλλα χόρτου με βραστό νερό και εγχύονται για 40 λεπτά. Το φάρμακο πίνεται καθημερινά, τρεις φορές την ημέρα.
  • Θεραπεία μέσων ωτίτιδας. Για να αντιμετωπιστεί η μέση ωτίτιδα, τα φύλλα χόρτου πρέπει να αναμιχθούν με μέλι, να προστεθούν σε βραστό νερό και να τοποθετηθούν σε μια κουζίνα αερίου. Ο ζωμός απομακρύνεται από τη φωτιά μετά από μισή ώρα και ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου, μετά την οποία γίνεται συμπίεση από αυτό.

Χρήση μαγειρέματος

Ο βασιλικός χρησιμοποιείται συχνά στο μαγείρεμα όταν δημιουργεί διάφορα πιάτα. Σε ξηρή μορφή, το φυτό χρησιμοποιείται ως καρύκευμα για πιάτα από πιπεριές, ντομάτες ή μελιτζάνες. Επίσης, τα πικάντικα βότανα πάνε καλά με μαϊντανό, άνηθο ή μέντα. Είναι καλύτερα να μην προσθέτετε φύλλα βασιλικού σε πιάτα με κόλιανδρο, καθώς αυτά τα φυτά δεν συνδυάζονται.

Τα φρέσκα φύλλα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σαλάτας με λαχανικά. Ο βασιλικός ταιριάζει ιδιαίτερα με τις ντομάτες, και ως εκ τούτου πολλοί το προσθέτουν σε σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ.

συμπέρασμα

Ο πορφυρός βασιλικός καλλιεργείται σε φυτικούς κήπους ή θερμοκήπια από πολλούς καλλιεργητές λαχανικών. Πριν από την καλλιέργεια τέτοιων χόρτων, συνιστάται να εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά της χρήσης του και να μεγαλώνετε στο σπίτι.

Δεν υπάρχουν κριτικές, γίνετε ο πρώτος που θα το αφήσει
Τώρα αμέσως βλέποντας


Αγγούρια

Ντομάτες

Κολοκύθι