Περιγραφή και χαρακτηριστικά των κατσικιών Boer, κανόνες για τη συντήρησή τους
Το Boer είναι μια εξωτική φυλή αιγών. Είναι θερμόφιλα ζώα που εκτρέφονται για κρέας στη νότια Αφρική. Τρέφονται με θάμνους και γρασίδι και κερδίζουν 100 κιλά βάρους σε λίγους μόνο μήνες. Είναι επικερδές να εκτρέφετε κατσίκες Boer, επειδή δεν χρειάζονται ασυνήθιστη τροφή. Είναι αλήθεια ότι λίγοι άνθρωποι ασχολούνται με τη βιομηχανική παραγωγή. Τα ζώα αναπαραγωγής κοστίζουν περίπου χίλια δολάρια, το κρέας αιγών έχει μια συγκεκριμένη γεύση και μυρωδιά.
Ιστορία προέλευσης
Η φυλή Boer εκτράφηκε στη νότια Αφρική στις αρχές του 20ού αιώνα ειδικά για την απόκτηση κρέατος. Στη διέλευση συμμετείχαν αφρικανικές κατσίκες και οι συγγενείς τους από την Ευρώπη και την Ινδία. Στις αρχές της δεκαετίας του '80 του περασμένου αιώνα, αυτά τα ζώα έχουν εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο. Οι χώρες της Αφρικής, της Λατινικής Αμερικής, καθώς και των ΗΠΑ, της Νέας Ζηλανδίας και της Αυστραλίας θεωρούνται οι ηγέτες στην εκτροφή αιγών Boer.
Η ίδια η λέξη "boer" προέρχεται από την ολλανδική "boer", που σημαίνει "αγρότης". Αυτή η φυλή είναι γνωστή από πολλούς Ευρωπαίους αγρότες και έχει εκτραφεί για αρκετές δεκαετίες. Μετά από όλα, οι κατσίκες Boer μεγαλώνουν γρήγορα, τρέφονται κυρίως με γρασίδι και σανό, αυξάνουν το βάρος καλά και μόλις 8-18 μήνες μετά τη γέννηση μπορούν να σταλούν στο σφαγείο. Κατά μέσο όρο, ένα ζώο κερδίζει 60-100 κιλά βάρους, δηλαδή δίνει 30-50 κιλά κρέατος. Το Boer είναι η πιο παραγωγική φυλή βοείου κρέατος. Τέτοια ζώα δεν εκτρέφονται για να πάρουν γάλα.
Γενική περιγραφή και χαρακτηριστικά της φυλής
Οι boers διακρίνονται από τους άλλους από το μοναδικό τους χρώμα. Αυτή η φυλή έχει μεγάλο λευκό σώμα και καφέ κεφάλι. Το ζώο μεγαλώνει έως 1 μέτρο σε ύψος και μήκος. Το βάρος μιας ενήλικης αίγας είναι 110-130 κιλά, το βάρος μιας ενήλικης γυναίκας είναι 85-105 κιλά.
Διακριτικά χαρακτηριστικά της φυλής Boer:
- κοντό, ομαλό παλτό.
- μικρή όρθια ουρά
- ο μαστός έχει 2 ή 4 θηλές.
- κοντά, παχιά πόδια με μεγάλες οπλές.
- το σώμα είναι γεμάτο, δυνατό, με φαρδύ στήθος, στρογγυλή κοιλιά
- καλά αναπτυγμένοι μύες στην πλάτη, το στήθος, τους γοφούς.
- κέρατα μεσαίου μήκους, καμπύλη πλάτη.
- γέρνοντας αυτιά, μεσαίου μεγέθους;
- ισχυρό κεφάλι με κυρτό ρινικό διάφραγμα.
Η φυλή Boer έχει μια ήρεμη διάθεση. Είναι κατάλληλα για κοινή χρήση με άλλα ζώα. Σε αντίθεση με τις αγελάδες και τα πρόβατα, οι κατσίκες Boer τρώνε λιγότερο χόρτο από τους θάμνους και τα φύλλα των δέντρων χαμηλής ανάπτυξης.
