Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις βασιλικού για το ανθρώπινο σώμα

Ο βασιλικός, οι ευεργετικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις των οποίων έχουν ήδη μελετηθεί καλά, χρησιμοποιείται ενεργά όχι μόνο για μαγειρική, αλλά και για ιατρικούς σκοπούς. Η ευεργετική επίδραση αυτού του αρωματικού μπαχαρικού στο ανθρώπινο σώμα έχει αποδειχθεί εδώ και πολύ καιρό. Η πλούσια και εκτεταμένη χημική σύνθεση αυτής της καλλιέργειας το επιτρέπει να χρησιμοποιηθεί σε διάφορους τομείς.

Βασιλικός βασιλικός βότανος

Το όνομα του αρωματικού μπαχαρικού μεταφράζεται από τα ελληνικά ως «βασιλικά». Από τα αρχαία χρόνια, ο βασιλικός κατέχει κυρίαρχη θέση στον κόσμο των μπαχαρικών και θεωρήθηκε το βασιλικό βότανο. Ο πολιτισμός χρησιμοποιείται ευρέως στην κουζίνα των μεσογειακών χωρών, όπου είναι απαραίτητο ως μπαχαρικό σε διάφορες σαλάτες, σούπες και κυρίως πιάτα. Μια μοναδική και εκλεπτυσμένη γεύση των πιάτων δίνεται από νότες μαλακών πικάντικων γαρίφαλων, ένα λεπτό άρωμα λευκού μπαχάρι και μια ξινή επίγευση ασβέστη.

Ο βασιλικός χρησιμοποιείται επίσης ενεργά στην Ινδία, το Ιράν και το Πακιστάν, τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του βοτάνου περιγράφηκαν στην αρχαιότητα από πολλούς θεραπευτές και θεραπευτές. Στη φύση, μπορείτε να βρείτε περισσότερες από 50 ποικιλίες αυτής της κουλτούρας, οι οποίες διαφέρουν στην εμφάνιση και έχουν διαφορετική πρωτότυπη γεύση (πικρή, πιπεριά, γλυκάνισο, λεμόνι, γαρύφαλλο και άλλα).

Παρά τις γεύσεις και τις οπτικές διαφορές, οι ευεργετικές ιδιότητες του βασιλικού διαφόρων ποικιλιών είναι σχεδόν ίδιες. Στο έδαφος της Ρωσίας, καλλιεργείται πιο συχνά πικάντικο γρασίδι με μοβ και πράσινες αποχρώσεις.

Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες φρέσκου και αποξηραμένου βασιλικού

Το βότανο βασιλικού έχει εξαιρετικά πλούσια χημική σύνθεση. Το φύλλωμά του περιέχει μεγάλη ποσότητα αιθέριων ελαίων (έως 1,5%), τα οποία δίνουν στο μπαχαρικό τη μοναδική του γεύση και άρωμα.

Οι ακόλουθες βιταμίνες βρίσκονται σε αποξηραμένα και φρέσκα βότανα αυτού του αρωματικού φυτού:

• ομάδα Β (χολίνη, θειαμίνη, πυριδοξίνη, νιασίνη, φολικό και παντοθενικό οξύ) ·
• Ε (οξική τοκοφερόλη);
• C (ασκορβικό οξύ);
• Α (β-καροτένιο);
• Κ (φυλλοκινόνη);
• PP (νικοτινικό οξύ);
• καροτίνη (προβιταμίνη Α).

Ο βασιλικός έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, χαλκό, μαγνήσιο, μαγγάνιο, ασβέστιο, κάλιο και φώσφορο. Το νάτριο, το σελήνιο, ο υδράργυρος και ο ψευδάργυρος υπάρχουν σε μικρότερες ποσότητες. Εκτός από το αιθέριο έλαιο, το βότανο περιέχει διάφορες τανίνες, φυτοκτόνα, καμφορά, ρουτίνη, απλά σάκχαρα, κ.λπ. Αυτό το αρωματικό μπαχαρικό μπορεί να καταναλωθεί τόσο φρέσκο ​​όσο και ξηρό. Τα οφέλη είναι σχεδόν τα ίδια.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες φρέσκιας πράσινης μάζας δεν υπερβαίνει τα 23 kcal ανά 100 g γρασίδι, και για τον ξηρό βασιλικό η ενεργειακή αξία είναι περίπου 251 kcal. Όχι μόνο η πράσινη μάζα (φρέσκια και αποξηραμένη) βρίσκει εφαρμογή, αλλά οι σπόροι βασιλικού χρησιμοποιούνται ενεργά (για απώλεια βάρους, θεραπεία δερματικών παθήσεων, βελτίωση μαλλιών).

