Περιγραφή των ποικιλιών σκουός UFO, Gosha, Disk, Solnyshko, Sunny Bunny και η απόδοση τους
Τα γλυκά είναι τα αγαπημένα λαχανικά της οικογένειας κολοκύθας Μπορούν να καταναλωθούν τηγανητά ή στιφάδο, καθώς και να συγκομίζονται για το χειμώνα. Οι γιατροί συστήνουν να συμπεριλάβετε σκουός στη διατροφή τους για άτομα που πάσχουν από υπέρταση, αγγειακές παθήσεις ή νεφρικά προβλήματα. Προηγουμένως, η σκουός ήταν λευκή. Ως αποτέλεσμα των προσπαθειών των κτηνοτρόφων, αυτό το λαχανικό καλλιεργείται τώρα σε διάφορα χρώματα, σχήματα και μεγέθη. Για παράδειγμα, το UFO σκουός είναι λευκό και πορτοκαλί, το Gosha διακρίνεται από ένα σκούρο πράσινο, σχεδόν μαύρο χρώμα. Υπάρχουν φρούτα με ρίγες ή στίγματα.
Ανάλογα με τον χρόνο ωρίμανσης, η σκουός χωρίζεται σε πρώιμες, μεσαίες και όψιμες ποικιλίες ωρίμανσης. Όλες οι ποικιλίες σκουός έχουν χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες. Ένα από αυτά είναι η ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη όραση, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λουτεΐνη.
Πώς να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία;
Ανάλογα με τις ανάγκες, τις συνθήκες ανάπτυξης και τις προτιμήσεις γεύσης, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι επιλέγουν μια κατάλληλη ποικιλία. Οι ποικιλίες λαχανικών διαφέρουν όχι μόνο ως προς την ωρίμανση, αλλά και ως προς το μέγεθος, τη γεύση, το χρώμα και το σχήμα. Προκειμένου να έχουν φρέσκια σκουός όλο το καλοκαίρι και να πάρουν μια συγκομιδή για κονσερβοποίηση μέχρι το φθινόπωρο, έμπειροι κηπουροί φυτεύουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες ταυτόχρονα.
Οι πιο δημοφιλείς μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού είναι οι ακόλουθες ποικιλίες:
- UFO πορτοκαλί ποικιλία σκουός. Αναφέρεται σε εξαιρετικά πρώιμες καλλιέργειες. Τα πρώτα φρούτα εμφανίζονται 40-45 ημέρες μετά τη φύτευση. Τα επίπεδα και στρογγυλά λαχανικά είναι πορτοκαλί ή λαμπερό κίτρινο. Ένα χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι η δυνατότητα φύτευσης στο έδαφος χωρίς πρώτα να φυτεύονται φυτά. Η απόδοση της ποικιλίας είναι υψηλή - έως και 15 κιλά από έναν θάμνο. Η χρήση αυτών των λαχανικών είναι καθολική. Χρησιμοποιούνται για τηγάνισμα, στιφάδο, γέμιση, κονσερβοποίηση.
- Το UFO είναι λευκό. Αυτή είναι μια ποικιλία μεσαίας σεζόν. Οι καρποί του είναι λευκοί, έχουν μικρές οδοντοστοιχίες στα άκρα, ζυγίζουν έως 500 γραμμάρια. Δεν υπάρχουν σχεδόν σπόροι στα φρούτα. Τα φρέσκα φρούτα είναι κατάλληλα για κατανάλωση. Οι ώριμοι άνθρωποι χάνουν τη γεύση τους. Αλλά χάρη στο πυκνό δέρμα, αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα το χειμώνα.
- Ήλιος. Ανήκει σε μικρές ποικιλίες, τα φρούτα του συνήθως δεν ξεπερνούν τα 300 g. Το φωτεινό κίτρινο χρώμα αντιστοιχεί στο όνομα. Οι κηπουροί εκτιμούν το φυτό ως διακοσμητική κουλτούρα. Τα φρούτα σε σχήμα μπολ θα ομορφύνουν κάθε τοποθεσία. Στο μαγείρεμα, αυτά τα όμορφα "κύπελλα" χρησιμοποιούνται ως σκεύη για το ψήσιμο πιάτων.
Η υψηλή απόδοση, η αντοχή σε διάφορες ασθένειες και η αντοχή στο κρύο καθιστούν τον Ήλιο ένα από τα αγαπημένα της dacha τύποι σκουός. Συνιστάται να μαζέψετε τα φρούτα του άγουρα. Ως εκ τούτου, θα είναι ιδιαίτερα νόστιμα μετά το μαγείρεμα.
