Χρήσιμες ιδιότητες και βλάβη των αρακά για την υγεία του σώματος

Τα αρακά έχουν όχι μόνο μια ευχάριστη, ζουμερή γεύση, αλλά και πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Το λαχανικό συνιστάται για χρήση σε τρόφιμα με προληπτικό και θεραπευτικό σκοπό σε πολλές ασθένειες. Τα μπιζέλια δεν χάνουν θρεπτικά συστατικά ακόμη και όταν καταψύχονται, κονσερβοποιούνται και στεγνώνουν. Παρά τον μεγάλο κατάλογο των φαρμακευτικών ιδιοτήτων, σε ορισμένες περιπτώσεις η χρήση του είναι ανεπιθύμητη και ακόμη αντενδείκνυται.

Σύνθεση αρακά

Τα πράσινα μπιζέλια έχουν χαμηλή χοληστερόλη και λίπος. Το λαχανικό είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, οι οποίες είναι εύπεπτες και χωνεύονται σχεδόν πλήρως. 100 g του προϊόντος περιέχει μόνο 85 kcal.

υδατάνθρακες και πρωτεΐνες

Το λαχανικό είναι πηγή βιταμινών και μετάλλων. Σχεδόν το 50% είναι βιταμίνη C, το 15% ανήκει στη βιταμίνη Α, το 33% είναι κάλιο, ένα ελαφρώς μικρότερο ποσοστό ανήκει στις βιταμίνες E, PP, B1, B2, B6.

Εμπλουτισμένο με μπιζέλια με σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, ιώδιο. Η σύνθεση περιλαμβάνει μια ουσία - λυσίνη, η οποία ομαλοποιεί το έργο της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, καθώς και την πυριδοξίνη, η οποία εμπλέκεται στο σχηματισμό χρήσιμων αμινοξέων.

πέφτει σε βιταμίνη

Πράσινα μπιζέλια οφέλη και βλάβες

Τα φρέσκα πράσινα μπιζέλια και τα πιάτα από αυτά βελτιώνουν τη λειτουργία όλων των εσωτερικών οργάνων. Οι χρήσιμες ιδιότητες οφείλονται στην πλούσια περιεκτικότητα του συμπλόκου βιταμινών-ανόργανων συστατικών και άλλων χρήσιμων ουσιών.

Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι εκτός από τα οφέλη, ένα λαχανικό μπορεί επίσης να βλάψει την υγεία. Τα πράσινα μπιζέλια μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές εκδηλώσεις και να διαταράξουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος: εμφανίζεται φούσκωμα, βαρύτητα στο στομάχι, αναστατωμένα κόπρανα.

εσωτερικά όργανα

Τα οφέλη των νωπών αρακά

Τα πράσινα μπιζέλια τρώγονται όχι μόνο φρέσκα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μαγειρέψετε σούπες, δημητριακά, να προσθέσετε σε σαλάτες. Σε οποιαδήποτε μορφή, τα μπιζέλια έχουν θετική επίδραση στην εργασία όλων των συστημάτων σώματος.

Τα μπιζέλια ενισχύουν και ενεργοποιούν την ανάπτυξη του μυϊκού ιστού χωρίς αύξηση της μάζας του λίπους, βελτιώνουν τη σύνθεση του αίματος, την καρδιακή δραστηριότητα και βελτιώνουν την ανοσία.

μπορεί να μαγειρευτεί

Για το σώμα

Τα αρακά χαρακτηρίζονται από τις ακόλουθες ευεργετικές ιδιότητες:

  • μειώνει το επίπεδο της κακής χοληστερόλης λόγω της περιεκτικότητας σε νιασίνη.
  • βοηθά στην απομάκρυνση της άμμου από τους νεφρούς και στην ανακούφιση των προσβολών της ουρολιθίαση.
  • οι ίνες βελτιώνουν το έργο της εντερικής περισταλτικότητας.
  • το σελήνιο, το οποίο περιέχεται στο προϊόν, αποτρέπει την ανάπτυξη καρκινικών όγκων.
  • τα μπιζέλια, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο, φολικό οξύ, λουτεΐνη, έχουν ευεργετική επίδραση στην εργασία της καρδιάς, εξαλείφουν την αρρυθμία.
  • ενισχύει την ανοσία και καταπολεμά τα παθογόνα.
  • βοηθά στην αντιμετώπιση της καούρας?
  • το ασβέστιο και το μαγγάνιο εμποδίζουν την ανάπτυξη ασθενειών του σκελετικού συστήματος.

