Περιγραφή της ποικιλίας κινέζικου σκόρδου, πώς να μεγαλώσετε και πότε να σκάψετε;
Γιατί το σκόρδο είναι δημοφιλές; Οι λόγοι για τη ζήτησή του κρύβονται στην πολύτιμη σύνθεση και τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Το πολύτιμο φυτό βοηθά στην καταπολέμηση των ιογενών λοιμώξεων και των επιβλαβών μικροβίων μέσω της παραγωγής φυτοκτόνων. Η τακτική κατανάλωση σκόρδου έχει ευεργετική επίδραση στην κυκλοφορία του αίματος και ενισχύει το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα. Η απλότητα στην καλλιέργεια έχει επίσης γίνει πλεονέκτημα · σήμερα οι περισσότεροι κηπουροί στη Ρωσία έχουν αυτήν την πολύτιμη καλλιέργεια στα κρεβάτια τους. Το κινεζικό σκόρδο έχει ήδη κερδίσει την αναγνώριση πολλών κηπουρών στη χώρα. Η καλλιέργεια φυτού είναι διαθέσιμη για διαφορετικές περιοχές της χώρας.
Πληροφορίες για την ποικιλία
Το είδος είναι γνωστό στους καλλιεργητές λαχανικών όχι μόνο με το όνομα κινεζικό σκόρδο. Συχνά αναφέρεται ως σκόρδο βουνού ή μπαχάρι. Συνδυάζοντας τις γεύσεις του κρεμμυδιού και του σκόρδου, το φυτό, που κατάγεται από την Κίνα, εξαπλώθηκε με επιτυχία εκτός της πατρίδας του. Το 2000, εμφανίστηκε στη Ρωσία. Στις αρχές του 21ου αιώνα, η ποικιλία κατάφερε να αποκτήσει αναγνώριση στις ασιατικές αγορές και τη δημοτικότητά της πέρα από τα σύνορά της. Το φυτό ανήκει στους πολυετούς εκπροσώπους της οικογένειας κρίνων. Περιγραφή της εμφάνισης και των χαρακτηριστικών του σκόρδου του βουνού:
- Ευπροσάρμοστο, δείχνει καλή παραγωγικότητα ως είδος χειμώνα και άνοιξη.
- Το σκληρό στέλεχος λείπει.
- Αδύναμος, ψεύτικος λαμπτήρας.
- Μακριά, στενά φύλλα.
- Πλάτος φύλλου έως 1 εκατοστό.
- Λευκά κλαδιά σε σχήμα αστεριού.
- Τα φτερά είναι κίτρινα-πράσινα όταν ωριμάσουν.
- Υπό ευνοϊκές συνθήκες φτάνει σε ύψος 40-50 εκατοστά.
- Ανθεκτικό στο στρες.
- Ανθεκτικό στο κρύο, μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως 40 βαθμούς.
- Η σύντομη διάρκεια ζωής των φύλλων, οι βολβοί μπορούν να αποθηκευτούν έως και ένα έτος.
- Μικρό κρεμμύδι, διαμέτρου 1,5 εκατοστών.
- Ο αριθμός των γαρίφαλων είναι 7-8 τεμάχια.
- Επίμονο, ευχάριστο άρωμα κατά την περίοδο της ανθοφορίας.
ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Η κύρια διαφορά είναι ότι τα φύλλα και τα λουλούδια χρησιμοποιούνται συχνότερα για φαγητό.
Σήμερα, υπάρχουν πολλές από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες κινεζικού σκόρδου:
- Εκ των προτέρων. Η ανθεκτική στο κρύο ποικιλία διακρίνεται από την παραγωγικότητά της. Σύμφωνα με το Κρατικό Μητρώο, συνιστάται για φάρμες και φύτευση σπιτιών. Πάρτε έως και 3 κιλά σκόρδο ανά σεζόν.
- Αστρολόγος. Ο κορυφαίος μεταξύ των ποικιλιών, ξεχωρίζει για τη θετική του γεύση. Η απόδοση είναι παρόμοια με την ποικιλία Aprior.
- Ανατολικός. Έχει πλούσια γεύση και χρησιμοποιείται συχνά ως συστατικό στις σαλάτες. Περιλαμβάνεται στο Μητρώο Κηπουρικής της Ρωσικής Ομοσπονδίας.
- Αρωματώδης. Το όνομα δίνει έμφαση στα χαρακτηριστικά γεύσης μιας ποικιλίας μεσαίας σεζόν. Διαθέτει αυξημένη αντίσταση στο κρύο. Μια συγκομιδή 3,5 κιλών συγκομίζεται από ένα τετραγωνικό μέτρο φύτευσης.
Περιοχές καλλιέργειας
Το ανθεκτικό στον παγετό φυτό είναι γνωστό στους ανθρώπους για περισσότερα από μερικές χιλιάδες χρόνια.Η καλλιέργειά του πραγματοποιείται σε διάφορα μέρη του κόσμου: Ταϊλάνδη, Ινδία, Μογγολία, Ιαπωνία, Άπω Ανατολή, Σιβηρία. Το σκόρδο μεγαλώνει μόνος του στην άγρια φύση, συχνά ολόκληρο το ξέφωτο του δάσους γίνεται πράσινο. Μπορείτε να τον συναντήσετε:
- Στα λιβάδια.
