Περιγραφή 3 φυλών αγελάδων της Αφρικής, φροντίδα και εκτροφή βοοειδών
Ορισμένα είδη άγριων ζώων, των οποίων οι συγγενείς εκτρέφονται επιτυχώς σε ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις, δεν μπορούσαν να εξημερωθούν. Τέτοιοι εκπρόσωποι της άγριας πανίδας περιλαμβάνουν τον αφρικανικό ταύρο. Αυτό το βούβαλο έχει μεγάλη κατασκευή και ζει στη σαβάνα. Υπάρχουν όμως εκπρόσωποι μεταξύ των αφρικανικών αγελάδων, οι οποίες εκτρέφονται σε αγροκτήματα για αρκετούς αιώνες.
Λίγη ιστορία
Μεταξύ των αφρικανικών εξημερωμένων αγελάδων, ο ταύρος watussi έχει γίνει πολύ διάσημος. Υπάρχει πολλή διαμάχη σχετικά με την ιστορία αυτού του είδους. Οι κάτοικοι της Αφρικής επιμένουν ότι το watussi είναι ένα ξεχωριστό είδος άγριων αγελάδων που εμφανίστηκε κατά τη διάρκεια της φυσικής επιλογής στην ήπειρο πριν από 6 χιλιάδες χρόνια. Ο πρόγονος σε αυτήν την περίπτωση ονομάζεται ταύρος υπολειμμάτων.
Σύμφωνα με μια άλλη εκδοχή, το watussi απομονώθηκε ως ξεχωριστό είδος πριν από 4.000 χρόνια. Οι πρόγονοι αυτού του ζώου ονομάζονται ινδοί ζέβες, οι οποίοι ζουν επίσης στην Αφρική και οι αιγυπτιακές αγελάδες. Αυτή η θεωρία υποστηρίζεται από τοιχογραφίες και εικόνες που βρέθηκαν κατά τη διάρκεια ανασκαφών.
Οι γενετιστές δείχνουν ότι και οι δύο εκδόσεις είναι σωστές. Στο DNA του watussi βρέθηκαν χορδές, που δείχνουν τους προγόνους του ινδικού ζέβου, των αιγυπτιακών αγελάδων και των άγριων. Παρά τη διαθεσιμότητα δεδομένων που ελήφθησαν κατά τη διάρκεια της γενετικής έρευνας, οι επιστήμονες δεν μπορούν να προσδιορίσουν από ποιο είδος προήλθαν οι αφρικανικοί ταύροι.
Βοοειδή της Αφρικής
Οι παρατεταμένες ξηρασίες, οι υψηλές θερμοκρασίες και οι περιοδικές τροπικές βροχές, χαρακτηριστικές των διαφόρων περιοχών της Αφρικής, δεν είναι σε θέση να αντέξουν όλα τα ζώα. Επομένως, οι συνηθισμένες κατοικίες αγελάδες δεν ζουν εδώ. Εκεί εκτρέφονται κυρίως watussi, ινδικά βουβάλια και ταύροι ζέβου.
Ινδικοί βούβαλοι
Τα ινδικά βουβάλια έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- ύψος - έως και δύο μέτρα στο ακρώμιο.
- το βάρος ενός ενήλικα άνδρα είναι έως 900 κιλά, ενός θηλυκού - έως 670 κιλά ·
- μήκος σώματος - έως τέσσερα μέτρα.
- το μέσο προσδόκιμο ζωής είναι 26 χρόνια ·
- τρόφιμα - κυρίως χόρτο, αλλά προστίθενται ξηρά τροφή και λαχανικά.
Τα ινδικά βουβάλια χαρακτηρίζονται από επιθετική διάθεση. Επομένως, αυτά τα ζώα είναι λιγότερο κοινά στα νοικοκυριά από άλλες αγελάδες. Παρά το μεγάλο σωματικό βάρος τους, οι ινδικοί βούβαλοι εκτρέφονται κυρίως για γάλα και όχι για κρέας.
Η περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες αυτών των αγελάδων είναι 9%.Τα ινδικά βουβάλια είναι πολύτιμα για την κοπριά, καθώς καταναλώνουν συχνά φύκια. Επίσης, τα ζώα εκτρέφονται για να αποκτήσουν δέρματα, από τα οποία κατασκευάζονται ενδύματα και παπούτσια.
Ταύρος watussi
Τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα του watussi περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:
- πλατιά και τεράστια κέρατα, η διάμετρος των οποίων φτάνει τα 35 εκατοστά.
- η απόσταση μεταξύ των κέρατων είναι 2 μέτρα.
- το μήκος των κέρατων είναι έως 3,7 μέτρα.
- το βάρος κάθε κόρνας είναι 45 κιλά.
Τέτοια κέρατα σε ταύρους χρησιμεύουν για θερμορύθμιση. Το ύψος ενός ενήλικα αρσενικού watussi φτάνει τα δύο μέτρα και το σωματικό του βάρος είναι 850 κιλά. Τα θηλυκά ζυγίζουν έως 550 κιλά. Αυτά τα ζώα διακρίνονται από ένα καφέ χρώμα σώματος.
