Περιγραφή και καλλιέργεια των καλύτερων ποικιλιών του λάχανου Πεκίνου

Στην κλιματική μας ζώνη, η καλλιέργεια ενός τέτοιου λαχανικού όπως το Peking λάχανο γυαλί έχει γίνει δημοφιλής. Αυτό το λαχανικό ήρθε σε εμάς από το Πεκίνο, όπου είναι δημοφιλές ως ορεκτικά για τα κύρια πιάτα. Το λαχανικό σαλάτας προσελκύει ιδιαίτερη προσοχή λόγω των χαρακτηριστικών του. Το Πεκίνγκ περιέχει βιταμίνες όπως Α, Γ, Ε, Κ, Β, β-καροτένιο. Μικροστοιχεία απαραίτητα για την υγιή ζωή του σώματος, όπως μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρος, νάτριο, φώσφορος, ψευδάργυρος, μαγγάνιο, χαλκός, σελήνιο. Μερικά λίπη, φυτικές πρωτεΐνες και υδατάνθρακες.

Πρόκειται για ένα είδος σαλάτας, τρώγεται ωμό, βρασμένο, βρασμένο, ψημένο. Είναι καλύτερο να το φάτε φρέσκο. Με αυτόν τον τρόπο διατηρούνται όλες οι βιταμίνες και τα μέταλλα.

Πολλοί κηπουροί αναρωτιούνται - ποιο λάχανο Πεκίνου θα επιλέξουν για καλλιέργεια στην περιοχή τους; Τώρα θα εξετάσουμε τις καλύτερες ποικιλίες αυτού του υγιούς λαχανικού, που έχουν ήδη φυτευτεί και παράγονται από κτηνοτρόφους για την κεντρική Ρωσία.

