Περιγραφή ποικιλιών μαύρων πατατών, χαρακτηριστικά καλλιέργειας και φροντίδας

Οι εξωτικοί ιστότοποι δεν είναι ασυνήθιστες αυτές τις μέρες. Οι μαύρες πατάτες δεν αποτελούν εξαίρεση. Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι, γνωρίζοντας για τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του τύπου πολιτισμού, αναπτύσσονται πρόθυμα ποικιλίες πατάτας.

Προέλευση

Δεν υπάρχει καμία απάντηση σε αυτήν την ερώτηση. Αλλά οι περισσότερες απόψεις συμφωνούν ότι η Νότια Αμερική είναι το σπίτι των μαύρων πατατών. Μερικοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι αυτή η ποικιλία καλλιέργειας εμφανίστηκε ως αποτέλεσμα της επιλογής των επιστημόνων.

Περιγραφή της ποικιλίας

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες μαύρων πατατών, αλλά όλες έχουν παρόμοιο χαρακτηριστικό. Σκοτεινές ρίζες, ελαφρύ εναέριο μέρος, παχύ δέρμα κονδύλων και άλλα σημάδια. Το ύψος των θάμνων, το μήκος του λαχανικού και ορισμένα άλλα χαρακτηριστικά είναι διαφορετικά για κάθε ποικιλία.

Περιγραφή του καρπού

Εξωτερικά, σχεδόν μαύρη φλούδα, στο εσωτερικό του είναι φωτεινή μωβ σάρκα με λευκές φλέβες. Το σχήμα είναι επιμήκη ή στρογγυλό, ανάλογα με την ποικιλία, η γεύση είναι ασυνήθιστη. Πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.

Ο χρόνος μαγειρέματος των πατατών είναι μικρότερος από εκείνος του λευκού ομολόγου του, έχει μια σκούρα απόχρωση.

Περιγραφή του θάμνου

Το ύψος του φυτού φτάνει τα 50-65 cm και υψηλότερο ανάλογα με την ποικιλία. Στύχοι θάμνοι, πλούσιοι μίσχοι. Σε γενικές γραμμές, εξωτερικά, τα φυτά είναι πολύ παρόμοια.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Δεν θα είναι δυνατό να προσδιοριστεί σαφώς οι θετικές και αρνητικές ιδιότητες των ποικιλιών. Κάθε είδος έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.

Ωστόσο, εξακολουθούν να υπάρχουν κοινά πλεονεκτήματα:

1. Ασυνήθιστο χρώμα, γεύση και εμφάνιση λαχανικών ρίζας.
2. Οι εμπορικές ιδιότητες των ριζών καλλιεργειών είναι πολύ καλές.
3. Εάν πληρούνται όλες οι απαιτήσεις, μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, διατηρώντας τη γεύση και την εξαιρετική παρουσίασή του.
4. Το λαχανικό έχει ένα σύνολο θρεπτικών συστατικών που χαρακτηρίζουν μόνο ποικιλίες με μαύρες ρίζες.
5. Ορισμένες ποικιλίες ανέχονται θερμότητα.
6. Υψηλή ανοσία στις ασθένειες.

Μειονεκτήματα:

1. Χαμηλή απόδοση σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες.
2. Αυτές οι ποικιλίες δεν είναι κατάλληλες για πλήρη σπορά αγροτεμαχίων, χρησιμεύουν μόνο ως προσθήκες.
3. Ευπαθή σε ορισμένες ασθένειες.

Οι μαύρες πατάτες είναι εξωτικά λαχανικά. Ως εκ τούτου, καλλιεργείται περισσότερο για ευχαρίστηση από το να παρέχει μια προμήθεια ριζικών καλλιεργειών για το χειμώνα.

Τι γεύση έχει;

Σύμφωνα με την περιγραφή, οι μαύρες πατάτες έχουν έντονη γεύση καρυδιού όταν μαγειρεύονται.Χάρη σε αυτό, κερδίζει αναγνώριση μεταξύ κατοίκων του καλοκαιριού που θέλουν να εκπλήξουν τα αγαπημένα τους άτομα με ασυνήθιστα πιάτα. Η καλλιέργεια ρίζας παρασκευάζεται γρηγορότερα από τις συνηθισμένες ποικιλίες λευκής πατάτας. Όταν μαγειρευτεί, διατηρεί την πορφυρή απόχρωση του λαχανικού.

Αντοχή στις ασθένειες

Η υγεία των φυτών στον αγρό είναι ένα σημαντικό κριτήριο κατά την επιλογή ποικιλιών για καλλιέργεια. Ο θερινός κάτοικος θέλει να έχει τέτοια είδη καλλιεργειών που δεν χρειάζονται συνεχή προληπτική θεραπεία.

