2 τύποι διατροφής βοοειδών, ποια τροφή χρειάζονται και πώς να επιλέξετε μοσχάρια

Η πάχυνση για το κρέας βοοειδών είναι ένα σύστημα πολύπλοκων μέτρων που χρησιμοποιούνται σε μεγάλα ζώα και εκμεταλλεύσεις, τα οποία στοχεύουν σε ταχεία αύξηση, αύξηση του ζωντανού βάρους των γεωργικών ζώων και μεταφορά των ζώων στις απαιτούμενες συνθήκες βάρους πριν από τη σφαγή. Για πάχυνση θέτουν αντικαταστάτες νέας ανάπτυξης, σφαγμένους ενήλικες κρέατος, γαλακτοκομικών, γαλακτοκομικών και φυλών κρέατος.

Στόχοι και τεχνολογία

Οι κύριοι στόχοι της πάχυνσης των βοοειδών είναι η απόκτηση, στο συντομότερο δυνατό χρονικό διάστημα, μεγάλης ποσότητας κρέατος υψηλής ποιότητας (βοδινό, μοσχάρι) με ιδιότητες καλής γεύσης με ελάχιστο κόστος τροφής και αύξηση της ανάπτυξης οικονομικών δεικτών βιομηχανικών κτηνοτροφικών συγκροτημάτων. Είναι εξίσου σημαντικό να επιτευχθεί μείωση του μεριδίου των εισαγωγών βοείου κρέατος από άλλες χώρες, να σταθεροποιηθούν οι τιμές των προϊόντων κρέατος μειώνοντας το κόστος του τελικού προϊόντος.

Στόχοι διατροφής βοοειδών:

• αύξηση της σωματικής κατάστασης των αγροτικών ζώων σε σύντομο χρονικό διάστημα ·
• αλλαγή στις βιοχημικές παραμέτρους του σφαγίου προς το καλύτερο.
• μείωση της ποσότητας νερού στο τελικό προϊόν, πρωτεϊνικές ενώσεις στους ιστούς ·
• μείωση των εναποθέσεων λιπαρών στον υποδόριο ιστό, στους μυϊκούς ιστούς, στα εσωτερικά όργανα.
• αύξηση του βάρους σφαγής των βοοειδών, βελτίωση των παραμέτρων γεύσης όλων των μερών του σφαγίου (κρέας, εντόσθια) ·
• ελαχιστοποίηση των ποσοστών αποβλήτων.

Το κύριο κριτήριο για την εκτροφή βοοειδών για κρέας είναι το ζωντανό βάρος. Αξιολογήθηκε σε ηλικία έξι μηνών, ενάμισι ετών. Σε μοσχάρια ηλικίας 12-13 μηνών, το βάρος θα πρέπει να αυξηθεί 7-8 φορές σε σύγκριση με το βάρος γέννησής τους και κατά την ηλικία των 17-18 μηνών - 11-13 φορές.

Η εντατική κτηνοτροφία στη χώρα μας σε εξειδικευμένες εκμεταλλεύσεις πραγματοποιείται σύμφωνα με διαφορετικές μεθόδους. Οι τεχνολογίες διατροφής βοοειδών βασίζονται στην τήρηση του καθεστώτος σίτισης, στην κατάλληλη επιλογή των ζωοτροφών, σταδιακή αλλαγή στα σιτηρέσια, στη χρήση μιας βάσης ζωοτροφών υψηλής ποιότητας και στη σωστή οργάνωση των χώρων διατροφής.

Κατά την πάχυνση γεωργικών ζώων σε βιομηχανική κλίμακα, χρησιμοποιούνται διαφορετικά σιτηρέσια (παχύφυτες τροφές, ενσίρωση, σύνθετες ζωοτροφές, σπόροι).

Η διατροφή συμπληρώνεται με συμπληρώματα μετάλλων. Η αύξηση της θρεπτικής αξίας οφείλεται στην προσθήκη συμπυκνωμένων ζωοτροφών (δημητριακά, ζουμερά), ενσίρωμα καλαμποκιού, σανό υψηλής ποιότητας στην κύρια τροφή (δημητριακά, ζουμερά).Η καθημερινή διατροφή των βοοειδών πρέπει να καλύπτει πλήρως το ενεργειακό κόστος του σώματος, να περιέχει πλήρως τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, μέταλλα και βιταμίνες. Κατά την πάχυνση των ζώων, χρησιμοποιείται υψηλής ποιότητας τροφή.

