Περιγραφή των καλύτερων ποικιλιών στρογγυλών κολοκυθιών, χαρακτηριστικά καλλιέργειας και φροντίδας

Η ιδιαιτερότητα των στρογγυλών κολοκυθιών είναι ότι είναι ιδανικά για γέμιση. Ένα τέτοιο πρωτότυπο πιάτο θα διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι. Η διαδικασία της ανάπτυξής τους είναι τόσο απλή όσο αυτή των συνηθισμένων κολοκυθιών, δυσκολίες μπορούν να προκύψουν μόνο όταν επιλέγετε μια ποικιλία. Για να μην συμβεί αυτό, σκεφτείτε τις ποικιλίες στρογγυλεμένων κολοκυθιών.

Ιστορία της εμφάνισης

Μερικοί άνθρωποι εξακολουθούν να κάνουν την ερώτηση: είναι εκεί ποικιλίες μεγάλων κολοκυθιών... Ωστόσο, όταν αναζητάτε πληροφορίες, υπάρχουν πολλοί τύποι στρογγυλεμένων ποικιλιών που μοιάζουν με κολοκύθα στην εμφάνιση.

Τα πρώτα κολοκύθια εκτράφηκαν στο Μεξικό και ήδη στις αρχές του 16ου αιώνα άρχισαν να διαδίδονται ενεργά σε όλη την Ευρώπη. Οι εκπρόσωποι της «κολοκύθας» έχουν γίνει ένα αγαπημένο πιάτο των Ευρωπαίων, έτσι όλο και περισσότεροι κηπουροί άρχισαν να φυτεύουν μια καλλιέργεια. Σήμερα, υπάρχουν πολλές ποικιλίες στρογγυλών κολοκυθιών που διαφέρουν στη γεύση, το σχήμα και την εμφάνιση.

Διαστάσεις εμφάνισης

Στην εμφάνιση, τα στρογγυλά κολοκύθια μοιάζουν περισσότερο με μια κολοκύθα ή ένα μικρό καρπούζι. Τα ωριμασμένα φρούτα φτάνουν τα 2-3 κιλά, αλλά για το μαγείρεμα είναι καλύτερα να επιλέξετε φρούτα, το βάρος των οποίων δεν υπερβαίνει τα διακόσια γραμμάρια και η διάμετρος δεν είναι μεγαλύτερη από 15 εκατοστά.

Τα ώριμα κολοκυθάκια με μεγάλα φρούτα χαρακτηρίζονται από πυκνό δέρμα, λόγω του οποίου αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα το χειμώνα. Όλες οι ποικιλίες στρογγυλής σκουός ανέχονται καλά το ρωσικό κλίμα, επομένως η απόδοσή τους είναι υψηλή. Η κουλτούρα δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, αρκεί να τρέφουμε, να ζιζάνια και νερό.

Γευτείτε ιδιότητες

Τα στρογγυλά κολοκύθια έχουν καλή γεύση. Είναι τρυφερά και ζουμερά με γεύση, χωρίς μεγάλους σπόρους. Μερικές από τις ποικιλίες χαρακτηρίζονται από μια γλυκιά γεύση.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

100 γραμμάρια στρογγυλού κολοκυθιού περιέχουν 24 kcal, κάτι που επιτρέπει στο λαχανικό να ταξινομείται ως τρόφιμα χαμηλών θερμίδων.

Οι σπόροι κολοκύθας είναι πολύ χρήσιμοι για το σώμα, περιέχουν δομημένο νερό, το οποίο βελτιώνει τη δραστηριότητα του πεπτικού συστήματος, ομαλοποιεί όλες τις πεπτικές διαδικασίες. Επιπλέον, το στρογγυλό κολοκύθι περιέχει τα ακόλουθα χρήσιμα συστατικά:

• κάλιο;
• ασβέστιο;
• χαλκός;
• ψευδάργυρος;
• βιταμίνες A, B1, C, PP;
• φώσφορος;
• νάτριο;
• σίδερο;
• μαγγάνιο;
• κυτταρίνη;
• διαιτητικές ίνες και ούτω καθεξής.

