Περιγραφή και χαρακτηριστικά των 5 κορυφαίων φυλών αιγών, οι κανόνες για τη διατήρησή τους
Τα αιγοπρόβατα εκτρέφονται για να πάρουν διαιτητικό κρέας, το οποίο δεν έχει κατώτερη γεύση από το μοσχάρι. Τα γενεαλογικά ζώα διακρίνονται από το μεγάλο βάρος, το μεγάλο / μεσαίο σώμα. Δεν απαιτούνται ειδικά πρόσθετα ζωοτροφών για ταχεία αύξηση βάρους. Ένα χαρακτηριστικό των αιγών είναι η χρήση μεγάλης ποσότητας τροφής για κλαδιά. Στην εκτροφή αιγών, χρησιμοποιούνται επίσης ζώα μικτής παραγωγικότητας: κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέας και γούνα.
Γενικά χαρακτηριστικά των φυλών κρέατος
Τα κατσίκια κρέατος, σε αντίθεση με τα γαλακτοκομικά, πουπουλένια και μάλλινα, είναι μεγαλύτερα και πιο μαζικά. Το σώμα τέτοιων αιγών έχει σχήμα βαρελιού, μικρό, ψηλό μαστίγιο. Το κατσικίσιο κρέας ανήκει στη διατροφή: έχει λίγο λίπος, αλλά είναι ζουμερό και τρυφερό, δεν έχει συγκεκριμένη γεύση.
Το γάλα είναι λιπαρό, έως και 6%, αλλά τρώγεται σπάνια, καθώς χρησιμοποιείται για τη διατροφή νεογέννητων παιδιών. Η περίοδος γαλουχίας είναι μικρή. Το δέρμα είναι χαμηλής τρίχας, τραχύ. Τα ζώα διακρίνονται από τη νοημοσύνη και την ανεξαρτησία.
Οι πιο δημοφιλείς φυλές
Οι φυλές αιγών από κρέας εκτιμώνται και εκτρέφονται σε πολλές χώρες της Ευρώπης, της Βόρειας Αμερικής, της Αφρικής, της Ασίας.
Μπόερ
Μία από τις πιο δημοφιλείς φυλές που αναπτύχθηκε στη Νότια Αφρική τον 19ο αιώνα.
Εξωτερικά, τα ζώα διακρίνονται από μια ισχυρή σωματική διάπλαση με ανεπτυγμένους μυς, φαρδιά κέρατα μεσαίου μήκους, κρεμαστά αυτιά. Κοντόχρωμο, το χρώμα του σώματος είναι λευκό, ο λαιμός και το κεφάλι είναι σκούρο καφέ.
Ένα νεογέννητο παιδί που ζυγίζει 4 κιλά μετά από 3 μήνες έχει περίπου 40 κιλά. Το ζευγάρωμα μπορεί να επιτραπεί στους 5 μήνες. Τα κατσικάκια Boer είναι φιλικά προς άλλα ζώα. Μπορούν να διατηρηθούν στο ίδιο δωμάτιο και στο βοσκότοπο με άλλα οπληφόρα.
Προβλήματα αναπαραγωγής:
- ανεπαρκής γαλουχία για διατροφή παιδιών
- χαρακτηριστικά του περιεχομένου το χειμώνα.
Μετά το αρνί, οι κατσίκες Boer για μικρό χρονικό διάστημα δεν δίνουν περισσότερο από 2 λίτρα γάλα την ημέρα, κάτι που δεν αρκεί για δύο παιδιά. Τα παιδιά τρέφονται με αγελαδινό γάλα ή μείγμα γάλακτος.
Τα ζώα ανέχονται θερμοκρασίες έως +5 βαθμούς, αλλά αρχίζουν να αρρωσταίνουν εάν η υγρασία του αέρα υπερβαίνει το 80%. Το χειμώνα, το πάτωμα στο σπίτι της αίγας πρέπει να καλύπτεται με ένα παχύ στρώμα πριονιδιού, έτσι ώστε οι αίγες να μην κρυώνουν.
Κίκο
Μια φυλή εκτρέφεται στη Νέα Ζηλανδία στη δεκαετία του '80 του περασμένου αιώνα, με ιδιαίτερες ιδιότητες κρέατος (χωρίς λίπος). Τα ζώα έχουν ισχυρά οστά και καλά αναπτυγμένους μυς. Το κεφάλι είναι στεγνό, με γέρνοντας αυτιά. Οι αίγες διαφέρουν από τις αίγες σε μέγεθος, βάρος (50 έναντι 70/90 κιλά), καθώς και τα κέρατα (στις αίγες είναι πολύ μακρύτερες και παχύτερες) και έλλειψη μούσι.
Η ποσότητα γάλακτος στα θηλυκά είναι επαρκής για να ταΐσει δύο / τρία μικρά.
