Ποιοι παράγοντες επηρεάζουν την παραγωγή γάλακτος σε αγελάδες και μεθόδους προσδιορισμού

Η απόδοση των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής μετράται με βάση την ποσότητα γάλακτος που παράγεται κατά την περίοδο γαλουχίας. Η ικανότητα γαλουχίας των αγελάδων χωρίζεται σε τέσσερις τύπους παραγωγικότητας: σταθερά υψηλή, όχι σταθερά υψηλή, γρήγορα φθίνουσα και σταθερά χαμηλή. Η μέθοδος με την οποία η απόδοση γάλακτος καθορίζεται σε αγελάδες συνίσταται σε μετρήσεις ελέγχου της απόδοσης του γάλακτος.

Πώς να προσδιορίσετε την παραγωγή γάλακτος μιας αγελάδας

Η μέση διάρκεια της γαλουχίας αγελάδας είναι 240 ημέρες. Η παραγωγικότητα εκτιμάται από την απόδοση γάλακτος για τη γενική περίοδο ή τα μεμονωμένα τμήματα της. Η μέθοδος βαθμολόγησης για πλήρη γαλουχία χρησιμοποιείται πιο συχνά. Οι μετρήσεις ελέγχου γίνονται κάθε 10 ημέρες και στη συνέχεια υπολογίζεται ο μέσος όρος. Ένας λιγότερο ακριβής τρόπος μέτρησης είναι η υψηλότερη απόδοση γάλακτος ανά ημέρα. Ο αριθμός που προκύπτει πολλαπλασιάζεται με τον αριθμό των ημερών, που είναι η διάρκεια της γαλουχίας.

Στα γαλακτοκομικά και στις μικτές φυλές, η γαλακτοκομία είναι πάντα υψηλότερη από ό, τι στο κρέας. Η μέγιστη παραγωγικότητα παρατηρείται εντός δύο μηνών μετά τον τοκετό. Η σχέση μεταξύ της παραγωγής γάλακτος αγελάδων και της διάρκειας της γαλουχίας τους στην εκτροφή αναπαραγωγής παρουσιάζεται στον πίνακα:

Η ικανότητα μιας αγελάδας να θηλάζει σχηματίζεται υπό την αλληλεπίδραση της κληρονομικότητας και των συνθηκών στέγασης. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στο γάλα κληρονομείται επίσης. Αλλά με ευνοϊκούς ή δυσμενείς εξωτερικούς παράγοντες, οι κληρονομικές ιδιότητες βελτιώνονται ή επιδεινώνονται.

Παράγοντες που επηρεάζουν την παραγωγικότητα

Η απόδοση του γάλακτος και η ποιότητα του γάλακτος επηρεάζονται από τη φυλή, τα φυσιολογικά χαρακτηριστικά, το μικροκλίμα του εσωτερικού χώρου και τη διατροφή των ζώων. Η πρώιμη παραγωγή γάλακτος στην αναπαραγωγή είναι ευεργετική, καθώς πιθανώς οδηγεί σε αυξημένα οικονομικά οφέλη και γρήγορη απόδοση του κόστους εκτροφής ζώων. Αλλά συχνά τα ποσοστά ρεκόρ επιτυγχάνονται λόγω μεμονωμένων χαρακτηριστικών και όχι πρώιμης γονιμοποίησης και γαλουχίας.

Φυλές αγελάδων

Οι δείκτες λίπους γάλακτος διαφέρουν ανάλογα με την κατεύθυνση της φυλής:

• γάλα - 3,5-3,8 τοις εκατό λίπος, παραγωγικότητα - 5000-7000 λίτρα ετησίως.
• περιεκτικότητα σε μικτά λιπαρά 3,8-4 τοις εκατό, ο όγκος ανά έτος είναι 4500-5500 λίτρα.
• η περιεκτικότητα σε κρέας - λίπος φτάνει το 4,5%, την παραγωγικότητα - 1200-2000 λίτρα γάλακτος ετησίως.

