Περιγραφή της ποικιλίας πατάτας Kolobok, χαρακτηριστικά καλλιέργειας και φροντίδας
Ακόμα και στο πρόσφατο παρελθόν, οι κίτρινες πατάτες θεωρούνταν ζωοτροφές, αλλά σήμερα δεν είναι καθόλου κατώτερες από τις λευκές ποικιλίες. Οι πατάτες Kolobok είναι δημοφιλείς στο μαγείρεμα λόγω του ιδανικού σχήματος και της θρεπτικής τους αξίας. Περιέχει τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία, βιταμίνες, μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από αντοχή στις ασθένειες και, κατά συνέπεια, υψηλές αποδόσεις.
Περιγραφή της ποικιλίας
Η πατάτα Kolobok εκτρέφεται από Ρώσους κτηνοτρόφους. Είναι μια ποικιλία μεσαίας περιόδου που καλλιεργείται ενεργά και χρησιμοποιείται στη μαγειρική από το 2005. Το διάστημα μεταξύ φύτευσης και συγκομιδής είναι 80-85 ημέρες. Οι πατάτες Kolobok χρησιμοποιούνται σε όλες τις παραλλαγές της βιομηχανίας: παρασκευή τσιπς και ξηρές πουρέ πατάτας, κατάψυξη, πώληση φρέσκων λαχανικών ρίζας. Υπό τις σωστές συνθήκες, οι ρίζες μπορούν να αποθηκευτούν για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα.
Χαρακτηριστικό της ποικιλίας Kolobok είναι η μη εκφυλισμός των κονδύλων. Αυτό σημαίνει ότι οι πατάτες είναι κατάλληλες για φύτευση για μεγάλο χρονικό διάστημα, χωρίς τον παραμικρό φόβο για μείωση της απόδοσης.
Η πατάτα χαρακτηρίζεται από έναν ψηλό θάμνο, απλώνει κλαδιά με μεσαία μεγέθη φύλλων και λευκές ταξιανθίες. Σε έναν υγιή θάμνο, σχηματίζονται κατά μέσο όρο 12 κόνδυλοι. Δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου μικρά φρούτα στις τρύπες. Επιπλέον, έχουν πυκνό, τραχύ δέρμα, έτσι ώστε κατά τη συγκομιδή μηχανικά, να μην ανησυχείτε για ζημιά στον κόνδυλο.
Σύντομα χαρακτηριστικά των καλλιεργειών ρίζας:
- μεσαίου μεγέθους, βάρος έως 140 γραμμάρια.
- μικρά μάτια;
- στρογγυλεμένο σχήμα
- ο πολτός του ριζικού λαχανικού είναι ανοιχτό κίτρινο.
- περιεκτικότητα σε άμυλο - 11-13%;
- οι κόνδυλοι είναι ομοιόμορφοι, χωρίς κατάθλιψη και βαθουλώματα.
Λόγω της χαμηλής συγκέντρωσης αμύλου στις ρίζες, δεν βράζουν και δεν σκουραίνουν κατά το μαγείρεμα. Διατηρούν το κρεμώδες χρώμα και το σχήμα τους. Διάφορα πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από αυτήν την ποικιλία: ψητές πατάτες, τηγανητές, γεμιστές, βρασμένες.
Φύτεμα
Εάν αλλάζετε περιοδικά τον ιστότοπο προορισμού, απόδοση πατάτας θα είναι σταθερά υψηλό. Είναι ιδανικό να φυτεύετε πατάτες μετά από αυτές τις καλλιέργειες:
- βότανα (ετήσια και πολυετή) ·
- ραπανάκι;
- όσπρια;
- λάχανο.
Η ποικιλία πατατών Kolobok προσαρμόζεται σε όλους τους τύπους εδάφους, αλλά ένα ελαφρύ έδαφος με άμμο είναι βέλτιστο.
