Περιγραφή και χαρακτηριστικά των βοοειδών Charolais, χαρακτηριστικά του περιεχομένου
Οι παλαιές φυλές βοοειδών, οι οποίες εκτράφηκαν τους περασμένους αιώνες, δεν έχουν χάσει ακόμη τη σημασία τους και μπορούν να ανταγωνιστούν με νέες ποικιλίες με ίσους όρους. Τα ζώα διακρίνονται από το μεγάλο τους μέγεθος, την παραγωγικότητα, την ταχεία αύξηση βάρους, δηλαδή αυτά τα χαρακτηριστικά που εκτιμώνται από τα αγροτικά ζώα. Εξετάστε την περιγραφή και τα χαρακτηριστικά των αγελάδων Charolais, πώς να ταΐσετε και να φροντίσετε τα ζώα, πώς να θεραπεύσετε ασθένειες.
Κύρια χαρακτηριστικά και περιγραφή των αγελάδων Charolais
Η σωματική διάσταση των ταύρων και των αγελάδων είναι τεράστια, με έντονα αναπτυγμένους μυς, ο σκελετός είναι τραχύς, η πλάτη είναι ομοιόμορφη, ευθεία. Το κεφάλι των ζώων είναι μεσαίου μεγέθους, με μεσαίου μεγέθους κέρατα. Ο λαιμός είναι κοντός και ογκώδης. Το μαστό των αγελάδων είναι ογκώδες. Το χρώμα των ατόμων Charolese είναι λευκό, με κρεμώδη σκιά, το παλτό είναι λεπτό.
Η κύρια κατεύθυνση της αναπαραγωγής της φυλής είναι το κρέας, έτσι τα άτομα μεγαλώνουν. Η ανάπτυξη των ταύρων Charolais - έως 1,65 m, αγελάδες - 1,3-1,55 m. Το μήκος του σώματος είναι 2,2 m, η περιφέρεια του θώρακα είναι 1,9 m, το πλάτος είναι έως 0,8 m. Οι μόσχοι γεννιούνται με βάρος 40 -45 κιλά, μεγαλώνουν γρήγορα, προσθέτοντας 1-2 κιλά την ημέρα. Τα ενήλικα ζώα αυξάνουν το βάρος: ταύροι - 1-1,6 τόνοι (κατ 'ανώτατο όριο 2 τόνοι), αγελάδες, κατά μέσο όρο, 600-750 kg (μέγιστο 800 kg).
Η απόδοση κρέατος της φυλής Charolese φτάνει το 65%. Το κρέας είναι άπαχο, νόστιμο, με καλή υφή. Η απόδοση γάλακτος είναι έως 2,5 χιλιάδες λίτρα ετησίως. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος είναι 4,1%.
Πώς εμφανίστηκε;
Οι εργασίες για την ανάπτυξη της φυλής Charolese ξεκίνησαν τον 18ο αιώνα στη Γαλλία. Τα ζώα επιλέχθηκαν σύμφωνα με τον καλύτερο από τους καλύτερους απογόνους των τοπικών αγελάδων και των ταύρων Simmental και Shorthorn. Η επιλογή συνεχίστηκε μέχρι τα μέσα του επόμενου αιώνα. Τώρα η εκτροφή βοοειδών είναι «από μόνη της», ορισμένα άτομα έχουν συνηθίσει να εργάζονται με άλλες φυλές. Τα ζώα είναι ανθεκτικά και ανθεκτικά. Ταύροι μπορούν να χρησιμοποιηθούν έως και 15 ετών, θηλυκά λίγο λιγότερο - έως 13-14 ετών.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της φυλής
Επιλέγονται ταύροι και αγελάδες αναπαραγωγής, υπάρχει ένα σχέδιο αναπαραγωγής για τη φυλή, οπότε δεν είναι δύσκολο να βρείτε ένα καθαρόαιμο ζώο για εκτροφή.
