Περιγραφή γλυκοπατάτας Batat, τα οφέλη και τις βλάβες του, την καλλιέργεια και τη φροντίδα

Η γλυκοπατάτα είναι το δεύτερο κοινό όνομα για τα Μπατάτα. Ένα φυσικό φυτό αναρρίχησης από τη Νότια Αμερική, δημοφιλές στην Ινδονησία, καλλιεργείται στην Ινδία και στην Κίνα θεωρείται ο καρπός της μακροζωίας.

Περιγραφή

Μίσχος ύψους έως 17 cm καλυμμένη με φύλλα σε σχήμα καρδιάς. Το φυτό είναι πολυετές στο σπίτι, το μεγαλώνουμε ως ετήσιο, ανθίζει με λιλά ή άσπρα λουλούδια. Το σχήμα των λουλουδιών έχει σχήμα χοάνης. Ο σχηματισμός κονδύλων σε ένα φυτό συμβαίνει στα πιρούνια των πλευρικών ριζών.

Οι κόνδυλοι γλυκοπατάτας μπορούν να φτάσουν σε μεγάλα μεγέθη, βάρους άνω των 3 κιλών. Το σχήμα του φρούτου μπορεί να είναι διαφορετικό (στρογγυλό, επιμήκη, με ραβδώσεις), ανάλογα με την ποικιλία. Το χρώμα του πολτού και της φλούδας των κονδύλων εξαρτάται από την ποικιλία και το είδος. Υπάρχουν ποικιλίες με κονδύλους πορτοκαλί, μοβ, κόκκινο, κίτρινο και λευκό χρώμα. Η γλυκιά γεύση της σάρκας είναι γλυκιά λόγω της γλυκόζης που περιέχει.

Μπορείτε να αγοράσετε την ποικιλία Batata προς πώληση:

• αυστηρός;
• λαχανικό;
• επιδόρπιο.

Υπάρχει λιγότερη γλυκόζη στις ποικιλίες ζωοτροφών, χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο των πατατών. Τα είδη λαχανικών τρώγονται επίσης αντί για πατάτες, αλλά οι ποικιλίες επιδορπίων έχουν μια γεύση πιο κοντά στο καρότο, την κολοκύθα, την μπανάνα και το χρώμα του πολτού είναι φωτεινό, πορτοκαλί.

Οι δημοφιλείς ποικιλίες επιδορπίων περιλαμβάνουν ποικιλίες Batatov:

• Κόκκινο της Γεωργίας;
• Μπούρεγκαρντ.

Πώς να φυτέψετε μια ποικιλία πατατών:

• Μωβ;
• Ιαπωνικά;
• Ασπρο.

Πώς είναι χρήσιμο το Batat;

Γλυκοπατάτες Οι γλυκοπατάτες δεν είναι πολύ δημοφιλείς στη χώρα μας. Ένα τέτοιο φυτό είναι θερμόφιλο και το κλίμα μας δεν μπορεί να ονομαστεί ήπιο. Το ενδιαφέρον για την τροπική κουλτούρα αυξάνεται χάρη στη διάδοση των νέων ποικιλιών του, προσαρμοσμένων στις συνθήκες του καλοκαιριού μας, και πληροφορίες σχετικά με τη χρησιμότητα των καρπών της.

Η γεύση του κονδύλου Batata μοιάζει αόριστα με τη γεύση των παγωμένων πατατών. Αυτή η ομοιότητα εξηγεί το δεύτερο όνομα του φυτού. Οι ουσίες που περιέχονται στη ρίζα εξηγούν τα οφέλη και τις βλάβες του Batata. Η σύνθεση του πολτού, τα οφέλη του εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποικιλία, καθώς και από τις συνθήκες ανάπτυξης.

Συνιστάται στους πυρήνες να χρησιμοποιούν ποικιλίες στις οποίες η σάρκα των κονδύλων είναι μωβ. Βρήκαν υψηλή περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνες, βελτιώνουν την καρδιακή λειτουργία, η χρήση τους στα τρόφιμα μειώνει τον κίνδυνο οφθαλμικών και αγγειακών παθήσεων.

Πορτοκαλί κονδύλων Η γλυκοπατάτα βελτιώνει την όραση, διατηρεί τα μάτια νεανικά χάρη στη βιταμίνη Α, υπάρχουν περισσότερα από αυτά στον πολτό σε σύγκριση με άλλα λαχανικά. Τα πορτοκαλί πιάτα κονδύλων είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τους ηλικιωμένους και τα άτομα με προβλήματα βάρους.

Για τις γυναίκες που έχουν εισέλθει στην περίοδο της εμμηνόπαυσης (εμμηνόπαυση), οι καρποί του Batata βοηθούν στη διατήρηση του επιπέδου των γυναικείων ορμονών στο σώμα. Στις νέες γυναίκες, αυξάνει τη λίμπιντο. Τα άτομα που τρώνε τακτικά κονδύλους είναι λιγότερο πιθανό να παρουσιάσουν καρκίνο και νευρικές διαταραχές.