Όλες αυτές οι ουσίες είναι εξαιρετικά χρήσιμες για το σώμα: διεγείρουν τα έντερα, απομακρύνουν τις περιττές τοξίνες, μειώνουν το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης και ενεργοποιούν τις μεταβολικές διαδικασίες.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της στρογγυλής σκουός

Η στρογγυλή σκουός έχει χαμηλές θερμίδες και είναι αποθήκη βιταμινών και θρεπτικών ουσιών.Σε αντίθεση με την επιμήκη «κολοκύθα», χρησιμοποιούνται ευρύτερα στο μαγείρεμα. Λόγω του ελκυστικού τους σχήματος, χρησιμοποιούνται συχνότερα για ψήσιμο και γέμιση. Χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή κοτολέτας, μαρμελάδας, στιφάδο και πολλά άλλα.

Οι ευεργετικές ιδιότητες της στρογγυλής σκουός συμπληρώνονται από το γεγονός ότι είναι εξαιρετικά χρήσιμες για τις εγκύους, καθώς έχουν ευεργετική επίδραση στα έντερα.

Συχνά, τα κολοκύθια χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία. Προστίθενται σε μάσκες προσώπου που ενυδατώνουν το ξηρό δέρμα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Οι στρογγυλοί σπόροι κολοκύθας δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα και δεν είναι ιδιότροποι στο έδαφος. Δεν βρέθηκαν ελλείψεις για αυτόν τον πολιτισμό.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Γιατί οι ωοθήκες κολοκυθάκια πέφτουν και γίνονται κίτρινες, τι πρέπει να γίνει

Ποικιλίες και υβρίδια στρογγυλών κολοκυθιών

Όλες οι ποικιλίες κολοκυθιών χωρίζονται σε μεγάλα, μικρά και υβρίδια. Οι μεγάλοι σπόροι κολοκύθας, κατά κανόνα, ζυγίζουν τουλάχιστον 1 κιλό. Επομένως, για το μαγείρεμα, είναι καλύτερο να μαζέψετε νεαρά φρούτα μέχρι να φτάσουν σε μεγάλο μέγεθος. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από μεγάλες στρογγυλές ποικιλίες. Αυτά περιλαμβάνουν:

1. Μπάλα. Πρόκειται για μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης που ωριμάζει σε 50 ημέρες. Η καλλιέργεια έχει μεσαίου μεγέθους φύλλα ανοιχτού πράσινου χρώματος. Το βάρος των κολοκυθιών είναι περίπου 1 κιλό, το χρώμα είναι επισημασμένο, ανοιχτό πράσινο. Σύμφωνα με τα εξωτερικά χαρακτηριστικά του, το "Ball" μοιάζει με καρπούζι. Ο πολτός κολοκυθιών είναι ζουμερός, με τουλάχιστον μικρούς σπόρους. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από ανθεκτικότητα σε ωίδιο και διεργασίες πυρετού.
2. Καρπούζι. Μια άλλη ποικιλία που μοιάζει με καρπούζι στην εμφάνιση. Η πλήρης ωρίμανση των φρούτων γίνεται το φθινόπωρο. Είναι μια υψηλής απόδοσης καλλιέργεια που παράγει έως και 20 φρούτα ανά θάμνο. Δεδομένου ότι η ποικιλία καρπουζιού είναι υφασμένη και καλύπτει αρκετά μέτρα, η έκταση της καλλιέργειάς της πρέπει να είναι εκτεταμένη. Τα φρούτα φτάνουν σε βάρος 3 κιλά και η διάμετρος των νεαρών φρούτων είναι 9-15 cm.
3. Η πεθερά είναι φιλόξενη. Η καλλιέργεια χαρακτηρίζεται από ισοπεδωμένα στρογγυλά φρούτα και ανοιχτό πράσινο χρώμα, το οποίο γίνεται λευκό όταν ωριμάσει. Ο πολτός αυτής της ποικιλίας είναι πολύ τρυφερός. Το βάρος των φρούτων κυμαίνεται από 1,5 έως 2,5 κιλά. Μέχρι 10 φρούτα μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα φυτό ταυτόχρονα. Συνιστάται για επεξεργασία χαβιαριού, κονσερβοποίηση και μαγείρεμα στο σπίτι.
4. Ο ναύτης. Πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης. Τα φρούτα έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα με στίγματα με ραβδώσεις. Η ωρίμανση διαρκεί 40 ημέρες. Τα φρούτα ζυγίζουν έως 1 κιλό. Ο λευκός πολτός έχει την πιο λεπτή γεύση. Η απόδοση είναι 5 kg ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε όλες τις περιοχές.
5. Λοστρόμος. Πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης. Στο πλαίσιο άλλων ειδών, ξεχωρίζει με μια εντυπωσιακή απόδοση και έναν συμπαγή τύπο φρούτων. Η περίοδος ωρίμανσης διαρκεί 40-45 ημέρες. Τα φρούτα μεγαλώνουν έως 3 κιλά, μερικές φορές έως και 4. Ο πολτός έχει έντονη γεύση κολοκυθιών και ανοιχτό πράσινο χρώμα. Ένα ώριμο Boatswain μπορεί εύκολα να αποθηκευτεί όλο το χειμώνα.
6. Άνδρας μελόψωμο. Μια άλλη ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, η περίοδος ωρίμανσης της οποίας διαρκεί 40 ημέρες. Μια κουλτούρα αγάπης για το φως που δεν απαιτεί πολύ χώρο. Το βάρος των φρούτων συνήθως δεν υπερβαίνει το 1 κιλό. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε άγουρα κολοκύθια με διάμετρο 10 εκ. Και σε γεύση και εμφάνιση, το Kolobok μοιάζει με κολοκύθα. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε οποιαδήποτε περιοχή.

