Περιγραφή και χαρακτηριστικά των αγελάδων φυλής Kalmyk, κανόνες για τη συντήρησή τους

Η φυλή βοοειδών Kalmyk θεωρείται μοναδική και ευέλικτη μεταξύ των ποικιλιών παραγωγής κρέατος. Αυτά είναι παραγωγικά ζώα, ανεπιτήδευτα, προσαρμοσμένα από καιρό στις σκληρές συνθήκες διατήρησης. Ας εξετάσουμε την περιγραφή και τα παραγωγικά χαρακτηριστικά της φυλής αγελάδων Kalmyk, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της, καθώς και τον τρόπο διατήρησης των ζώων και της φροντίδας τους.

Η ιστορία της εμφάνισης των αγελάδων Kalmyk

Η φυλή εκτράφηκε στις στέπες της Κεντρικής και Κεντρικής Ασίας, υπό συνθήκες αυστηρής επιλογής - τα ζώα ζούσαν σε βοσκότοπους για ένα ολόκληρο έτος κάτω από συχνά δυσμενείς κλιματολογικές συνθήκες. Αυτό συνέβαλε στην ανάπτυξη μοναδικών ιδιοτήτων που καθορίζονται στη φυλή, η οποία εκτιμάται σήμερα. Οι αγελάδες Kalmyk εκτρέφονται για 400 χρόνια στο έδαφος από τη Σιβηρία έως τις στέπες του Ντον, πιστεύεται ότι οι πρόγονοί τους είναι ινδοί, οι οποίοι στη συνέχεια εξαπλώθηκαν σε ολόκληρη την ασιατική επικράτεια.

Το εξωτερικό και τα χαρακτηριστικά των γενεαλογικών ζώων αναπτύχθηκαν χάρη στη φυσική επιλογή, τη συνεχή διατήρηση στο ύπαιθρο, σε ένα σκληρό κλίμα, απότομες αλλαγές θερμοκρασίας.

Περιγραφή και κύρια χαρακτηριστικά

Οι αγελάδες Kalmyk ανέχονται το κρύο χωρίς προβλήματα, έχουν εξαιρετική ασυλία, τα άτομα μεγαλώνουν γρήγορα σε αυτά που βρίσκουν σε βοσκότοπους. Τα ζώα διακρίνονται από τη μακροζωία, την αντοχή, τη δραστηριότητα και την ανεπιθύμητη ενέργεια, την ισχυρή και αρμονική σύσταση με τους ανεπτυγμένους μυς.

Τα βοοειδή αυτής της φυλής στέπας έχουν ισχυρό, μακρύ σώμα. Τα άτομα έχουν ομοιόμορφο πίσω μέρος, βαθύ στήθος, κοντό λαιμό, μικρό κεφάλι. Τα κέρατα είναι καμπύλα, στραμμένα προς τα πάνω, τα πόδια είναι ίσια. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της φυλής είναι η ινιακή κορυφή.

Τα βοοειδή Kalmyk έχουν έντονο προσανατολισμό στο κρέας, επομένως οι μαστίχοι των γαλακτοπαραγωγών βασίλισσες είναι μεγάλοι. Με την έναρξη του χειμώνα, ταύροι και δαμαλίδες αρχίζουν να μεγαλώνουν παχύ μαλλί, έτσι ώστε τα άτομα να μπορούν να στέκονται έξω στο κρύο. Το κύριο χρώμα είναι κόκκινο, με άσπρα σημάδια, αλλά τα ζώα γεννιούνται επίσης κόκκινο ή καφέ και ποικίλα. Τα σημάδια εμφανίζονται συχνότερα στα άκρα και το κεφάλι, λιγότερο συχνά στο σώμα.

Kalmyk φυλή αγελάδων

Το ύψος στο ακρώμιο των ταύρων και των αγελάδων είναι 140 και 130 cm, το περιθώριο πίσω από τις ωμοπλάτες είναι τουλάχιστον 186 cm, το μήκος του σώματος είναι 145-160 cm. Το βάρος ενός ταύρου είναι, κατά μέσο όρο, 950 kg (έως 1100 kg), για μια αγελάδα - κατά μέσο όρο, 480 κιλό.

