Πώς να καλλιεργήσετε βασιλικό στο σπίτι σε περβάζι από σπόρους
Ο βασιλικός είναι ένα πολύτιμο βότανο με πικάντικη γεύση. Χρησιμοποιείται όχι μόνο ως αρωματικό καρύκευμα για διάφορα πιάτα, αλλά και ως φαρμακευτικό φυτό με αντιφλεγμονώδεις, βακτηριοκτόνες, τονωτικές και άλλες ευεργετικές ιδιότητες. Το φυτό είναι θερμόφιλο, οπότε η περίοδος καλλιέργειάς της στο ανοιχτό χωράφι είναι μόνο 3-4 μήνες. Για να έχετε φρέσκα βότανα στο τραπέζι σας όλο το χρόνο, σκεφτείτε πώς να μεγαλώσετε βασιλικό στο περβάζι σας στο σπίτι.
Οικιακές ποικιλίες βασιλικού
Για την καλλιέργεια βασιλικού στο σπίτι σε ένα περβάζι, μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε ποικιλία. Αλλά πρέπει να θυμάστε ότι οι ποικιλίες μικρών φύλλων και μικρότερου μεγέθους μεγαλώνουν γρηγορότερα και απαιτούν λιγότερη εργασία. Για το Purple Basil και άλλες ψηλές ποικιλίες, απαιτείται περισσότερος χρόνος και προσεκτική τήρηση των συνθηκών διατήρησης.
Οι ακόλουθες ποικιλίες είναι πιο δημοφιλείς στους κηπουρούς του σπιτιού:
- Βιολέτα.
- Κιτρικός.
- Άρωμα γαρίφαλου.
- Μαρκήσιος.
- Νάνος.
- Ερεβάν.
Το βιολετί είναι μια μεγάλη ποικιλία βασιλικού, με ύψος 50 εκ. Τα φύλλα έχουν μοβ ή μοβ χρώμα. Το φυτό είναι πολύ διακοσμητικό και έχει το πιο έντονο άρωμα.
Το λεμόνι είναι μια μικρή ποικιλία με ψηλά φύλλα. Τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο, επιμήκη σε σχήμα με μικρές βίλες στην επιφάνεια. Έχει πλούσιο άρωμα λεμονιού.
Το άρωμα Γαρύφαλου είναι μια διακοσμητική ποικιλία πράσινου βασιλικού. Ο θάμνος είναι σφαιρικός. Τα φύλλα έχουν άρωμα γαρίφαλου με ανάμιξη δάφνης.
Το Marquis είναι ένας συμπαγής θάμνος με μικρά φύλλα της περιόδου ωρίμανσης στα μέσα της πρώιμης περιόδου. Τα φύλλα έχουν πικάντικο άρωμα.
Ένας νάνος είναι μια μικροσκοπική ποικιλία, που φτάνει σε ύψος 10-20 εκ. Είναι πράσινο και μοβ. Διαθέτει μια πικάντικη και πικάντικη γεύση. Διακοσμητικός θάμνος, σφαιρικός.
Το Ερεβάν είναι μια χαμηλού μεγέθους ποικιλία με μωβ βασιλικό. Έχει πιπεριά με νότες τσαγιού.
Μέθοδοι προσγείωσης
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να φυτέψετε ένα μπαχαρικό. Το γρηγορότερο και λιγότερο χρονοβόρο είναι να μεταμοσχεύσετε ένα τελικό φυτό από τον κήπο. Για αυτό, οι νεαροί βλαστοί λαμβάνονται και τοποθετούνται σε ένα δοχείο μαζί με ένα κομμάτι γης. Πρέπει να σημειωθεί ότι η περίοδος καρποφορίας ενός τέτοιου φυτού είναι η συντομότερη, δεδομένου ότι η περίοδος ανθοφορίας θα ξεκινήσει σύντομα και θα πρέπει να ενημερωθεί.
Η μέθοδος καλλιέργειας βασιλικού με σπόρους είναι η πιο απαιτητική και χρονοβόρα. Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι η διάρκεια ζωής του θάμνου. Υπό κατάλληλες συνθήκες και κατάλληλη φροντίδα, τα νεαρά χόρτα μπορούν να συλλεχθούν για ένα ολόκληρο έτος.