Οι μαύρες πατάτες είναι ανθεκτικές σε ορισμένες ασθένειες, η οποία εξαρτάται από την ποικιλία. Επίσης, ανάλογα με το είδος, επηρεάζεται από ορισμένες ασθένειες.

Πρώιμη ωριμότητα

Η περίοδος ωρίμανσης κυμαίνεται από 70-110 ημέρες. Όλα εξαρτώνται από την επιλεγμένη ποικιλία

Απόδοση παραγωγής

Το μειονέκτημα και το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των μαύρων πατατών είναι η χαμηλή τους απόδοση. Είναι επίσης διαφορετικό για όλα τα είδη, αξίζει να προσέξετε κατά την επιλογή.

Αναπτυσσόμενες περιοχές

Οι εξωτικοί τύποι πολιτισμού κερδίζουν δημοτικότητα μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού. Οι περιοχές για την καλλιέργεια μαύρων πατατών είναι απεριόριστες. Πολλές ποικιλίες καλλιεργούνται παντού.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Οδηγίες για τη χρήση του φαρμάκου Zenkor κατά των ζιζανίων στις πατάτες

Διανομή στη Ρωσία

Οι Ρώσοι κάτοικοι του καλοκαιριού αγαπούν τα πάντα ασυνήθιστα, επομένως ο μαύρος κονδύλος είναι γνωστός σε όλη τη χώρα. Αλλά το μεγαλώνουν ως συμπλήρωμα. Δεν προσπαθούμε να λάβουμε τη μέγιστη απόδοση που απαιτείται για να ταΐσουμε ολόκληρη την οικογένεια.

Ποικιλίες

Οι κτηνοτρόφοι επισημαίνουν στους καλοκαιρινούς κατοίκους τους πιο συνηθισμένους τύπους καλλιεργειών που είναι δημοφιλείς στη Ρωσία:

• Κινέζικη τρούφα.
• Μαύρη γυναίκα.
• Μωβ Περουβιανά.
• Μαύρος Πρίγκιπας.
• Μωβ Βίκινγκ.
• Μαύρη ποικιλία της Σκωτίας.

Αφού εξέτασε τα χαρακτηριστικά, ο κηπουρός επιλέγει τον καταλληλότερο τύπο πολιτισμού για τον ίδιο και την οικογένειά του.

Κινέζικη τρούφα

Η ποικιλία πατάτας έχει μέση περίοδο ωρίμανσης 75-85 ημέρες. Τα φρούτα έχουν επιμήκη μορφή, ο πολτός είναι μοβ. Το δέρμα είναι παχύ, το οποίο συμβάλλει στην εξαιρετική αποθήκευση καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα.

Μαύρη γυναίκα

Μια γνωστή ποικιλία μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού, διακρίνεται από την πρώιμη ωριμότητα της, καθώς ωριμάζει σε 70 ημέρες. Κατάλληλο για οποιονδήποτε τύπο χρήσης, κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας δεν χάνει τη γεύση, τα θρεπτικά συστατικά και το αρχικό χρώμα της ρίζας. Είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα, αλλά η απόδοση είναι αδύναμη. Δεν είναι ευαίσθητο στη σήψη των ριζών και την ψώρα.

Μωβ Περού

Εργαζόμαστε για την αναπαραγωγή αυτού του είδους εδώ και 200 ​​χρόνια. Οι κόνδυλοι έχουν επιμήκη μορφή, το μέσο βάρος είναι 80 g, υπάρχουν πολλά μάτια. Ωριμάζει εντός 100-110 ημερών. Η απόδοση είναι μέση, αλλά το λαχανικό έχει εξαιρετική γεύση. Δεν υπάρχει ανοσία στις ασθένειες.

Μαύρος Πρίγκιπας

Ωριμάζει εντός 70-75 ημερών, το είδος είναι ανθεκτικό σε πολλές ασθένειες. Το λαχανικό είναι επιμήκη και επιμήκη, μήκους έως 12 εκ. Το χρώμα του δέρματος είναι μοβ-μπλε, η σάρκα είναι μπεζ. Το μέσο βάρος της ρίζας καλλιέργειας είναι 150 g.

Η ποικιλία είναι απρόσβλητη από:

• καραβίδες πατάτας
• χρυσός νηματώδης;
• συνηθισμένη ψώρα
• όψιμη όραση
• σήψη ρίζας;
• μαύρο πόδι και πολλές άλλες ασθένειες.

Μωβ Βίκινγκ

Αναφέρεται σε μεσαίες πρώιμες ποικιλίες μαύρων πατατών. Οι κόνδυλοι είναι στρογγυλεμένοι και ελαφρώς επιμήκεις, το χρώμα είναι σκούρο μοβ, το βάρος είναι από 65-90 g. Η γεύση είναι εξαιρετική, έχει μέση αντίσταση στο κύριο ασθένειες πατάτας.