Το Watussi τρέφεται μόνο του περπατώντας στο βοσκότοπο. Όπως και οι ινδικοί βούβαλοι, αυτοί οι ταύροι προτιμούν να τρώνε φύκια. Η δημοτικότητα του watussi στην Αφρική εξηγείται όχι μόνο από μεγάλα κέρατα: το γάλα και το αίμα των ζώων χρησιμοποιούνται για τελετουργικούς σκοπούς.
Ταύρος Zebu
Εάν το Watussi έχει μεγάλα κέρατα για θερμορύθμιση, τότε το Zebu έχει ένα κοίλωμα στο πίσω μέρος, το οποίο αποτελείται από εναποθέσεις λίπους. Αυτές οι αγελάδες χαρακτηρίζονται από μακριά και ανθεκτικά άκρα καθώς και αντοχή. Επομένως, το zebu χρησιμοποιείται πιο συχνά ως δύναμη έλξης.
Τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα αυτής της αγελάδας περιλαμβάνουν αυξημένη περιεκτικότητα λευκοκυττάρων στο αίμα, η οποία παρέχει σταθερή ανοσία σε κοινές ασθένειες όπως αφθώδη πυρετό και φυματίωση.
Και λόγω της μη τυπικής μικροχλωρίδας του στομάχου, το ζώο δεν πάσχει από γαστρεντερικές διαταραχές. Το Zebu καλλιεργείται επίσης για γάλα, του οποίου η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι 6%. Τα ενήλικα αρσενικά μπορούν να παρέχουν έως και 83% κρέας κατά βάρος. Ταυτόχρονα, το προκύπτον προϊόν είναι πολύ σκληρό, αλλά νόστιμο.
Πώς να διατηρήσετε και να φροντίσετε
Οι αφρικανικές αγελάδες έχουν ανεπιτήδευτη φροντίδα. Όπως σημειώθηκε, τα ζώα βρίσκουν μόνοι τους τροφή κατά τη διάρκεια της καθημερινής βοσκής. Επιπλέον, οι αφρικανικές αγελάδες είναι σε θέση να τρώνε σανό, το οποίο είναι σημαντικό σε ζεστά κλίματα. Τα στομάχια των τοπικών ζώων έχουν προσαρμοστεί στις σκληρές τροφές και αφομοιώνουν καλά αυτά τα τρόφιμα. Επιπλέον, στις αγελάδες δίνονται φύκια και λαχανικά.
Το Watussi, όπως και άλλοι εκπρόσωποι των οικόσιτων ζώων, είναι σε θέση να αυξήσει το σωματικό βάρος χωρίς να απαιτήσει πρόσθετα μέταλλα ή σύμπλοκα βιταμινών. Επίσης, τα μικρά καρκινοειδή μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή. Τα καθημερινά ενήλικα αρσενικά καταναλώνουν έως και 100 κιλά τροφίμων, γυναίκες - έως 70 κιλά.
Πώς να αναπαράγετε
Το Watussi και άλλες αφρικανικές αγελάδες φτάνουν στη σεξουαλική ωριμότητα κατά εννέα μήνες. Όμως οι τοπικοί αγρότες αρχίζουν να αναπαράγονται σχεδόν δύο χρόνια. Η θερμότητα στα θηλυκά εμφανίζεται μία φορά κάθε 2-3 μήνες.
Εάν τα ζώα ζουν σε ένα κοπάδι, τότε οι αγρότες γεννούν όχι περισσότερο από 2% των ανδρών του συνόλου των ζώων. Μετά τη γονιμοποίηση, τα μοσχάρια εμφανίζονται μετά από 10 μήνες. Το βάρος των νέων είναι 14-20 κιλά. Τα θηλυκά σπάνια φέρνουν δύο μοσχάρια.
Οι νέοι συνήθως διαχωρίζονται αμέσως από τη μητέρα, καθώς τα θηλυκά προστατεύουν επιθετικά τους απογόνους.
Ενδιαφέροντα γεγονότα
Οι αφρικανικές αγελάδες παράγουν 1,5 έως 2 τόνους γάλακτος ετησίως. Από την άποψη αυτή, αυτά τα ζώα εκτρέφονται συχνά ως πρόβατα ζώα ή για κρέας. Στην Αφρική, ο πληθυσμός των ζώων μειώνεται σταθερά. Αυτό οφείλεται στις ιδιαιτερότητες της παραγωγής γάλακτος. Τα μοσχάρια μεταφέρονται στο μαστό της μητέρας, αλλά μετά από λίγες γουλιές σκίζονται. Λόγω αυτής της στάσης, τα νεαρά ζώα πεθαίνουν νωρίς.
Λόγω του γεγονότος ότι το watussi θεωρείται ιερό ζώο στις αφρικανικές φυλές, κάθε αγελάδα είναι αιματηρή, συλλέγοντας έως και 4 λίτρα αίματος το μήνα, το οποίο στη συνέχεια χρησιμοποιείται σε τελετές. Μερικοί λαοί χρησιμοποιούν τα κέρατα αυτών των ταύρων ως χρήματα.
