Περιγραφή και χαρακτηριστικά ελβετικών αγελάδων, πλεονεκτημάτων και μειονεκτημάτων βοοειδών και φροντίδας
Καθολικά, ή κρέας και γαλακτοκομικά, φυλές βοοειδών εκτράφηκαν για να αποκτήσουν ταυτόχρονα δύο τύπους προϊόντων - το γάλα και το κρέας. Μεταξύ αυτών των ζώων, εκπρόσωποι της ελβετικής φυλής αγελάδων ξεχωρίζουν. Σκεφτείτε την περιγραφή και τα χαρακτηριστικά αυτού του είδους των ζώων, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους, πώς να τα διατηρήσετε, να τα ταΐσετε, να τα αναπαράγετε στο σπίτι, να φροντίσετε την υγεία τους.
Ιστορία προέλευσης
Η ελβετική φυλή εκτράφηκε στην Ελβετία, στις Άλπεις, στο καντόνι του Schwyz, από την οποία πήρε το όνομά της. Αρχικά, οι αγελάδες δεν εκτρέφονταν μόνο για γάλα και κρέας, αλλά επίσης χρησιμοποιήθηκαν ως ζώα. Τον 19ο αιώνα, ήταν ήδη κοινές σε γειτονικές χώρες. Μέχρι τώρα, υπάρχει το μεγαλύτερο ζωικό κεφάλαιο των ελβετικών αγελάδων.
Στη Ρωσία, οι ελβετικές αγελάδες εμφανίστηκαν στις αρχές του 20ού αιώνα · στη Σοβιετική εποχή, χρησιμοποιήθηκαν ως βελτιωτικά για τα τοπικά ζώα. Επί του παρόντος, οι εκμεταλλεύσεις για την εκτροφή βοοειδών αυτής της φυλής βρίσκονται στην περιοχή Stavropol και στο Krasnodar, στις περιοχές Smolensk, Nizhny Novgorod, Bryansk και Tula.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ελβετικής φυλής
Όσον αφορά τα παραγωγικά χαρακτηριστικά, οι Σουηδοί μπορούν να αφορούν τόσο τις γαλακτοκομικές όσο και τις αγελάδες βοείου κρέατος. Μέσα στη φυλή, υπάρχουν 2 κατευθύνσεις - το κρέας και το γάλα και το γάλα και το κρέας, το οποίο θεωρείται χαρακτηριστικό της φυλής. Παρά το γεγονός ότι τα ζώα είναι πολύ γενετικά κοντά, οι εκπρόσωποι αυτών των τάσεων έχουν διαφορετικούς δείκτες της απόδοσης του γάλακτος και της απόδοσης σφαγής του κρέατος.
Οι Ελβετοί έχουν ένα μικρό κεφάλι με φαρδύ μέτωπο. Τα ζώα έχουν κέρατα (ελαφρύ με μαύρες άκρες), αλλά είναι κοντό και, λόγω της ήρεμης φύσης των αγελάδων, σπάνια χρησιμοποιούνται. Το εξωτερικό κάθε ελβετικής αγελάδας, τόσο βοδινού όσο και γαλακτοκομικού, τείνει να είναι αναλογίες κρέατος. Οι μύες τους αναπτύσσονται καλά, το σώμα είναι ορθογώνιο, το στήθος είναι βαθύ, τα πόδια και ο λαιμός είναι κοντά. Το μαστό είναι μεγάλο ή μεσαίο σε μέγεθος, οι θηλές αναπτύσσονται, η κοιλιά είναι στρογγυλεμένη.
Το χρώμα των καθαρόαιμων ελβετικών αγελάδων είναι γκρίζο-μπεζ ή τέφρα (από την αρχική σκιά των ζώων είναι εύκολο να διακριθεί από τους εκπροσώπους άλλων φυλών), αλλά στη Ρωσία ο καφετής Ελβετός εκτράφηκε μετά τη διέλευση με τοπικά βοοειδή. Τα καφέ βοοειδή δεν θεωρούνται καθαρόαιμα, αλλά αυτό δεν επηρεάζει τα παραγωγικά χαρακτηριστικά του. Η μύτη είναι σκοτεινή, τα χείλη και το πηγούνι είναι ελαφριά.
Για ένα χρόνο, μια ελβετική αγελάδα μπορεί να δώσει 3,5 χιλιάδες.κιλά γάλακτος, και θα είναι λιπαρό (3,6-4,2%), και με υψηλό ποσοστό πρωτεΐνης (όχι λιγότερο από 3,2%). Η απόδοση γάλακτος είναι 9-10 τόνοι ετησίως. Δεδομένης της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλακτος, οι αγελάδες είναι κατάλληλες για καλλιέργεια σε αγροκτήματα όπου παράγονται βούτυρο και σκληρά τυριά.