Μικρές ποικιλίες

Τα μικρά φρούτα κολοκυθάκια χαρακτηρίζονται από υψηλές αποδόσεις. Τα φρούτα μεγαλώνουν άφθονα, οπότε είναι αρκετά για μαγείρεμα και κονσερβοποίηση. Τα μικρά κολοκύθια έχουν πολύ λεπτή φλούδα και τουλάχιστον σπόρους. Οι μικρές καρποφόρες καλλιέργειες περιλαμβάνουν:

1. Τιντορέτο. Όσον αφορά τα εξωτερικά χαρακτηριστικά, η ποικιλία μοιάζει με τη ρωσική μπάλα σκουός, μόνο πιο πρώιμη ωρίμανση (40 ημέρες) και με μικρά φρούτα (κατά μέσο όρο έως 600 g). Η ποικιλία ανήκει σε κολοκυθάκια, παράλληλα με έως και 6 φρούτα και μεγαλώνει σε έναν συμπαγή θάμνο. Ο πολτός έχει γλυκό και ζουμερό.
2. Πορτοκάλι. Ένας μικροσκοπικός θάμνος που δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο στον κήπο. Η απόδοση είναι μέση. Ταυτόχρονα, έως και 5 φρούτα μεγαλώνουν με μέγιστο μέγεθος 15 εκ. Είναι σημαντικό να επιλέξετε τα φρούτα άγουρα, σε αυτή τη μορφή είναι πλούσια σε βιταμίνες και έχουν μια λεπτή γεύση.Εάν τα κολοκύθια είναι υπερβολικά, καθίσταται ακατάλληλη για μαγείρεμα, καθώς το στρώμα του πολτού γίνεται λεπτότερο και ολόκληρο το μέσο καταλαμβάνεται από χονδροειδείς σπόρους.
3. Μάγειρας. Μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης με απόδοση 10 kg ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Η ωρίμανση διαρκεί 40–43 ημέρες. Τα φρούτα χαρακτηρίζονται από ανοιχτό πράσινο χρώμα και ζουμερό πολτό. Καλλιεργείται με άμεση σπορά στο έδαφος, καθώς και φυτά. Το μέγιστο βάρος των φρούτων δεν υπερβαίνει τα 300 γραμμάρια. Οι σπόροι φυτρώνουν καλύτερα σε θερμοκρασία 25-30 βαθμών.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Περιγραφή των πιο παραγωγικών ποικιλιών κολοκυθιών για ανοιχτό έδαφος

Υβρίδια

Τα υβρίδια κολοκυθιών είναι κατάλληλα για συντήρηση, χαβιάρι κολοκυθιών και για όλους τους τύπους μαγειρικής επεξεργασίας. Τα υβρίδια περιλαμβάνουν τις ακόλουθες ποικιλίες:

