Περιγραφή της ποικιλίας μαύρων ματιών, χαρακτηριστικά καλλιέργειας και απόδοση

Καλλιέργεια καλής συγκομιδής φασολιών. Το Black Eye είναι το όνειρο πολλών κηπουρών. Τα φασόλια και οι ωμοπλάτες αυτού του φυτού βρίσκονται στο αποκορύφωμά τους.

Έχουν σχηματιστεί ομάδες υποστηρικτών της υγιεινής διατροφής. Οι άνθρωποι ενδιαφέρονται για υγιεινά τρόφιμα. Τα προϊόντα πρέπει να περιέχουν μια ισορροπημένη ποσότητα βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών. Ορισμένες απαιτήσεις διατροφής και γεύσης επιβάλλονται στα πιάτα. Το μαύρο μάτι πληροί όλα τα πρότυπα για μια υγιεινή διατροφή.

Τα φασόλια και οι κοσμετολόγοι δεν το αγνόησαν. Τα αποσπάσματα από το Μαύρο Μάτι είναι μέρος κρέμας και μάσκας. Τα απολέπιση από αποξηραμένα και αλεσμένα φασόλια είναι δημοφιλή.

Ιστορία

Αυτά τα φασόλια αναφέρθηκαν για πρώτη φορά στο Ταλμούδ το έτος 500. Είναι μέρος του εορταστικού πιάτου. Το προϊόν παραδόθηκε στην Αμερική από την Ασία. Άρχισαν να το καλλιεργούν στις χώρες της Νοτίου Αμερικής.

Μετά από λίγο, το cowpea άρχισε να φυτεύεται στα δυτικά της ηπείρου. Τον 18ο αιώνα, αυτό το δημοφιλές προϊόν συμπεριλήφθηκε σε πολλά αμερικανικά πιάτα.

Τον 19ο αιώνα, μετά το τέλος του πολέμου μεταξύ Βορρά και Νότου, τα φασόλια έγιναν ιδιαίτερα δημοφιλή. Αυτό οφείλεται στην απλότητα της καλλιέργειας: απαιτήθηκαν πολλά θρεπτικά και νόστιμα τρόφιμα.

Από την Αμερική το Μαύρο Μάτι μετανάστευσε στην Ευρώπη. Εκεί, το φυτό εξαπλώθηκε γρήγορα. Παρατηρήθηκε: η φύτευση cowpea εμπλουτίζει το έδαφος με άζωτο, γεγονός που αυξάνει την απόδοση των επόμενων φυτεύσεων.

Περιγραφή της ποικιλίας

Οι βοτανολόγοι θεωρούν το μαύρο μάτι λευκό φασόλι ως μέλος της οικογένειας Vigna unguiculata. Η περιγραφή της:

• ετήσιο φυτό
• ύψος όχι μεγαλύτερο από 0,3 μ.
• φύλλα τριφυλλιού τύπου φασολιού ·
• φρούτα - λοβό με φασόλια λευκού χρώματος με μαύρο σημείο.
• περίοδο ωρίμανσης φασολιών: 120 ημέρες
• η διαφορά από τα φασόλια είναι η καμπυλότητα των λουλουδιών.
• απαιτητική θερμότητα (ένα μικρό πάγωμα καταστρέφει τη φύτευση)
• αντίσταση του Μαύρου Ματιού στη σκίαση.
• την ευαισθησία των φασολιών στην υγρασία του εδάφους ·
• αναπτύσσεται σε αργιλώδη, αμμώδη και αργιλώδη εδάφη.
• η αυξημένη οξύτητα του εδάφους δεν επηρεάζει απόδοση φασολιών;
• πραγματικά πάρτε έως και 3 κιλά φασόλια ανά φυτό.
• εξαιρετικό φυτό μελιού.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Τεχνολογία για την καλλιέργεια και φροντίδα φασολιών στη χώρα στον ανοιχτό χώρο

