Πώς να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε λιπαρά και την απόδοση γάλακτος μιας αγελάδας στο σπίτι, πώς να ταΐσετε
Κάθε αγρότης προσπαθεί να πάρει υψηλές αποδόσεις θρεπτικού νόστιμου γάλακτος από αγελάδες. Ως εκ τούτου, οι κτηνοτρόφοι ενδιαφέρονται πάντα για το πώς μπορείτε να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε λιπαρά γάλακτος σε μια αγελάδα. Φυσικά, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να επιλέξετε τη σωστή φυλή αγελάδων. Κατά κανόνα, χρησιμοποιούνται περίπλοκα μέτρα για την αύξηση της περιεκτικότητας σε λιπαρά (καλή φροντίδα, σωστή διατροφή). Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι με την αύξηση της περιεκτικότητας σε λιπαρά, η απόδοση του γάλακτος μειώνεται.
Επιστημονική προσέγγιση
Η περιεκτικότητα σε λιπαρά εξαρτάται από διάφορους παράγοντες. Τα κύρια μπορούν να διακριθούν: η ηλικία της αγελάδας, η φυλή, η εποχικότητα, η φροντίδα και η διατροφή. Η επιστημονική μέθοδος επηρεασμού της ποιότητας της παραγωγής γάλακτος είναι η επιλογή.
Το γάλα των αγελάδων που εκτρέφονται στη Ρωσία δεν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (κατά μέσο όρο, 4%). Τα υψηλότερα ποσοστά εμφανίζονται από τις ευρωπαϊκές αγελάδες που εκτρέφονται σε άλλες κλιματολογικές συνθήκες. Ως εκ τούτου, οι Ρώσοι κτηνοτρόφοι χρησιμοποιούν ευρωπαϊκούς ταύρους για την αναπαραγωγή αγελάδων γαλακτοπαραγωγής. Ένας πολλά υποσχόμενος τομέας εργασίας είναι η διέλευση της κόκκινης φυλής στέπας και της κόκκινης Δανίας.
Τροφοδοσία
Η αναπαραγωγή είναι ένας αξιόπιστος τρόπος αναπαραγωγής αγελάδων που δίνουν λίπος γάλα, αλλά δεν λειτουργεί γρήγορα. Ως εκ τούτου, οι αγρότες προσπαθούν να αποκτήσουν ένα γαλακτοκομικό προϊόν υψηλότερης ποιότητας, συνθέτοντας μια κατάλληλη διατροφή για κατοικίδια. Τι πρέπει να τονιστεί:
- μαγιά μπύρας με ψιλοκομμένο κριθάρι, πλιγούρι βρώμης
- σίτιση με φρέσκο σανό μπορεί να αυξήσει το ποσοστό λίπους. Προτιμάται τα βότανα, το τριφύλλι με την άλφα ή το timothy.
- γεύμα ηλίανθου ή λιναρόσπορου, κέικ ελαίου.
Είναι επιθυμητό να ταΐζετε αγελάδες γαλακτοπαραγωγής με τρόφιμα με συμπληρώματα ανόργανων συστατικών (ασβέστιο, φώσφορο), επιτραπέζιο αλάτι.
Συνθήκες διατήρησης και περιεκτικότητας σε λιπαρά
Εκτός από την αναπαραγωγική εργασία και τη σωστή διατροφή, ένα σημαντικό συστατικό της αύξησης της περιεκτικότητας σε λιπαρά των γαλακτοκομικών προϊόντων είναι η πλήρης φροντίδα των ζώων. Τα καλά αποτελέσματα όσον αφορά την ποιότητα του προϊόντος εμφανίζονται κατά τη χρήση του μασάζ πριν από το γάλα.
Η κατάσταση της υγείας των ζώων επηρεάζει άμεσα την ποιότητα του γάλακτος. Τα ζώα διατηρούνται σε στεγνά στυλό που καθαρίζονται τακτικά. Είναι σημαντικό να παρέχετε εξαερισμό των χώρων, αλλά να αποκλείετε τα ρεύματα. Το πριονίδι και το άχυρο χρησιμοποιούνται ως κλινοσκεπάσματα. Για την αύξηση της γαλουχίας, τα ζώα περπατούν τακτικά, ακόμη και στην κρύα περίοδο. Εξαιρέσεις είναι ο πάγος, ο δυνατός άνεμος με βροχή, χιονόπτωση και βαθιά κάλυψη χιονιού.
Γιατί μπορεί να μειωθεί η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος;
Μερικές φορές υπάρχουν περιπτώσεις όπου, με προσεκτική προσοχή και σωστά επιλεγμένη τροφή, η περιεκτικότητα σε λιπαρά μειώνεται, αλλά δεν αυξάνεται. Μια αγελάδα έχει υγρό γάλα για διάφορους λόγους:
- Η ανεπάρκεια θείου παρατηρείται με δίαιτα που περιέχει σάπιο άχυρο και μεγάλες ποσότητες ενσίρωσης.
- Η έλλειψη πρωτεϊνών προκαλεί αργή πέψη των ινών (παρατηρείται κατά τη σίτιση ενσίρωσης σε μεγάλες ποσότητες).
- έλλειψη τραχύτητας στη διατροφή
- καλοκαίρι;
- μειωμένο ποσοστό ινών στη διατροφή (η συνιστώμενη παράμετρος δεν είναι μικρότερη από 1,1-1,3% σε σχέση με το βάρος του ζώου).
Η τεχνολογία αρμέγματος παίζει σημαντικό ρόλο. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος θα μειωθεί με έντονες διακυμάνσεις στο υγρό που βρίσκεται στον αγωγό.
Μια ισορροπημένη διατροφή, σωστή φροντίδα, τήρηση του προγράμματος αρμέγματος - όλοι αυτοί οι παράγοντες αυξάνουν την απόδοση του γάλακτος και την ποιότητα του γάλακτος. Η φυλή παίζει καθοριστικό ρόλο. Αν και οι αγελάδες που διατηρούνται στην ίδια αγέλη μπορούν να παράγουν γάλα διαφορετικής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