Σπουδαίος! Η δομή των δίαιτων μπορεί να αλλάξει με την πορεία της σίτισης, για την πρόληψη της παχυσαρκίας των νεαρών ζώων, των ενηλίκων.

Η τεχνολογία πάχυνσης συνεπάγεται στάβλο (σε κλειστούς χώρους χωρίς περπάτημα), βοσκότοπους, ανοιχτή διατήρηση βοοειδών σε χώρους τροφοδοσίας. Τα ζώα χωρίζονται σε ηλικιακές ομάδες, κατάσταση, αρχικό βάρος, φυλή. Όσον αφορά την ένταση, το ρυθμό ανάπτυξης, οι τεχνολογίες ταξινομούνται σε:

• εκτεταμένη, με μεγάλο κύκλο παραγωγής ·
• μέτρια εκτεταμένη. Το μέσο ημερήσιο κέρδος είναι 420-800 g.
• εντατική τεχνολογία, στην οποία η αύξηση του ζωντανού βάρους των νεαρών ζώων είναι 900-1000 g.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Διάταξη και οδοντικός τύπος αγελάδας, ανατομία της δομής της γνάθου των βοοειδών

Η επιλογή σύνθετων μέτρων για τη διατήρηση του ζωικού κεφαλαίου των βοοειδών εξαρτάται από τις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής, την εξειδίκευση των κτηνοτροφικών συγκροτημάτων, τα οικονομικά καθήκοντα που τίθενται για τις επιχειρήσεις, τη διαθεσιμότητα των ζωοτροφών.

Πώς να επιλέξετε μοσχάρια για πάχυνση

Τα νεαρά κρέατα, τα κρέατα και τα γαλακτοκομικά φυτά εσωτερικού και εξωτερικού είναι τα πιο κατάλληλα για εντατική καλλιέργεια. Μια καλή αύξηση του ζωντανού βάρους παρατηρείται στα μοσχάρια των φυλών Kazakh, Kalmyk, Simmental, Aberdeen Angussians, Hereford, Limousin, Kian και Galloway. Χρησιμοποιούν επίσης βοοειδή υβριδικών φυλών προέλευσης τύπου ζέβου (Brahman, Santa Gertruda).

Η ρύθμιση των ταύρων για πάχυνση ξεκινά αμέσως μετά το τέλος της γαλακτοκομικής περιόδου, απογαλακτίζοντας μοσχάρια από θηλάζουσες αγελάδες. Ο απογαλακτισμός νεαρών ζώων πραγματοποιείται το φθινόπωρο ή σε ηλικία 6-8 μηνών.

Πριν από τη χρήση, επιλέγοντας τεχνολογίες για εντατική εκτροφή, τα νεαρά ζώα πρέπει να προσαρμοστούν σε νέες συνθήκες κράτησης, να συνηθίσουν σε νέα δελτία διατροφής. Κατά μέσο όρο, αυτή η περίοδος διαρκεί τρεις έως πέντε εβδομάδες. Η περίοδος σίτισης περιλαμβάνει δύο κύρια στάδια:

• αύξηση σωματικού βάρους, 400-420 kg
• αύξηση βάρους έως 650-700 κιλά.

Σπουδαίος! Τα γόβια κρέατος, οι συνδυασμένες φυλές αυξάνουν το βάρος γρηγορότερα από τις δαμαλίδες. Στην ηλικία ενός, το βάρος τους μπορεί να φτάσει τα 400-450 κιλά. Ο πρώιμος ευνουχισμός των ζώων (1-3 μήνες) οδηγεί σε αναπτυξιακή καθυστέρηση, μείωση της καθημερινής αύξησης βάρους και πρόωρη παχυσαρκία.

Προκειμένου τα μοσχάρια να έχουν σταθερή καθημερινή αύξηση του ζωντανού βάρους, επιλέγονται κλινικά υγιή, ισχυρά άτομα με φυσιολογική κατάσταση για την ηλικία τους κατά την αγορά ή από το γενικό κοπάδι. Τα νεαρά ζώα πρέπει να έχουν μια καλή ομάδα γονιδίων, υγιείς γονείς, όλους τους απαραίτητους εμβολιασμούς. Η καλύτερη περίοδος για την απόκτηση νέων αποθεμάτων είναι τα μέσα έως τα τέλη της άνοιξης.