Ωστόσο, παρά το γεγονός αυτό, οι προφανείς δυνάμεις της φυλής υπερτερούν των μειονεκτημάτων.
Συντήρηση και φροντίδα
Οι κανόνες για τη διατήρηση αγελάδων Charolese δεν διαφέρουν πολύ από τους κανόνες για τη διατήρηση άλλων φυλών βοοειδών.Οι ταύροι και οι αγελάδες χρειάζονται ευρύχωρους, στεγνούς, καθαρούς, ζεστούς πάγκους που έχουν πάντα καθαρό, φρέσκο κρεβάτι. Πρέπει να αλλάζει όσο το δυνατόν συχνότερα, ιδανικά κάθε μέρα. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό τα ζώα να διατηρούνται ζεστά το χειμώνα, ώστε να μην υπάρχουν ρεύματα στον αχυρώνα, από τα οποία τα ζώα μπορούν να αρρωσταίνουν. 2 φορές το χρόνο, ο αχυρώνας πρέπει να απολυμαίνεται με επεξεργασία των τοίχων, των δαπέδων και όλου του εξοπλισμού.
Η σημασία της άσκησης δύσκολα μπορεί να υπερεκτιμηθεί, χωρίς περπάτημα, οι αγελάδες είναι πιο πιθανό να κρυώσουν, να χειροτερέψουν και η παραγωγικότητα να πέσει. Το χειμώνα, πρέπει να διατηρήσετε ένα επαρκές επίπεδο φωτισμού, πρέπει να ανάψετε το φως στον αχυρώνα τα πρωινά και τα βράδια, έτσι ώστε οι συνολικές ώρες της ημέρας να είναι τουλάχιστον 12 ώρες. Ο τεχνητός φωτισμός βελτιώνει την ευημερία των ζώων, αυξάνει την παραγωγικότητα και αυξάνει την επιτυχία της γονιμοποίησης.
Τι να ταΐσεις
Δεν μπορείτε να πάρετε μια καλή αγελάδα χωρίς σωστή, πλήρη σίτιση. Μόνο εάν το ζώο λαμβάνει αρκετή τροφή, μπορεί να επεξεργαστεί τη μάζα που είναι χαρακτηριστική της φυλής. Η διατροφή για τα βοοειδή Charolese θα είναι διαφορετική το καλοκαίρι και το χειμώνα.
Το καλοκαίρι
Στα τέλη της άνοιξης και του καλοκαιριού, οι αγελάδες Charolais μπορούν να βόσκουν σε φρέσκο γρασίδι, υπάρχουν κλαδιά θάμνων και δέντρων. Οι ταύροι, οι έγκυες και οι θηλάζουσες αγελάδες πρέπει να τρέφονται με συμπυκνώματα και ρίζες, δίνοντας 1-2 κιλά σύνθετης τροφής την ημέρα.
Το χειμώνα
Το χειμώνα, η βάση της διατροφής είναι ο ξηρός σανός. Επιπλέον, πρέπει να δώσετε σιτηρά, συμπυκνώματα, λαχανικά και ρίζες, ενσίρωση, μικτή τροφή. Τόσο το χειμώνα όσο και το καλοκαίρι, είναι απαραίτητο να παρέχονται συμπληρώματα ορυκτών αγελάδων Charolais σε μορφή αλατιού, κιμωλίας, προμειγμάτων.
Νερό
Τα ζώα πρέπει να λαμβάνουν νερό 2-3 φορές την ημέρα, πρωί και βράδυ. Το νερό πρέπει να είναι φρέσκο και καθαρό, τα υπολείμματα πρέπει να χύνονται έξω από τους πότες, ώστε το υγρό να μην σταματήσει. Το χειμώνα, πρέπει να ζεστάνετε το νερό έτσι ώστε οι αγελάδες να πίνουν ζεστό, το καλοκαίρι, αντίθετα, πρέπει να δώσετε δροσερό.