Για να προετοιμάσετε μια τοποθεσία για φύτευση, θα πρέπει να σκάψετε βαθιά στο έδαφος το φθινόπωρο και να προσθέσετε οργανικές ουσίες σε αυτό. Την άνοιξη, το έδαφος καλλιεργείται και γονιμοποιείται με λιπάσματα καλίου-φωσφόρου. Κατά τη φύτευση, οι σειρές των φυτών είναι διατεταγμένες προς την κατεύθυνση από βορρά προς νότο, αυτό θα διασφαλίσει τη διείσδυση της μέγιστης ποσότητας φωτός σε αυτά. Εάν υπάρχουν υπόγεια ύδατα κοντά στο σημείο φύτευσης, συνιστάται να φυτεύετε πατάτες σε κορυφογραμμές ή κορυφογραμμές.
Οι ρίζες καλλιεργούνται νωρίτερα τον Μάιο, σε θερμοκρασία εδάφους τουλάχιστον 8 βαθμούς. Παρασκευάζονται εκ των προτέρων και αφήνονται να βλαστήσουν σε ένα ζεστό και φωτεινό μέρος, έτσι ώστε τη στιγμή της φύτευσης να έχουν αρκετή υγρασία για ανάπτυξη και βλάστηση.
Είναι απαραίτητο να φυτέψετε μόνο κονδύλους με ισχυρούς βλαστούς, το μήκος των οποίων είναι 2-3 εκατοστά. Για να επιταχυνθεί η ανάπτυξη των πατατών, οι κόνδυλοι επεξεργάζονται με Kurzat ή Albit.
Οι ρίζες καλλιεργούνται σε βάθος περίπου 10 εκατοστών, παράλληλα, μια χούφτα τέφρας από ξύλο και σάπια κοπριά προστίθενται στην οπή. Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ των οπών φύτευσης είναι 30 εκατοστά και το πλάτος μεταξύ των σειρών είναι 60 εκατοστά. Αυτό θα κάνει τη συγκομιδή πολύ πιο εύκολη.
Χαρακτηριστικά ανάπτυξης και φροντίδας
Όταν είναι ώριμος, το άτομο μελόψωμο τρέφεται 2-3 φορές. Ταυτόχρονα, λιπάσματα ποτάσας εναλλάσσονται με οργανική ύλη. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη μέτρηση του αριθμού τους. Η υπερβολική γονιμοποίηση του εδάφους θα οδηγήσει στη συσσώρευση νιτρικών αλάτων στους κονδύλους.
Για να διατηρήσετε την υγρασία και να αποτρέψετε την εμφάνιση θάμνων, πρέπει πατάτες πατάτας... Το υψηλό στρώμα του εδάφους θα προστατεύσει τον καρπό από το πράσινο και τις βλάβες των παρασίτων. Η άλεση πραγματοποιείται όταν οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος 20-25 εκατοστά και τη δεύτερη φορά - μετά από 1-2 εβδομάδες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα πρέπει επίσης να προσέχετε το πότισμα. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε τη μέθοδο στάγδην. Η άρδευση βροχής, κατά κανόνα, χρησιμοποιείται στην ξηρασία και όταν οι σκώροι πατάτας εμφανίζονται στους θάμνους.
Σημείωση! Τροφοδοτήστε πατάτες συνιστάται με οργανικά λιπάσματα. Οι χημικές σάλτσες επηρεάζουν αρνητικά τη γεύση των πατατών.
Η συνεχής έλλειψη υγρασίας μπορεί να μειώσει την απόδοση της ποικιλίας, επομένως πρέπει να δοθεί έμφαση στο πότισμα. Αλλά δεν συνιστάται να ποτίζετε τους θάμνους μετά την ανθοφορία, καθώς αυτό αυξάνει τον κίνδυνο καθυστερημένης καταστροφής.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η ποικιλία Kolobok είναι ένας άξιος ανταγωνιστής σε άλλες ποικιλίες και όλα χάρη στα ακόλουθα πλεονεκτήματα:
- καλή παρουσίαση
- ανεπιτήδευτη φροντίδα
- λεπτή γεύση του πολτού
- εξαιρετική συντήρηση και παραγωγικότητα.
