Περιγραφή ποικιλίας λάχανου Χειμώνας, χαρακτηριστικά καλλιέργειας και φροντίδας
Οι κτηνοτρόφοι αναπαράγονται συνεχώς νέοι ποικιλίες και υβρίδια λάχανου... Όσοι ασχολούνται με τον πολιτισμό πρέπει να λάβουν υπόψη πολλές πτυχές κατά την καλλιέργεια: τη διάρκεια της ωρίμανσης, τις συνθήκες αποθήκευσης, τα χαρακτηριστικά γεύσης. Μία από τις ποικιλίες λευκών λαχανικών που έχει ζήτηση μεταξύ των κηπουρών είναι το λάχανο Zimovka.
Περιγραφή της ποικιλίας
Η κεφαλή ημι-απλωμένου λάχανου είναι μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους με διάμετρο πάνω από 70 εκατοστά. Τα στρογγυλεμένα φύλλα γκρι-πράσινου χρώματος έχουν έντονη κηρώδη άνθηση, όχι άκαμπτες φλέβες και κυματιστές άκρες.
Αυτά τα χαρακτηριστικά του λαχανικού επιτρέπουν μακροχρόνια αποθήκευση. Το μέσο μήκος μιας πλάκας φύλλων είναι 40-50 εκ., Το πλάτος είναι 32-45 εκ. Τα φύλλα κολλάνε πολύ μεταξύ τους και υπάρχουν ελάχιστα κενά μεταξύ τους, παρά τη λεπτή εσωτερική δομή. Ένα ώριμο κεφάλι λάχανου για το χειμώνα ζυγίζει από 2 έως 3,5 κιλά, αλλά με σωστή φροντίδα μπορεί να φτάσει σε μεγαλύτερη μάζα χωρίς να χάσει τη γεύση του.
Μεγαλώνει
Τα φυτά δεν μπορούν να αναπτυχθούν και να διατηρήσουν χρήσιμες ιδιότητες μόνο όταν βρίσκονται σε συνθήκες θερμοκηπίου. Η τελική ποιότητα των κεφαλών λάχανου θα εξαρτηθεί από το ταμείο σποράς, επομένως, όταν επιλέγετε σπόρους, είναι σημαντικό να σκεφτείτε τους στόχους της καλλιέργειας. Στις περισσότερες περιπτώσεις, ο χειμώνας σπέρνεται στις αρχές Απριλίου, μετά τον οποίο χρειάζονται έως και 50 ημέρες για να σχηματιστούν φυτά.
Είναι καλύτερο να αφήσετε τα φυτά σε αεριζόμενο δωμάτιο σε θερμοκρασία περίπου 10 βαθμών. Στο σκοτάδι, μια επιπλέον πηγή φωτισμού πρέπει να κανονιστεί. Το έδαφος πρέπει να είναι αρκετά υγρό, δεν επιτρέπεται η ξήρανση από τη γη. Οι πρώτοι βλαστοί αρχίζουν να εμφανίζονται 5 ημέρες μετά τη φύτευση. Μια εβδομάδα μετά τη βλάστηση, συνιστάται η επεξεργασία του εδάφους με ένα ασθενώς συμπυκνωμένο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
Είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό μέρος για το κρεβάτι στον κήπο όπου θα φυτευτεί το Wintering, η περιγραφή του οποίου προϋποθέτει ζεστές κλιματολογικές συνθήκες.
Η κουλτούρα χρειάζεται πολύ φυσικό φως, και στη σκιά, οι βλαστοί αρχίζουν να τεντώνονται και να ανθίζουν γρήγορα χωρίς να σχηματίζουν κεφαλή λάχανου. Ακόμα κι αν το κεφάλι του λάχανου ωριμάσει σε σκοτεινό μέρος, μπορεί να αποδειχθεί σαπικό και χαλαρό.
Χαρακτηριστικά φροντίδας
Η ποικιλία Zimovka είναι αρκετά ανεπιτήδευτη στη φροντίδα και ακόμη και υπό την κακή γονιμότητα του εδάφους, οι κηπουροί μπορούν να επιτύχουν μια καλή συγκομιδή. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να τηρήσετε πολλούς κανόνες φροντίδας:
- Όταν τα σπορόφυτα του πολιτισμού αυξάνονται και μεγαλώνουν, μπορούν να βουτήξουν, κάτι που θα αυξήσει το χώρο για διατροφή.
- Κατά την αφαίρεση των δενδρυλλίων, πρέπει να ποτίζετε καλά το έδαφος έτσι ώστε να παραμένει ένα κομμάτι εδάφους πάνω τους.
