Πότε είναι απαραίτητο να σκάψουμε χειμερινό σκόρδο στην περιοχή του Λένινγκραντ;
Το σκόρδο είναι συχνός επισκέπτης των καλοκαιρινών εξοχικών σπιτιών και πιο συχνά ο πολιτισμός φυτεύεται για το χειμώνα. Η συγκομιδή του σκόρδου εξαρτάται από το χρόνο φύτευσης του πολιτισμού και της περιοχής κατοικίας. Το σωστά συγκομισμένο σκόρδο αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν αλλοιώνεται. Μέχρι την έναρξη της άνοιξης, θα είναι τόσο νόστιμο όσο μετά τη συγκομιδή.
Πότε να φυτέψετε χειμερινό σκόρδο;
Η φύτευση σκόρδου το φθινόπωρο έχει περισσότερα οφέλη από τη φύτευση το καλοκαίρι. Μια καλή συγκομιδή μεγαλώνει επίσης το καλοκαίρι, αλλά οι βολβοί που φυτεύονται το χειμώνα μεγαλώνουν και αρωματίζονται. Στην άνοιξη το σκόρδο, τα γαρίφαλα είναι μικρά και διατεταγμένα με χαοτικό τρόπο.
Πριν ξεκινήσουμε την προετοιμασία των κρεβατιών και τη φύτευση σκόρδου για το χειμώνα, αποφασίζουμε για τον τόπο φύτευσης. Καλύτερα εάν το κρεβάτι σκόρδου θα βρίσκεται στη θέση των πατατών, των οσπρίων, του κουνουπιδιού, του μαρουλιού, της κολοκύθας και της μελιτζάνας. Δεν συνιστάται η φύτευση σκόρδου μετά από ντομάτες και κρεμμύδια.
Προετοιμάστε το χώμα 2 μήνες πριν φυτέψετε το χειμώνα σκόρδο. Το χώμα, η κοπριά, το υγρό mullein και το υπερφωσφορικό εισάγονται στο έδαφος. Δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε αλάτι για ντύσιμο. Είναι κατάλληλο μόνο για φύτευση την άνοιξη.
Η φύτευση ξεκινά στα τέλη Οκτωβρίου - αρχές Νοεμβρίου. Είναι καλύτερο να πλοηγηθείτε από την περιοχή κατοικίας και τις κλιματολογικές συνθήκες. Εάν ο καιρός είναι ζεστός στα τέλη Οκτωβρίου, τότε η φύτευση αναβάλλεται σε μεταγενέστερη ημερομηνία. Ο προσδιορισμός του χρόνου φύτευσης είναι εύκολος από τη θερμοκρασία του εδάφους. Θα πρέπει να ζεσταθεί λιγότερο από 12 βαθμούς.
Σωστά χαρακτηριστικά φροντίδας και καλλιέργειας
Τηρώντας τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας, θα αποδειχθεί μια πλούσια συγκομιδή. Πριν από το χειμώνα, είναι καλύτερο να φυτέψετε μόνο ανθεκτικές στο χειμώνα ποικιλίες. Για παράδειγμα, Alkor, Novosibirsk, Podmoskovny, Lyubasha ή Dobrynya. Τα χειμερινά κρεβάτια πρέπει να καλύπτονται έτσι ώστε ο παγετός να μην χαλάσει τους λαμπτήρες.
Τα γαρίφαλα πριν από τη φύτευση χωρίζονται σε ξεχωριστά μέρη όχι νωρίτερα από 1-2 ημέρες. Προηγουμένως, δεν είναι σκόπιμο το ξεφλούδισμα του κρεμμυδιού. Τα γαρίφαλα πρέπει να στεγνώσουν καλά εντός 2-3 εβδομάδων. Εάν ο λαμπτήρας στεγνώσει ελάχιστα, τότε υπάρχει υψηλός κίνδυνος τα φυτά να υποφέρουν από μυκητιασικές ασθένειες.
Τα γαρίφαλα πρέπει να απολυμανθούν 1-2 ημέρες πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να προετοιμάσετε ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή φάρμακα όπως το Tiram ή το Maxim. Μουλιάστε το σκόρδο για περίπου 1 ώρα.
Το έδαφος προετοιμάζεται εκ των προτέρων. Η γη σκάβεται, αφαιρούνται όλα τα ζιζάνια και εφαρμόζονται λιπάσματα. Εάν το έδαφος είναι πολύ φτωχό, τότε πρέπει να κάνετε κορυφαία σάλτσα αρκετούς μήνες πριν από τη φύτευση. Τα ελαφριά αργιλώδη ή μεσαία αργιλώδη εδάφη είναι τα πλέον κατάλληλα για καλλιέργεια.
Η τύρφη και η φρέσκια κοπριά δεν είναι κατάλληλα ως επίδεσμοι. Εάν τα προσθέσετε λίπασμα και μετά σκόρδο θα αναπτύξει ενεργά φυλλοβόλη μάζα και τα φρούτα θα είναι μικρά.