Μπορώ φυτικός βασιλικός 1-2 σπόροι σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή σπέρνετε αρκετές δεκάδες σπόρους σε ένα κοινό ρηχό δοχείο. Σε περίπου μισό μήνα, όταν τα φυτά φτάνουν σε ύψος 5-7 cm, μπορούν να φυτευτούν σε μεμονωμένες γλάστρες.
Επιλογή εδάφους
Αφού αποφασίσετε τη μέθοδο φύτευσης, μπορείτε να αρχίσετε να προετοιμάζετε το έδαφος.
Το φυτό διακρίνεται από τις υψηλές απαιτήσεις στις συνθήκες κράτησης, συμπεριλαμβανομένης της ποιότητας του εδάφους. Προκειμένου ο βασιλικός να αισθάνεται καλά στο περβάζι, το έδαφος στο οποίο θα αναπτυχθεί πρέπει να είναι εύφορο, ελαφρύ και να επιτρέπει στον αέρα και την υγρασία να περάσει καλά. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να πάρετε σε ίσες αναλογίες καθολικό έδαφος για φυτά εσωτερικού χώρου και χώμα κήπου, το οποίο πρέπει να αντιμετωπιστεί κατά των παρασίτων πριν από τη χρήση. Το έδαφος από το κατάστημα δεν χρειάζεται προεπεξεργασία, καθώς οι παραγωγοί το φροντίζουν εκ των προτέρων.
Είναι επίσης κατάλληλο ένα μείγμα βερμικολόσπο με υπόστρωμα καρύδας σε αναλογία 1: 2 ή με χώμα για οικιακά φυτά σε αναλογία 1: 4.
Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι ένα στρώμα αποστράγγισης αποτελεί προϋπόθεση για το βασιλικό. Για να γίνει αυτό, ένα στρώμα διογκωμένου πηλού, βότσαλων ή πολυστυρολίου με ύψος 2-3 cm πρέπει να χυθεί στο κάτω μέρος του δοχείου.
Δεξαμενή καλλιέργειας βασιλικού
Πριν από τη φύτευση σπόρων, πρέπει να επιλέξετε το σωστό δοχείο με βάση την επιλεγμένη μέθοδο φύτευσης. Εάν αναμένεται περαιτέρω συλλογή δενδρυλλίων, τότε στο αρχικό στάδιο θα γίνουν μικρές γλάστρες και κύπελλα ή ένα κουτί ύψους 7-10 cm.
Εάν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε βασιλικό σε γλάστρα χωρίς μεταφύτευση, τότε ο όγκος του δοχείου πρέπει να είναι 1,5-2 λίτρα και το ύψος πρέπει να είναι τουλάχιστον 15 εκ. Κάθε δοχείο για την καλλιέργεια πικάντικου καρυκεύματος στο σπίτι πρέπει να είναι εξοπλισμένο με τρύπες αποστράγγισης.
Προετοιμασία σπόρων
Η διαδικασία βλάστησης των βλαστών από σπόρους στο περβάζι μπορεί να διαρκέσει αρκετές εβδομάδες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι σπόροι αυτού του πικάντικου φυτού έχουν ένα πυκνό κέλυφος που περιέχει αιθέρια έλαια. Για να επιταχύνετε την εμφάνιση των δενδρυλλίων, πρέπει να εκτελέσετε τις ακόλουθες ενέργειες.
Πριν από τη σπορά, οι σπόροι βασιλικού πρέπει να εμποτιστούν σε ζεστό νερό για 1-2 ημέρες. Το νερό πρέπει να αλλάζει κάθε 8-12 ώρες. Μετά από αυτό, οι σπόροι μπορούν να διατηρηθούν για 2 ώρες σε ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για να αποκλειστεί η πιθανή ανάπτυξη μυκητιασικών λοιμώξεων. Μετά από αυτό το διάστημα, οι σπόροι ξηραίνονται σε ένα πανί ή χαρτοπετσέτα και σπέρνονται.
