Περιγραφή και χαρακτηριστικά της φυλής αγελάδων του Ayrshire, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των βοοειδών και της φροντίδας

Η αγελάδα Ayrshire είναι ένας άξιος ηγέτης μεταξύ των φυλών γαλακτοκομικών βοοειδών όσον αφορά την απόδοση γάλακτος, την ποιότητα και τη χρήσιμη σύνθεση γάλακτος. Όχι μόνο τα υψηλής ποιότητας γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν καθορίσει τη δημοτικότητα της φυλής Ayrshire, τα πλεονεκτήματα της φυλής περιλαμβάνουν επίσης τη μη ιδιότητα στη συντήρηση και τη διατροφή, την προσαρμοστικότητα σε ένα κρύο κλίμα, τον τοκετό χωρίς προβλήματα, την ισχυρή ανοσία και το όμορφο χρώμα.

Ιστορία προέλευσης

Η φυλή Ayrshire είναι καταγωγής Σκωτίας, το όνομα δίνεται από το νομό Ayrshire, στη νοτιοδυτική Σκωτία. Η φυλή καταχωρήθηκε επίσημα στη δεκαετία του 1960. Οι πρόγονοι είναι σκωτσέζοι αγριοί ταύροι, εκπρόσωποι των φυλών Ολλανδών, Alderney, Tisvater. Οι Ayshirs εμφανίστηκαν στις ΗΠΑ το 1860, στον Καναδά άρχισαν να αναπαράγονται το 1870.

Δεδομένου ότι οι αγελάδες Ayrshire είναι προσαρμοσμένες σε ψυχρές κλιματολογικές συνθήκες, είναι πιο διαδεδομένες στις βόρειες περιοχές του εύκρατου κλίματος: Σκανδιναβία, ΗΠΑ, Καναδάς. Οι μόσχοι μεταφέρθηκαν στο έδαφος της Ρωσίας από τη Φινλανδία, σήμερα μεγάλα ζώα βρίσκονται στην Καρελία και στην περιοχή του Λένινγκραντ.

Υπάρχουν μεγάλες εκμεταλλεύσεις αναπαραγωγής στη Ρωσία που ειδικεύονται στην Καρελιανή φυλή: FGU Novoladozhsky (Περιφέρεια Volkhovsky της περιοχής του Λένινγκραντ), FGBU SGC "Smena" (Περιφέρεια Sergiev Posad). Όσον αφορά τα ζώα, η φυλή Kashira στη Ρωσία είναι δεύτερη μετά τη Φινλανδία.

Βιότοπο

Η Φινλανδία είναι μια χώρα με ιδανικές κλιματολογικές συνθήκες για τα βοοειδή Ayrshire, ο αριθμός των ζώων εδώ υπερβαίνει τις 150 χιλιάδες άτομα. Οι φινλανδοί αγρότες κατάφεραν να οργανώσουν την εκτροφή βοοειδών Ayrshire τόσο καλά ώστε οι αγελάδες να ζουν έως και 20 χρόνια και η ετήσια παραγωγή γάλακτος φτάνει τα 11.000 λίτρα γάλακτος από ένα άτομο. Στη Ρωσία, η φυλή Ayrshire εκτρέφεται κυρίως στις βορειοδυτικές και δυτικές περιοχές της χώρας:

• Καρελία;
• Η Δημοκρατία της Κόμης
• Περιοχή της Μόσχας;
• Λένινγκραντ;
• Νόβγκοροντ.

Ο ρωσικός πληθυσμός της φυλής Ayrshire είναι περίπου 90 χιλιάδες άτομα. Η μέση ετήσια απόδοση γάλακτος είναι 8000 λίτρα. Το κόστος των 2 κιλών ζώντος βάρους είναι 200-250 ρούβλια. Για ένα ενήλικο ζώο, θα πρέπει να πληρώσετε περίπου 100 χιλιάδες ρούβλια και οι ταύροι και οι αγελάδες αναπαραγωγής εκτιμώνται υψηλότερα.

Περιγραφή και παραγωγικότητα της φυλής

Οι αγελάδες του Ayrshire είναι μεσαίου μεγέθους, έχουν αρμονική σύνθεση.

Λεπτομερή χαρακτηριστικά της φυλής Ayrshire δίνονται στον πίνακα:

Το Ayrshire είναι μια γαλακτοκομική φυλή. Η διάρκεια της γαλουχίας είναι υψηλή, φτάνοντας τις 305 ημέρες. Μια αγελάδα αναπαραγωγής παραμένει παραγωγική έως την ηλικία των 15-17. Επιπλέον, όσον αφορά την απόδοση γάλακτος, οι ηλικιωμένες αγελάδες δεν υστερούν σε σχέση με τους νέους συγγενείς.