Δεν συνιστάται η καλλιέργεια του φυτού σε όξινα εδάφη. Το σκόρδο θα αρχίσει να γίνεται κίτρινο γρήγορα και θα σχηματιστούν υπανάπτυκτες και μικρές κεφαλές. Ασβέστης, αλεύρι δολομίτη ή χνούδι χρησιμοποιούνται για την αποξείδωση του εδάφους. Η δράση αυτών των ουσιών δεν ξεκινά αμέσως. Θα πρέπει να περιμένουμε μερικά χρόνια για να γίνει όξινο το έδαφος. Είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε ότι ο ασβέστης βοηθά στην έκπλυση του καλίου από το έδαφος, έτσι τα λιπάσματα ποτάσας εφαρμόζονται τακτικά.
Την άνοιξη, όταν λιώσει όλο το χιόνι, πρέπει να αρχίσετε να φροντίζετε το σκόρδο. Καταρχήν, αφαιρέστε το καταφύγιο που προστάτευε τους βλαστούς από τους χειμερινούς παγετούς. Συνιστάται να το αφαιρέσετε το πρωί, έτσι ώστε ο παγετός να "παγώσει" το έδαφος και να σχηματιστεί μια κρούστα. Αρκετές φορές την εβδομάδα, τα κρεβάτια χαλαρώνουν, ποτίζονται και αφαιρούνται τα ζιζάνια. Δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς ντύσιμο.
Η χαλάρωση πραγματοποιείται μετά από κάθε βροχή σε βάθος 2-4 εκ. Είναι σημαντικό να μην καταστρέψετε τους λαμπτήρες αυτή τη στιγμή. Κάθε επόμενη χαλάρωση πραγματοποιείται 1 εκατοστά βαθύτερα από την προηγούμενη. Το βάθος σχηματισμού των βολβών είναι 10-14 cm.
Ποτίστε τα κρεβάτια σκόρδου σπανίως. Αυτό το φυτό είναι ανθεκτικό στην ξηρασία. Αλλά αν το σκόρδο δεν λάβει υγρασία, τότε τα κεφάλια θα είναι μικρά και στεγνά. Το πότισμα πρέπει να είναι μέτριο. Εάν το ελατήριο είναι ξηρό, τότε ο αριθμός τους αυξάνεται. Σε μέτρια φωτιά, χρειάζονται 2-3 ποτίσματα την εβδομάδα. Σε ακραία ζέστη, θα πρέπει να ποτίζετε τα κρεβάτια κάθε δεύτερη μέρα.
Μια ευνοϊκή στιγμή είναι το βράδυ μετά το ηλιοβασίλεμα. Εάν ποτίζετε όταν οι ακτίνες του ήλιου είναι πολύ φωτεινές, τότε οι μίσχοι θα καούν και τα ίδια τα φυτά, μαζί με τα φρούτα, θα πεθάνουν. Δεν συνιστάται να ποτίζετε νωρίς το πρωί, ειδικά το καλοκαίρι.
Πότε να σκάψω το σκόρδο;
Υπάρχουν δύο τύποι καλλιεργειών, ανάλογα με το χρονοδιάγραμμα της φύτευσης. Πρόκειται για την άνοιξη (που φυτεύεται το καλοκαίρι) και το χειμώνα (η φύτευση γίνεται στα τέλη του φθινοπώρου).
Κατά κανόνα, η χειμερινή συγκομιδή σκόρδου στην περιοχή του Λένινγκραντ πέφτει στα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου. Για να καταλάβετε τι πρέπει να συλλέξετε τα φυτά, απλά πρέπει να κοιτάξετε τους θάμνους.
Τα σημάδια ωριμότητας του σκόρδου είναι:
- Η φλούδα στις ταξιανθίες αρχίζει να σπάει.
- Τα φύλλα γίνονται κίτρινα.
- Τα στελέχη γίνονται πολύ μαλακά.
- Ο φλοιός του υπόγειου μέρους του σκόρδου έχει στεγνώσει και χωρίζεται καλά από τον καρπό.
Η παρουσία όλων αυτών των σημείων δείχνει ότι έχει έρθει η στιγμή της συγκομιδής σκόρδου στην περιοχή του Λένινγκραντ. Αφού τα σημάδια ωρίμανσης είναι ορατά, δεν συνιστάται να καθυστερήσετε τον καθαρισμό. Φυσικά, μπορείτε να φάτε τα φρούτα, αλλά θα είναι ήδη άγευστα και δεν θα μπορούν να διατηρήσουν θρεπτικά συστατικά. Σε υπερβολικά κεφάλια, οι φλοιοί θρυμματίζονται γρήγορα και τα ίδια τα γαρίφαλα δεν προσκολλώνται καλά στο μίσχο.