χρήσιμες ιδιότητες

Αυτή είναι μια λίστα με τις πιο κοινές περιοχές δραστηριότητας καλλιέργειας λαχανικών, αλλά υπάρχουν και άλλες ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος.

Για γυναίκες

Τα αρακά, λόγω της περιεκτικότητας σε ασβέστιο, βελτιώνουν την κατάσταση των μαλλιών και του δέρματος, αποκαθιστούν την πλάκα των νυχιών. Ο σίδηρος διατηρεί τα επίπεδα της αιμοσφαιρίνης στο σωστό επίπεδο, αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως. Το φολικό οξύ βοηθά στην αναζωογόνηση του δέρματος, στην επισκευή των κατεστραμμένων κυττάρων και στη βελτίωση της λειτουργίας των αναπαραγωγικών οργάνων.

πλάκα νυχιών

Κατα την εγκυμοσύνη

Σε μέτριες δόσεις, τα μπιζέλια θα ωφελήσουν μόνο τη μέλλουσα μητέρα και το έμβρυο:

  • το φολικό οξύ επιταχύνει τη διαδικασία της κυτταρικής διαίρεσης, του σχηματισμού RNA και εμπλέκεται στην τοποθέτηση του νευρικού συστήματος του μωρού.
  • Το κάλιο και το ασβέστιο εμπλέκονται στην τοποθέτηση του σκελετικού συστήματος.
  • η σύνθεση βιταμινών αποτρέπει την ανάπτυξη ανεπάρκειας βιταμινών και την ανάπτυξη αναιμίας ·
  • ο ύπνος βελτιώνεται, η ευερεθιστότητα εξαφανίζεται.

συστήματα μικρών παιδιών

Σε μεγάλες δόσεις, τα πιάτα μπιζελιού μπορούν να προκαλέσουν αυξημένο σχηματισμό αερίου, γεγονός που θα δημιουργήσει δυσφορία για την μέλλουσα μητέρα και το παιδί.

Όταν θηλάζετε

Το προϊόν δεν συνιστάται για χρήση κατά τη γαλουχία. Το πεπτικό σύστημα των μωρών είναι αδύναμο, δεν σχηματίζεται πλήρως, οπότε μπορεί να εμφανιστούν δυσάρεστα συμπτώματα: κολικός και κοιλιακός πόνος, συχνή παλινδρόμηση, διάρροια ή δυσκοιλιότητα.

σχηματισμός αερίου

Αδυνάτισμα

Τα πράσινα μπιζέλια είναι μια τροφή χαμηλών θερμίδων με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες που απορροφάται εύκολα και πλήρως από το σώμα. Αυτά τα συστατικά συμβάλλουν στον γρήγορο κορεσμό του σώματος, δίνοντας ενέργεια και δύναμη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η ίνα ομαλοποιεί τη λειτουργία του εντέρου και αφαιρεί τις συσσωρευμένες τοξίνες.

περιεκτικότητα σε ίνες

Για τους άνδρες

Το προϊόν βοηθά στην γρήγορη αποκατάσταση της δύναμης και της ενέργειας μετά την προπόνηση, βοηθά στην ανάπτυξη μυϊκής μάζας.

Η τακτική συμπερίληψη των οσπρίων στη διατροφή αποτρέπει την ανάπτυξη ασθενειών του ουροποιητικού συστήματος. Τα αρακά αυξάνουν την ισχύ, βελτιώνουν την ποιότητα της σεξουαλικής επαφής.