Δείκτες γάλακτος από αγελάδα Ayrshire:

• μέση ετήσια απόδοση γάλακτος - 8500 λίτρα.
• περιεκτικότητα σε λιπαρά γάλακτος - 4,2%;
• περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες - 3,5%;
• το ποσοστό σωματιδίων ιστού είναι ελάχιστο.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Περιγραφή και χαρακτηριστικά των βελγικών μπλε αγελάδων, το περιεχόμενό τους

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά, το γάλα Ayrshire είναι κατάλληλο για την παραγωγή τυριών, τυριών cottage, βουτύρου και παιδικών τροφών. Για την παραγωγή κρέατος, αυξάνονται κυρίως τα αρσενικά. Οι ταύροι κερδίζουν γρήγορα μυϊκή μάζα, μέση παραγωγικότητα - βάρος σφαγής - έως και 50% του βάρους του ζώου. Επίσης, τα βοοειδή Ayrshire χρησιμοποιούνται συχνά στην αναπαραγωγή για διασταύρωση με άλλες φυλές προκειμένου να αποκτήσουν απογόνους με υψηλή παραγωγή γάλακτος.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των αγελάδων Ayrshire

Η φυλή Ayrshire είναι δημοφιλής στους αγρότες καθώς οι αγελάδες έχουν πολλά οφέλη:

• προσαρμόζεται γρήγορα στις κλιματολογικές συνθήκες στην περιοχή καλλιέργειας (δεν είναι κατάλληλη μόνο για καυτές περιοχές).
• δεν είναι ιδιότροποι στη φροντίδα, τη συντήρηση, τη σίτιση.
• ανθεκτικό, ξεπεραστεί εύκολα μεγάλες αποστάσεις μεταξύ βοσκοτόπων?
• ζουν μακρά, διακρίνονται από την καλή υγεία και τη ζωντανή, ενεργή συμπεριφορά.
• δεν έχετε γενετικές παθολογίες.
• μπείτε νωρίς στην εφηβεία.
• έχουν υψηλή απόδοση γάλακτος, όχι ανάλογα με την εποχή.

Υπάρχουν μερικά μειονεκτήματα της φυλής Ayrshire:

• ευαισθησία στη θερμότητα (ειδικά σε συνδυασμό με υψηλή υγρασία).
• προθυμία και επιθετικότητα των ταύρων.
• φόβος και επιθετικότητα των γυναικών στη διαδικασία αρμέγματος.
• η ανάγκη για έναν ενεργό τρόπο ζωής (η συντήρηση των στάβλων όλο το χρόνο είναι απαράδεκτη).

Συνθήκες συντήρησης και φροντίδας

Μπορείτε να κρατήσετε μια αγελάδα Ayrshire τόσο στο στάβλο όσο και στο βοσκότοπο. Η μέθοδος διατήρησης δεν επηρεάζει την απόδοση του γάλακτος. Όμως, με τη συντήρηση του στάβλου, είναι απαραίτητο να κάνετε τακτικό περπάτημα στο στυλό. Το καλοκαίρι, ένας θόλος τραβιέται πάνω από το μαντρί, έτσι ώστε οι αγελάδες να μην υποφέρουν από τον ήλιο. Οι άνθρωποι του Ayrshir υποφέρουν από πτώση της θερμοκρασίας, αλλά η θερμότητα είναι ανυπόφορη γι 'αυτούς, λόγω του ότι η απόδοση γάλακτος μειώνεται σημαντικά.

Αναβάλλω

Ο στάβλος πρέπει να είναι καλά φωτισμένος, αλλά το φως δεν πρέπει να χτυπά τα ζώα στα μάτια. Το πάτωμα στους πάγκους είναι κατασκευασμένο από σανίδες, άχυρο τοποθετείται στην κορυφή. Ο πάγκος πρέπει να ταιριάζει στο μέγεθος της αγελάδας. Για να δέσετε τα ζώα, τοποθετούνται σωλήνες διαμέτρου 10 cm.

Τροφοδότες

Εάν οι αγελάδες βρίσκονται σε στάβλο, τότε τοποθετείται μια λεκάνη ζωοτροφών μπροστά. Εάν τα βοοειδή κινούνται ελεύθερα γύρω από τον αχυρώνα, τότε οι τροφοδότες τοποθετούνται έτσι ώστε τα ζώα να μην τα ανατρέψουν κατά λάθος.