Σπορά βασιλικού σπόρου
Όταν καλλιεργείτε βασιλικό στο σπίτι, πρέπει να θυμάστε ότι η υγεία του φυτού, η ανάπτυξή του και η ποιότητα της συγκομιδής εξαρτώνται επίσης από τη σωστή φύτευση. Οι σπόροι αυτού του πικάντικου φυτού είναι μικροί, οπότε δεν χρειάζεται να θάβονται βαθιά. Το βέλτιστο βάθος ενσωμάτωσης είναι 1 cm. Η απόσταση μεταξύ των μελλοντικών φυτών πρέπει να είναι 10-15 cm. Εάν οι σπόροι σπέρνονται σε ένα κοινό δοχείο για μετέπειτα συλλογή, τότε μεταξύ τους είναι απαραίτητο να αφήσετε τουλάχιστον 2 cm ελεύθερου χώρου στη σειρά και 5-7 cm μεταξύ σειρών έως κατά τη μεταφύτευση, μην τραυματίζετε τις νέες ρίζες.
Οι σπόροι τοποθετούνται σε καλά υγραμένο έδαφος. Μετά τη φύτευση, το δοχείο πρέπει να καλύπτεται με μεμβράνη προσκόλλησης, γυαλί ή πλαστική σακούλα για να δημιουργηθεί ένα φαινόμενο θερμοκηπίου και να φυλάσσεται σε σκοτεινό, ζεστό μέρος, αποφεύγοντας να είναι κοντά στα ανοιχτά ανοίγματα. Το κάλυμμα αφαιρείται μία φορά την ημέρα για λίγα λεπτά για να αποφευχθεί η ανάπτυξη μούχλας. Αυτό γίνεται πριν από την εμφάνιση βλαστών, μετά την οποία το καταφύγιο αφαιρείται εντελώς.
Συνθήκες για τη βλάστηση των σπόρων
Ο βασιλικός δεν ανέχεται χαμηλές θερμοκρασίες, επομένως οι βέλτιστες συνθήκες για τη βλάστηση των σπόρων είναι + 25 ... + 28 ° C. Δεν απαιτείται επιπλέον υγρασία του εδάφους πριν από τη βλάστηση, εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να ψεκάσετε ελαφρά την επιφάνεια μόνο από ένα μπουκάλι ψεκασμού. Εάν πληρούνται οι απαραίτητες προϋποθέσεις, θα εμφανιστούν νεαροί βλαστοί βασιλικού σε 5-7 ημέρες.
Αφού εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, τα δοχεία μεταφέρονται σε ένα καλά φωτισμένο, προστατευμένο με ρεύμα μέρος. Η θερμοκρασία του αέρα στο δωμάτιο πρέπει να είναι + 20 ... + 25 ° С. Όταν η θερμοκρασία πέσει κάτω από αυτό το επίπεδο, το φυτό αρχίζει να επιβραδύνεται στην ανάπτυξη και να χάνει το άρωμά του.
Είναι καλύτερο να καλλιεργείτε βασιλικό σε φυσικό φως κατά τη διάρκεια της ζεστής περιόδου, όταν η διάρκεια των ωρών φωτός της ημέρας είναι τουλάχιστον 12 ώρες. Για φωτισμό το χειμώνα, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε πρόσθετες τεχνητές πηγές, για παράδειγμα, φυτοβόλα. Ενεργοποιούνται για 3-4 ώρες το βράδυ, σε απόσταση 25-30 cm από τις κορυφές των φυτών. Σε συννεφιασμένες μέρες, αυτοί οι λαμπτήρες μπορούν να παραμείνουν αναμμένοι καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.
Όταν τα σπορόφυτα μεγαλώνουν έως 5-7 cm, εάν είναι απαραίτητο, πρέπει να τα αραιώσετε και να προσθέσετε 2-3 cm χώματος έτσι ώστε τα λάχανα να τεντωθούν λιγότερο και το πόδι να γίνει πιο δυνατό.
Οι κανόνες φροντίδας βασιλικού στο σπίτι
Για να αναπτυχθεί καλά ο βασιλικός, να είναι αρωματικός και ζουμερός, χρειάζεται σταθερή μέτρια υγρασία. Κατά τη διάρκεια καυτών περιόδων, ποτίζετε το φυτό κάθε μέρα το πρωί. Μπορείτε επίσης να ψεκάσετε χόρτα όλη την ημέρα με ένα μπουκάλι ψεκασμού. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το έδαφος δεν πρέπει να είναι γεμάτο νερό για να αποφευχθεί το στάσιμο νερό και η σήψη των ριζών.