Αυτή η φυλή έχει τρυφερό κρέας, παρόμοιο με το μοσχάρι. Τα ζώα σφάζονται σε ηλικία 8-18 μηνών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ζυγίζουν περίπου 60-100 κιλά. Τα ζώα φτάνουν στη σεξουαλική ωριμότητα στην ηλικία των 5 μηνών. Είναι αλήθεια ότι προσπαθούν να καλύψουν τις γυναίκες λίγο αργότερα. Η εγκυμοσύνη διαρκεί πέντε μήνες. Κατά τη διάρκεια του πρώτου τοκετού, τα θηλυκά γεννούν όχι περισσότερο από ένα παιδί βάρους 4 κιλών.
Τα μωρά της μήτρας τρέφονται έως και 3 μήνες. Όλο το γάλα πηγαίνει σε αυτόν. Αυτή η φυλή σπάνια αρμέγεται. Μια κατσίκα δίνει περίπου 1-2 λίτρα γάλα την ημέρα. Το παιδί μεγαλώνει γρήγορα, κερδίζοντας 250-400 γραμμάρια καθημερινά. Τα μικρά παιδιά στην παιδική ηλικία ευνουχίζονται για να κάνουν το κρέας τους πιο τρυφερό και γευστικό. Σε ηλικία 4 μηνών, τα ζώα ζυγίζουν 30 κιλά.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Πλεονεκτήματα της αναπαραγωγής μιας φυλής Boer:
- λήψη διαιτητικού κρέατος ·
- γρήγορη αύξηση βάρους μόνο στο γρασίδι και σανό.
- βάρος 50-70 κιλών σε 8-10 μήνες.
- απόδοση σφαγείου 54% ·
- εξαιρετική προσαρμοστικότητα στο κλίμα της μεσαίας ζώνης ·
- απαίτηση τροφοδοσίας ·
- τα θηλυκά μπορούν να γεννήσουν 2 φορές το χρόνο.
- εξαιρετική ασυλία.
Μειονεκτήματα της αναπαραγωγής μιας φυλής Boer:
- υψηλό κόστος αναπαραγωγής ζώων ·
- Για την απόκτηση κρέατος υψηλής ποιότητας, χρειάζονται κατσίκες, που είναι 75% Boer.
- κακή προσαρμογή στον παγετό.
- την ανάγκη κοπής οπλών δύο φορές το χρόνο ·
- φάτε τα πάντα (χόρτο, θάμνοι, λουλούδια, κλαδιά δέντρων).
Απαιτήσεις συντήρησης και φροντίδας
Οι κατσίκες Boer είναι κερδοφόρες για αναπαραγωγή. Σε τελική ανάλυση, μεγαλώνουν γρήγορα, αυξάνουν το βάρος καλά και μέσα σε ένα χρόνο δίνουν περίπου 50 κιλά καθαρό κρέας. Είναι αλήθεια ότι τα ζώα αναπαραγωγής είναι πολύ ακριβά. Οι αίγες πρέπει να δημιουργήσουν τις πιο άνετες συνθήκες ώστε να μην πεθάνουν, αλλά μεγαλώνουν και γεννούν απογόνους.
Για τη φυλή Boer, πρέπει να χτίσετε ένα κατσίκα με έκταση 4 τετραγωνικά. μέτρα ανά ζώο. Το χειμώνα, αυτό το δωμάτιο πρέπει να θερμαίνεται εάν η θερμοκρασία του αέρα είναι κάτω από 15 βαθμούς Κελσίου. Οι υπέρυθρες λάμπες χρησιμοποιούνται για θέρμανση. Στο σπίτι της αίγας, εξοπλίζουν μια απορροφητική κουκούλα, φτιάχνουν παράθυρα και πόρτες, εγκαθιστούν μια φάτνη για σανό, μια λεκάνη νερού και έναν τροφοδότη για ψιλοκομμένα λαχανικά και κόκκους.