Ποικιλίες λάχανου Πεκίνου

1. Ρωσικό μέγεθος - υβρίδια με υψηλές αποδόσεις, μεγαλώνει υπό οποιεσδήποτε συνθήκες. Ο χρόνος ωρίμανσης των κεφαλιών κυμαίνεται από 75 ημέρες ή περισσότερο. Το κεφάλι του λάχανου είναι επιμήκη, έξω από τα φύλλα έχουν έντονο πράσινο χρώμα, στο εσωτερικό είναι κίτρινα-άσπρα κρεμώδη ζαρωμένα φύλλα. Το μέγεθος του λάχανου φτάνει τα 4 κιλά. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ακραίες θερμοκρασίες, ανθεκτική στις ασθένειες. Περιέχει μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Αυτός είναι ο μεγαλύτερος τύπος "Πεκίνου" που δεν απαιτεί πρόσθετη φροντίδα. Με το όνομά της, η ποικιλία μιλά για το μεγάλο μέγεθος των φρούτων.
2. Το Cha cha είναι μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης, οι σπόροι που φυτεύονται σε φυτά είναι έτοιμοι για συγκομιδή σε 45-50 ημέρες. Κατά μέσο όρο, ένα ώριμο κεφάλι λάχανου f1 Cha ζυγίζει 3 κιλά, κατάλληλο για καλλιέργεια στην κεντρική Ρωσία. Οι σπόροι καλής ποιότητας παράγονται από την Bejo.
3. Το λάχανο Πεκίνου Το Bilko f1 είναι ένα υβρίδιο μέσης ωριμότητας, η περίοδος από τη φύτευση σε μια κορυφογραμμή έως τη συγκομιδή διαρκεί 65 ημέρες, μια ώριμη κεφαλή λάχανου ζυγίζει έως και 15 κιλά, η διάρκεια ζωής αυτής της ποικιλίας είναι περίπου 2 μήνες. Η γεύση είναι γλυκά, κίτρινα φύλλα. Το λάχανο Bilko f1 είναι ανθεκτικό στο σχηματισμό βελών, καθώς και στις πιο δημοφιλείς ασθένειες.
4. Το λάχανο Richie - σε ώριμη μορφή φτάνει σε μέγεθος 2,5 κιλά, που καλλιεργείται για άμεση κατανάλωση. Το Richie f1 είναι ανθεκτικό σε δημοφιλείς ασθένειες όπως η βακτηρίωση της βλέννας. Οι σπόροι παράγονται από την εταιρεία Bejo.
5. Το Nika είναι μια αργά ποικιλία λάχανου Πεκίνου, κατάλληλο για καλλιέργεια σε οικιακούς κήπους, η διάρκεια ζωής αυτής της ποικιλίας δεν υπερβαίνει τους 3 μήνες. Η μάζα φτάνει τα 3 κιλά, έως και 12 κιλά συγκομιδής λάχανου του Νικ αφαιρείται από 1 τετραγωνικό μέτρο. Τα φύλλα είναι πράσινα και κίτρινα σε διατομή.Ανθεκτικό σε τέτοια δυσάρεστα φαινόμενα, όπως σταυροφόρες καρίνες, ανθοφορία. Το Nika χρησιμοποιείται φρέσκο ​​και ζυμωμένο.
6. Το λάχανο Yuki f1 είναι μια πρώιμη ώριμη ποικιλία, οι κηπουροί φυτεύουν αυτό το λάχανο κάτω από μια μεμβράνη για γρήγορη συγκομιδή. Έχει υψηλή αντοχή στις ασθένειες.
7. Η Ύδρα είναι μια ποικιλία μεσαίας περιόδου, περνούν 60 ημέρες από τη φύτευση έως την ωρίμανση, τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα, ζαρωμένα. Πλούσια ανοιχτή κεφαλή. Αυτός ο τύπος "pekingki" δεν είναι κατάλληλος για αποθήκευση, τρώγεται αμέσως μετά τη συγκομιδή. Οι σπόροι διατίθενται επίσης στην αγορά από την Bejo.
8. Το λάχανο Πεκίνου Το Manoko f1 είναι μια πρώιμη ώριμη υβριδική ποικιλία Πεκίνου. Έχει μικρό μέγεθος κεφαλιού - έως 1 κιλό, το Μονακό είναι ανθεκτικό σε δημοφιλείς ασθένειες. Τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο, δεν καταστρέφονται κατά τη μεταφορά.
9. Ένα ποτήρι είναι μια ποικιλία μεσαίας περιόδου, περνούν 70 ημέρες από τη φύτευση στη συγκομιδή, ένα μεσαίου μεγέθους κεφάλι λάχανου, περίπου 2 κιλά. Το χρώμα των φύλλων είναι κίτρινο-πράσινο. Το λαχανικό είναι επιλεκτικό για τη φροντίδα και τις ευνοϊκές συνθήκες.
10. Πεύκο πεύκου - πρώιμες ποικιλίες λάχανου, δεν έχει αντίσταση στην καρίνα, η καλλιεργητική περίοδος είναι 50 ημέρες. Δεν είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση.
11. Στις διαφάνειες f1 η περιγραφή είναι σχεδόν ίδια με την ποικιλία Nika, αλλά τα φρούτα είναι ελαφρώς μικρότερα, είναι 2,5 κιλά, το λάχανο είναι καλά αποθηκευμένο και κατάλληλο για ζύμωση. Παράγεται από τη γεωργική εταιρεία Bejo.
12. Vesnyanka - ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 35 ημέρες, Leafy, κατάλληλο για άμεση κατανάλωση με τη μορφή σαλάτας. Η προβολή δεν είναι επιρρεπής σε βέλη.
13. Asten - το βάρος του λαχανικού φτάνει τα 1,5 κιλά, έχει στρογγυλό σχήμα με σκούρο πράσινο φύλλα μαρουλιού.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Λόγοι για τους οποίους τα φύλλα λάχανου γίνονται κόκκινα ή ροζ και τι πρέπει να κάνετε

Αυτές είναι οι καλύτερες ποικιλίες κινεζικού λάχανου που έχουν υπέροχη γεύση. Οι σπόροι προμηθεύονται στη Ρωσία από διάφορες κατασκευαστικές εταιρείες, μία από αυτές έχει καθιερωθεί θετικά χάρη στους σπόρους υψηλής ποιότητας - αυτή είναι η εταιρεία Bejo από την Ολλανδία.

Χρώμα - τι είναι και πώς να πολεμήσεις

Όταν η ώρα της ημέρας διαρκεί πολύ, το κινέζικο λάχανο βρίσκεται στο σχηματισμό βελών, προκειμένου να αποφευχθεί αυτό το πρόβλημα, οι κηπουροί χρησιμοποιούν τις ακόλουθες μεθόδους ελέγχου.

Η επιλογή των σωστών σπόρων είναι ο κύριος τρόπος για την επίλυση του προβλήματος. Με μεγάλες ώρες ημέρας, είναι κατάλληλες τέτοιες ποικιλίες λάχανου Πεκίνου που είναι ανθεκτικές στην ανθοφορία όπως Champion, Monaco, Miraco, Custar, Gilton, Optico.

