Περιγραφή των καθυστερημένων ποικιλιών λάχανου Sugarloaf, Kolobok, Atria, Valentina και άλλα

Ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά είναι το λάχανο, τα φύλλα του οποίου καταναλώνονται ωμά, βραστά, μαγειρευτά και λάχανο τουρσί και αλατισμένα. Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι εκτιμούν ποικιλίες όπως το λάχανο Sugarloaf για την ζουμερότητα, την εξαιρετική γεύση και την ευελιξία στη χρήση. Μέχρι την άνοιξη, το φυτικό φυτό διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες, βοηθώντας το ανθρώπινο σώμα να καλύψει το έλλειμμα φωσφόρου, καλίου, θείου και βιταμινών.

Ποικιλίες λάχανου αργά ωρίμανσης, τα οφέλη τους

Το αργά λάχανο καλλιεργείται για τις ιδιότητες του:

  • υψηλή απόδοση
  • πλούσιο σε βιταμίνες και σάκχαρα.
  • δεν φοβάμαι τον παγετό.
  • διατηρεί τη γεύση του για μεγάλο χρονικό διάστημα.
  • αυξάνει τη γεύση του λόγω του μετασχηματισμού των σακχάρων κατά την ωοτοκία.

Οι ποικιλίες λάχανου έχουν αναπτυχθεί για μακροχρόνια αποθήκευση νωπών και για ζύμωση για το χειμώνα. Η καλλιεργητική περίοδος του λάχανου διαρκεί από 115 έως 140 ημέρες. Μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο στον ανοιχτό αγρό όσο και σε ένα θερμοκήπιο, ανάλογα με την αναπτυσσόμενη περιοχή.

κύβος ζάχαρης

Αργά λάχανο για νέα αποθήκευση

Εάν θέλετε να πάρετε λάχανο για αποθήκευση, ώστε να μπορείτε να το φάτε κατά τη διάρκεια του χειμώνα, τότε πρέπει να γνωρίζετε ότι πρέπει να καταναλώνεται δύο έως τρεις μήνες μετά τη συγκομιδή. Στην αρχή, τα πιρούνια εκπέμπουν πικρία. Αλλά τότε θα γίνουν ζουμερά, γλυκά.

Αυτές οι ποικιλίες λαχανικών περιλαμβάνουν το λάχανο Valentine F1. Μετά από 140-180 ημέρες, το υβρίδιο δίνει πυκνά κεφάλια λάχανου, φτάνοντας σε βάρος από τρία έως πέντε κιλά. Η κορυφή των πιρούνι καλύπτεται με σκούρα πράσινα φύλλα με γαλαζωπό κηρώδες επίχρισμα και το εσωτερικό είναι λευκό. Το λάχανο του Αγίου Βαλεντίνου δεν φοβάται παγετούς ακόμη και κάτω από πέντε βαθμούς. Η ιδιαιτερότητα της ποικιλίας είναι:

βιταμίνες και σάκχαρα

  • αντίσταση στη ρωγμή
  • φορητότητα μεταφοράς
  • την ασφάλεια των σίγουρων για επτά μήνες ·
  • υψηλή παραγωγικότητα.

Η ποικιλία λατρεύει την υγρασία, τον ήλιο, επιλεκτική για το έδαφος. Προκειμένου το λάχανο του Αγίου Βαλεντίνου να δώσει καλές αποδόσεις, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν συνθήκες για την καλλιέργεια υβριδικού.

λάχανο αποθήκευσης

Εάν θέλετε να πάρετε μεγάλα κεφάλια λάχανου και να τα διατηρήσετε μέχρι τον Απρίλιο, τότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην περιγραφή της ποικιλίας λάχανου Stone Head. Το λάχανο Kamennaya Head, που εκτρέφεται από κτηνοτρόφους από την Πολωνία, παράγει κεφάλια λάχανου βάρους έως και έξι κιλών. Για περισσότερα από είκοσι χρόνια, οι κάτοικοι του καλοκαιριού προτιμούσαν αυτήν την ποικιλία λευκών λαχανικών. Οι λεπτές φλέβες στα ανοιχτά πράσινα φύλλα είναι τόσο ευαίσθητες που το χειμώνα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λάχανα για να κάνετε ρολά λάχανου. Το λάχανο Stone Head έχει πολλά πλεονεκτήματα:

  • δίνει μεγάλες αποδόσεις.
  • έχει γεύση ζάχαρης.
  • ανθεκτικό σε ασθένειες
  • δεν σπάει.
  • έχει ένα ζουμερό λευκό πολτό μέσα.