ουρογεννητικό σύστημα

Για παιδιά

Τα μπιζέλια εμπλουτίζουν το αναπτυσσόμενο σώμα των παιδιών με βιταμίνες και μέταλλα, αυξάνουν την όρεξη. Το ασβέστιο ενισχύει τα δόντια και το σκελετικό σύστημα, αποτρέπει την ανάπτυξη δερματικών παθήσεων.

Τα συστατικά του προϊόντος βελτιώνουν τη μνήμη, την προσοχή, αποκαθιστούν τη λειτουργία του εντέρου, ενισχύουν το καρδιαγγειακό σύστημα.

αυξάνει την όρεξη

Με διαβήτη

Με τον διαβήτη τύπου 2, τα μπιζέλια επιτρέπεται να συμπεριλαμβάνονται στο εβδομαδιαίο μενού. Η σύνθεση του προϊόντος βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και την ομαλοποίησή τους, χωρίς δραστικές αλλαγές. Το επίπεδο της κακής χοληστερόλης μειώνεται, τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων ενισχύονται.

εβδομαδιαίο μενού

Με χολοκυστίτιδα

Με χολοκυστίτιδα, επιτρέπεται να συμπεριλαμβάνεται το προϊόν στη διατροφή μόνο στο στάδιο της ύφεσης, αλλά μόνο σε μικρές δόσεις. Τα φασόλια μειώνουν τη χοληστερόλη, εμποδίζουν την ανάπτυξη χολόλιθων.

στάδιο ύφεσης

Με ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα

Για οποιεσδήποτε ασθένειες του γαστρεντερικού συστήματος κατά την επιδείνωση, τα πράσινα μπιζέλια αντενδείκνυνται. Στο στάδιο ύφεσης, το προϊόν μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή, αλλά μόνο σε μικρές δόσεις. Με παγκρεατίτιδα, επιτρέπεται να επιλέγετε μόνο φρέσκα μπιζέλια ή να χρησιμοποιείτε φασολάκια για φαγητό.

ασθένειες οργάνων

Οφέλη από ακατέργαστα, ξηρά, βραστά και κονσερβοποιημένα μπιζέλια

Τα αρακά σε οποιαδήποτε μορφή εμποδίζουν την ανάπτυξη ανεπάρκειας βιταμινών, δερματολογικών παθήσεων, ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες και το νευρικό σύστημα και δίνει δύναμη.

Φυτρωμένα μπιζέλια

Τα λάχανα μπιζελιών είναι πλούσια σε ένζυμα και ινουλίνη, τα οποία μπορούν να μειώσουν τη γλυκόζη στο αίμα. Οι διαιτητικές ίνες βελτιώνουν τη λειτουργία του εντερικού σωλήνα, απομακρύνουν τις επιβλαβείς ακαθαρσίες και τις τοξίνες. Στο βλαστικό προϊόν, το περιεχόμενο των χρήσιμων συστατικών αυξάνεται αρκετές φορές.

Τα φασόλια χύνονται με νερό και αφήνονται για αρκετές ημέρες. Βλαστάρι μπιζέλια γρήγορα, εντός 5-6 ημερών.

ανάπτυξη ανεπάρκειας βιταμινών

Τα οφέλη των λοβών μπιζελιών

Οι λοβοί μπιζελιών χαρακτηρίζονται επίσης από χρήσιμες ιδιότητες. Περιέχουν συμπυκνωμένο σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων, συμπεριλαμβανομένου του φολικού οξέος. Τα μπιζέλια με ένα λοβό μπορούν να καταναλωθούν όταν το φυτό είναι ακόμη νεαρό.