Ο άνθρωπος μελόψωμο είναι μια παραγωγική ποικιλία που ανταποκρίνεται καλά στη διατροφή. Με κατάλληλη φροντίδα από 1 εκτάριο πατάτας, μπορεί να συλλεχθεί κατά μέσο όρο 180% επιλεγμένων κόνδυλων ή 256 σεντ ανά εκτάριο. Οι πατάτες αποθηκεύονται καλά, ώστε να μπορούν να μεταφερθούν σε μεγάλες αποστάσεις.
Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν ίσως το τραχύ δέρμα, το οποίο καθιστά δύσκολο τον καθαρισμό, καθώς και μέτρια ιδιοτροπία στη διατροφή. Χωρίς αυτήν, η συγκομιδή θα είναι ελαφρώς χειρότερη.
Παράσιτα και ασθένειες
ο ποικιλία πατάτας χαρακτηρίζεται από αντοχή σε ασθένειες. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες ασθένειες που μπορούν να επηρεάσουν τις πατάτες. Αυτά περιλαμβάνουν το χρυσό νηματώδες με καθυστέρηση και την κύστη. Για να αποφευχθεί αυτό, κατά τη διάρκεια μιας επιδημίας, συνιστάται η επεξεργασία φυτεύσεων με φαρμακευτικά παρασκευάσματα.
Όσον αφορά τα παράσιτα, το Kolobok επηρεάζεται από τους σκαθάρια και τις αφίδες του Κολοράντο. Το wireworm μπορεί επίσης να χαλάσει τη συγκομιδή, η οποία κάνει κινήσεις στους κόνδυλους. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι απαραίτητο να καλλιεργήσετε το έδαφος πριν από τη φύτευση. Εάν τα παράσιτα εξακολουθούν να εμφανίζονται, οι θάμνοι ψεκάζονται με εντομοκτόνα. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για προφύλαξη πριν από τη φύτευση πατατών.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Οι ριζικές καλλιέργειες ωριμάζουν εντός 80-85 ημερών. Η συλλογή πραγματοποιείται στις αρχές Σεπτεμβρίου. Για να επιταχυνθεί η ωρίμανση, οι κόνδυλοι πρέπει να βλαστήσουν πριν από τη φύτευση.
Κατάλληλα μέρη για την αποθήκευση καλλιεργειών είναι ένα κελάρι, ντουλάπα, υπόγεια ή άλλο σκοτεινό και μη θερμαινόμενο δωμάτιο. Είναι καλύτερα εάν οι πατάτες αποθηκεύονται σε ένα ξύλινο δοχείο, το οποίο έχει προηγουμένως υποστεί επεξεργασία με διάλυμα μαγγανίου και στη συνέχεια στεγνώσει καλά στον αέρα.
Στο δωμάτιο όπου αποθηκεύεται η καλλιέργεια, θα πρέπει να παρέχονται αεραγωγοί ή κουκούλες. Αυτό θα αποτρέψει την υγρασία και ως εκ τούτου μούχλα. Για να αποφευχθεί η υπερβολική ψύξη των καλλιεργειών ρίζας το χειμώνα, πρέπει να φυλάσσονται σε δωμάτιο με καλή θερμομόνωση. Το καλύτερο υλικό για αυτόν τον σκοπό είναι ο αφρός. Υλικό στεγών ή πίσσα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για στεγανοποίηση.
Εάν οι συνθήκες αποθήκευσης έχουν επιλεγεί σωστά, η ποικιλία θα παραμείνει όλο το χειμώνα και ακόμη περισσότερο.
Έτσι, η περιγραφή της πατάτας Kolobok το χαρακτηρίζει ως εξαιρετική ποικιλία για οικιακή και βιομηχανική καλλιέργεια. Αντοχή σε ασθένειες και ανεπιτήδευτη φροντίδα, θα παρέχει υψηλές αποδόσεις σε οποιεσδήποτε κλιματολογικές συνθήκες.