Το άχυρο απλώνεται στο πάτωμα. Τα σκουπίδια αντικαθίστανται καθώς λερώνουν, δηλαδή, κάθε μέρα. Απαγορεύεται η διατήρηση των αιγών σε υγρή και λάσπη. Τα ζώα μπορεί να αρρωσταίνουν εάν κοιμούνται σε βρεγμένα, βρώμικα και κρύα κρεβάτια.
Οι κατσίκες τρέφονται 3 φορές την ημέρα, μεταξύ των τροφών δίνουν καθαρό νερό (ένας κάδος ανά άτομο). Το καλοκαίρι, τα ζώα μπορούν να βόσκουν στο βοσκότοπο όλη την ημέρα. Μόνο το μεσημέρι και στη ζέστη οδηγούνται στο σπίτι της αίγας για αρκετές ώρες. Σε βροχερό καιρό, τα ζώα δεν μπορούν να μεταφερθούν σε βοσκότοπους. Το χειμώνα, οι κατσίκες Boer διατηρούνται σε εσωτερικούς χώρους. Βγαίνουν έξω μόνο την άνοιξη, όταν η θερμοκρασία του αέρα φτάνει τους 15 βαθμούς Κελσίου και το πράσινο γρασίδι εμφανίζεται στο λιβάδι.
Οι κατσίκες Boer πρέπει να κόβουν τις οπλές τους 2 φορές το χρόνο, επειδή μεγαλώνουν έντονα εάν τα ζώα διατηρούνται σε στάση σε στάσιμη κατάσταση καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Για την επεξεργασία αυτού του τμήματος των άκρων, χρειάζονται ειδικά ψαλίδια ή ψαλίδια. Οι οπλές κόβονται για πρώτη φορά πριν από το χειμώνα, τη δεύτερη φορά την άνοιξη, πριν βγείτε στο βοσκότοπο. Το καλοκαίρι αλέθονται μόνοι τους.
Πώς να ταΐσετε κατσίκες Boer
Τα ζώα αυτής της φυλής πρέπει να τρέφονται με ποιοτική τροφή. Το καλοκαίρι, οι κατσίκες βόσκουν στο βοσκότοπο. Τα ζώα αναρρώνουν καλά εάν τρώνε τριφύλλι, αλφάλφα, χόρτα και όσπρια. Πρέπει να βάλετε ένα γλείψιμο αλατιού στην ουρά της αίγας, έτσι ώστε οι κατσίκες να αναπληρώσουν τα αποθέματα αλατιού στο σώμα. Τα ζώα τρώνε πρόθυμα τους θάμνους με χαμηλό μούρο και τρώνε κλαδιά, φύλλα δέντρων (ιτιά, linden, aspen, maple).
Το χειμώνα, τρέφονται με αποξηραμένο σανό (4-5 κιλά την ημέρα). Τα κλαδιά πεύκου και ερυθρελάτης δίδονται ως συμπλήρωμα βιταμινών. Η διατροφή πρέπει να περιέχει ψιλοκομμένα λαχανικά (καρότα, τεύτλα, κολοκύθα). Το χειμώνα, στα κατσίκια δίνονται προμείγματα, βιταμίνες και μέταλλα φαρμακείου.
Τα ζώα αυξάνουν το βάρος καλά εάν τρέφονται με όσπρια, μια μικρή ποσότητα σιτηρών, γλυκών λαχανικών, ενσίρωσης, πίτουρου και σύνθετων ζωοτροφών.Τα οστεάλευρα και κιμωλία προστίθενται στη τροφή. Για το χειμώνα, συνιστάται η προετοιμασία 500 κιλών σανού (ανά άτομο).
Αποχρώσεις αναπαραγωγής
Για την αναπαραγωγή της φυλής Boer, πρέπει να έχετε τουλάχιστον ένα γενεαλογικό κατσίκα στο κοπάδι. Για τα υβρίδια υψηλής ποιότητας, τα κατσίκια Nubian είναι κατάλληλα. Για τη διέλευση, επιτρέπεται η χρήση θηλυκών από τις ακόλουθες φυλές: Kiko, Angora, Spanish, jamnapari. Ο απόγονος που προκύπτει πρέπει να διασταυρωθεί ξανά με μια καθαρή φυλή Boer. Απαγορεύεται να ζευγαρώνονται στενά συγγενικά ζώα.