- Στους λόφους.
- Στις κοιλάδες του ποταμού.
- Σε πετρώδη εδάφη.
Προτάσεις καλλιέργειας
Η καλλιέργεια ενός φυτού είναι διαθέσιμη ακόμη και για αρχάριους κηπουρούς. Οι σπόροι χρησιμοποιούνται συχνά ως υλικό φύτευσης. Η δεύτερη επιλογή σποράς είναι φυτική, διαχωρίζοντας τους θάμνους. Η φύτευση σκόρδου με αυτή τη μέθοδο είναι πιο βολική σε μικρές περιοχές ανά πάσα στιγμή, εκτός από τη χειμερινή περίοδο. Μπορείτε να θερίσετε το έτος σποράς.
Οι σπόροι φυτεύονται στις αρχές Μαρτίου ή στα τέλη Νοεμβρίου. Οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν σε λιγότερο από ένα μήνα για φύτευση την άνοιξη και στις αρχές της επόμενης άνοιξης κατά την επιλογή μιας περιόδου φθινοπώρου. Για να έχετε την καλύτερη συγκομιδή που χρειάζεστε:
- Προκαθαρίστε το έδαφος της βλάστησης και των ριζών.
- Σκάψτε το χώμα.
- Κάντε αυλάκια.
- Το πλάτος μεταξύ των σειρών είναι 30-35 εκατοστά.
- Το βάθος σποράς των σπόρων είναι 1,5-2 εκατοστά.
- Για 1 τετραγωνικό μέτρο έκτασης φύτευσης, θα χρειαστείτε 1,7-2 γραμμάρια σπόρου.
Η καλλιέργεια μιας αξιοπρεπούς συγκομιδής απαιτεί την τήρηση απλών γεωργικών κανόνων:
- Χαλάρωση του εδάφους.
- Πότισμα. Η περίοδος ενεργού ανάπτυξης απαιτεί 4-5 φορές πότισμα κατά τη διάρκεια της ημέρας · για ένα ώριμο φυτό, αρκούν 1-2 ποτίσματα.
- Βοτάνισμα.
Κατά το πρώτο έτος, η φύτευση σπόρων δεν δείχνει το καλύτερο αποτέλεσμα. Το σκόρδο έχει 4-5 μικρά φύλλα. Μπορείτε να ανακαλύψετε τη συγκομιδή στα τέλη του καλοκαιριού - αρχές φθινοπώρου. Οι σκαμμένες κεφαλές σκόρδου πρέπει να στεγνώσουν. Για 10 ημέρες διατηρείται σε ζεστό, ξηρό μέρος, μετά το οποίο κονσερβοποιείται, χρησιμοποιείται για φρέσκια κατανάλωση και αφήνεται για επακόλουθη σπορά.
Η γνώμη των κηπουρών
Καλή μέρα! Η καλλιέργεια κινεζικού σκόρδου ήταν από καιρό το χόμπι μου. Είναι καλύτερα να το φυτέψετε στις αρχές της άνοιξης. Το φυτό είναι εύκολο στη φροντίδα, το πότισμα και το βοτάνισμα είναι αρκετό. Προτιμώ τη μέθοδο φύτευσης σπόρων. Μου αρέσει να προσφέρω στους επισκέπτες μια νόστιμη σαλάτα σκόρδου, να την προσθέσω σε πιάτα με κρέας και ακόμη και σε πίτες. Χρησιμοποιώ βέλη για να περάσω. Συμβουλεύω όλους!
Ekaterina Vlasova, 53 ετών
Καλό απόγευμα! Για τους λάτρεις του σκόρδου τουρσί, προτείνω να δοκιμάσετε την κινεζική ποικιλία. Όταν είδα το κινέζικο σκόρδο "Solo" στο σούπερ μάρκετ, αποφάσισα να προσπαθήσω να καλλιεργήσω τον πολύτιμο πολιτισμό μόνος μου. Κατάφερε με επιτυχία να εκπληρώσει την επιθυμία. Η καλλιέργεια δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη. Συναντώ τον πρώτο πρασινωπό βλαστάρι στις αρχές της άνοιξης, μπορείτε να σκάψετε το κεφάλι τον Αύγουστο. Ολόκληρος ο πράσινος θάμνος χρησιμοποιείται για φαγητό. Συμβουλεύω!
Valeria Sarenova, 65 ετών
συμπέρασμα
Το σκόρδο είναι ένα από τα πιο χρήσιμα και πολύτιμα φυτά. Παρά τις θετικές του ιδιότητες, το κινεζικό σκόρδο μπορεί να είναι επιβλαβές. Γιατί; Κατά τη μεταφορά και τη μακροχρόνια αποθήκευση, μπορεί να χάσει τις θεραπευτικές του ιδιότητες και να γίνει επικίνδυνο για την υγεία.