φορητότητα μεταφοράς

Διάφορα πιάτα παρασκευάζονται από πιρούνια το χειμώνα, τα οποία αποδεικνύονται πολύ νόστιμα, παρά την κάπως σκληρότητα των φύλλων.

Από τις ολλανδικές ποικιλίες, μπορεί κανείς να ξεχωρίσει όπως το λάχανο Atria F1. Μεγάλα επενδυμένα κεφάλια υβριδίου εντοπίζονται σε καταστήματα και αγορές.

Οι κεφαλές λάχανου μεγαλώνουν έως και δέκα κιλά. Το λάχανο Atria δεν επιδεινώνεται ακόμη και σε αντίξοες συνθήκες. Μέχρι την επόμενη συγκομιδή, το υβρίδιο διατηρεί τη γεύση και το χυμό του. Δεν είναι τίποτα που οι αγρότες επιλέγουν μια ποικιλία για καλλιέργεια στους αγρούς. Το λάχανο του Αγίου Βαλεντίνου επίσης μεγαλώνει καλά εκεί. Και το λάχανο Stone Head επιλέγεται από τους αγρότες ως το πιο παραγωγικό. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι οι κριτικές για το λάχανο Stone Head, Atria είναι μόνο θετικές. Οι καλλιεργητές λαχανικών σημειώνουν τη βελτίωση της γεύσης του λαχανικού καθώς αυξάνεται ο χρόνος ωρίμανσης. Την άνοιξη, τα κεφάλια λάχανου περιέχουν περισσότερη ζάχαρη και βιταμίνες από ό, τι μετά τη συγκομιδή.

ανθεκτικό στις ασθένειες

Τα κεφάλια λάχανου της Extra ποικιλίας είναι διάσημα για την εξαιρετική τους ποιότητα διατήρησης. Παρόλο που είναι μικρά, η γεύση δεν είναι χειρότερη από άλλα υβρίδια. Τα πιρούνια ωριμάζουν γρηγορότερα με σωστή φροντίδα. Και η κιτρινωπή μέση των κεφαλιών είναι νόστιμη σε σαλάτες και μπορς.

Το ολλανδικό υβριδικό Langedeiker έχει παρόμοιες ιδιότητες. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι αυτό το λάχανο ονομάζεται χειμώνας. Αυτή, όπως το λάχανο Stone Head, έχει μια εξαιρετική παρουσίαση, κεφάλια λάχανου που δεν σπάσουν και φτάνουν σε μάζα πέντε κιλών. Η ποικιλία Languedaker έχει οβάλ, πυκνά πιρούνια που φτάνουν σε ωρίμανση μετά από 145-160 ημέρες. Το Languedaker καλλιεργείται στον ανοιχτό αγρό, συγκομιδή τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Συνιστάται η καλλιέργεια της ποικιλίας στα φυτά.

εξαιρετική ποιότητα διατήρησης

Ένα υβρίδιο νέας γενιάς ονομάζεται φάρμακο. Οι στρογγυλεμένες κεφαλές λάχανου εκτιμώνται για μακροχρόνια αποθήκευση. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, η υλοποίηση μικρών κεφαλών λάχανου βάρους δύο έως τριών κιλών με λευκή χιονισμένη εσωτερική υφή είναι πάντα επιτυχής. Δεν είναι χωρίς λόγο ότι πολλοί αγρότες επιλέγουν το λάχανο LS 251 F1 για καλλιέργεια στα χωράφια. Ο τρυφερός πολτός του λαχανικού είναι ζουμερός, κατάλληλος για σαλάτες, σούπες, κυρίως πιάτα.

νέα γενιά

Δημοφιλείς ποικιλίες για τουρσί

Είναι απαραίτητο να επιλέξετε τις καλύτερες ποικιλίες για κονσερβοποίηση, λαμβάνοντας υπόψη ότι τα κεφάλια του λάχανου είναι ζουμερά και γλυκά. Ο Ολλανδός Langedeiker θα κάνει τη δουλειά, αλλά εξακολουθεί να υπάρχει πολλή πίκρα μετά τη συγκομιδή των καλλιεργειών από τα χωράφια.