Φροντίδα μετά τον τοκετό

Η διαδικασία γέννησης είναι εύκολη, τα νεογέννητα μοσχάρια επιβιώνουν σχεδόν πάντα. Η αγελάδα του Ayrshire είναι έτοιμη να γεννήσει το πρώτο της μοσχάρι από την ηλικία των 2 ετών.Ο γεννημένος μόσχος ζυγίζει περίπου 30 κιλά.

Μετά τον τοκετό, ο ιδιοκτήτης πρέπει να αφαιρέσει τον τοκετό. Μετά από 30 λεπτά, δώστε τη γυναίκα σε άχυρο και ζεστό νερό. Μια γεννήτρια αγελάδας πρέπει να αρμέγεται 4-5 φορές την ημέρα.

Καθαρισμός πάγκων

Για να διατηρήσετε το aysirka υγιές, είναι σημαντικό να καθαρίζετε τακτικά τον αχυρώνα και το στάβλο. Τα ζώα μεταφέρονται έξω πριν από τη διαδικασία. Ο ιδιοκτήτης πρέπει να αφαιρέσει την κοπριά, να αλλάξει τα σάπια κλινοσκεπάσματα, να πλύνει τους τροφοδότες και τους πότες.

Διατροφή

Τους καλοκαιρινούς μήνες, οι αγελάδες του Ayrshire τρέφονται στο βοσκότοπο. Το σταθερό περίβλημα χρησιμοποιείται το χειμώνα.

Η βάση της χειμερινής διατροφής είναι ο σανός, συμπληρώνεται με φλοιούς δημητριακών, κέικ, γεύμα, φλοιό για αύξηση της απόδοσης του γάλακτος και βελτίωση της ποιότητας του γάλακτος. Η σύνθετη τροφή πρέπει να χορηγείται με μέτρο, καθώς η υπερβολική κατανάλωση προκαλεί διαταραχή του πεπτικού σωλήνα. Ιδιαίτερα προσεκτικά πρέπει να δώσετε σύνθετη τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, η ημερήσια μερίδα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2 κιλά.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Περιγραφή και χαρακτηριστικά του santa gertrude, διατηρώντας αγελάδες αυτής της φυλής

Η κατανάλωση ενσίρωσης από αγελάδες πρέπει επίσης να είναι μέτρια. Είναι καλύτερα να προσθέσετε ζουμερά φυτικά τρόφιμα στη διατροφή: πατάτες, τεύτλα, καρότα, κολοκύθα. Κατά προσέγγιση χειμερινό ημερήσιο σιτηρέσιο για μια αγελάδα Ayrshire βάρους 500 κιλών:

• 2 κιλά σανό
• 4 κιλά σύνθετων ζωοτροφών.
• 25 κιλά ενσίρωσης;
• 2 κιλά δημητριακών κριθαριού
• 6 κιλά ξηρών κόκκων μπύρας.
• 2 κιλά πίτουρο σίτου.
• 3 kg πολτός τεύτλων.

Ως πηγή ανόργανων συστατικών, μια αγελάδα λαμβάνει 80-100 g επιτραπέζιου αλατιού καθημερινά, στην ίδια ποσότητα που το ζώο πρέπει να λαμβάνει συμπληρώματα βιταμινών. Ο ημερήσιος ρυθμός κατανάλωσης νερού είναι 40 λίτρα. Η μετάβαση από τους χειμερινούς στάβλους στη θερινή βόσκηση πρέπει να είναι σταδιακή. Η κοιλότητα της αγελάδας μπορεί να διογκωθεί λόγω ξαφνικής αλλαγής στη διατροφή.

Χαρακτηριστικά αναπαραγωγής

Εάν ένας αγρότης σχεδιάζει να αναπαράγει μια φυλή Ayrshire για να πουλήσει γαλακτοκομικά προϊόντα, τότε το κοπάδι πρέπει να αποτελείται κυρίως από θηλυκά. Εάν προγραμματίζονται δραστηριότητες αναπαραγωγής, τότε είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε προσεκτικά τη γραμμή φυλής ταύρων που εμφανίστηκε από έναν πρόγονο.

Υπάρχουν 2 γραμμές φυλής:

• γενεαλογικό - συμπεριλαμβανομένων ταύρων διαφορετικής καταγωγής, αλλά σχετίζονται από έναν κοινό πρόγονο.
• κτηνοτρόφος - συμπεριλαμβανομένων των ζώων που έχουν επιλεγεί προσεκτικά για να διατηρούν ποιοτικά χαρακτηριστικά φυλής.