Η εξαιρετική ποιότητα του γάλακτος οφείλεται στο γεγονός ότι φτιάχτηκε το περίφημο ελβετικό τυρί. Οι ελβετικές αγελάδες καταφέρνουν να δείξουν την υψηλότερη απόδοση γάλακτος όταν είναι ελεύθερες να ζουν στο βοσκότοπο. Οι Ελβετοί μπορούν επίσης να είναι καλές αγελάδες βοδινού. Διακρίνονται από έντονη αύξηση βάρους, υψηλή θανατηφόρα απόδοση (62%).
Τα νεογέννητα μοσχάρια ζυγίζουν 35-40 κιλά, εάν τρέφονται άφθονα, μπορούν να κερδίσουν 1-1,1 κιλά βάρους κάθε μέρα. Μέχρι την ηλικία ενός έτους, οι δαμαλίδες μπορούν να φτάσουν τα 250 κιλά, τα gobies - 300 κιλά. Μπορείτε να σφάζετε ζώα ηλικίας 1,5 ετών, τα οποία μέχρι τώρα μπορούν να ζυγίσουν 350-380 κιλά. Παραμένουν σε πάχυνση για όχι περισσότερο από 2-3 χρόνια, και στη συνέχεια γίνονται λιγότερο κερδοφόρα.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Παρά τις ελλείψεις, η φυλή θεωρείται μία από τις πιο ελπιδοφόρες.
Συνθήκες συντήρησης και φροντίδας
Η ελβετική φυλή χαρακτηρίζεται από ιδιοτροπία στη διατροφή και τις συνθήκες κράτησης. Οι παραβιάσεις αναπαραγωγής επηρεάζουν πάντα την παραγωγικότητά τους.
Καλοκαιρινή περιοχή με τα πόδια
Οι φυλές κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων καλλιεργούνται σύμφωνα με ένα σχέδιο σταφυλιών. Δεν συνιστάται να διατηρείτε τις ελβετικές αγελάδες σε εσωτερικούς χώρους χωρίς περπάτημα, καθώς η απόδοση γάλακτος μειώνεται. Εάν δεν είναι δυνατόν να βόσκουν αγελάδες σε ένα λιβάδι, θα πρέπει να οργανωθεί μια περιοχή για περπάτημα κοντά στον αχυρώνα. Το μέγεθός του πρέπει να είναι αρκετά μεγάλο ώστε τα ζώα να κινούνται ελεύθερα (15 τετραγωνικά μέτρα ανά άτομο).
Στη βόλτα, τα ζώα πρέπει να περνούν τουλάχιστον μερικές ώρες την ημέρα. Το περπάτημα αυξάνει την κίνηση του αίματος, αποτρέπει το πρήξιμο των ποδιών και την αρθρίτιδα, ασθένειες των οπλών, υπερβολική αναγέννηση του κέρατος της οπλής.
Ρύθμιση σιταποθηκών
Συνιστάται να χτίσετε ένα ειδικό δωμάτιο για την εκτροφή αγελάδων στο σπίτι. Θα πρέπει να είναι ευρύχωρο, καλά φωτισμένο, θα πρέπει να υπάρχουν αεραγωγοί στα παράθυρα για εξαερισμό ή να υπάρχει σύστημα εξαερισμού. Δεν χρειάζεται να θερμάνετε τον αχυρώνα, οι αγελάδες παράγουν αρκετή θερμότητα για να διατηρήσουν τη ζέστη το χειμώνα, αλλά δεν πρέπει να υπάρχουν ρεύματα. Για μόνωση τοίχου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυπική μόνωση κτιρίου.
Σε κάθε ελβετική αγελάδα πρέπει να έχει χωριστό στάβλο πλάτους τουλάχιστον 1,5 m και μήκους 3 m ή στάβλου 3 x 3 m. Θα πρέπει να έχει ατομικό τροφοδότη και πότη, ένα δάπεδο με ελαφριά κλίση προς τα πίσω τοίχωμα για αποστράγγιση πολτού.
Εάν τα μοσχάρια δεν στεγάζονται με τις μητέρες τους, πρέπει να είναι εξοπλισμένα με ξεχωριστό δωμάτιο όπου θα μείνουν, εκτός από το χρόνο σίτισης. Σε περιοχές με κρύο κλίμα, το υπόστεγο μοσχαριού πρέπει να είναι μονωμένο.