Αλλά από τις καθυστερημένες ποικιλίες λαχανικών για ζύμωση, αυτά που είναι κορεσμένα με σάκχαρα είναι κατάλληλα:

ποικιλίες για ζύμωση

  1. Το χαρακτηριστικό του υβριδίου Kolobok περιλαμβάνει εξαιρετική γεύση, υψηλή περιεκτικότητα σε χρήσιμα στοιχεία, βιταμίνες και μεγάλη διάρκεια ζωής του υβριδίου. Στην κορυφή, το λάχανο Kolobok καλύπτεται με σκούρα πράσινα φύλλα, όπως η ποικιλία Languedaker, που προσκολλώνται στενά το ένα στο άλλο. Και το βάρος των πιρούνι είναι μέσο, ​​λίγο περισσότερο από τέσσερα κιλά - είναι βολικό να το κόβετε για ζύμωση. Το λάχανο Kolobok δίνει αποδόσεις έως και δέκα έως δώδεκα κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.
  2. Το λάχανο της Μόσχας ήταν δημοφιλές από τα τριάντα του ΧΧ αιώνα. Πυκνά, στρογγυλά κεφάλια λάχανου μπορεί να φτάσουν τα δέκα κιλά αν οι καιρικές συνθήκες και η κατάλληλη φροντίδα το επιτρέψουν. Η ποικιλία αναπτύσσεται τέλεια σε οποιοδήποτε κλίμα, αντέχει σταθερά σε έντονες αλλαγές θερμοκρασίας. Λόγω της γλυκύτητας και της ζουμερότητας των φύλλων, αυτή η ποικιλία επιλέγεται για ζύμωση.
  3. Η ποικιλία Moskovskaya late 9 έχει παρόμοια χαρακτηριστικά. Αλλά τα πιρούνια είναι ελαφρώς μικρότερα - ζυγίζουν έως και τέσσερα κιλά. Είναι πολύ πιο βολικό να τα ζυμώνουμε από τα μεγάλα. Επομένως, αυτή η ποικιλία της Μόσχας αργά επιλέγεται για κονσερβοποίηση.
  4. Δεν πρέπει να βιαστείτε να ζυμώσετε το λάχανο Sugarloaf. Έχει λίγο πικρή γεύση όταν καθαρίζεται. Αλλά μετά από ένα μήνα, τα πιρούνια κερδίζουν γλυκύτητα και ήρθε η ώρα για κονσερβοποίηση. Οι κριτικές για το λάχανο Sugarloaf δείχνουν ότι αυτή είναι μία από τις γλυκές ποικιλίες λάχανου. Δεν υπάρχει πικρία σε αυτό, πολύ ασκορβικό οξύ. Κατά την ανάπτυξη, η παραγωγή των εμπορεύσιμων προϊόντων σημειώνεται για περισσότερο από ενενήντα τοις εκατό. Χάρη στις κριτικές για το λάχανο Sugarloaf, αυτή η ποικιλία είναι πιο κοινή στους κατοίκους του καλοκαιριού.
  5. Από τις καθυστερημένες ποικιλίες, δεν μπορούμε παρά να αναφέρουμε το λάχανο Creumont, το οποίο φτάνει στην τεχνική ωριμότητα 120-130 ημέρες μετά τη βλάστηση.Είναι σημαντικό να σημειωθεί το πλεονέκτημα των μικρών κεφαλών λάχανου σε υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, άλατα σιδήρου, βιταμίνες Α και C. Είναι αυτές οι ουσίες που λείπουν τόσο στο ανθρώπινο σώμα το χειμώνα.

Οι ποικιλίες όψιμου λάχανου επιλέγονται από τους κηπουρούς για να παρέχουν βιταμίνες για όλο το χειμώνα.

υβριδικό χαρακτηριστικό

Πότε να φυτέψετε και πώς να φροντίζετε τις καθυστερημένες ποικιλίες

Η καλλιέργεια λάχανου αργά διαφέρει από την καλλιέργεια άλλων λαχανικών που ωριμάζουν νωρίς. Για να έχετε έτοιμα πυκνά κεφάλια λάχανου, πρέπει να φυτέψετε το λάχανο εγκαίρως. Από την ημέρα της εμφάνισης έως την τεχνική ωριμότητα, περνά πολύς χρόνος - περισσότερο από τρεις μήνες. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να φυτέψετε ποικιλίες ημερομηνιών καθυστερημένης ωρίμανσης όσο το δυνατόν νωρίτερα. Και εδώ τα φυτά λαχανικών, που αρχίζουν να μαγειρεύουν από τον Απρίλιο, θα βοηθήσουν.