Μαύρη ποικιλία της Σκωτίας

Πρόωρη ωρίμανση, έτοιμη για φαγητό σε 70 ημέρες. Οι κόνδυλοι είναι ωοειδείς, το δέρμα έχει σκούρο μοβ χρώμα, όπως ζυγαριά. Ο πολτός είναι ελαφρύς, έχει εξαιρετική γεύση. Αναπτύχθηκε ανοσία στο ωίδιο.

Προσγείωση

Η φύτευση μαύρων πατατών δεν είναι διαφορετική. Είναι ανεπιτήδευτο να φροντίζετε, οπότε ακόμη και ένας αρχάριος καλλιεργητής λαχανικών μπορεί να το καλλιεργήσει. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε τους κανόνες και τις απαιτήσεις της γεωργικής τεχνολογίας.

Είναι απαραίτητο να επιλέξετε το σωστό μέρος, να προετοιμάσετε σπόρους, να φυτέψετε πατάτες στον κήπο και να τα φροντίσετε.

Συγχρονισμός

Η καλλιέργεια πρέπει να φυτευτεί στο έδαφος αφού το έδαφος θερμανθεί στην επιθυμητή θερμοκρασία. Η καλύτερη επιλογή είναι + 7-12 ⁰С.Ως εκ τούτου, η περίοδος φύτευσης υπολογίζεται από τον ίδιο τον θερινό κάτοικο βάσει των χαρακτηριστικών του κλίματος της περιοχής και της επιλεγμένης ποικιλίας.

Ενα μέρος

Μια καλά φωτισμένη περιοχή, κατά προτίμηση προστατευμένη από ρεύματα και πλημμύρες, είναι η καλύτερη επιλογή για καλλιέργεια ριζών.

Προετοιμασία εδάφους

Αρχίζουν να προετοιμάζουν τη γη για φύτευση το φθινόπωρο, η επιλεγμένη περιοχή σκάβεται με οργανικά και ανόργανα λιπάσματα. 1 μ² Εισάγονται 10 κιλά χούμους και τέφρα ξύλου. Μερικοί κάτοικοι του καλοκαιριού το σπέρνουν με siderates, τα οποία οργώνονται μαζί με το έδαφος την άνοιξη.

Τον Απρίλιο ή τον Μάιο, συνιστάται η εφαρμογή αλεύρου δολομίτη ή σύνθετων ορυκτών λιπασμάτων.

Το καλύτερο αποτέλεσμα επιτυγχάνεται εάν, κατά τη φύτευση, οι τρύπες γεμίζουν με χούμο αναμεμιγμένο με τέφρα ξύλου.

Επεξεργασία σπόρων

Το υλικό των σπόρων λαμβάνεται το φθινόπωρο. Απορρίψτε προσεκτικά τους κονδύλους χαμηλής ποιότητας. Την άνοιξη, διαχωρίζονται και πάλι, αφαιρώντας όλες τις κακώς χειμωνιάτικες ρίζες.

Βγαίνουν από το κατάστημα εκ των προτέρων, περίπου 1 μήνα πριν από τη φύτευση. Πρώτα απ 'όλα, οι κόνδυλοι είναι πρασινωμένοι. Συσσωρεύοντας το βοδινό κρέας, γίνονται δηλητηριώδη και τα τρωκτικά δεν τα αγγίζουν. Κάντε το στον ήλιο για 10 ημέρες. Στη συνέχεια μεταφέρονται σε ένα φωτεινό, καλά αεριζόμενο δωμάτιο για βλάστηση.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Γιατί κατσαρώνουν τα φύλλα πατάτας, τι πρέπει να κάνετε και πώς να το θεραπεύσετε;

Το φυτικό υλικό πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία πριν από τη φύτευση. Αυτό θα μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών και θα σας σώσει από επιθέσεις εντόμων. Για αυτό, αγοράζονται ειδικά εργαλεία στο κατάστημα. Το μούσκεμα στα διεγερτικά της ανάπτυξης δεν θα βλάψει.

Σχέδιο και βάθος φύτευσης

Εξαρτάται από το ποια θέση επιλέγεται για τα κρεβάτια. Εάν το έδαφος είναι αργιλώδες ή μαύρο χώμα, τότε παραδοσιακά φυτεύεται στις τρύπες. Η απόσταση μεταξύ τους είναι περίπου 30 cm, βαθαίνουν κατά 10 cm.

Εάν το έδαφος είναι κυρίως αμμώδες, χρησιμοποιήστε τη μέθοδο φύτευσης τάφρων. Η απόσταση μεταξύ των πατατών είναι 25-30 cm, το βάθος είναι 10-12 cm.