- Κατά τη μεταφύτευση φυτών σε άλλο δοχείο ή σε κρεβάτι, η ρίζα μειώνεται κατά το ένα τρίτο.
- Το φυτό πρέπει να ποτίζεται όχι περισσότερο από 1-2 φορές την εβδομάδα, λαμβάνοντας υπόψη τις ατμοσφαιρικές συνθήκες. Με υπερβολική υγρασία, ενδέχεται να εμφανιστούν ρωγμές και σήψη στην επιφάνεια των κεφαλών του λάχανου. Τα κατεστραμμένα φρούτα δεν μπορούν να αποθηκευτούν.
Για σωστή και σταθερή ανάπτυξη της καλλιέργειας, απαιτείται κατάλληλη σίτιση καθ 'όλη τη διάρκεια της ωρίμανσης. Το πρώτο μέρος του λιπάσματος προστίθεται στο έδαφος πριν από τη σπορά των σπόρων. Ξύλινη τέφρα, πριονίδι και σάπια στρώματα τοποθετούνται στις τρύπες σποράς.
Στο στάδιο σχηματισμού του τρίτου φύλλου, έρχεται η ώρα για την επόμενη σίτιση. Δύο εβδομάδες πριν από αυτήν τη στιγμή, πρέπει να μουλιάσετε τα περιττώματα των πουλιών σε νερό, περιμένετε να σταματήσει η διαδικασία ζύμωσης, προσθέστε νερό και ποτίστε απαλά κάθε σπορόφυτο με ένα διάλυμα. Πρώτον, τα κρεβάτια πρέπει να ποτίζονται άφθονα με καθαρό νερό. Αφού σχηματιστούν τα πιρούνια, οι θάμνοι ποτίζονται με διάλυμα 10 λίτρων νερού με 30 γραμμάρια υπερφωσφορικού.
Μπορούν να χρησιμοποιηθούν διάφορα άλλα λιπάσματα εδάφους ανάλογα με τις ανάγκες, ανάλογα με τα στάδια ωρίμανσης και την παρουσία ασθενειών στα φυτά.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η μεγάλη ζήτηση για χειμερινό λάχανο στους κατοίκους του καλοκαιριού και στους κηπουρούς εξηγείται από την παρουσία ορισμένων συγκριτικών πλεονεκτημάτων. Αυτά περιλαμβάνουν:
- Σταθερότητα απόδοσης. Μέχρι 7 κιλά ώριμων κεφαλών λάχανου μπορούν να συλλεχθούν από ένα τετραγωνικό μέτρο φύτευσης.
- Αντοχή στον παγετό. Οι καρποί είναι σε θέση να υποστούν ελαφρούς παγετούς σε -5 βαθμούς σε οποιοδήποτε στάδιο ωρίμανσης, χωρίς απώλεια χρήσιμων χαρακτηριστικών.
- Μεταβλητότητα χρήσης. Η ποικιλία λάχανου Zimovka έχει καθολικό σκοπό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αποξήρανση, αποξήρανση ή μακροχρόνια αποθήκευση χειμώνα.
- Εμπορική κατάσταση. Οι κεφαλές του λάχανου δεν ξεθωριάζουν και δεν στρωματοποιούνται στα κρεβάτια υπό την επίδραση του ήλιου και των διαφόρων κατακρημνίσεων, καθώς και κατά τη διάρκεια μακράς αποθήκευσης.
- Μετακομιστό. Κατά τη μεταφορά καλλιεργειών, οι κεφαλές του λάχανου δεν σπάνε ή σαπίζουν εάν τηρούνται οι τυπικές συνθήκες.
- Καλή ανοσία. Το λευκό κεφάλι με λαχανικά είναι διάσημο για την αντοχή του σε γκρίζα σήψη και νέκρωση σημείου, το οποίο έχει θετική επίδραση στην ασφάλειά του.
- Σύνθεση βιταμινών. Το χειμώνα περιέχει μεγάλη ποσότητα ανόργανων συστατικών και βιταμινών, συμπεριλαμβανομένου του ασκορβικού οξέος και της ζάχαρης.
Η αρνητική ποιότητα μπορεί να αποδοθεί μόνο σε μια μικρή πικρία του λαχανικού αμέσως μετά τη συγκομιδή και κατά τη διάρκεια των πρώτων 2-3 μηνών αποθήκευσης. Συνιστάται να τρώτε λάχανα χειμώνα μετά από αυτήν την περίοδο, όταν οι αρωματικές ιδιότητες έχουν βελτιωθεί και αναπτυχθεί πλήρως. Από το δεύτερο μισό του χειμώνα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε λάχανο για σαλάτες, σούπες και επίσης φρέσκα.