Γνώμη ειδικού
Zarechny Maxim Valerievich
Γεωπόνος με 12 χρόνια εμπειρίας. Ο καλύτερος ειδικός μας στο εξοχικό σπίτι.
Παραγωγικότητα γάλακτος των δαμαλίδων Kalmyk - 1-1,2 χιλιάδες λίτρα. Η μέγιστη καταγεγραμμένη απόδοση γάλακτος είναι 2-2,5 τόνοι. Παρά την αδύναμη απόδοση γάλακτος, το γάλα των εκπροσώπων της φυλής είναι λιπαρό - έως 4,5%.

Η αξία παραγωγής της φυλής Kalmyk έγκειται στο κρέας τους, το οποίο ξεχωρίζει για την υψηλή ποιότητά του, έχει νόστιμη γεύση, διακρίνεται από ένα έντονο "μαρμάρινο", το οποίο εκτιμάται από τους καταναλωτές. Το λίπος βρίσκεται ανάμεσα στα στρώματα των μυϊκών ινών. Η απόδοση κρέατος είναι, κατά μέσο όρο, 60%, μέγιστη - 68%. Οι ταύροι Kalmyk μπορούν να σφάζονται σε ηλικία 1,5 ετών, οπότε ζυγίζουν ήδη 450-550 κιλά. Τα ενήλικα αρσενικά της φυλής ζυγίζουν τουλάχιστον 600 κιλά, οι παραγωγοί ταύρων μπορούν να ζυγίζουν έως και έναν τόνο. Τα θηλυκά ζυγίζουν 400-550 κιλά. Ημερήσια αύξηση βάρους - όχι λιγότερο από 850-980 g.

Θετικές και αρνητικές πλευρές

Οι αγελάδες είναι ανθεκτικές και ανεπιτήδευτες, τα ζώα μπορούν να μεγαλώσουν σε οποιοδήποτε κλίμα, δεν απαιτούν ειδικούς όρους διατήρησης. Τα ζώα μπορούν να κερδίσουν καλή αύξηση βάρους μόνο σε χόρτα, γρασίδι, τα οποία τρώνε στο βοσκότοπο. Οι νεαροί επιδεικνύουν επιβίωση και πρώιμη ωριμότητα, τρέφονται γρήγορα με μια απλή τροφή.

Από κάθε σφάγιο για ενήλικες, είναι δυνατή η λήψη κρέατος υψηλής ποιότητας σε μεγάλο ποσοστό του βάρους του σφαγίου, του λιπαρού γάλακτος. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της φυλής Kalmyk είναι η ικανότητα συσσώρευσης λίπους πριν από την έναρξη του κρύου καιρού, το οποίο αναπτύχθηκε σε ζώα κατά τη διαδικασία επιλογής.

Οι εναποθέσεις λίπους στις αγελάδες βρίσκονται όχι μόνο κάτω από το δέρμα, αλλά και μεταξύ των μυϊκών ινών. Το χειμώνα, οι αγελάδες μπορούν να το χρησιμοποιήσουν ως ενεργειακό απόθεμα. Χάρη σε αυτήν την προστασία, οι αγελάδες μπορούν να ανεχθούν εύκολα το κρύο και τη ζέστη, τις απότομες αλλαγές θερμοκρασίας, την έκθεση στον άνεμο, τη βροχή και να προσαρμοστούν γρήγορα σε νέες συνθήκες μετά την οδήγηση. Σύμφωνα με τους κτηνοτρόφους, μόνο αυτή η φυλή έχει τέτοια χαρακτηριστικά.

Μειονεκτήματα των αγελάδων Kalmyk: χαμηλή απόδοση γάλακτος, κίτρινο λίπος, το οποίο μερικές φορές παρεμβαίνει στην πώληση κρέατος, πιθανή επιθετικότητα ορισμένων εκπροσώπων της φυλής.