1. Burzhunin F Πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης, η ωρίμανση είναι 45 ημέρες. Ο θάμνος χαρακτηρίζεται από σθένος και αφθονία λουλουδιών. Η ποικιλία έχει καλή απόδοση, παρουσίαση και στρογγυλά φρούτα. Τα κολοκύθια είναι σκούρο πράσινο, το βάρος τους φτάνει τα 3 κιλά. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια θερμοκηπίου και ανοιχτού χωραφιού. Ο βέλτιστος χρόνος σποράς είναι Μάιος. Η ποικιλία χρειάζεται κατάλληλο πότισμα, διατροφή, θερμοκρασία και φωτισμό. Η απόδοση είναι 10 kg ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.
2. Festival F Υβριδική ποικιλία με διακοσμητική εμφάνιση και εξαιρετική γεύση. Η διάμετρος του καρπού φτάνει τα 15 εκ. Η επιφάνεια των κολοκυθιών καλύπτεται με άσπρες-πράσινες ρίγες, όπου το πράσινο χρώμα αντικαθίσταται από κίτρινο καθώς ωριμάζει. Η καλλιέργεια αποθηκεύεται τέλεια (έως 1 έτος) χωρίς απώλεια γεύσης. Πρέπει επίσης να σημειωθεί η ελκυστική εμφάνιση της ποικιλίας.

Ξένες ποικιλίες

Οι ξένες ποικιλίες περιλαμβάνουν:

1. Tondo di Piacenza. Ποικιλία μεσαίας περιόδου από την Ιταλία. Χρειάζονται 50 ημέρες για να ωριμάσουν. Σχεδιασμένο για σπορά σε ανοιχτό έδαφος. Τα άγουρα φρούτα με διάμετρο 10 cm έχουν ιδιαίτερη γεύση και μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα.
2. Ρόντα ντε Νίκαια. Πρόωρη ωρίμανση της Γαλλίας. Χρειάζονται 40 ημέρες για να ωριμάσουν. Τα φρούτα έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα με λεπτό δέρμα και διάμετρο 12-15 εκ. Για υψηλές αποδόσεις, τα πρώτα φρούτα πρέπει να συλλέγονται το συντομότερο δυνατό. Τα άγουρα φρούτα ταιριάζουν καλύτερα στο μαγείρεμα.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Τα στρογγυλά κολοκύθια δεν είναι παράξενα για τη φροντίδα και χρειάζονται μόνο τυποποιημένες διαδικασίες: προετοιμασία εδάφους, χαλάρωση της γης, βοτάνισμα, πότισμα.

Προετοιμασία εδάφους

Πριν από τη φύτευση, προετοιμάστε το χώμα: λιπαίνετε με χούμο, πριονίδι ή τύρφη, προσθέστε λίγο ορυκτά λιπάσματα (τέφρα ξύλου ή υπερφωσφορικό). Η πλοκή για κολοκύθια έχει ξεκαθαριστεί και καθαριστεί από όλα τα είδη ζιζανίων και προνυμφών σκαθαριών.

Ανάλογα με την ποικιλία των κολοκυθιών, οι σπόροι σπέρνονται σε ανοιχτό έδαφος ή φυτεύονται με φυτά.

Φύτευση από σπόρους

Με ανοιχτή σπορά, οι οπές γίνονται βάθος έως 5 cm, σε απόσταση 70 cm μεταξύ τους... Φυτεύονται 2-4 σπόροι σε κάθε τρύπα. Εάν βλασταθούν πολλοί σπόροι ταυτόχρονα, απομένει μόνο ένας βλαστός.

Μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία βλάστησης των σπόρων με εμβάπτιση τους σε ανόργανα λιπάσματα ή διεγερτικό διάλυμα.

Φύτευση δενδρυλλίων

Για να αποκτήσετε μια νωρίτερη συγκομιδή, προετοιμάζονται φυτά. Για αυτό, οι σπόροι σπέρνονται σε γλάστρες με χώμα 1 μήνα πριν από τη φύτευση στο έδαφος. Τα σπορόφυτα χρειάζονται γονιμοποίηση με διάλυμα mullein ή μέταλλα. Εάν το έδαφος είναι κακής ποιότητας, είναι απαραίτητο να γονιμοποιήσετε 2 φορές. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε προπαρασκευασμένο χώμα μαζί με ένα κομμάτι γης, αυτό δεν θα βλάψει τις ρίζες.

Σχέδιο άρδευσης

Το πότισμα μπορεί να είναι σπάνιο, αλλά άφθονο. Το βέλτιστο καθεστώς ποτίσματος είναι μία φορά κάθε 10 ημέρες. Το νερό δεν πρέπει να είναι κρύο, διαφορετικά οι νεαρές ωοθήκες θα υποστούν ζημιά. Όταν εμφανιστούν τα πρώτα φρούτα, ο όγκος του νερού διπλασιάζεται. Το πότισμα σταματά μια εβδομάδα πριν από τη συγκομιδή, αυτό θα διατηρήσει την πλούσια γεύση των κολοκυθιών.