Η χαμηλή παραγωγή γάλακτος από αγελάδες βοείου κρέατος οφείλεται σε φυσιολογικά χαρακτηριστικά. Έχουν μικρούς μαστούς, μόνο για τη σίτιση μόσχων, σύντομη περίοδο γαλουχίας.Αλλά το γάλα έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Ηλικία των ζώων

Η παραγωγή γάλακτος αυξάνεται έως τέσσερα έως πέντε χρόνια και μειώνεται μετά από έξι. Για πρώτη φορά μια αγελάδα μοσχάρι σε ηλικία δύο ετών. Η περιεκτικότητα σε γάλα κατά την πρώτη γαλουχία είναι 80 τοις εκατό. Στα τέσσερα χρόνια, φτάνει το εκατό τοις εκατό. Μέχρι την ηλικία των οκτώ, η παραγωγικότητα μειώνεται κατά 6 τοις εκατό.

Ζωντανό βάρος αγελάδων

Η απόδοση του γάλακτος επηρεάζεται από το βάρος της αγελάδας. Το μέσο βάρος των γαλακτοπαραγωγών βοοειδών κατά την πρώτη γαλουχία πρέπει να είναι 400 κιλά. Με την ηλικία, η μάζα μπορεί να αυξηθεί και να είναι 500 κιλά. Αλλά το μεγάλο σωματικό βάρος των δαμαλίδων πρώτου μοσχαριού δεν επηρεάζει την απόδοση γάλακτος μετά τον τοκετό. Η επίδραση της κατηγορίας βάρους σχετίζεται με την επιλογή δαμαλίδων κατά βάρος για το πρώτο ζευγάρωμα. Επίσης, το κριτήριο επιλογής για γονιμοποίηση είναι η υψηλή ανάπτυξη.

Διατροφή και συντήρηση

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, της εκκίνησης και των πρώτων μηνών γαλουχίας, η αγελάδα χρειάζεται μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες και ασβέστιο. Το σώμα του ζώου λαμβάνει αρκετή ενέργεια. Ως αποτέλεσμα, το γάλα περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη και λίπος. Η τροφοδοσία ενσίρωσης και φρέσκου σανού κατά τη διάρκεια του ξύλου αυξάνει την παραγωγικότητα.

Οι φυσιολογικοί παράγοντες είναι αλληλένδετοι. Το κανονικό βάρος για γονιμοποίηση και γαλουχία επιτυγχάνεται μέσω της καλής διατροφής των μόσχων. Η σωστή σίτιση αναπτύσσει το στομάχι, έτσι τα ζώα απορροφούν περισσότερα τρόφιμα, γρήγορα κερδίζουν το απαιτούμενο βάρος και δείχνουν υψηλή παραγωγικότητα γάλακτος.

Η παραγωγή γάλακτος επηρεάζεται από τον τρόπο διατήρησης των βοοειδών. Οι δεμένες αγελάδες καταναλώνουν λιγότερη τροφή και παράγουν περισσότερο γάλα. Η αυξημένη υγρασία και η έλλειψη κίνησης στο περίβλημα θαλάμου θα μειώσει την παραγωγικότητα. Η καλύτερη απόδοση παρατηρείται σε αγελάδες σε βοσκότοπους ή σε στέγαστρα.

Συγχρονισμός της πρώτης γονιμοποίησης

Οι αγελάδες ωριμάζουν σεξουαλικά σε 10 μήνες. Αλλά ο δέκατος έκτος μήνας θεωρείται ευνοϊκός χρόνος για την γονιμοποίηση. Σε νεαρή ηλικία, υπάρχουν δυσκολίες με το έμβρυο και τον τοκετό. Ως αποτέλεσμα, η πρώτη γαλουχία είναι χαμηλή και μπορεί να συνοδεύεται από καθυστέρηση στον πλακούντα.

Η ετοιμότητα ζευγαρώματος εξαρτάται επίσης από το βάρος της αγελάδας. Σε περίπτωση έλλειψης μάζας, η γονιμοποίηση αναβάλλεται σε μεταγενέστερη ημερομηνία.

Διάρκεια Deadwood

Για να διατηρηθεί η υψηλή απόδοση γάλακτος, το άρμεγμα πρέπει να σταματήσει πριν τον τοκετό. Σε παλαιότερες αγελάδες, το ξεκίνημα ξεκινά 50 ημέρες πριν τον τοκετό, σε δαμαλίδες πρώτου μοσχαριού - 60 ημέρες. Η απουσία ξηράς περιόδου καταστρέφει το σώμα της αγελάδας. Ως αποτέλεσμα, μετά τον τοκετό, η απόδοση γάλακτος μειώνεται κατά 25-40 τοις εκατό. Το πολύ μακρύ νεκρό ξύλο μειώνει την παραγωγικότητα κατά 15 τοις εκατό.