φολικό οξύ

Ποιος δεν συνιστάται να τρώει μπιζέλια και πιάτα από αυτά;

Με την επιφύλαξη των συνιστώμενων δόσεων, το προϊόν δεν θα έχει αρνητικές συνέπειες. Σε περίπτωση περίσσειας λαχανικών, μπορεί να εμφανιστεί αίσθημα βαρύτητας στο στομάχι, πόνος και μετεωρισμός στην κοιλιά και ναυτία. Αποφύγετε να τρώτε μεγάλες ποσότητες φασολιών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Για την ουρική αρθρίτιδα, επιτρέπεται η κατανάλωση φασολιών σε μικρές δόσεις, αλλά βραστά μόνο. Απαγορεύεται το φρέσκο ​​προϊόν. Επιπλοκές μπορεί να προκληθούν από το προϊόν με γαστρίτιδα και ελκώδεις σχηματισμούς. Το προϊόν αντενδείκνυται σε περίπτωση οξείας εκδήλωσης οποιωνδήποτε ασθενειών του πεπτικού σωλήνα, καθώς και σε περίπτωση προβλημάτων με το αίμα.

αρνητικές επιπτώσεις

Πώς να επιλέξετε σωστά φρέσκα και κονσερβοποιημένα μπιζέλια;

Για να λάβετε μόνο τα οφέλη ενός προϊόντος, πρέπει να επιλέξετε ένα φρέσκο ​​και ποιοτικό προϊόν. Εάν πρέπει να επιλέξετε ένα φρέσκο ​​προϊόν, τότε το πλούσιο πράσινο χρώμα του λοβού μιλάει για υψηλή ποιότητα, χωρίς λευκές κηλίδες, ξηρά και σάπια σημεία.

Μεταξύ των ξηρών μπιζελιών, είναι καλύτερα να επιλέξετε φασόλια μικρού μεγέθους, πράσινο ή έντονο πορτοκάλι. Συνιστάται να αγοράσετε ένα συσκευασμένο προϊόν που προστατεύεται από την υγρασία.

Για κονσερβοποιημένο προϊόν, πρέπει να ελέγξετε όχι μόνο την ημερομηνία λήξης, αλλά και την ημερομηνία κατασκευής των προϊόντων. Οι πρώιμες ημερομηνίες συγκομιδής είναι ενδεικτικές μιας νέας συγκομιδής: τέλη Μαΐου ή αρχές Ιουνίου Η σύνθεση δεν πρέπει να περιέχει ακαθαρσίες ή συντηρητικά.

κονσερβοποιημένα μπιζέλια

Λαϊκές συνταγές

Πολλές λαϊκές συνταγές περιλαμβάνουν αρακά. Στη βάση του, γίνονται συμπιέσεις, εγχύσεις, αφέψημα.

Καούρα

Αποξηραμένα ή φρέσκα μπιζέλια βοηθούν στην καούρα. Αρκεί να φάτε μερικά μπιζέλια. Τα αποξηραμένα φασόλια είναι εμποτισμένα σε βραστό νερό. Στη συνέχεια, το νερό αποστραγγίζεται. Αρκεί να μασάτε 3-4 μπιζέλια. Τα υπόλοιπα φασόλια αποθηκεύονται στο ψυγείο για περισσότερο από μία ημέρα.

λαϊκές συνταγές

Από μια κύστη σπλήνα

Μια δίαιτα δύο εβδομάδων μπιζελιού βοηθά να απαλλαγούμε από τις κύστεις της σπλήνας. Είναι χρήσιμο με άδειο στομάχι και πριν από τον ύπνο υπάρχει ένα κουάκερ φτιαγμένο από όσπρια χωρίς να προσθέτετε μπαχαρικά. Τα μπιζέλια εμποτίζονται το βράδυ και το νερό στραγγίζεται το πρωί. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε νέο νερό, βράζουμε και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά.

κύστεις σπλήνας

Για δυσκοιλιότητα

Κονσερβοποιημένα ή αποξηραμένα μπιζέλια διεγείρουν την εντερική κινητικότητα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας φυτικών ινών και ινών.

διεγείρει την εργασία

Για πονοκέφαλο

Εάν ο πονοκέφαλος ανησυχεί συχνά, τότε μπορείτε να τρώτε 5 g αλεύρι μπιζελιού καθημερινά πριν από τα γεύματα έως και 4 φορές την ημέρα. Το αλεύρι βελτιώνει τη διατροφή των εγκεφαλικών κυττάρων και αποκαθιστά τις μεταβολικές διαδικασίες.