Τα οφέλη του βασιλικού για το ανθρώπινο σώμα

Ο βασιλικός είναι ευεργετικός για την ανθρώπινη υγεία λόγω των ακόλουθων ιδιοτήτων:

• έχει ισχυρό τονωτικό αποτέλεσμα.
• ενισχύει την ασυλία.
• ενισχύει τα αγγειακά τοιχώματα, βελτιώνει την πήξη του αίματος.
• βελτιώνει την οπτική οξύτητα και βοηθά στην επιβράδυνση των σχετιζόμενων με την ηλικία αλλαγών στον αμφιβληστροειδή.
• έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος.
• ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση
• αφαιρεί τις τοξίνες και τις επιβλαβείς ουσίες (χοληστερόλη, ελεύθερες ρίζες και άλλα)
• έχει αντιβακτηριακή δράση, προστατεύει από ιογενείς, μυκητιακές και βακτηριακές λοιμώξεις.
• έχει αντιπυρετικά και διαφωρητικά αποτελέσματα, εξαλείφει τη φλεγμονή (με βρογχίτιδα, κρυολογήματα, πονόλαιμο).
• έχει έντονο αντισηπτικό αποτέλεσμα και επούλωση πληγών.
• δυναμώνει το νευρικό σύστημα, ανακουφίζει από το άγχος, βελτιώνει τη διάθεση.
• βελτιώνει την πέψη και προάγει την καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών.
• μειώνει το σχηματισμό αερίων στα έντερα.
• έχει αναλγητικό αποτέλεσμα (για πονόδοντο, ημικρανίες, κράμπες της εμμήνου ρύσεως).
• χάρη στα αντιοξειδωτικά, αποτρέπει την εμφάνιση κακοήθων νεοπλασμάτων.
• ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του καρδιαγγειακού συστήματος.
• έχει ήπια διουρητική δράση.

Με βάση το αλεσμένο πράσινο μέρος του φυτού και τους σπόρους, παρασκευάζονται διάφορα οικιακά φάρμακα: ποτά, βάμματα, έλαια, αφέψημα.

Χυμός βασιλικού

Ο φρέσκος χυμός βασιλικού έχει τονωτικά, αντισπασμωδικά, αντιφλεγμονώδη και αναλγητικά αποτελέσματα. Συμπίεση και λοσιόν από φρέσκια πράσινη μάζα βοηθούν με μακρά επούλωση πληγών, εγκαυμάτων, πυώδους βλάβης και παθολογιών του δέρματος. Λίγα κουταλάκια του γλυκού χυμό, αραιωμένο με ζεστό γάλα, λαμβάνονται από το στόμα για στηθάγχη, απώλεια όρεξης, πυρετό, αϋπνία και νευρικές διαταραχές.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Πώς να μεγαλώσετε σωστά και να φροντίσετε το βασιλικό σε ένα θερμοκήπιο

Αυτά τα ποτά βελτιώνουν τη διάθεση, ανακουφίζουν την κατάθλιψη και ηρεμούν τα νεύρα. Επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι είναι ευεργετικό για τους άνδρες, καθώς το φρέσκο ​​μπαχαρικό βοηθά στην αύξηση της κυκλοφορίας του αίματος. Η ευεργετική επίδραση στο ανδρικό σώμα εκδηλώνεται με την αύξηση της δραστικότητας.