Πότε βλάστηση φασόλια καταναλώνει έως και το 100% του βάρους του νερού. Οι κηπουροί γνωρίζουν: σε άγονες περιοχές, μπορείτε να πάρετε μια καλή συγκομιδή μόνο με ένα καθιερωμένο σύστημα άρδευσης.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Η κύρια αξία του Μαύρου Ματιού είναι η παρουσία πρωτεΐνης (23 g / 100 g). Αντικαθιστά εντελώς τη ζωική πρωτεΐνη. Τα φασόλια είναι μια εναλλακτική λύση για άτομα που δεν καταναλώνουν κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Η Vigna παρέχει σε ένα άτομο βιταμίνες των ομάδων Β, PP, A, C, άλατα σιδήρου και ασβεστίου.Τα φασόλια έχουν τη βέλτιστη αναλογία καλίου προς νάτριο. Αυτό βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρού από το σώμα.

Τα φασόλια περιέχουν 60 g / 100 g υδατανθράκων. Απορροφούνται εύκολα από το σώμα. Το λιπαρό μάτι έχει 1 g / 100 g.

Η συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι 340 kcal. Αυτό διασφαλίζει ότι τα φασόλια περιλαμβάνονται στη διατροφή των παρατηρητών βάρους.

Πώς να επιλέξετε το σωστό;

Όταν αγοράζετε ένα Μαύρο Μάτι για φύτευση, οι κηπουροί πρέπει να προσέχουν την κατάσταση των φασολιών:

• Πρέπει να έχουν το ίδιο μέγεθος (αυτό εξασφαλίζει ομοιόμορφη βλάστηση).
• το δέρμα είναι ανέπαφο, χωρίς ρωγμές ή σπασίματα.
• το χρώμα είναι λευκό, γυαλιστερό, με χαρακτηριστικό μαύρο μάτι.
• έλλειψη βρώμικων κηλίδων, συσσώρευσης.
• στην αφή σπόροι φασολιών πρέπει να είναι στεγνό.

Πρέπει να δοθεί προσοχή στον χρόνο παραγωγής: το cowpea διατηρεί τη μέγιστη ικανότητα βλάστησης των 16-18 μηνών.

Μεγαλώνει

Το μαύρο μάτι, με την κατάλληλη φροντίδα, παρέχει στους κηπουρούς υψηλή απόδοση. Καλλιεργητικές συμβουλές:

1. Η επιτυχία της επιχείρησης εξαρτάται από την αρμόδια επιλογή του υλικού φύτευσης.
2. Στη μεσαία λωρίδα, συνιστάται η καλλιέργεια μαύρου ματιού μέσω φυτωρίων. Στο νότο, τα φασόλια έχουν μια ζεστή περίοδο.
3. Συνιστάται να φυτέψετε φασόλια στο έδαφος όταν η γη θερμαίνεται έως και 15-17 μοίρες σε βάθος 10 cm.
4. Το έδαφος πρέπει να γονιμοποιείται με οργανική ύλη (κάδος ανά τετραγωνικό μέτρο) και ορυκτό σύμπλεγμα (όπως συνιστά ο κατασκευαστής).
5. Συνιστάται να σπέρνετε φασόλια με προ-εμποτισμένους σπόρους σύμφωνα με το σχήμα 70x80 cm.
6. Παρέχετε στα φυτά σταθερή υποστήριξη. Ένα σύρμα τεντωμένο μεταξύ των στύλων θα κάνει.
7. Συνιστάται να κάνετε χαλάρωση και αφαίρεση ζιζανίων.
8. Απαιτείται παρακολούθηση της υγρασίας του εδάφους: το cowpea δεν ανέχεται την ξηρασία και το υπερβολικό νερό.