Ο χρόνος φύτευσης λάχανου για σπορόφυτα καθορίζεται από τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου μιας συγκεκριμένης ποικιλίας. Αυτό είναι συνήθως το τέλος Φεβρουαρίου - αρχές Μαρτίου. Τα φυτά που φυτεύονται αργότερα θα είναι πιο δύσκολα. Μπορεί να μην ωριμάσουν, να είναι αδύναμοι.

Μόσχα αργά

Πριν από τη σπορά ενός λαχανικού, οι σπόροι περνούν από ένα στάδιο βαθμονόμησης, απολύμανσης σε ζεστό νερό. Η βλάστηση των σπόρων μπορεί να επιταχυνθεί από διεγερτικά ανάπτυξης. Ο σάκος σπόρου τοποθετείται στο διάλυμα για δέκα έως δώδεκα ώρες.

Οι σπόροι τοποθετούνται στο έδαφος που προετοιμάζεται εκ των προτέρων. Για εμπορευματοκιβώτια, επιλέγονται μεμονωμένα κύπελλα και κουτιά. Το έδαφος επιλέγεται χαλαρό, θρεπτικό. Το υπόστρωμα μπορεί να αποτελείται από τύρφη και τύρφη. Είναι καλύτερα να προσθέσετε λίγο ξύλο τέφρας στο έδαφος. Για την απολύμανση του εδάφους, χρησιμοποιείται επεξεργασία με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή Trichophyte.

σπορά λαχανικών

Οι σπόροι λαχανικών θάβονται στο έδαφος κατά δύο εκατοστά. Η απόσταση μεταξύ των οπών δεν πρέπει να είναι μικρότερη από πέντε εκατοστά. Για την ταχεία εμφάνιση φυτωρίων, τα δοχεία καλύπτονται με φύλλο μετά από άφθονο πότισμα. Μπορείτε να φυτέψετε απευθείας σε χώμα θερμοκηπίου. Πώς γίνεται σωστά η προετοιμασία και η φύτευση του φυτού στο βίντεο.

Μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, η μεμβράνη αφαιρείται και τα φυτά απαιτούν κατάλληλη φροντίδα με τη μορφή:

  • κανονικό πότισμα
  • λίπασμα επιφάνειας;
  • οργάνωση συμπληρωματικού φωτισμού ·
  • συμμόρφωση με το καθεστώς θερμοκρασίας.

εμβαθύνετε τους σπόρους

Πριν μεταφέρετε το λάχανο στο ανοιχτό έδαφος, τα φυτά πρέπει να γίνουν πιο δυνατά, να είναι εξήντα ημερών. Είναι καλύτερα να πραγματοποιήσετε τη μεταφορά των φυτών στο ανοιχτό έδαφος από τα φυτά στα τέλη Ιουνίου - Ιουλίου σύμφωνα με το σχέδιο 60x60.

Η φύτευση και η φροντίδα στον ανοιχτό χώρο πραγματοποιούνται σύμφωνα με τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας λαχανικών:

μεταφέροντας λάχανο

  1. Πριν τοποθετήσετε τα φυτά στην τρύπα, πεντακόσια γραμμάρια χούμου εισάγονται στο έδαφος, δύο ή τρία - νιτρικό αμμώνιο, πέντε - υπερφωσφορικά, τέσσερα γραμμάρια άλατος καλίου.
  2. Το βάθος της ενσωμάτωσης δενδρυλλίων είναι μέχρι κοτυληδόνες.
  3. Όλα τα φυτά δεν φυτεύονται, αφήνοντας μερικούς θάμνους για να αντικαταστήσουν τους νεκρούς.
  4. Τα φυτά ποτίζονται άφθονα, εμποτίζοντας το έδαφος σε βάθος σαράντα έως πενήντα εκατοστών. Κάθε θάμνος έχει δύο έως τρία λίτρα νερού.
  5. Πρέπει να ταΐζετε το λαχανικό κάθε δέκα ημέρες.
  6. Τα κεφάλια συλλέγονται καθώς ωριμάζουν, το αργότερο στα μέσα Οκτωβρίου.

Οι καλές αποδόσεις λαχανικών λαμβάνονται μόνο με σωστή φροντίδα. Το καλλιεργημένο λάχανο θα αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, ενισχύοντας μόνο τις ευεργετικές του ιδιότητες κατά τη διάρκεια του χειμώνα, έως την άνοιξη.