Η συλλογή πραγματοποιείται μόνο σε ξηρό και ηλιόλουστο καιρό. Είναι επιθυμητό το έδαφος να είναι στεγνό σε αυτό το σημείο. Πρέπει να μαζέψετε χειμερινό σκόρδο πριν από την έναρξη παρατεταμένων βροχών.
Το δεύτερο σημαντικό σημείο είναι σκάψτε σωστά το σκόρδο... Εάν το φυτό μεγαλώνει σε ελαφρά εδάφη, τότε πρέπει απλώς να αφαιρεθεί. Και αν τα κεφάλια είναι σταθερά στο έδαφος, τότε είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα φτυάρι.
Μετά την αφαίρεση των λαμπτήρων από το έδαφος, πρέπει να ξεφλουδίζονται από το έδαφος με τα χέρια σας. Δεν συνιστάται να τους χτυπάτε ο ένας εναντίον του άλλου, ώστε να μην καταστρέφονται τα φρούτα.
Πότε να μαζέψετε το σκόρδο της άνοιξης;
Ο χρόνος συγκομιδής του σκόρδου την άνοιξη στην περιοχή του Λένινγκραντ ουσιαστικά δεν διαφέρει από τον χειμώνα. Το να καταλάβουμε ότι ήρθε η ώρα για τη συλλογή μπορεί να γίνει κατανοητό από τα ίδια σημάδια που δόθηκαν νωρίτερα.
Η καλύτερη στιγμή για τη συγκομιδή είναι το τέλος Σεπτεμβρίου. Υπό την προϋπόθεση ότι ο καιρός είναι ζεστός και ξηρός καθ 'όλη τη διάρκεια του Σεπτεμβρίου. Η διαφορά μεταξύ συγκομιδής χειμώνα και ανοιξιάτικου σκόρδου είναι 3-4 εβδομάδες. Τραβήξτε το σκόρδο με τα χέρια σας. Εάν δεν λειτουργεί, πρέπει να το σκάψετε.
Πότε να μαζέψετε το σκόρδο και πώς να το αποθηκεύσετε σωστά;
Για να διατηρήσετε όλες τις ευεργετικές ιδιότητες του σκόρδου, δεν αρκεί απλώς να το συλλέξετε σε εύθετο χρόνο και να αποτρέψετε την υπερβολή των βολβών.Οι συνθήκες αποθήκευσης της καλλιέργειας μετά τη συγκομιδή είναι επίσης σημαντικές.
Το συγκομιδό σκόρδο θα διαρκέσει το χειμώνα και την άνοιξη εάν πληρούνται οι προϋποθέσεις. Η διάρκεια ζωής του σκαμμένου σκόρδου εξαρτάται μόνο από την ποιότητα των συνθηκών αποθήκευσης.
Οι θάμνοι τραβούνται απαλά από το χώμα. Εάν είναι απαραίτητο, πάρτε ένα φτυάρι για να αποφύγετε την καταστροφή των λαμπτήρων. Μετά από αυτό, απλώνονται στο κρεβάτι του κήπου έτσι ώστε τα γαρίφαλα να στεγνώνουν στον ήλιο. Κάθε μέρα πρέπει να παρακολουθείτε την πρόγνωση καιρού, και αν βρέχει τις επόμενες ημέρες, τα φυτά μεταφέρονται σε κλειστό δωμάτιο.
Όταν τα φρούτα στεγνώσουν, τα στελέχη κόβονται και ταξινομούνται σε τρεις κατηγορίες - για αποθήκευση, για φαγητό και για φύτευση.
Οι μεγαλύτεροι και πιο υγιείς βολβοί αφήνονται για φύτευση για το χειμώνα. Δεν υπάρχουν πολλοί τέτοιοι λαμπτήρες. Για αποθήκευση, τα υπόλοιπα καλά φρούτα επιλέγονται χωρίς ζημιά. Και για κατανάλωση χρησιμοποιούνται φθαρμένα και μικρά κεφάλια. Τέτοιοι βολβοί δεν θα μπορούν ακόμη να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και πρέπει να τρώγονται πρώτα.
Οι λαμπτήρες αποθηκεύονται σε κουτιά με ανοίγματα για κυκλοφορία αέρα. Η θερμοκρασία του αέρα στο δωμάτιο με τη συγκομιδή δεν πρέπει να είναι πολύ υψηλή, αλλά να μην πλησιάζει τις αρνητικές τιμές.
Μετά τη συγκομιδή και τη διαλογή της συγκομιδής, οι βολβοί ταξινομούνται αρκετές φορές πριν εξαντληθούν. Το θέμα είναι ότι κατά τη διάρκεια λαμπτήρες αποθήκευσης αρχίστε να σαπίζετε ή να γίνετε μούχλα. Και από αυτό εμφανίζεται ένας μύκητας. Για να αποφευχθεί η καταστροφή των συγκομιδών από τους μύκητες, πρέπει να απορριφθούν εγκαίρως οι κατεστραμμένοι λαμπτήρες.