Προσπαθούν να καλύψουν τα θηλυκά το φθινόπωρο έτσι ώστε να γεννήσουν παιδιά στις αρχές της άνοιξης. Το ζευγάρωμα γίνεται όταν οι αίγες είναι 12 μηνών. Είναι αλήθεια ότι φτάνουν σεξουαλική ωριμότητα έξι μήνες μετά τη γέννηση. Η εγκυμοσύνη διαρκεί 5 μήνες. Οι μητέρες ταΐζουν τα παιδιά με γάλα για 90 ημέρες. Μπορείτε να αρμέξετε την αίγα 3 εβδομάδες μετά τη γέννηση του μωρού. Λαμβάνεται μια μικρή ποσότητα γάλακτος, το υπόλοιπο αφήνεται στο παιδί. Για πρώτη φορά, μια κατσίκα γεννά ένα παιδί. Κατά τη διάρκεια του έτους, η γυναίκα μπορεί να μείνει έγκυος δύο φορές. Τη δεύτερη φορά έχει 1-2 κατσίκες.
Προστασία ασθενειών
Οι αίγες σε ηλικία 3-4 μηνών πρέπει να εμβολιαστούν. Τα ζώα εμβολιάζονται κατά της λύσσας, της βρουκέλλωσης, του άνθρακα, των παρασίτων, του αφθώδους πυρετού. Εάν είναι απαραίτητο, εμβολιάζονται κατά του τετάνου και της εντεροτοξαιμίας. Σε περιοχές με υψηλό κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλίτιδας, τα ζώα μπορούν να εμβολιαστούν κατά της νόσου.
Σπουδαίος! Συνιστάται να συμβουλευτείτε τον τοπικό κτηνίατρό σας για τις αποχρώσεις του εμβολιασμού. Μόνο υγιή παιδιά επιτρέπεται να εμβολιαστούν.
Διανομή στη Ρωσία
Τα αιγοπρόβατα εκτρέφονται στη Ρωσική Ομοσπονδία. Είναι καλύτερα να μεγαλώνετε αυτά τα ζώα στις κεντρικές και νότιες περιοχές, δηλαδή σε μέρη με ζεστό κλίμα. Οι κατσίκες Boer δεν ανέχονται παγετούς καλά, συχνά αρρωσταίνουν σε κρύο καιρό.
Τα ζώα τρώνε κυρίως χόρτο και σανό, πράγμα που σημαίνει ότι το κόστος της διατροφής τους είναι ελάχιστο. Μπορείτε να αγοράσετε μια κατσίκα αναπαραγωγής για 1-2 χιλιάδες δολάρια. Στη Ρωσία, τέτοια ζώα εκτρέφονται για διακοσμητικούς και προσωπικούς σκοπούς, λιγότερο συχνά για τη βιομηχανική παραγωγή κρέατος. Το γεγονός είναι ότι ένα ενήλικο ζώο ζυγίζει, κατά μέσο όρο, 100 κιλά. Αποδεικνύεται περίπου 50-60 κιλά κρέατος. Στην αγορά, κοστίζει 10-20 $ ανά χιλιόγραμμο. Για 50 κιλά κρέατος, συνήθως δίνουν περίπου 500-1.000 $, δηλαδή περίπου 500-1.000 $ λιγότερο από ένα ζώο αναπαραγωγής σε νεαρή ηλικία.
Πόσο είναι?
Τα κατσίκα Pedigree Boer μπορούν να αγοραστούν στη Νότια Αφρική και στις ΗΠΑ. Η παράδοση του ζώου, λαμβάνοντας υπόψη το κόστος του, θα κοστίσει στον αγοραστή 3-8 χιλιάδες δολάρια. Μπορείτε να αγοράσετε σπέρμα κατσίκας για λιγότερο (50 $). Οι ντόπιοι αγρότες πωλούν αυτά τα ζώα για 1-2 χιλιάδες δολάρια.