Βασιλικό αλκοολικό βάμμα

Τα προϊόντα με βάση το αλκοόλ και τα αποξηραμένα ή φρέσκα φύλλα φυτών χρησιμοποιούνται ευρέως. Διάφορα βάμματα αλκοόλ και βότκας χρησιμοποιούνται για ημικρανίες, κολίτιδα, γαστρίτιδα, πυελίτιδα, φυματίωση και κοκκύτη. Ωστόσο, οι φαρμακευτικές ιδιότητες του βασιλικού μπορεί μερικές φορές να έχουν το αντίθετο αποτέλεσμα. Σε ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, τα παρασκευάσματα αλκοόλ από βασιλικό αποθαρρύνονται ιδιαίτερα.

Για να προετοιμάσετε το βάμμα, πρέπει να πάρετε 50-60 φρέσκα πράσινα φύλλα αυτού του αρωματικού βοτάνου, ρίξτε τα ½ ποτήρι αλκοόλ ή βότκα, κλείστε καλά με φελλό ή καπάκι και, στη συνέχεια, επιμείνετε για 10-14 ημέρες σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.

Βασιλικό τσάι

Τα οφέλη του βασιλικού για το ανθρώπινο σώμα με τακτική χρήση έχουν παρατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για αυτό, το τσάι φτιαγμένο από αποξηραμένα φύλλα μπαχαρικών είναι το καλύτερο. Το ποτό ανακουφίζει από άγχος, κατάθλιψη και μπλε, ομαλοποιεί τον νυχτερινό ύπνο και βοηθά στην γρήγορη αποκατάσταση της δύναμης κατά την εξάντληση και τη σωματική άσκηση. Ο ζωμός έχει έντονο καταπραϋντικό αποτέλεσμα.

Το τσάι βασιλικού ενισχύει το σώμα, αυξάνει την ανοσία. Συνιστάται για υπόταση, καθώς αυξάνει απαλά την αρτηριακή πίεση. Ο κρύος ζωμός σβήνει τέλεια τη δίψα σε μια καυτή καλοκαιρινή μέρα, ο βασιλικός λεμόνι είναι ιδιαίτερα καλός από αυτή την άποψη, ο οποίος έχει μια πρωτότυπη δροσιστική γεύση.

Η παρασκευή τσαγιού δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια.Για να το κάνετε αυτό, πάρτε αποξηραμένα χόρτα βασιλικού (1 κουταλάκι του γλυκού χωρίς κορυφή), ρίξτε 200 ml βραστό νερό, καλύψτε με καπάκι ή πιατάκι και στη συνέχεια αφήστε για περίπου 30 λεπτά. Εφαρμόστε από το στόμα δύο φορές την ημέρα, ½ φλιτζάνι.

Εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική

Ο βασιλικός χρησιμοποιείται ευρέως στην κτηνοτροφία και τη λαϊκή ιατρική. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή παρασκευασμάτων με τη μορφή αφέψημα, βάμματα, φαρμακευτικών βάλσαμων και ελαίων. Διάφορα μέσα που βασίζονται σε αυτό χρησιμοποιούνται στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• μια έγχυση σε αποξηραμένα φύλλα με την προσθήκη μικρής ποσότητας μαύρου σουσάμι είναι αποτελεσματική για τα πρώτα συμπτώματα κρύου και ιογενών λοιμώξεων.
• Το ξινό γάλα ή το ξινό γάλα με θρυμματισμένη αποξηραμένη σκόνη μπαχαρικών δίνεται σε μέλλουσες μητέρες με δύσκολο και προβληματικό τοκετό, το ποτό δίνει δύναμη και βοηθά στην επιτάχυνση της εμφάνισης του μητρικού γάλακτος.
• βρώμικο από τριμμένο φρέσκο ​​βασιλικό βότανο εφαρμόζεται με τη μορφή κομπρέσες σε κάλους και πληγές, λιπαίνοντας την προκύπτουσα μάζα ουίσκι ή το πίσω μέρος του κεφαλιού, απαλλαγείτε από πονοκεφάλους.
• Για τη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος, συνιστώνται λοσιόν με βασιλικό.
• για ήπια μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης, πάρτε το φάρμακο από το ξηρό έδαφος του φυτού, γεμάτο με βραστό νερό.
• Τα αιθέρια έλαια του βασιλικού εισπνέονται με κρύο, μειώνουν το πρήξιμο του ρινικού βλεννογόνου.
• τα κατάπλασμα και οι κομπρέσες παρασκευάζονται από πράσινα φύλλα, τα οποία ανακουφίζουν τον πόνο στην πλάτη και στις αρθρώσεις.
• ένα αφέψημα ξηρών και φρέσκων φύλλων χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενειών της στοματικής κοιλότητας (περιοδοντίτιδα, ουλίτιδα, διάφορα τραύματα και έλκη), ανακουφίζουν τον πονόλαιμο και θεραπεύουν φλεγμονή.
• ο φρέσκος χυμός χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του δέρματος για μυκητιασικές λοιμώξεις.