Πώς να φροντίζετε και να συντηρείτε τις αγελάδες Kalmyk;

Έχει ήδη σημειωθεί ότι η φυλή διακρίνεται από την ανεπιτήδευτη διατροφή, το περιεχόμενο και το σύμπλεγμα φροντίδας. Τα γενεαλογικά ζώα, σε αντίθεση με τους εκπροσώπους άλλων ειδών, δεν απαιτούν σχεδόν καμία φροντίδα, επιλεγμένα τρόφιμα.

Kalmyk φυλή αγελάδων

Φροντίδα

Οι αγελάδες και οι ταύροι μπορούν να ζήσουν σχεδόν όλο το χρόνο στο βοσκότοπο, δεν χρειάζεται να οργανώσουν ειδικές βόλτες δίπλα στον αχυρώνα. Για ξεκούραση, τα ζώα είναι ικανοποιημένα με σκεπαστούς πάγκους, όπου μπορούν να μείνουν έως και 6 ώρες την ημέρα. Η φροντίδα των αγελάδων αποτελείται από σπορά βοτάνων, φροντίδα βοσκοτόπων. Ακόμα και το χειμώνα, εάν δεν υπάρχει πολύ χιόνι, μπορείτε να αφήσετε τα ζώα στο βοσκότοπο. Σε περιφραγμένες περιοχές, μπορούν να βόσκουν χωρίς τη βοήθεια βοσκών, γεγονός που καθιστά τη συντήρηση εξαιρετικά φθηνή.

Ασθένειες και θεραπεία τους

Οι αγελάδες Kalmyk διακρίνονται από καλή υγεία και ισχυρή ανοσία. Εάν δεν παραβιάζετε τους κανόνες διατήρησης, τα βοοειδή δεν θα αρρωσταίνουν. Στην περίπτωση μολυσματικών ή άλλων ασθενειών, η θεραπεία είναι ίδια με εκείνη των εκπροσώπων άλλων ποικιλιών.

Σίτιση

Τα βοοειδή αυτής της φυλής έχουν ένα ενεργό ανεπτυγμένο πεπτικό σύστημα, είναι ικανό να τρέφεται σχεδόν αποκλειστικά με βλάστηση βοσκοτόπων, για παράδειγμα, πιρούνια, τραχύ γρασίδι. Τα ζώα μπορούν να αυξήσουν το βάρος τους σε ψηλό γρασίδι χωρίς να τρέφονται με συμπυκνωμένη τροφή (ενήλικες - σε 3-4 μήνες, νεαρά ζώα - σε 5 μήνες).

Kalmyk φυλή αγελάδων

Μπορούν να περπατήσουν δεκάδες χιλιόμετρα αναζητώντας κατάλληλη τροφή, να ανεχθούν καλά τη χειμερινή συντήρηση και να πάρουν τροφή κάτω από το χιόνι. Δηλαδή, οι αγελάδες μπορούν να διατηρούνται σε ελεύθερη βόσκηση, δίνοντάς τους μόνο καθαρό νερό: ζώα έως 250 κιλά - 35-40 λίτρα την ημέρα, πάνω από 350 κιλά βάρος - 60 λίτρα. Πρέπει να πίνετε 3-4 φορές την ημέρα, συχνότερα το καλοκαίρι. Απαιτούνται πρόσθετα ζωοτροφών - κιμωλία και αλάτι. Οι παραγωγοί τρέφονται με σανό, ενσίρωμα, ρίζες και σύνθετες ζωοτροφές. Οι αγελάδες πρέπει να ξεκουράζονται 5-6 ώρες κάθε μέρα.