Παράσιτα και ασθένειες
Σε αντίθεση με τις σύγχρονες υβριδικές ποικιλίες, το Zimovka συχνά λαμβάνει ασθένειες όπως διάφορες μορφές βακτηρίωσης, περονόσπορο και μαύρο πόδι. Για να αποφευχθεί η εξάπλωση αυτών των ασθενειών, η καλλιέργεια πρέπει να ψεκάζεται με φυτοσπορίνη πριν από τη ρύθμιση των πιρούνων.
Εάν τα κεφάλια του λάχανου φυτευτούν σε σκοτεινό ή πολύ υγρό μέρος, μπορεί να επηρεαστούν από έναν σταυρόψυλο. Το έντομο αφήνει τρύπες στα φύλλα του φυτού, το οποίο χαλάει την εμφάνιση της καλλιέργειας και επηρεάζει αρνητικά τα χαρακτηριστικά της γεύσης του. Για την καταπολέμηση των ψύλλων, μπορείτε να πασπαλίζετε περιοδικά τα φυτά με ένα μείγμα τέφρας από ξύλο με σκόνη κόκκινου πιπεριού.
Οι λευκές πεταλούδες, οι οποίες τοποθετούν τις προνύμφες στα φύλλα της αναδυόμενης κεφαλής του λάχανου, προκαλούν επίσης κολοσσιαία βλάβη στο λάχανο. Οι κάμπιες επώασης αρχίζουν να τρώνε ενεργά τα φρούτα από μέσα. Για την εξάλειψη των παρασίτων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σαπουνόνερο ή ειδικά φυτοφάρμακα.
Εάν βρεθούν γυμνοσάλιαγκες και σαλιγκάρια σταφυλιών στα κρεβάτια, τα παράσιτα μπορούν να αφαιρεθούν με το χέρι. Επίσης, οι κηπουροί χρησιμοποιούν συχνά δόλωμα με τη μορφή κομμένων αγγουριών ή κολοκυθιών για να τρομάξουν τα έντομα.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Το χειμώνα, όπως λέει η περιγραφή της ποικιλίας, υπόκειται σε μακροχρόνια αποθήκευση και ζύμωση. Το λαχανικό θα πρέπει να αφαιρεθεί από τον κήπο στα μέσα Οκτωβρίου, υπό τον καιρό. Εάν θέλετε να αφήσετε το κεφάλι για χειμερινή αποθήκευση, δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε το εξωτερικό κούτσουρο, καθώς το λαχανικό αιωρείται από αυτό.
Η βέλτιστη θερμοκρασία στην αποθήκευση της καλλιέργειας λευκού κεφαλιού είναι 0-2 μοίρες. Υπό αυτές τις συνθήκες, μπορείτε να αφήσετε το λάχανο στα ράφια ή σε ειδικά κουτιά.
Για καλύτερη συντήρηση, τα πιρούνια μπορούν να πασπαλιστούν με θρυμματισμένη κιμωλία. Αυτό όχι μόνο θα διατηρήσει τη γεύση του λαχανικού, αλλά θα έχει επίσης ευεργετική επίδραση στην παρουσίασή του.
Κριτικές για τους κηπουρούς
Alena, Stavropol: «Καλλιεργώ αυτήν την ποικιλία για τρίτη χρονιά. Κάθε φορά που έχω μια σταθερή συγκομιδή και ουσιαστικά δεν αντιμετωπίζω παράσιτα. Η συντήρηση είναι πολύ καλή και υπάρχει πάντα φρέσκο λάχανο στο κελάρι. Ιδανικό για διαφορετικά τουρσιά και όταν το φρέσκο είναι πολύ πιο νόστιμο από άλλες ποικιλίες. "
Μαρία, Μπέλγκοροντ: «Φύτεψα τον Zimovka για πρώτη φορά και, εκπληκτικά, είναι μια πολύ παραγωγική ποικιλία. Συγκεντρώθηκαν πάνω από 100 κιλά, άφησαν τα περισσότερα αποθηκευμένα για το χειμώνα. Με την πάροδο του χρόνου, η γεύση ξεδιπλώνεται και γίνεται πολύ καλύτερη. "
Αυτή η ποικιλία έχει πολλά πλεονεκτήματα: μπορεί να καλλιεργηθεί όχι μόνο σε συνθήκες θερμοκηπίου, αλλά και σε εξωτερικούς χώρους. Χρησιμοποιώ βιοενεργό κάθε χρόνο BioGrow, χαρούμενος με τη συγκομιδή.