Ελληνικά
Οι ελληνικές κατσίκες έχουν μεσαίου μεγέθους σώμα με λεπτά, ψηλά πόδια με ισχυρές οπλές. Το κεφάλι είναι στεγνό, επιμήκη, σε μακρύ λαιμό, με γέρνοντας αυτιά. Τα κέρατα είναι ίσια, παράλληλα προς τα πίσω. Το παλτό στους μηρούς και τις πλευρές είναι παχύτερο και μακρύτερο.
Μονόχρωμο ή πολύχρωμο:
- άσπρο;
- γκρί;
- μαύρος;
- λευκό και γκρι?
- γκρι-μαύρο;
- λευκό-μαύρο-γκρι.
Το κρέας έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ζουμερά και τρυφερά. Κατά τη διάρκεια της περιόδου γαλουχίας, 100 λίτρα γάλακτος μπορούν να ληφθούν από ζώα, κάτι που έχει μεγάλη ζήτηση. Το εθνικό ελληνικό πιάτο (τυρί φέτα) παρασκευάζεται από αυτό.
Τα ζώα μεγαλώνουν με ελεύθερη βόσκηση.
Μαύρη Ανατολική
Η φυλή έχει γενετική σχέση με τις φυλές της Συρίας. Οι ανατολικοί μαύροι εκτρέφονται κυρίως στις ορεινές περιοχές της Τουρκίας, της Μεσογείου. Άπαχο κρέας και δέρματα υψηλής ποιότητας με μακριά μαύρη γούνα και παχύ υπόστρωμα προέρχονται από ζώα. Το βάρος των αρσενικών φτάνει τα 80 κιλά, κατσίκες - έως και 50 κιλά.
Εξωτερικά σημάδια της φυλής:
- το μέσο μέγεθος?
- μακριά και φαρδιά αυτιά.
- φαρδιά σπειροειδή κέρατα και γενειάδα στα αρσενικά.
- μακριά και χοντρά μαλλιά.
Τα μακριά μαλλιά μπερδεύονται, λερώνονται και μια δυσάρεστη μυρωδιά αρχίζει να προέρχεται από ζώα.
Νουβιανά
Η φυλή του κρέατος και της γαλακτοκομικής κατεύθυνσης. Οι κατσίκες μπορούν να ζυγίσουν έως 175 κιλά (η γυναίκα έχει 55 κιλά). Οι αίγες μετά το θηλασμό για 13 μήνες γαλουχίας δίνουν από 800 έως 1000 λίτρα γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρά έως 4,5%. Οι κατσίκες Nubian είναι χωρίς κέρατα, με μακριά, γέρνοντας αυτιά.
Οι κατσίκες Nubian εκτρέφονται μόνο σε ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις.
Βασικοί κανόνες για τη διατήρηση και αναπαραγωγή
Οι αίγες χρειάζονται ελεύθερη γκάμα στο βοσκότοπο ή σε ένα ευρύχωρο στυλό. Τα μεμονωμένα άτομα μπορούν να αφεθούν να βόσκουν ένα λουρί, παρέχοντας μια ασφαλή προσκόλληση που δεν μπορεί να μασήσει η κατσίκα.
Στα ζώα όλων των ηλικιών πρέπει να παρέχεται συνεχής πρόσβαση σε γλυκό νερό κατά τη βόσκηση και σε εσωτερικούς χώρους. Η βάση τροφίμων για κατσίκες αποτελείται από σανό, πρόσθετα κόκκων, κλαδιά, ξηρά φύλλα, φλοιό. Οι κατσίκες που βόσκουν επιλέγουν τη δική τους διατροφή. Όταν φυλάσσονται σε στυλό και ένα σπίτι, οι κατσίκες πρέπει να λαμβάνουν κυρίως σανό, με το υποχρεωτικό περιεχόμενο της αλφάλφα και του κόκκινου τριφυλλιού. Οι τροφοδότες και οι πότες πρέπει να διατηρούνται καθαροί, διαφορετικά οι κατσίκες δεν θα τρώνε ούτε θα πίνουν νερό.
Για έγκυες αίγες, κανονίστε ένα ξεχωριστό, απομονωμένο μέρος με ένα ζεστό κρεβάτι. Τα περισσότερα οικιακά οπληφόρα πιάνουν κρυολογήματα από κρύο δάπεδο. Για το χειμώνα, θα πρέπει να καλύπτεται με ένα στρώμα πριονιδιού ή αχύρου.
Απαιτούμενα συμπληρώματα:
- ιωδιούχο αλάτι (συχνά)
- που περιέχει χαλκό (2 φορές το χρόνο)
- σελήνιο (μία φορά το χρόνο)
- γιαούρτι (μία φορά την εβδομάδα).
Απαιτείται αποδιαμόρφωση σε ετήσια βάση.
Οφέλη της εκτροφής αιγοειδών στη Ρωσία
Όσον αφορά το κόστος για ζωοτροφές, φροντίδα, συντήρηση, λαμβάνοντας υπόψη το κέρδος από προϊόντα κρέατος, η εκτροφή αιγών είναι πιο αποτελεσματική σε σύγκριση με άλλα κατοικίδια ζώα.