Ποικιλίες διατροφής βοοειδών

Υπάρχουν δύο τύποι πάχυνσης νεαρών ζώων, ενήλικες:

1. Στάβλος (στάνταρ). Κατάλληλο για όλες τις φυλές, τις ηλικιακές ομάδες. Διαφέρει στον τύπο των τροφίμων, στα σιτηρέσια, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα ορισμένων ζωοτροφών, τη διαθεσιμότητα της βάσης τροφών, την εποχή.
2. Εντατικός. Στοχεύει στην ταχεία ανάπτυξη μυϊκής μάζας, επιτυγχάνοντας υψηλούς μέσους ημερήσιους ρυθμούς ανάπτυξης.

Η επιτυχία της διατροφής, η επιλογή μέτρων για εντατική εκτροφή βοοειδών εξαρτάται από:

• φύλο ζώων
• κατάσταση, κατάσταση αγελάδων
• συχνότητα, ένταση σίτισης, τύπος τροφής ·
• τρόπος διατήρησης
• οργάνωση των απαραίτητων μέτρων για τη διατήρηση των ζώων ·
• ηλικία;
• γενετική, φυσιολογικά χαρακτηριστικά ·
• συνθήκες υγείας
• αυξανόμενες συνθήκες.

Η διάρκεια της σίτισης, ανεξάρτητα από τον τύπο, επηρεάζεται από την παρουσία συστηματικού κτηνιατρικού ελέγχου, τη συμμόρφωση με τα πρότυπα υγιεινής και υγιεινής στους αχυρώνες, μια αρμόδια προσέγγιση για την προετοιμασία των σιτηρεσίων και τη χρήση υψηλής ποιότητας βάσης ζωοτροφών.

Σπουδαίος! Η καθημερινή ζύγιση βοοειδών θα σας βοηθήσει να καταλάβετε πόσο αποτελεσματική χρησιμοποιείται μια συγκεκριμένη τεχνολογία κατά την επιλογή μιας τεχνολογίας για εντατική σίτιση στην επιχείρηση.

Κατά μέσο όρο, χρειάζονται 1,2-2 μήνες για τη διατροφή ενηλίκων. Η νέα ανάπτυξη με καλά οργανωμένη σίτιση δείχνει σταθερή καθημερινή αύξηση βάρους.

Εντατική σίτιση

Γρήγορη ή εντατική, πάχυνση βοοειδών χρησιμοποιείται για τη γρήγορη επίτευξη ζωντανών αυξήσεων βάρους σε νεαρά ζώα. Η μέθοδος είναι κατάλληλη για την εκτροφή ταύρων, δαμαλίδων κρέατος, γαλακτοκομικών, κρεάτων και φυλών αντικατάστασης γαλακτοκομικών προϊόντων, καθώς και μόσχων από το πρώτο μοσχάρι, που εμφανίστηκε κατά τη διέλευση αγελάδων γαλακτοπαραγωγής και παραγωγών ταύρων. Στην έξοδο, τα προϊόντα κρέατος έχουν εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης, υψηλή θρεπτική αξία. Το κρέας είναι ζουμερό, τρυφερό, με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Η διατροφή των μοσχαριών ξεκινά μετά το τέλος της περιόδου του γάλακτος, την παύση της γαλουχίας των αγελάδων ή μετά την ολοκλήρωση της τεχνητής σίτισης των νεογέννητων ζώων. Η διατροφή αποτελείται κυρίως από σανό, δημητριακά, συμπυκνωμένη τροφή, ενσίρωση καλαμποκιού. Στους νέους χορηγούνται προβιοτικά, προμείγματα ανόργανων συστατικών, βιταμίνες.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Τι είναι οι σπόροι ζυθοποιίας, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της χρήσης ως τροφή για βοοειδή

Παχιά πάχυνση

Χρησιμοποιείται σε εκμεταλλεύσεις για πάχυνση βοοειδών οποιασδήποτε ηλικίας, φυλών. Περιλαμβάνει τρία στάδια:

1. Αρχικό, διαρκεί ένα μήνα.
2. Ενδιάμεσο - 40 ημέρες.
3. Τέλος - 20 ημέρες.

Η επιλογή της τροφής κατά τη σύνθεση των σιτηρεσίων επιλέγεται ξεχωριστά για κάθε στάδιο της σίτισης.