φύτευση δενδρυλλίων

Πώς να ταΐσετε ένα λαχανικό

Όταν έρθει η ώρα της συγκομιδής, τα κεφάλια του λάχανου είναι συχνά αργή, χαμηλής πυκνότητας. Αυτό συμβαίνει από την έλλειψη φυτικής διατροφής.

Οι καθυστερημένες ποικιλίες λαχανικών απαιτούν συνεχή εισαγωγή θρεπτικών ουσιών στο έδαφος:

ταΐζουμε το λαχανικό

  1. Δέκα ημέρες μετά τη φύτευση, οργανώνεται η πρώτη σίτιση, οι υπόλοιπες - δύο έως τρεις εβδομάδες αργότερα.
  2. Από οργανικά λιπάσματα, το mullein είναι κατάλληλο, αραιωμένο σε αναλογία 1: 7 για πρώτη φορά και μετά 1: 5. Οι θάμνοι λαχανικών τροφοδοτούνται επίσης με περιττώματα πουλιών, αλλά η συγκέντρωση του διαλύματος είναι ασθενέστερη - από 1:17 έως 1:15.
  3. Το ορυκτό λίπασμα για λαχανικά περιλαμβάνει νιτρικό αμμώνιο (σαράντα γραμμάρια), υπερφωσφορικό (είκοσι γραμμάρια), άλας καλίου (δεκαπέντε γραμμάρια). Η ποσότητα λιπάσματος λαμβάνεται για δέκα λίτρα νερού.
  4. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, το λάχανο, η φύτευση και η φροντίδα του οποίου πραγματοποιήθηκε με ικανοποίηση, λαμβάνει εξήντα γραμμάρια νιτρικού αμμωνίου και σαράντα γραμμάρια άλατος καλίου. Αυτό θα είναι αρκετό για να αποκτήσετε επιπλέον λάχανα κατηγορίας.

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το αργά λάχανο θα λάβει κορυφαία σάλτσα τρεις έως τέσσερις φορές. Πώς να ταΐσετε σωστά ένα λαχανικό, το βίντεο θα σας πει.

πρώτη σίτιση

Πότε συγκομιδή

Ανάλογα με το πού θα πάνε τα κεφάλια του λάχανου, επιλέγουν επίσης την ώρα για τη συγκομιδή τους. Για χειμερινή αποθήκευση, τα πιρούνια αφαιρούνται στα μέσα έως τα τέλη Οκτωβρίου.

Επιλέγεται μια ξηρή ημέρα για συγκομιδή μετά την έναρξη του πρώτου παγετού. Δεν είναι απαραίτητο να αφήσετε το κεφάλι του λάχανου στο κρύο για μεγάλο χρονικό διάστημα, διαφορετικά θα αρχίσουν να σαπίζουν.

τα κεφάλια του λάχανου θα πάνε

Για αποθήκευση, πυκνά πιρούνια τοποθετούνται σε υπόγεια ή κελάρια, όπου η θερμοκρασία του αέρα θα είναι μηδέν μοίρες και η υγρασία θα είναι 85 τοις εκατό. Τοποθετήστε τα κεφάλια λάχανου κάτω στα κουτιά από τις ράβδους. Μπορείτε να κρεμάσετε τα πιρούνια στους πόλους. Πώς να αποθηκεύσετε σωστά τα κεφάλια των καθυστερημένων ποικιλιών, μπορείτε να παρακολουθήσετε το βίντεο.

Εάν όλα τα στάδια καλλιέργειας ενός λαχανικού έχουν περάσει με επιτυχία, τότε η συγκομιδή θα συγκομίζεται εγκαίρως. Τα ώριμα κεφάλια λάχανου θα διατηρήσουν τη ζουμερότητα και τη γεύση τους για μεγάλο χρονικό διάστημα και τα πιάτα από αυτά θα ωφελήσουν ένα άτομο.

έπεσε κάτω

Κριτικές
  1. Όλυα
    3.03.2018 10:33

    Μου αρέσει η ποικιλία Kolobok, το λάχανο μεγαλώνει μεσαίου μεγέθους και είναι βολικό για αποθήκευση. Τα σπορόφυτα μεγαλώνουν αρκετά γρήγορα, χρησιμοποιώ επιπλέον ένα βιοενεργό BioGrow, μια αποτελεσματική θεραπεία.

    Απαντώ
Τώρα αμέσως βλέποντας


Αγγούρια

Ντομάτες

Κολοκύθι