τρώει

Με παχυσαρκία και ουρολιθίαση

Οι βλαστοί, που συλλέγονται κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, βοηθούν στην ουρολιθίαση. Χύνονται με βραστό νερό και βράζονται για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια αφήστε να εγχυθεί για 20 λεπτά και διηθήστε. Πρέπει να πίνετε το τελικό διάλυμα τέσσερις φορές την ημέρα, 40 ml.

Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, αυτό το όσπριο συνιστάται να συμπεριληφθεί στο μενού για παχύσαρκους ασθενείς.

που συλλέγουν

Με φουρουλκίαση

Το αλεύρι μπιζελιού βοηθάει να βράσει, το οποίο αναμιγνύεται σε ποσότητα 35 g με μέλι μέχρι να σχηματιστεί μια παχιά μάζα. Λίγο από το μείγμα εφαρμόζεται στον επίδεσμο και εφαρμόζεται στο επώδυνο σημείο. Η συμπίεση αφήνεται για 2 ώρες και μετά ξεπλένεται με ζεστό νερό.

παχιά μάζα

Για ομορφιά

Οι μάσκες αλευριού μπιζελιού αναζωογονούν το δέρμα, απαλύνουν τις λεπτές ρυτίδες, απαλλάσσουν τα σπυράκια και την ακμή.

Μάσκα φρέσκου μπιζελιού

Η σύνθεση των φρέσκων μπιζελιών βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, καθιστώντας το ελαστικό. Για το μαγείρεμα, πρέπει να πολτοποιήσετε 15 γρ. Μπιζέλια με ένα πιρούνι. Ο κρόκος αυγού και μερικές σταγόνες αιθέριων ελαίων προστίθενται στην προκύπτουσα μάζα. Η μάσκα απλώνεται στο πρόσωπο και ξεπλένεται μετά από 30 λεπτά.

λεπτές ρυτίδες

Μάσκα Blackhead

Μια σύνθεση ρυζιού και φασολιών θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από τα σπυράκια. Πάρτε 5 g ρύζι και 10 g μπιζέλια, αλέστε σε ένα μύλο καφέ. Το προκύπτον μείγμα πρέπει να αραιωθεί με χυμό καρότου (20 ml). Η μάσκα εφαρμόζεται στο δέρμα για 3-4 λεπτά.

μαύρες κουκκίδες

Θρεπτική μάσκα

Για μια θρεπτική μάσκα, τρίψτε 20 γραμμάρια τυρί cottage σε κόσκινο, ανακατέψτε με 10 ml ορού γάλακτος και 5 g αλεύρι μπιζελιού. Η σύνθεση εφαρμόζεται ομοιόμορφα στο δέρμα και ξεπλένεται μετά από 30 λεπτά.

θρεπτική μάσκα

Κριτικές
  1. Έλενα
    5.05.2020 07:33

    Απάντησα στο όνομα του εκπαιδευτικού ιδρύματος, από το οποίο αποφοίτησε ο συγγραφέας: Kherson Institute of Economics and Law. Γεννήθηκα και μεγάλωσα στο Kherson. Πάνω από είκοσι χρόνια πριν, μετακόμισα για να ζήσω σε άλλη χώρα. Δεν θυμάμαι ένα τέτοιο ίδρυμα στην πόλη μας…. Ερώτηση προς τον συγγραφέα: σε ποια διεύθυνση βρίσκεται το Ινστιτούτο Οικονομικών και Νόμου του Χερσόν;
    ευχαριστώ

    Απαντώ
    • διαχειριστής
      5.05.2020 19:38

      Καλή μέρα!
      Kherson, Crimean st., 130A.
      Ονομάζεται HEPI για συντομία.

      Απαντώ
Τώρα αμέσως βλέποντας


Αγγούρια

Ντομάτες

Κολοκύθι