Συνιστάται στον κηπουρό να θυμάται: πριν από τη φύτευση, είναι απαραίτητο να υγρανθούν οι κορυφογραμμές.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Στις νότιες περιοχές, ο βινίος δίνει υψηλότερες αποδόσεις. Όταν καλλιεργείτε φασόλια σε ξηρά μέρη, φροντίστε να λάβετε υπόψη σας ένα σύστημα άρδευσης.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Τύποι και περιγραφή ποικιλιών φασολιών, χαρακτηριστικά καλλιέργειας

Όταν εμφανιστούν μπουμπούκια, το κάλιο (5 g / τετραγωνικό μέτρο) και ο φώσφορος (15 g / τετραγωνικό μέτρο) πρέπει να προστεθούν στο έδαφος.

Συνιστάται η συγκομιδή ώριμη λοβό φασολιών: επιταχύνει το σχηματισμό νέων.

Συγκομιδή

Μπορείτε να συλλέξετε κουταλιές ή λοβό με ώριμα φασόλια. Οι λεπίδες σχίζονται 45 ημέρες μετά τη βλάστηση. Αυτή τη στιγμή, οι σπόροι θα έχουν το μέγεθος ενός κόκκου σιταριού.

Οι λοβοί σχίζονται αφού στεγνώσουν τα φύλλα. Τα φρούτα ξεφλουδίζονται, τα φασόλια διαχωρίζονται για σπόρους και πώληση.

Κανόνες αποθήκευσης

Συνιστάται στον κηπουρό να προετοιμάσει ένα μέρος για να αποθηκεύσει το Μαύρο Μάτι. Τα πράσινα φασόλια διπλώνονται σε σακούλες και καταψύχονται.

Τα φασόλια αερίζονται και τοποθετούνται σε πλαστικά δοχεία με στρώμα 10-15 εκ. Για προστασία από τα υφάσματα, φύλλα δάφνης ή φέτες σκόρδου χωρίς φλοιό τοποθετούνται στα κουτιά. Η θερμοκρασία αποθήκευσης δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 10 βαθμούς Κελσίου. Η αποδεκτή υγρασία είναι εντός 30%.

Οφέλη και βλάβη

Τα οφέλη του Black Eye είναι η χρήση του φυτού στη διαιτητική, την κοσμετολογία, την ιατρική. Στη γεωργία, το έδαφος μετά τη φύτευση cowpea εμπλουτίζεται με άζωτο και γίνεται πιο εύφορο.

Η βλάβη μπορεί να προκληθεί από την υπέρβαση της ποσότητας των φασολιών στη διατροφή ή από ατομική δυσανεξία στα συστατικά των φυτών.

Παράσιτα και ασθένειες

Το Vigna είναι ανθεκτικό στις ασθένειες. Η μεγαλύτερη ζημιά στις φυτεύσεις προκαλείται από αναλφάβητη γεωργική τεχνολογία.

Στους κονδύλους των ριζών του φυτού, μερικές φορές βρίσκεται ένας νηματώδης. Αυτό βλάπτει τα επόμενα φυτά.

Εφαρμογή

Το μαύρο μάτι εφαρμόζεται σε πολλές περιοχές.

Στην ιατρική

Οι γιατροί συνταγογραφούν πιάτα από ωμοπλάτη cowpea για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Τα φασόλια βοηθούν τους ασθενείς με καρδιακές παθήσεις. Αφαιρούν το υπερβολικό υγρό από το σώμα.

Στο μαγείρεμα

Οι πελάτες εκτιμούσαν τη γεύση των πιάτων cowpea. Τους αρέσουν οι σούπες, τα συνοδευτικά πιάτα, οι σάλτσες. Το γεωργιανό λόμπι είναι ιδιαίτερα επιτυχημένο.

Στην κοσμετολογία

Ορισμένα σαλόνια προσφέρουν μάσκες και φυσικές κρέμες από μικρά φασόλια.Τα ξηρά φασόλια χρησιμοποιούνται ως τρίψιμο. Τα αφέψημα και οι εγχύσεις του φυτού χρησιμεύουν ως βάση για αναζωογονητικές λοσιόν.