Σεζόν γεννήσεων

Με βόσκηση, οι μόσχοι γεννιούνται την άνοιξη. Το καλοκαίρι, τα ζώα τρέφονται με φρέσκο ​​γρασίδι και λαμβάνουν τις απαραίτητες βιταμίνες. Επίσης, η απόδοση γάλακτος αυξάνεται μετά το χειμώνα. Με στάβλο, τα μοσχάρια γεννιούνται μέσα σε ένα χρόνο. Μια τέτοια οργάνωση της ζωτικής δραστηριότητας των ζώων σχετίζεται με την έλλειψη χώρου για τη διατήρηση μεγάλου αριθμού νεογνών. Επίσης, είναι αδύνατο να σταματήσει η παραγωγή του μεταφορέα γάλακτος και να παρέχεται σε όλα τα ζώα περίοδος ξηράς.

Η παραγωγικότητα των αγελάδων στις εκμεταλλεύσεις αναπαραγωγής παραμένει στο ίδιο επίπεδο καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους και ελαφρά μείωση το χειμώνα. Για να διατηρηθεί η υψηλή απόδοση γάλακτος, τα ζώα λαμβάνουν θρεπτικά τρόφιμα όλο το χρόνο, τηρούν το πρόγραμμα ζευγαρώματος και τοκετού.

Υγεία

Ασθένειες που μειώνουν την απόδοση του γάλακτος:

• τραυματισμοί στα άκρα
• αναπαραγωγικές διαταραχές
• φυματίωση;
• μαστίτιδα.

Η απώλεια παραγωγής γάλακτος λόγω παθολογιών που δεν έχουν υποστεί αγωγή είναι 10-50 τοις εκατό. Τις περισσότερες φορές, η μαστίτιδα οδηγεί σε μείωση της παραγωγής γάλακτος. Η ασθένεια συμβαίνει όταν μια βακτηριακή λοίμωξη συστέλλεται ως αποτέλεσμα ακατάλληλου αρμέγματος και δυσμενών συνθηκών.Το γάλα των αγελάδων μαστίτιδας δεν είναι κατάλληλο για κατανάλωση από τον άνθρωπο και τα ζώα λόγω της περιεκτικότητας σε ακαθαρσίες και βακτήρια. Αλλά το άρμεγμα δεν σταματά, γιατί τότε είναι πολύ δύσκολο να αρμέξει ξανά η αγελάδα.

Ράζντα

Η γαλουχία αυξάνεται με διάφορους τρόπους. Η ενότητα περιλαμβάνει τη σωστή οργάνωση της ζωής των ζώων καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους:

• αύξηση των μοσχαριών
• προετοιμασία δαμαλίδων πρώτου μοσχαριού για τον τοκετό ·
• τήρηση του προγράμματος και των κανόνων της δίαιτας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και μετά τον τοκετό.
• σωστή τεχνική αρμέγματος.

Η αγελάδα αρχίζει να διανέμεται τη δέκατη τέταρτη ημέρα μετά τον τοκετό και πραγματοποιείται για εκατό ημέρες. Αυτή τη στιγμή, στο ζώο δίνεται περισσότερη τροφή. Η είσοδος ονομάζεται προκαταβολή. Χρησιμοποιείται εφ 'όσον υπάρχει αύξηση της παραγωγής γάλακτος. Στη συνέχεια, η προσθήκη στην κύρια δίαιτα ακυρώνεται σταδιακά.

Όροι κράτησης

Στα σταθερά ζώα πρέπει να παρέχεται ένα άνετο μικροκλίμα. Η απόδοση του γάλακτος επηρεάζεται αρνητικά από τα ρεύματα, τον θόρυβο και την υγρασία. Η επικοινωνία επηρεάζει επίσης την παραγωγή γάλακτος. Οι αγελάδες που βλέπουν ο ένας τον άλλον και επικοινωνούν δίνουν περισσότερο γάλα. Σε ξένες εκμεταλλεύσεις, η μουσική παίζεται κατά το άρμεγμα. Η σύγχρονη και κλασική μουσική αυξάνει επίσης την παραγωγή γάλακτος.