Για να τρέφονται καλά οι αγελάδες, το βοσκότοπο πρέπει να αλλάζει κάθε εβδομάδα, τα βοοειδή πρέπει να επιστρέφονται σε αυτό σε ένα μήνα και μισό, όταν μεγαλώνει το γρασίδι. Τα μοσχάρια διατηρούνται μαζί με τις μητέρες τους με τη μέθοδο θηλασμού, η οποία διαρκεί 8 μήνες.Η περίοδος θηλασμού κατά τη γέννηση χειμώνα-άνοιξης των μόσχων πέφτει ακριβώς κατά την περίοδο βοσκής, επομένως, μέχρι τον απογαλακτισμό, το κόστος των μωρών είναι ελάχιστο. Λόγω της χαμηλής παραγωγής γάλακτος, τα μοσχάρια το πίνουν σχεδόν εξ ολοκλήρου, επομένως, οι γαλακτοπαραγωγές πρακτικά δεν χρειάζονται για την άρμεξη αγελάδων στις εκμεταλλεύσεις.

Χαρακτηριστικά αναπαραγωγής

Η φυλή των βοοειδών Kalmyk χρησιμοποιείται για τη βελτίωση άλλων ποικιλιών και για την απόκτηση νέων φυλών κρέατος. Η ίδια η φυλή βελτιώνεται επίσης, επιλέγοντας τους καλύτερους εκπροσώπους για αναπαραγωγή. Οι πιο πολύτιμες ιδιότητες της φυλής είναι ανεπιτήδευτη, πρώιμη ωριμότητα, γρήγορη αύξηση βάρους. Όταν οι ταύροι χρησιμοποιούνται ως βελτιωτικά, οι ποιότητες μεταβιβάζονται στους απογόνους, κάτι που σας επιτρέπει να αποκτήσετε απογόνους υψηλής ποιότητας από αγελάδες άλλων φυλών.

Τα μοσχάρια αφήνονται με τις μητέρες τους πριν απογαλακτιστούν, ορισμένα θηλυκά μπορεί να δείξουν επιθετικότητα απέναντι στον άνθρωπο, προστατεύοντας το μοσχάρι. Οι αγελάδες είναι εύφορες, 89-95 μοσχάρια εμφανίζονται για κάθε εκατό βασίλισσες. Μέχρι την ηλικία των 8 μηνών, μπορούν να ζυγίσουν 180 κιλά (δαμαλίδες) και 240 κιλά (ταύροι). Στη συνέχεια αποστέλλονται για εκτροφή και πάχυνση, σε 1,5 χρόνια φτάνουν στο βάρος της σφαγής. Σύμφωνα με αυτούς τους δείκτες, η φυλή Kalmyk πληροί όλες τις προϋποθέσεις εκτροφής βοοειδών. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό εδώ ότι οι αγελάδες είναι σε θέση να παράγουν πολλά μοσχάρια, τα οποία θεωρούνται το κύριο προϊόν των βοοειδών αγελάδων, δεδομένου ότι δεν λαμβάνουν γάλα από αυτές.

Στην περίπτωση της φυλής Kalmyk, η παραγωγή μειώνεται σε μεγάλο βαθμό στην τιμή λόγω της διατήρησης αγελάδων στο βοσκότοπο, τροφοδοτώντας με τραχύ.

Οι αγελάδες Kalmyk αυξάνονται ευτυχώς από τους αγρότες. Η δημοτικότητα αυτής της φυλής εξηγείται από το γεγονός ότι τα ζώα είναι σε θέση να αναπτυχθούν γρήγορα και να αποκτήσουν βάρος, συνδυάζοντας με φυτικά τρόφιμα και μέτρια φροντίδα. Τα βοοειδή αυτής της φυλής απαιτούν ελάχιστη φροντίδα, δεν προκαλούν προβλήματα, μπορούν να ζήσουν σε βοσκότοπους, δεν χρειάζονται άνετο δωμάτιο.

Δεν υπάρχουν κριτικές, γίνετε ο πρώτος που θα το αφήσει
Τώρα αμέσως βλέποντας


Αγγούρια

Ντομάτες

Κολοκύθι