Κατά την περίοδο φθινοπώρου-χειμώνα, ο βασιλικός αρκεί να ποτίζει 2 φορές την εβδομάδα.
Για καλύτερη διαπερατότητα αέρα, το χώμα σε δοχεία με φυτά χαλαρώνει μία φορά κάθε 2-3 ημέρες. Κάντε αυτό όταν ο θάμνος φτάσει σε μεγάλο μέγεθος. Για ανώριμους βλαστούς, αυτή η διαδικασία δεν πραγματοποιείται προκειμένου να αποφευχθεί ζημιά στο μη διαμορφωμένο ριζικό σύστημα.
Για καλή ανάπτυξη, είναι απαραίτητο να ταΐζετε τα φυτά με οργανικά λιπάσματα μία φορά κάθε 2 εβδομάδες. Ένα καθολικό λίπασμα που βασίζεται σε λίπασμα ή λιπαρές ουσίες είναι κατάλληλο για αυτό.
Συγκομιδή
Τα πρώτα χόρτα βασιλικού μπορούν να ληφθούν 1-1,5 μήνες μετά τη σπορά των σπόρων. Προκειμένου το φυτό στο σπίτι στο περβάζι να είναι πλούσιο και διακλαδισμένο καλά, πρέπει να τσιμπάτε τακτικά 1-2 πλαϊνά φύλλα. Για πρώτη φορά, αυτό μπορεί να γίνει όταν εμφανίζονται 4 φύλλα ενηλίκων στον θάμνο. Όταν το φυτό έχει 6-8 φύλλα, τσιμπήστε την κορυφή του, διασφαλίζοντας έτσι την ανάπτυξη πλευρικών βλαστών. Αυτή η διαδικασία γίνεται κάθε 2-3 εβδομάδες. Οι πλευρικοί βλαστοί τσίμπησαν επίσης στο σημείο ανάπτυξης πίσω από το τρίτο ζεύγος φύλλων.
Πρέπει να αφήνονται τουλάχιστον 4 κατώτερα φύλλα σε κάθε φυτό, καθώς στη συνέχεια θα σχηματιστούν νέοι βλαστοί στους άξονες τους. Εάν τα κόψετε, το φυτό θα τείνει να μεγαλώνει προς τα πάνω, και όχι σε πλάτος, και ένας όμορφος πλούσιος θάμνος δεν θα λειτουργήσει. Επιπλέον, η απόδοσή του θα μειωθεί σημαντικά.
Όταν εμφανιστούν οι πρώτοι μπουμπούκια, αφαιρούνται αμέσως μαζί με τα δύο κάτω φύλλα. Εάν δεν γίνει αυτό, ο βασιλικός θα χάσει τη γεύση του, θα γίνει σκληρός και ακατάλληλος για φαγητό.
Καλλιέργεια βασιλικού από μοσχεύματα
Υπάρχει ένας άλλος ενδιαφέρων τρόπος καλλιέργειας βασιλικού στα παράθυρα στο σπίτι. Έχει ως εξής: από έναν θάμνο ενηλίκων που αγοράζεται σε ένα κατάστημα ή μεγαλώνει σε έναν κήπο στο ανοιχτό χωράφι, ένας πλευρικός μίσχος διαχωρίζεται και τοποθετείται σε ένα δοχείο με νερό. Το κύριο πράγμα είναι ότι ο μίσχος είναι φρέσκος και δεν έχει χρόνο να χάσει την ελαστικότητά του. Το νερό πρέπει να αλλάζει κάθε μέρα. Μετά από 1-2 εβδομάδες, θα εμφανιστούν ρίζες και το φυτό θα πρέπει να φυτευτεί σε γλάστρα.
Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για όσους θέλουν να μεγαλώσουν βασιλικό στο μπαλκόνι χωρίς να ξοδέψουν πολύ χρόνο και προσπάθεια. Η πρώτη συγκομιδή με αυτή τη μέθοδο φύτευσης μπορεί να επιτευχθεί σε 7-10 ημέρες, αλλά το φυτό θα ζήσει όχι περισσότερο από 4 μήνες.