Υπάρχουν αντενδείξεις δίπλα στις ευεργετικές ιδιότητες του Batata. Δεν ωφελούνται όλοι οι γλυκοπατάτες. Άτομα με διάφορες παθολογίες του γαστρεντερικού σωλήνα μπορεί να αισθανθούν βλάβη στην υγεία. Δεν συνιστάται να το συμπεριλάβετε στη διατροφή εγκύων και θηλάζουσων γυναικών.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Αναλυτική περιγραφή της μεθόδου καλλιέργειας πατάτας με άχυρο ή άχυρο

Πώς να φυτέψετε και να διαδώσετε;

Για να έχετε χρόνο να καλλιεργήσετε το Μπατάτ στο κλίμα μας το καλοκαίρι, πρέπει να μάθετε πώς να καλλιεργείτε τα φυτά του. Η φύτευση κονδύλων απευθείας στον κήπο δεν θα φέρει επιτυχία. Το σύντομο καλοκαίρι μας δεν θα είναι αρκετό για το σχηματισμό γεμάτων φρούτων στο ανοιχτό χωράφι. Πρώτα πρέπει να μελετήσετε τις ποικιλίες που πωλούνται. Επιλέξτε την ποικιλία της οποίας η περιγραφή είναι πιο κατάλληλη για μια συγκεκριμένη περιοχή.

Για να αποκτήσετε φυτά, χρειάζεστε ώριμους κονδύλους γλυκοπατάτας. Τα μεγάλα δείγματα κονδύλων μπορούν να χωριστούν σε πολλά κομμάτια με ένα καθαρό και κοφτερό μαχαίρι. Τα προκύπτοντα μέρη πρέπει να βυθίζονται μισά σε δοχεία με νερό. Βλαστήστε κονδύλους σε ένα ηλιόλουστο περβάζι ή κάτω από φυτοφωτιστικό. Τα πρώτα λαχανάκια στους κόνδυλους θα εκκολαφθούν σε 2-3 εβδομάδες.

Όταν ο κόνδυλος Batata καλύπτεται με βλαστούς, διαχωρίστε προσεκτικά (κόψτε τους) και βάλτε τους στο νερό μέχρι να εμφανιστούν οι ρίζες. Η ανάπτυξη 10 εκατοστών θεωρείται καλή. Μέχρι 7 παρτίδες βλαστών μπορούν να ληφθούν από ένα κομμάτι. Χρειάζονται περίπου 10 ημέρες για να σχηματιστούν οι βλαστοί. Οι ρίζες εμφανίζονται σε τρεις ημέρες. Όταν το ύψος των βλαστών με ρίζες είναι περίπου 20 cm, μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος.

Επιλογή τοποθεσίας και προετοιμασία εδάφους

Κατά την επιλογή μιας τοποθεσίας, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες απαιτήσεις:

• καλά φωτισμένο καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας?
• βρίσκεται πίσω από τον άνεμο.
• τα υπόγεια ύδατα δεν είναι πιο κοντά στα 2 μέτρα.

Για να προετοιμάσετε ένα κρεβάτι για Batata το φθινόπωρο. Προσδιορίστε την οξύτητα του εδάφους, εάν είναι όξινο, στη συνέχεια αποξειδώστε με ασβέστη. Το φθινόπωρο, απλώστε το μεγαλύτερο μέρος του λιπάσματος. Απλώστε 3 κιλά χούμους για κάθε τετραγωνικό μέτρο εδάφους, λιπάσματα διασποράς: υπερφωσφορικό (20 g) και θειικό κάλιο (15 g). Την άνοιξη, 5 ημέρες πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων, σκάψτε το έδαφος για τελευταία φορά, προσθέτοντας 80 g / sq. νιτρικό αμμώνιο.

Για να σχηματίσετε τρύπες για σπορόφυτα σύμφωνα με το σχήμα 30 * 50 cm, βάθος 15 cm. Φυτέψτε τη γλυκοπατάτα στο ζεστό έδαφος, αφήστε τα περισσότερα από τα ενδόδια στην κορυφή. Υπάρχουν τρία κοινά μοτίβα φύτευσης Batata:

• κατακόρυφος;
• οριζόντιος;
• Σε σχήμα V

Συντρίψτε απαλά το χώμα γύρω από τα φυτά, ποτίστε τις τρύπες. Όταν φυτεύονται τα φυτά, καλύψτε τα με υλικό κάλυψης για να τα προστατέψετε από τον ήλιο και το βράδυ.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Ο καιρός σε διαφορετικές περιοχές της χώρας μπορεί να είναι πολύ διαφορετικός, επομένως ο χρόνος εξαναγκασμού των φυτωρίων και της μεταμόσχευσής τους στο έδαφος είναι διαφορετικός. Για παράδειγμα, στην επικράτεια του Κρασνοντάρ, η εξαναγκασμός των βλαστών ξεκινά τις πρώτες δέκα ημέρες του Απριλίου και τα φυτά φυτεύονται στον κήπο όταν ανθίζουν λουλούδια στην ακακία.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Περιγραφή της ποικιλίας πατάτας Nevsky, τα χαρακτηριστικά και η απόδοση της

Το Batat δεν είναι μια πολύ γνωστή κουλτούρα για τη Λευκορωσία, αλλά οι λάτρεις της εμφανίστηκαν επίσης εκεί. Το φυτό καλλιεργείται σε δενδρύλλια, φυτεύεται με ταινία κατά τη δεύτερη και τρίτη δεκαετία του Μαΐου. Ο ζεστός καιρός στη Λευκορωσία είναι ήδη στις αρχές Ιουνίου, οπότε μετά τις 10, η ταινία αφαιρείται από τις κορυφογραμμές. Η συγκομιδή κονδύλων ξεκινά στα μέσα Σεπτεμβρίου.