Όροι κράτησης
Οι προϋποθέσεις για τη διατήρηση μιας ελβετικής αγελάδας δεν διαφέρουν από εκείνες που συνιστώνται για άλλες φυλές ζώων. Η θερμοκρασία στον αχυρώνα το χειμώνα δεν πρέπει να πέσει κάτω από 5-10 ˚С, το καλοκαίρι δεν πρέπει να αυξηθεί πάνω από 25 ˚С. Τόσο το κρύο όσο και η θερμότητα έχουν αρνητική επίδραση στο σώμα των ζώων. Το αποτέλεσμα είναι η μείωση της παραγωγικότητας.
Πρέπει να προσέξετε την καθαριότητα του αέρα και των κλινοσκεπασμάτων. Όλοι οι κτηνοτρόφοι γνωρίζουν πόσα απόβλητα μπορεί να παράγει μια αγελάδα ανά ημέρα. Όλα αυτά δεν πρέπει να παραμένουν σε εσωτερικούς χώρους, τα ζώα πρέπει να αναπνέουν καθαρό αέρα και να βρίσκονται σε καθαρό άχυρο.Φωτισμός - φυσικό, μέσα από μεγάλα παράθυρα, για αποτελεσματική παροχή φωτισμού, η έκτασή τους πρέπει να είναι ίση με το 1/10 της επιφάνειας ολόκληρου του δωματίου.
Καθαρισμός του αχυρώνα
Ένα χαλί από φρέσκο άχυρο πρέπει να τοποθετηθεί στο πάτωμα στους πάγκους και να αντικατασταθεί καθώς γίνεται βρώμικο. Τα ζώα δεν πρέπει να στέκονται σε βρώμικο άχυρο. Υπό μη ικανοποιητικές συνθήκες κράτησης, αρρωσταίνουν από μολυσματικές ασθένειες, παρά τη φυσική τους αντίσταση στις ασθένειες. Κάθε μήνα είναι απαραίτητο να απολυμάνετε τις εγκαταστάσεις και τον εξοπλισμό.
Οι ελβετικές αγελάδες πρέπει να καθαρίζονται καθημερινά. Ο καθαρισμός έχει 2 στόχους - τα δέρματα των ζώων απαλλαγούν από βρωμιά και παράσιτα, το μασάζ έχει ευεργετική επίδραση στη σωματική και ψυχική τους κατάσταση.
Τι τρέφεται η φυλή
Πρέπει να δώσετε προσοχή στη διατροφή για τις ελβετικές αγελάδες. Τα ζώα τρέφονται με φρέσκο γρασίδι (ή βόσκουν σε βοσκότοπους), σανό το χειμώνα. Είναι το βασικό φαγητό για τα μηρυκαστικά. Είναι επιθυμητό το γρασίδι και το σανό να περιέχουν τριφύλλι και όσπρια. Επιπλέον, τους παρέχεται πίτουρο, λαχανικά ρίζας, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και φλοιό. Κατάλληλο για ελβετικές αγελάδες και ζωοτροφές. Η σίτιση με συνδυασμένες ζωοτροφές είναι βολική, ειδικά για τη διατήρηση σπιτιού σε συνθήκες έλλειψης χώρων για βοσκότοπους και κούρεμα. Αλλά έχει επίσης ένα μειονέκτημα - λόγω του κόστους των σύνθετων ζωοτροφών, το κόστος παραγωγής αυξάνεται επίσης.
Τα μοσχάρια και οι μητέρες τους χρειάζονται ιδιαίτερη προσοχή. Οι αγελάδες πρέπει να τρέφονται με ένα μείγμα πίτουρου και δημητριακών, αυτή η διατροφή θα συμβάλει στην ταχεία ανάρρωση μετά τον τοκετό και την ανάπτυξη των μόσχων. Οι κτηνοτρόφοι προτείνουν το ακόλουθο σχέδιο διατροφής για τους Ελβετούς: το πρωί - σανό και σύνθετες ζωοτροφές, νερό ad libitum, στη μέση της ημέρας - σανό και νερό, στο τέλος της ημέρας - ξανά σανό με σύνθετες ζωοτροφές και νερό. Εκτός από το σανό και τις σύνθετες ζωοτροφές, τα ζώα πρέπει να τρέφονται με πράσινες και ζουμερές ζωοτροφές - ρίζες και λαχανικά. Πρέπει να συνθλίβονται, εάν τα ζώα καταπιούν μεγάλα κομμάτια, αυτό θα οδηγήσει σε διαταραχές του πεπτικού συστήματος. Διατροφή - 3 φορές την ημέρα. Κάθε άτομο χρειάζεται τουλάχιστον 45 κιλά τροφής την ημέρα.