Τοκετός και μοσχάρι
Σημειώνεται ότι οι αγελάδες Charolese μπορεί να έχουν δύσκολες γεννήσεις καθώς το μοσχάρι γεννιέται μεγάλο. Επομένως, πρέπει να είστε παρόντες κατά τη διάρκεια του τοκετού και, εάν είναι απαραίτητο, να βοηθήσετε το ζώο. Πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε το μοσχάρι να πίνει το πρωτόγαλα μετά τη γέννηση, καθώς αυτό είναι το κλειδί για τη μελλοντική του υγεία. Οι αγελάδες δέχονται μόσχους χωρίς προβλήματα και αρχίζουν να τις φροντίζουν αμέσως μετά τη γέννηση.
Συνιστάται τα μοσχάρια να γεννιούνται στα τέλη του χειμώνα ή την άνοιξη, τότε τα μωρά θα είναι δυνατά, θα μεγαλώνουν και δεν θα αρρωσταίνουν. Τα μοσχάρια αφήνονται με τις μητέρες τους για 8-9 μήνες κατά τη διάρκεια της περιόδου βοσκής.
Για αναπαραγωγή, πρέπει να επιλέξετε καθαρόαιμα ζώα, ταύρους και αγελάδες για να διατηρήσετε την καθαρότητα της φυλής. Ταυτόχρονα, πρέπει να αποφεύγεται η σχετική διέλευση, επομένως, αρσενικά και θηλυκά που ανήκουν σε διαφορετικές γραμμές πρέπει να επιλέγονται για ζευγάρωμα. Ο ταύρος-παραγωγός χρησιμοποιείται εντατικά για 2-3 χρόνια. Κατά τη διέλευση των ταύρων Charolais και των θηλυκών φυλών βοοειδών, λαμβάνονται σταυροί που διαφέρουν στην επιταχυνόμενη ανάπτυξη, μέγεθος, βάρος και παραγωγικότητα.
Συχνές ασθένειες
Οι αγελάδες Charolais είναι λιγότερο πιθανό να παρουσιάσουν μαστίτιδα επειδή τα μοσχάρια ζουν δίπλα τους και πίνουν γάλα. Εάν η φροντίδα των ζώων είναι σωστή, παρέχεται τροφή και διατηρείται ζεστή. Εάν στέκονται σε ένα ξηρό και φωτεινό δωμάτιο, πηγαίνουν για περιπάτους, τα ζώα δεν αρρωσταίνουν, καθώς έχουν ισχυρή ανοσία. Λοιμώξεις συμβαίνουν όταν οι αγελάδες Charolais αναγκάζονται να σταθούν σε ένα βρώμικο, υγρό, κρύο περιβάλλον με κακή σίτιση.
Η θεραπεία ασθενειών, όπως και σε άλλες φυλές βοοειδών, είναι στάνταρ.Αλλά για να αποφευχθεί η ανάπτυξη ασθενειών, τα ζώα εμβολιάζονται και τηρούνται οι κανόνες διατήρησης και σίτισης.
Τα βοοειδή Charolese εκτρέφονται για 2 αιώνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ποικιλία δεν έχει χάσει τις πολύτιμες ιδιότητες του καταναλωτή, για τις οποίες εκτράφηκε. Οι κτηνοτρόφοι γνωρίζουν καλά τις αρετές των αγελάδων. Είναι τεράστια, μεγάλα, πρώιμα ωρίμανση. Αυξάνουν το βάρος, αποδίδουν τροφή, δίνουν λίπος γάλακτος. Το Charolais μπορεί να διατηρηθεί σε νοικοκυριά ή σε μικρές εκμεταλλεύσεις για κρέας και γάλα. Η διάρκεια της διατήρησης και της χρήσης ατόμων είναι 15 χρόνια, η οποία θεωρείται μακρά περίοδος για τα βοοειδή.