Φροντίδα

Χαμηλή απόδοση γάλακτος παρατηρείται σε ζώα που σπάνια καθαρίζονται. Πριν και μετά το άρμεγμα, οι μαστοί πρέπει να πλένονται με ζεστό νερό. Οι θηλές που καλύπτονται από γάλα συλλέγουν βακτήρια από βρώμικα απορρίμματα. Ως αποτέλεσμα, αναπτύσσεται μαστίτιδα. Ένας καθαρός πάγκος, ένας καθαρός μαστός και τα καθαρά χέρια της γαλακτοπαραγωγής αυξάνουν τον όγκο του γάλακτος. Τα ζώα πρέπει να λαμβάνονται για μια βόλτα. Η καλύτερη επιλογή για φύλαξη είναι η ελεύθερη βόσκηση το καλοκαίρι και η στάβλο με μικρές βόλτες το χειμώνα.

Αρμεκτική ποσότητα

Το μαστό είναι ένα παρεγχυματικό όργανο που παράγει συνεχώς γάλα. Το υγρό συσσωρεύεται και πιέζει τους εσωτερικούς ιστούς. Όταν οι θάλαμοι του μαστού είναι γεμάτοι, η παραγωγή γάλακτος σταματά και αναρροφάται.

Ο όγκος της παραγωγής επηρεάζεται από την ικανότητα του μαστού. Στις φυλές βοείου κρέατος, είναι μικρή, επομένως η συχνότητα του αρμέγματος έχει μικρή επίδραση στην ποσότητα του γάλακτος. Συνιστάται η γαλακτοπαραγωγή αγελάδων γάλακτος 2-3 φορές την ημέρα ή συχνότερα, αλλά σε τακτά χρονικά διαστήματα. Ο αριθμός αρμέγματος μπορεί να αυξηθεί, αλλά όχι να μειωθεί. Διαφορετικά, ο όγκος του γάλακτος μειώνεται κατά 15 τοις εκατό. Με ετήσια παραγωγικότητα άνω των δύο χιλιάδων λίτρων, η μετάβαση σε δύο φορές το άρμεγμα αυξάνει τον όγκο του γάλακτος κατά 10 τοις εκατό.

Η συχνότητα αρμέγματος δεν χρειάζεται πάντα να αυξάνεται. Τα αρχεία απόδοσης καταγράφηκαν με δύο άρμεγμα την ημέρα. Είναι σημαντικό να ακολουθείτε την τεχνική όταν εκφράζετε το γάλα με το χέρι. Οι απαλές κινήσεις μασάζ βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και τη ροή του γάλακτος στον μαστό, προάγουν την πλήρη εκκένωση.

Χαρακτηριστικά των ζώων

Η διάρκεια της περιόδου γαλουχίας και η παραγωγή γάλακτος είναι ατομικά για κάθε αγελάδα και μπορεί να διαφέρουν σε ζώα της ίδιας φυλής υπό τις ίδιες συνθήκες. Η απόκριση στη συχνότητα του αρμέγματος εξαρτάται από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά.

Η ποσότητα του γάλακτος επηρεάζεται από το σχήμα του μαστού και τον ρυθμό ροής του γάλακτος. Το γάλα εκφράζεται γρήγορα από τη συσκευή σε αγελάδες με στρογγυλεμένες κουκούλες σε σχήμα κυπέλλου ή με επιμήκη μαστίγιο σε σχήμα σκάφους. Τα ζώα με αίγα και πρωτόγονο μαστό σχήμα αρμέγονται με το χέρι λόγω της χαμηλής απόδοσης γάλακτος.

Η κληρονομικότητα, οι συνθήκες στέγασης, τα χαρακτηριστικά εκτροφής και οι φυλές έχουν μεγαλύτερο ή μικρότερο αντίκτυπο στην παραγωγή γάλακτος σε διαφορετικές αγέλες. Επομένως, προκειμένου να αυξηθεί η απόδοση του γάλακτος, είναι απαραίτητο να μελετηθεί η σχέση μεταξύ εξωτερικών και εσωτερικών παραγόντων σε κάθε συγκεκριμένη φάρμα.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Τι σχήματα μαστού έχουν οι αγελάδες και πόσες θηλές έχουν, ανατομία οργάνων