Κανόνες αναπαραγωγής
Δεν υπάρχουν τόσες πολλές ελβετικές αγελάδες στη Ρωσία, η φυλή είναι σπάνια. Φυσικά, για αναπαραγωγή και στο νοικοκυριό, και όχι μόνο στις εκμεταλλεύσεις, είναι καλύτερο να επιλέξετε γονείς καθαρής φυλής. Αλλά αν δεν υπάρχει ευκαιρία να αγοράσετε γενεαλογικούς ταύρους και αγελάδες, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Ελβετικό για να αποκτήσετε διασταυρωμένα μοσχάρια. Έχει αποδειχθεί ότι, όσον αφορά τους παραγωγικούς δείκτες, είναι σχεδόν εξίσου καλοί με τους γενεαλογικούς προγόνους τους.
Δαμαλίδες μπορούν να συμβούν όταν φτάσουν ενάμισι χρόνια, ταύροι - 2 χρόνια. Είναι δυνατό να δημιουργηθεί φυσικό και τεχνητό ζευγάρωμα. Η εγκυμοσύνη και ο τοκετός στα ελβετικά βοοειδή είναι ομαλές. Οι αγελάδες ταΐζουν τους μόσχους με ευσυνειδησία και μπορούν να διατηρηθούν με ή εκτός των μητέρων τους.
Υγεία των ζώων
Δεν υπάρχουν γενετικά καθορισμένες κληρονομικές ασθένειες στη φυλή και γενικά τα ελβετικά βοοειδή είναι σε καλή υγεία. Αλλά κάτω από κακές συνθήκες, οι αγελάδες μπορούν να αρρωστήσουν με μολυσματικές ασθένειες, ο μεταβολισμός τους είναι αναστατωμένος και η παραγωγικότητα επιδεινώνεται. Εάν μεγαλώνετε σωστά ζώα, αυτό δεν συμβαίνει.
Η αλλαγή του τόπου κατοικίας δεν επηρεάζει την υγεία των Ελβετών. Προσαρμόζονται εύκολα όταν μεταφέρονται σε άλλη τοποθεσία χωρίς να αντιμετωπίζουν άγχος. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για νεαρά ζώα.
Προοπτικές και αγορά
Μπορείτε να αγοράσετε ένα θηλυκό ή αρσενικό Ελβετό σε εκτροφεία. Μπορούν επίσης να αγοραστούν στη Ρωσία, αλλά ένα καθαρόαιμο ζώο με το καλύτερο αίμα πρέπει να αναζητηθεί σε ευρωπαϊκές χώρες - Γερμανία, Αυστρία και Πολωνία. Το κόστος μιας ελβετικής αγελάδας εξαρτάται από την ηλικία και το φύλο της, είναι πιο επικερδές να αγοράζετε μόσχους και να μεγαλώνετε ένα ζώο από αυτά για τη δική σας αναπαραγωγή.
Οι ελβετικές αγελάδες είναι κατάλληλες για τη διατήρηση ιδιωτικών αγροκτημάτων και μικρών εκμεταλλεύσεων ως προς τον αριθμό των ζώων. Εάν ακολουθηθούν οι κανόνες καλλιέργειας, θα είναι σε θέση να συνειδητοποιήσουν τις δυνατότητες που ενυπάρχουν στη φυλή.Μπορείτε να μεγαλώσετε Ελβετούς ανθρώπους σε οποιαδήποτε περιοχή της Ρωσίας, μπορούν να προσαρμοστούν τέλεια στο κλίμα οποιασδήποτε περιοχής.
Η ελβετική φυλή δεν είναι από τις πιο διαδεδομένες στη Ρωσία, αλλά είναι εξαιρετική για τη διατήρηση σε οποιαδήποτε από τις περιοχές της. Εκτός από την παραγωγικότητα, οι αγελάδες έχουν καλή διαμόρφωση και ελκυστικό χρώμα. Μπορούν να φυλαχτούν σε ένα αντίγραφο σε μια ιδιωτική αυλή για τις ανάγκες της οικογένειας και να καλύψουν τα ζώα των αγροκτημάτων από αυτά για κέρδος. Οι Ελβετοί είναι μια καλή πηγή εξαιρετικού λιπαρού γάλακτος και κρέατος ποιότητας.