Η διαδικασία αναπαραγωγής μοιάζει με αυτήν: ο κτηνοτρόφος επιλέγει ταύρο, αξιολογεί τα μοσχάρια που γεννιούνται από αυτόν, επιλέγει το μοσχάρι της καλύτερης φυλής για αναπαραγωγή. Από τον επιλεγμένο ταύρο, εμφανίζεται ένας απόγονος, από τον οποίο επιλέγεται και το καλύτερο μοσχάρι για αναπαραγωγή. Αυτή η μέθοδος λειτουργεί έως και 4 γενιές, τότε τα ποιοτικά χαρακτηριστικά φυλής εξαφανίζονται.

Ασθένειες και μέθοδοι αντιμετώπισής τους

Οι αγελάδες του Ayrshire έχουν ισχυρή ανοσία, αλλά δεν υπάρχει 100% προστασία έναντι βακτηριακών και ιογενών παθολογιών. Ακόμη και εκπρόσωποι της φυλής μπορεί να επιδεινώσουν την υγεία λόγω ακατάλληλης φροντίδας και συντήρησης.

Συχνές ασθένειες:

1. Η λευχαιμία είναι μια θανατηφόρα νόσος του όγκου που προκαλείται από έναν ογκολογικό ιό που επηρεάζει το κυκλοφορικό και λεμφικό σύστημα.
2. Η ακτινομυκητίαση είναι μια μυκητιακή παθολογία που απαιτεί χειρουργική επέμβαση σε προχωρημένη περίπτωση. Τα αντιμυκητιασικά φάρμακα είναι αποτελεσματικά στο αρχικό στάδιο. Ένας παθογόνος μύκητας αναπτύσσεται στις δερματικές πληγές της αγελάδας, λόγω των οποίων σχηματίζεται ένα συρίγγιο σταδιακά.
3. Η λεπτοσπείρωση είναι μια βακτηριακή λοίμωξη που προσβάλλει τα μαλακά εσωτερικά όργανα. Τα αντιβιοτικά χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία.
4. Η βρουκέλλωση είναι μια μολυσματική παθολογία που οδηγεί σε αποβολή. Η μόλυνση είναι επίσης επικίνδυνη για το ανθρώπινο σώμα. Η αγελάδα αντιμετωπίζεται με αντιβιοτικά.
5. Η ασθένεια του αφθώδους πυρετού είναι μια ιογενής λοίμωξη επικίνδυνη για τα ζώα και τους ανθρώπους, συνοδευόμενη από πυρετό και έλκος του στελέχους. Σε μια κακοήθη πορεία, η αγελάδα πεθαίνει. Η θεραπεία είναι συμπτωματική, χρησιμοποιώντας φάρμακα για την υποστήριξη της καρδιάς και την ανακούφιση των ελκών έως ότου η επιζών αγελάδα αναπτύξει ανοσία.
6. Η λύσσα είναι μια θανατηφόρα ιογενής ασθένεια.Το ζώο θανατώνεται, το σφάγιο καίγεται.
7. Η φυματίωση είναι μια μολυσματική ασθένεια που σχετίζεται με ακατάλληλη συντήρηση κατά τη χειμερινή περίοδο, που εκδηλώνεται από πυρετό, βήχα και βαριά αναπνοή. Δεν υπάρχει φάρμακο, τα άρρωστα άτομα σκοτώνονται.
8. Η φλεγμονή των πνευμόνων εμφανίζεται όταν η θερμοκρασία είναι δυσμενής στον αχυρώνα. Η ασθένεια συνοδεύεται από πυρετό, βαριά αναπνοή, πνευμονικό συριγμό. Αντιμετωπίστε τα ζώα με αντιβιοτικά.
9. Η μαστίτιδα είναι μια φλεγμονή των μαστικών αδένων, που συνοδεύεται από πρήξιμο και πόνο. Για θεραπεία, ο κτηνίατρος συνταγογραφεί αντιβιοτικά, αντιφλεγμονώδη φάρμακα και μασάζ μαστού.

Η μολυσμένη αγελάδα πρέπει να απομονωθεί από το κοπάδι κατά τη διάρκεια της περιόδου θεραπείας. Πρόληψη των ιογενών ασθενειών - εμβολιασμός των ζώων, κατάλληλη φροντίδα και παροχή άνετων συνθηκών διαβίωσης.