Σπουδαίος! Η αλλαγή της διατροφής απαιτεί προσαρμογή. Η μεταφορά αγελάδων σε νέα τροφή πραγματοποιείται σταδιακά.

Στο αρχικό στάδιο, επιτρέπεται η χρήση οποιασδήποτε τροφής. Στη γραμμή τερματισμού, το μεγαλύτερο μέρος της διατροφής είναι συμπυκνωμένη τροφή. Η ημερήσια ποσότητα φαγητού χωρίζεται σε τρία έως τέσσερα γεύματα. Αλλά ταυτόχρονα, οι αγελάδες πρέπει να έχουν συνεχή πρόσβαση στο πόσιμο νερό.

Τι είδους φαγητό χρειάζεστε;

Η διατροφή των βοοειδών πάχυνσης πρέπει να είναι ισορροπημένη, να περιέχει τα απαραίτητα συστατικά για ταχεία αύξηση του ζωντανού βάρους. Σύμφωνα με τη σύνθεση της τροφής, είναι βασικές, ανόργανες, συμπυκνωμένες.

Κύριος

Ολόκληρη η διατροφή των ζώων βασίζεται στην κύρια τροφή για πάχυνση βοοειδών. Πρέπει να πληροί τις ακόλουθες παραμέτρους:

• έχουν τουλάχιστον 30-35% ξηρά ύλη.
• περιέχουν ακατέργαστες ίνες (200 g / kg), ακατέργαστη πρωτεΐνη (73-90 g / kg).
• έχουν επαρκή ενεργειακή τιμή για μεταβολικές διεργασίες άνω των 10,5 MJ / kg.

Σπουδαίος! Οι βασικές ζωοτροφές πρέπει να αφομοιώνονται από το σώμα του ζώου κατά 70-73%, να περιέχουν βιολογικά δραστικές ουσίες απαραίτητες για σταθερά κέρδη σε ζωντανό βάρος.

Κατά τη σύνταξη σιτηρεσίου, λαμβάνεται υπόψη η θρεπτική αξία και η ποιότητα των ζωοτροφών. Εάν είναι απαραίτητο, κάποια ροή μπορεί να αντικατασταθεί με άλλα. Για παράδειγμα, επιτρέπεται η αντικατάσταση ενσίρωσης καλαμποκιού με ενσίρωση δημητριακών.

Συμπυκνωμένος

Οι συμπυκνωμένες ζωοτροφές προορίζονται να συμπληρώσουν τις βασικές δίαιτες βοοειδών. Έχουν ενέργεια και θρεπτική αξία. Περιέχει πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα. Προωθεί τον κορεσμό. Έχετε ευεργετική επίδραση στο μεταβολισμό. Οι σύνθετες ζωοτροφές περιλαμβάνουν: όσπρια (μπιζέλια, κτηνοτροφικά φασόλια), ηλίανθο, ελαιοκράμβη, σόγια · σιτάρι, βρώμη, κριθάρι και ξηρό πολτό.

Το καθημερινό μενού πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 2-3 κιλά συμπυκνωμένης τροφής. Κατά την κατάρτιση της διατροφής, λαμβάνεται υπόψη η περίοδος και το στάδιο της διατροφής των βοοειδών. Έτσι, εάν το βάρος των νεαρών ζώων δεν υπερβαίνει τα 400-410 kg, οι σύνθετες τροφές καταλαμβάνουν το 40% του συνολικού όγκου των ξηρών τροφών. Με αύξηση του σωματικού βάρους, το περιεχόμενό τους μειώνεται σταδιακά.

Ορυκτό

Ορυκτά συμπληρώματα προστίθενται στην καθημερινή διατροφή των βοοειδών. Διεγείρουν την αύξηση βάρους, έχουν θετική επίδραση στην ανάπτυξη και ανάπτυξη νεαρών ζώων, αυξάνουν την αντίσταση και την άμυνα του σώματος. Τα μέταλλα επιταχύνουν το μεταβολισμό, διεγείρουν την εκκριτική λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.

Σπουδαίος! Το σώμα των μόσχων χρειάζεται ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, νάτριο.

Τα συμπληρώματα μετάλλων συμπληρώνονται με ειδικά σύμπλοκα βιταμινών. Ο ημερήσιος κανόνας είναι 60-80 g.