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν όλα τα μέρη της καλλιέργειας μπαχαρικών, όχι μόνο τα πράσινα φύλλα. Η ρίζα του φυτού είναι αποτελεσματική για εντερικές λοιμώξεις και πεπτικές διαταραχές, το τσάι από τα άνθη είναι χρήσιμο ως ηρεμιστικό και τονωτικό.

Πικάντικο βότανο στο μαγείρεμα

Ο αρχικός βασιλικός μπαχαρικών, του οποίου οι ευεργετικές ιδιότητες για άνδρες και γυναίκες έχουν μελετηθεί από την αρχαιότητα, χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορες εθνικές κουζίνες. Τρώγεται τόσο φρέσκο ​​όσο και ξηρό. Το αρωματικό βότανο είναι ένα συνηθισμένο πρόσθετο τροφίμων σε ζεστά πιάτα κρέατος και ψαριού, διάφορες σαλάτες, σάλτσες, και μερικές φορές ακόμη και σε ποτά (λικέρ, βάλσαμο, λεμονάδα). Λεμόνι βασιλικό απαραίτητη στη σύνθεση του τονωτικού πράσινου τσαγιού.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις μωβ βασιλικού για το σώμα, τη χρήση και τις ποικιλίες του

Η περιοχή χρήσης του καρυκεύματος είναι εξαιρετικά μεγάλη, προστίθεται σε σούπες, πίτσα, ζυμαρικά, επιδόρπια και αρτοσκευάσματα. Τα χόρτα χρησιμοποιούνται για τορσί ντοματών και αγγουριών, τουρσί μανιταριών, σε σαλάτες μελιτζάνας και κολοκυθιών, καθώς και για το λάχανο τουρσί. Αποξηραμένο βότανο προστίθεται σε λουκάνικα, λάδια σάντουιτς, πατέ, αρωματισμένο ξύδι. Μια σάλτσα βασισμένη σε ελαιόλαδο, βασιλικό και σκόρδο είναι κλασική στη γαλλική κουζίνα. Το μπαχαρικό χρησιμοποιείται ως ανεξάρτητο καρύκευμα και ως μέρος διαφόρων μιγμάτων μπαχαρικών.

Λαϊκές συνταγές για ιατρική χρήση

Υπάρχουν πολλές συνταγές για τη χρήση βασιλικού για ιατρικούς και ιατρικούς σκοπούς. Τις περισσότερες φορές, συνιστάται η χρήση φαρμάκων με βάση τα εξής:

• συνιστάται το αφέψημα του ξηρού εδάφους του φυτού να γαργάρει με αμυγδαλίτιδα και πονόλαιμο δύο φορές την ημέρα.
• για να ανακουφίσετε τον πονόδοντο, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού στο ζωμό. επιτραπέζιο αλάτι και ξύδι και ξεπλύνετε με ένα ζεστό διάλυμα, διατηρώντας για λίγο το υγρό στο στόμα.
• ο βασιλικός με το δεντρολίβανο και το φασκόμηλο χύνεται με βραστό νερό και επιμένει, κλείνεται καλά με ένα καπάκι, στη συνέχεια φιλτράρεται και πίνεται 1 ποτήρι την ημέρα (με σεξουαλική αδυναμία).
• ψιλοκομμένα φρέσκα στελέχη χύνονται με ξηρό κρασί και εγχύονται για 20 ημέρες, λαμβάνονται 30 ml τρεις φορές την ημέρα μετά τα γεύματα (αυξάνει την ισχύ).
• τσάι από 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.αποξηραμένα βότανα και 1 φλιτζάνι βραστό νερό (αφήστε για 10 λεπτά) βοηθά στην εξάλειψη του εμμηνορροϊκού πόνου σε κρίσιμες ημέρες, στρες και νευρώσεις.
• ο ίδιος ζωμός είναι χρήσιμος να πίνεις με ένα ποτό τσαγιού και τονωτικό, προσθέτοντας σε αυτό λεμόνι, ζάχαρη ή μέλι.
• Ένα ισχυρό αφέψημα πράσινης μάζας (μάγειρας για 5 λεπτά) προάγει την ταχύτερη επούλωση γρατσουνιών, ρωγμών και μικρών πληγών στο δέρμα.
• πλύνετε τα μάτια με αφέψημα βασιλικού για να ανακουφίσετε τη φλεγμονή, την ένταση και την κόπωση (κάνουμε έγχυση 30 g ψιλοκομμένων βοτάνων και 0,5 λίτρα βραστό νερό).
• σκόνη από αποξηραμένα φύλλα αυτού του μπαχαρικού χρησιμοποιείται για κρύο (ως παράγοντας φτέρνισμα).
• η σκόνη βοτάνων θα έχει επούλωση πληγών και αντιφλεγμονώδη δράση όταν προστίθεται σε αλοιφές και κρέμες για τη θεραπεία του εκζέματος και των τροφικών ελκών ·
• ο φρέσκος χυμός χρησιμοποιείται για τη θεραπεία βλαβών του δέρματος (έλκη, πληγές, έκζεμα) και το υγρό ενσταλάσσεται στα αυτιά για μέση ωτίτιδα.
• για απώλεια βάρους, συνιστάται να τρώτε 1 κουταλάκι του γλυκού καθημερινά. σπόροι βασιλικού το πρωί με άδειο στομάχι με άφθονο ζεστό υγρό.

Αντενδείξεις βασιλικού: βλάβη στα μπαχαρικά

Η κατάχρηση ναρκωτικών με βασιλικό μπορεί να είναι επικίνδυνη και επιβλαβής, ακόμη και αν δεν υπάρχουν άμεσες αντενδείξεις. Σε αυτήν την παραλλαγή, το ανθρώπινο σώμα μερικές φορές αντιδρά με σοβαρή τροφική δηλητηρίαση και αναστάτωση. Η βλάβη που προκαλείται από το βασιλικό θα είναι ισχυρότερη από όλες τις θετικές του ιδιότητες.

Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το πικάντικο μπαχαρικό στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• θρόμβωση και θρομβοφλεβίτιδα, μια τάση για κιρσούς.
• κακή πήξη του αίματος
• φυτική δυστονία και υπόταση,
• πρόσφατο έμφραγμα του μυοκαρδίου
• Διαβήτης;
• επιληπτικές κρίσεις;
• φλεγμονώδεις διεργασίες στον εγκέφαλο
• Εγκεφαλικό;
• επιδείνωση των γαστρεντερικών παθήσεων.
• καρδιακή ισχαιμία
• ατομική δυσανεξία
• ηλικίας έως 7 ετών.

Πρέπει να ληφθεί μέριμνα για τη χρήση του μπαχαρικού για έγκυες γυναίκες και κατά τη διάρκεια του θηλασμού, καθώς τα αιθέρια έλαια που περιέχονται σε μεγάλες ποσότητες μπορούν να έχουν αρνητική επίδραση στο έμβρυο και την μέλλουσα μητέρα.

Η χημική σύνθεση αυτού του φυτού περιλαμβάνει υδράργυρο, δίνει βακτηριοκτόνες ιδιότητες στο γρασίδι και ενισχύει την άμυνα του σώματος. Όμως η υπερβολική χρήση και η υπέρβαση της ημερήσιας δόσης βλάπτει την υγεία. Επομένως, για ιατρικούς σκοπούς, ο βασιλικός δεν χρησιμοποιείται για περισσότερο από 20 ημέρες · μετά από ένα σύντομο διάλειμμα, η πορεία μπορεί να συνεχιστεί. Πριν χρησιμοποιήσετε ένα αρωματικό βότανο ως θεραπευτικό μέσο, ​​θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.