Στα προάστια, περιμένουν σταθερό ζεστό καιρό από 15 ° C και πάνω για να βγουν στο δρόμο. Τα φυτά πατάτας φυτεύονται κάτω από μια μεμβράνη, καλύπτοντας υλικό ή κόβουμε πλαστικά μπουκάλια. Η καλλιέργεια γλυκοπατάτας στη μεσαία λωρίδα δεν διαφέρει από την καλλιέργεια φυτού σε άλλες περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας.

Μπορείτε να αναπτύξετε μια θερμοφιλική κουλτούρα στη Σιβηρία. Για την απόκτηση πλήρων κόνδυλων, δύο καλοκαιρινοί μήνες είναι αρκετοί με ημερήσια θερμοκρασία τουλάχιστον 20 ° C. Μερικοί καλλιεργητές λαχανικών της Σιβηρίας προτιμούν να καλλιεργούν υγιείς κονδύλους σε ένα θερμοκήπιο.

Πώς να καλλιεργήσετε μια γλυκοπατάτα

Η καλλιέργεια γλυκοπατάτας θα απαιτήσει λίγη προσπάθεια, ειδικά τον πρώτο μήνα. Τα φυτά απαιτούν μεγάλη υγρασία και πρέπει να ποτίζονται καθημερινά. Ένα μήνα αργότερα, εάν τα φυτά φαίνονται υγιή, το πότισμα μπορεί να μειωθεί σταδιακά - πρώτα, η συχνότητά τους και μετά ο όγκος.

Για να σχηματίσει μεγάλους κονδύλους, το Batat χρειάζεται πολλά θρεπτικά συστατικά, το αναπτυσσόμενο φυτό τα απορροφά εντατικά από το έδαφος καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν, ειδικά χρειάζεται κάλιο. Λιπαίνετε το έδαφος γύρω από τα φυτά τον Αύγουστο, εφαρμόστε λιπάσματα ποτάσας ή τέφρα. Παρασκευάζεται έγχυση από την τέφρα. Αντέχετε την έγχυση για τουλάχιστον δύο εβδομάδες. Η γονιμοποίηση των φυτών πραγματοποιείται τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα.

Το πότισμα των φυτών τελειώνει δύο εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή. Για να διατηρήσουν τα φρούτα καλύτερα, πρέπει να είναι στεγνά κατά το σκάψιμο. Ένα σημάδι ωρίμανσης, ετοιμότητας του καρπού για συγκομιδή είναι τα ξηρά φύλλα του φυτού. Τελειώστε τη συγκομιδή των κονδύλων πριν από τον πρώτο παγετό. Δεν πρέπει να υπάρχει βροχή την ημέρα της συγκομιδής. Οι συλλεγόμενοι κόνδυλοι αποθηκεύονται σε θετική θερμοκρασία (10 ° C). Πριν από την τοποθέτηση των φρούτων για αποθήκευση, στεγνώνουν στον ήλιο.

Συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς

Εκείνοι που αποφασίζουν να κυριαρχήσουν σε μια νέα κουλτούρα θα βοηθηθούν από τις συμβουλές των ερασιτεχνών, στους κήπους των οποίων ο Μπατάτ αναπτύσσεται εδώ και πολύ καιρό:

1. Αφού φυτέψετε φυτά γλυκοπατάτας στο έδαφος, ξεχάστε τις τσάπες και τις τσουγκράνες, απαγορεύεται η χρήση τους. Τραβήξτε τα ζιζάνια από το έδαφος με το χέρι για να αποφύγετε την καταστροφή των ασθενών ριζών του φυτού. Η συντήρηση του εδάφους είναι ελάχιστη.
2. Στεγνώστε τα ανασκαμμένα Batata στον ήλιο για τουλάχιστον 7 ημέρες. Όσο περισσότερο οι κόνδυλοι του φυτού απολαμβάνουν τον ήλιο, τόσο καλύτερη είναι η γεύση τους.
3. Το δέρμα στους κόνδυλους είναι λεπτό, οπότε μην τα πετάξετε κατά τη συγκομιδή και αποθήκευση.

Η ανάπτυξη ενός νέου πολιτισμού μπορεί να είναι ένα αγαπημένο χόμπι. Ένα υγιές λαχανικό θα προσθέσει ποικιλία στη διατροφή και θα αυξήσει τη θρεπτική του αξία.