- Λαγουδάκι. Μια ποικιλία βραβευμένη για την υψηλή απόδοση.Ιδανικό για κονσερβοποίηση. Διαφέρει στο μικρό μέγεθος των φωτεινών κίτρινων φρούτων, τα οποία έχουν πολύ ζουμερό και νόστιμο πολτό.
- Θέε μου. Αυτή η ποικιλία ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα με ένα ασυνήθιστο χρώμα - σκούρο πράσινο, μετατρέπεται σε μαύρο. Μια πρώιμη ώριμη ποικιλία, μετά από μισό μήνα εμφανίζονται τα πρώτα φρούτα. Το Gosha φημίζεται για την καλή γεύση, την παραγωγικότητα και την αντοχή στις ασθένειες. Έχει φρούτα με μέγιστο βάρος 300 γραμμάρια. Τα μικρά φρούτα είναι ακόμα πολύ νόστιμα, η σάρκα τους είναι τρυφερή και ζουμερή.
- Δίσκος. Μια πρώιμη ποικιλία με λευκά ή ανοιχτό πράσινα φρούτα βάρους έως 400 γραμμάρια. Είναι στρογγυλά, οι άκρες είναι σχεδόν ομοιόμορφες, χωρίς δόντια. Το πυκνό δέρμα τους επιτρέπει να διατηρούνται φρέσκα για αρκετούς μήνες. Η σάρκα είναι λευκή και τραγανή αλλά αλμυρή.
- Τσεμπουράσκα. Λένε γι 'αυτόν ότι ωριμάζει πολύ νωρίς, καθώς τα πρώτα φρούτα εμφανίζονται μέσα σε 35-40 ημέρες μετά τη φύτευση. Το Cheburashka αποδίδει καρπούς για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα λεία φρούτα σε σχήμα πλάκας φτάνουν σε βάρος 400 g, το χρώμα τους είναι λευκό. Η ποικιλία εκτιμάται για τον ζουμερό και τρυφερό πολτό της. Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτού του είδους είναι η αντίσταση στον κρύο καιρό και ως εκ τούτου αισθάνεται υπέροχο στις βόρειες περιοχές.
- Ομπρέλα. Ημι-θάμνος πρώιμη ωρίμανση. Διαφέρει σε γλυκιά γεύση λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα στα φρούτα. Η ομπρέλα έχει μεγάλα φρούτα σε σχήμα καμπάνας, μερικά από τα οποία φτάνουν τα 1,4 κιλά. Το χρώμα των φρούτων είναι λευκό ή ανοιχτό πράσινο. Μείον - δεν αποθηκεύονται φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Χοιρίδιο. Επίσης ένας πρώιμος ώριμος θάμνος. Το πλεονέκτημά του είναι ότι μπορεί να αντέξει σε παρατεταμένη ξηρασία. Τα φρούτα είναι μικρά, το μέγιστο μεγαλώνει έως 300 g, αλλά ο πολτός είναι ζουμερός. Η ποικιλία είναι κατάλληλη τόσο για φρέσκια κατανάλωση όσο και για τουρσί.
- Μαλαχίτης. Η περιγραφή της ποικιλίας αντιστοιχεί στο όνομα. Τα φρούτα είναι σκούρα πράσινα στην αρχή, αλλά φωτίζονται όταν ωριμάσουν. Η ποικιλία πρακτικά δεν είναι ευαίσθητη σε ασθένειες και ανθεκτική στην ξηρασία.
Υπάρχουν επίσης μικρές ποικιλίες σκουός. Το μίνι σκουός είναι πολύ νόστιμο, έχει καθολική εφαρμογή, είναι καλά αποθηκευμένο, εύκολο στη συντήρηση και την προετοιμασία. Αυτές οι ποικιλίες περιλαμβάνουν σκουός Sunny Delight, Chartreuse, Solar Blast, Mini crumb και άλλες.
Η σκουός καλλιεργείται σε έναν ανοιχτό κήπο, είναι ανεπιτήδευτα, δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα. Όλες οι ποικιλίες είναι κατάλληλες για καλλιέργεια στη Ρωσία.
Οι καλύτεροι προκάτοχοι της σκουός είναι οι πατάτες, τα μπιζέλια, τα κρεμμύδια, τα καρότα, τα ραπανάκια, οι ντομάτες.
Πώς να φυτέψετε και να μεγαλώσετε σωστά τη σκουός;
Τα γλυκά καλλιεργούνται από σπόρους, μπορείτε να τα φυτέψετε απευθείας στο έδαφος ή μετά την προετοιμασία των φυτών. Πριν από τη σπορά, οι σπόροι τυλίγονται σε γάζα και εμποτίζονται για μια ημέρα σε διάλυμα βορικού οξέος. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, πλένονται και στεγνώνουν.
Για να αυξηθεί η βλάστηση, οι σπόροι σκληραίνονται. Αφού τα τυλίξετε με γάζα, θα πρέπει να διατηρούνται εναλλάξ ζεστά και κρύα για τρεις ημέρες.