Ο δεύτερος τρόπος καταπολέμησης είναι ο αυτοέλεγχος. Έτσι, σε γονιμοποιημένο έδαφος, σε απόσταση μεταξύ των φυτών 30-40 εκατοστών, εάν τα δενδρύλλια σκληρύνουν, οι ρίζες έχουν υποστεί βλάβη, τότε θα προκύψει ανθοφορία.

Θα πρέπει να επιλέξετε μια τοποθεσία για δενδρύλλια σε ένα ηλιόλουστο, αλλά όχι αεριζόμενο μέρος, το έδαφος για τα δενδρύλλια γονιμοποιείται με άζωτο και κάλιο. Πριν από τη φύτευση, εφαρμόζεται λίπασμα λιπάσματος στο έδαφος.

Πώς να καλλιεργήσετε λάχανο στον κήπο σας

Στο κλίμα μας, το λάχανο Πεκίνου καλλιεργείται, όπως το συνηθισμένο λάχανο, με δύο τρόπους - φυτά και σπόρους. Σκεφτείτε πώς να καλλιεργήσετε κινέζικο λάχανο στη λωρίδα μας.

Η προετοιμασία δενδρυλλίων για περαιτέρω καλλιέργεια στην κορυφογραμμή έχει ως εξής. Οι σπόροι λάχανου φυτεύονται σε έτοιμο έδαφος 1 εκατοστό σε απόσταση 2 εκατοστών σε δοχεία τύρφης. Πασπαλίστε με άφθονο ζεστό νερό για 3 ημέρες.

Όταν οι σπόροι βλαστήσουν, τα δοχεία τοποθετούνται σε φωτισμένη περιοχή και μετά από 25 ημέρες τα φυτά τοποθετούνται στην κύρια περιοχή ανάπτυξης. Η απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων διατηρείται στα 35-40 εκατοστά. Πρέπει να υπάρχει απόσταση 50 εκατοστών μεταξύ των σειρών. Μετά τη φύτευση, η γη συμπιέζεται. Είναι απαραίτητο να χειρίζεστε προσεκτικά τις ρίζες κατά τη φύτευση, τα διαλείμματα θα οδηγήσουν στη λήψη των λαχανικών.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Πώς να αντιμετωπίσετε το λάχανο από παράσιτα με αμμωνία

Η σπορά των σπόρων πραγματοποιείται ως εξής. Η προσγείωση στο έδαφος πραγματοποιείται σε ζεστό, ηλιόλουστο καιρό. Οι οπές φύτευσης γίνονται σε απόσταση 40 επί 50 εκατοστά. Οι κόκκοι φυτεύονται σε μήκος 2 εκατοστών και καλύπτονται με μεμβράνη για βλάστηση.

Μετά τη βλάστηση, η μεμβράνη αφαιρείται και η φροντίδα των δενδρυλλίων συνίσταται στη χαλάρωση και ψύξη του εδάφους γύρω από τα φυτά, πότισμα και σίτιση.

Τα χαρακτηριστικά του λαχανικού σάς επιτρέπουν να συγκομίζετε 2 φορές την εποχή, ενώ η πρώτη φύτευση γίνεται τον Μάιο, η δεύτερη τον Ιούλιο.

Συγκομιδή

Για την παρασκευή σαλάτας, τα πάνω φύλλα αποπλένονται και τρώγονται, τα λαχανικά για αποθήκευση κόβονται μαζί με το κούτσουρο, σηκώνοντας όλες τις κορυφές. Διαφορετικές ποικιλίες του "Πεκίνου" αποθηκεύονται με διαφορετικούς τρόπους - έτσι οι ποικιλίες στις οποίες τα φύλλα δεν κλείνουν - χρησιμοποιούνται απευθείας για φαγητό, κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης τα φύλλα θα μαραθούν και το κεφάλι του λάχανου θα στεγνώσει. Το κεφάλι του λάχανου που καλύπτεται με φύλλα φυλάσσεται έως τον Δεκέμβριο έως τον Φεβρουάριο. Η ποικιλία Nika που έχει ωριμάσει πολύ καλά αποθηκεύεται το χειμώνα και είναι επίσης κατάλληλη για συγκομιδή.

Λόγω του γεγονότος ότι η καλλιεργητική περίοδος ενός λαχανικού είναι 2 μήνες, μπορείτε να επιλέξετε ανεξάρτητα τον χρόνο φύτευσης και συγκομιδής.

Το νωρίς λάχανο του Πεκίνου χρησιμοποιείται αμέσως μετά τη συγκομιδή για τροφή, αλλά οι μεσαίες και οι καθυστερημένες ποικιλίες μπορούν να αποθηκευτούν, να ζυμωθούν και να παρασκευαστούν από αυτά για το χειμώνα.