Συνιστάται να φυτεύονται περιοχές με υψηλή υγρασία με τη μέθοδο κορυφογραμμής. Σε ένα κρεβάτι καλά φωτισμένο από τον ήλιο, η απόσταση μεταξύ των οπών είναι 50 cm, το βάθος είναι στάνταρ - 10 cm.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Το μαύρο χρώμα της ρίζας δεν απαιτεί καμία ειδική διαδικασία φροντίδας. Όλα γίνονται με τον ίδιο τρόπο όπως με τις συνηθισμένες πατάτες.

Πότισμα

Κάθε πατάτα χρειάζεται έγκαιρο πότισμα. Η μελλοντική συγκομιδή εξαρτάται από τον τρόπο διεξαγωγής της παροχής υγρασίας. Συνιστάται στους κατοίκους του καλοκαιριού να οργανώνουν στάγδην άρδευση. Αλλά στην απουσία του, ποτίζεται όπως απαιτείται με τον συνηθισμένο τρόπο.

Το φυτό απαιτεί άφθονο πότισμα:

• τη στιγμή της εκκόλαψης?
• κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας.
• αφού ανθίσει.

Η παροχή υγρασίας θα έχει ως αποτέλεσμα τη δηλωμένη απόδοση.

Λίπασμα επιφάνειας

Το φυτό δεν αρνείται τη γονιμοποίηση. Ανεξάρτητα από το πόσο εύφορη είναι η γη, η λίπανση είναι υποχρεωτική. Την πρώτη φορά, την 14η ημέρα μετά τη βλάστηση, εφαρμόστε υγρό mullein ή ουρία.

Ο δεύτερος υποχρεωτικός επίδεσμος κορυφής αμέσως μετά το ξεθώριασμα των πατατών. Στη συνέχεια ποτίζεται με θειικό κάλιο με ρυθμό 500 mg ανά 1 θάμνο.

Εάν υπάρχει χρόνος και ευκαιρία, ο αριθμός των επιδέσμων αυξάνεται.

Βοτάνισμα

Η αφαίρεση ζιζανίων είναι μια υποχρεωτική διαδικασία κατά την καλλιέργεια οποιασδήποτε καλλιέργειας. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό στο αρχικό στάδιο, όταν το φυτό απαιτεί τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών ουσιών από το έδαφος. Και τα ζιζάνια αντλούν τα περισσότερα από τα απαραίτητα μέταλλα για πατάτες για πλήρη ανάπτυξη από το έδαφος.

Ένας άλλος λόγος για την απομάκρυνση των ζιζανίων είναι επειδή είναι φορείς ασθενειών και παράσιτα παράσιτα.

Χαλάρωση του εδάφους

Το ριζικό σύστημα των φυτών χρειάζεται συνεχή παροχή οξυγόνου. Επομένως, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι χαλαρώνουν τα κρεβάτια. Διάσπαση του φλοιού που σχηματίζεται μετά από βροχή ή πότισμα.

Πριν από τη βλάστηση, το έδαφος χαλαρά ρηχά, επιτρέπει στους κόνδυλους να αναπνέουν και να αναπτύσσονται γρηγορότερα. Μειώνει επίσης την ποσότητα των ζιζανίων.

Χίλινγκ

Υποχρεωτική διαδικασία για την καλλιέργεια καλλιεργειών. Αυτό προστατεύει από την εμφάνιση παρασίτων, την ανάπτυξη ορισμένων ασθενειών και βελτιώνει τον αερισμό του εδάφους. Την πρώτη φορά που το κάνουν όταν το φυτό φτάνει σε ύψος 15-20 cm. Στη συνέχεια, 2 ακόμη φορές, έως ότου οι πατάτες τελικά μεγαλώσουν, και αυτό θα γίνει δύσκολο.

Συγκομιδή και αποθήκευση

10 ημέρες πριν από το σκάψιμο, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι συνιστούν να κόβουν τις κορυφές. Το φυτό θα αφήσει όλους τους χυμούς στους κόνδυλους. Πριν τη συγκομιδή για αποθήκευση, στεγνώνει καλά.

Αποθηκεύτηκε με τον ίδιο τρόπο όπως και άλλοι τύποι πολιτισμού. Για τη μείωση της υγρασίας, οι κόνδυλοι πασπαλίζονται με πριονίδι.

Τρώει

Οι μαύρες πατάτες χρησιμοποιούνται για οποιαδήποτε μέθοδο μαγειρέματος. Είναι τηγανητό, βρασμένο, πουρέ και άλλα πιάτα στα οποία υπάρχει αυτό το λαχανικό.

Η εξωτική εμφάνιση θα καταπλήξει όλους τους φίλους και τους γνωστούς σας. Και η ασυνήθιστη και μοναδική γεύση θα ευχαριστήσει κάθε γκουρμέ.