Για σπορά, η γη πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Ο χώρος πρέπει να φωτίζεται καλά και να ζεσταίνεται από τον ήλιο. Σκάβεται το φθινόπωρο και γονιμοποιείται με χούμο, τέφρα ξύλου, κοπριά, τύρφη. Το λαχανικό φυτεύεται σε τρύπες που απέχουν μισό μέτρο. Αν όμως το επιτρέψει η περιοχή του κήπου, η απόσταση μεταξύ των οπών μπορεί να αυξηθεί στα 70 εκ. Αυτό θα βοηθήσει στη συγκομιδή μιας μεγάλης καλλιέργειας και θα αποτρέψει τη σήψη των θάμνων.
Ο καλύτερος χρόνος για σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος είναι οι τελευταίες ημέρες του Μαΐου ή αρχές Ιουνίου. Εάν φυτευτούν νωρίτερα, οι σπόροι μπορούν να σαπίσουν λόγω ανεπαρκούς θέρμανσης του εδάφους.
Η καλλιέργεια φυτωρίων σάς επιτρέπει να μεγαλώνετε μια μεγάλη συγκομιδή. Τα σπορόφυτα διατηρούνται σε θερμοκρασία όχι μικρότερη από 18 και όχι μεγαλύτερη από 25 μοίρες. Διαφορετικά, θα είναι αδύναμο και τα φυτά δεν θα ριζωθούν. Τα σπορόφυτα ποτίζονται με φειδώ · δεν πρέπει να επιτρέπεται η υπερχείλιση του εδάφους. Εάν καλλιεργείται κάτω από καταφύγια ταινιών, πρέπει να ανοίγουν και να αερίζονται πιο συχνά.
Μετά την εμφάνιση αρκετών ισχυρών φύλλων, η σκουός μεταμοσχεύεται σε προετοιμασμένες τρύπες.Τα σπορόφυτα σκουός χρειάζονται ενεργό πότισμα την πρώτη φορά μετά τη φύτευση και κατά την εμφάνιση των ωοθηκών. Το πότισμα των νεαρών θάμνων σκουός πρέπει να γίνεται το βράδυ χρησιμοποιώντας ζεστό νερό.
Περαιτέρω φροντίδα συνίσταται στη χαλάρωση του εδάφους, τον βοτάνισμα, την εφαρμογή ορυκτών λιπασμάτων. Τα κάτω φύλλα και τα φρούτα πρέπει να ελέγχονται περιοδικά για να αφαιρούνται τα σάπια.
Ασθένειες της σκουός
Τα patissons είναι ανθεκτικά στην εμφάνιση ορισμένων ασθενειών. Ωστόσο, υπό ορισμένες συνθήκες, μπορούν να εκτεθούν σε αυτά. Τις περισσότερες φορές, αυτό το λαχανικό αρρωσταίνει με ασθένειες όπως:
- Λευκό σάπιο - εμφανίζονται ελαφριά σημεία στα φύλλα και τους μίσχους, σταδιακά μετατρέπονται σε έλκη.
- Μαύρο καλούπι - καφέ κηλίδες εμφανίζονται στο φυτό, μετατρέπονται σε τρύπες. Εάν το πρόβλημα δεν εξαλειφθεί εγκαίρως, το μαύρο καλούπι περνά σταδιακά στον καρπό. Στεγνώνουν.
- Μούχλα σε σκόνη - ο θάμνος σταδιακά καλύπτεται με μια άσπρη άνθιση, σταματά να αποδίδει καρπούς και στεγνώνει.
- Ανθρακνόζη - αναπτύσσεται σε υψηλή υγρασία. Ελλείψει ειδικών θεραπειών, καταστρέφει τελικά το φυτό.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν τη συγκομιδή σκουός ακόμα και όταν είναι μαλακά, όχι πλήρως ώριμα. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι πιο νόστιμα. Εάν ο καρπός είναι υπερβολικός και το δέρμα έχει γίνει σκληρό, είναι καλύτερα να το αφήσετε για σπόρους. Κόψτε τα φρούτα από τον θάμνο μαζί με το μίσχο.
Τα μικρά και φρέσκα σκουός αποθηκεύονται σε δροσερό μέρος για όχι περισσότερο από 2 εβδομάδες. Τα ώριμα φρούτα αποθηκεύονται στο υπόγειο μαζί με άλλα λαχανικά.
Η σκουός συνιστάται από τους γιατρούς ως θεραπευτική και διαιτητική τροφή. Οι διατροφολόγοι λένε ότι αυτό το προϊόν, παρασκευασμένο σε οποιαδήποτε μορφή, απορροφάται πλήρως από το ανθρώπινο σώμα.
