Περιγραφή και χαρακτηριστικά του ζώου zebu, του οικοτόπου και του περιεχομένου της φυλής
Μεταξύ των υφιστάμενων ποικιλιών βοοειδών, το zebu ξεχωρίζει - ένα ινδικό ζώο με ασυνήθιστη εμφάνιση. Στην Ευρώπη και την Αμερική, το είδος δεν είναι διαδεδομένο, και οι Ινδοί καλλιεργούν μια ανεπιτήδευτη και ανθεκτική αγελάδα για αρκετές χιλιετίες, το θεωρούν ιερό πλάσμα. Το Zebu είναι ήρεμο, μη επιθετικό, δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, είναι απρόσβλητο από τις περισσότερες ασθένειες που χαρακτηρίζουν τα βοοειδή, παρέχει σε ένα άτομο γάλα και κρέας.
Ιστορία προέλευσης
Εκτράφηκαν περισσότερα από 75 είδη ζέβου, που διαφοροποιούνται ανά βιότοπο. Αλλά η πατρίδα του αρχαίου είδους είναι η Ινδία. Οι ινδοί αγρότες είναι οι πρώτοι που άρχισαν να εκτρέφουν βοοειδή. Για πολλούς αιώνες ύπαρξης, το ζώο ουσιαστικά δεν έχει αλλάξει εμφάνιση. Η ινδική αγελάδα, προσαρμοσμένη στο να ζει σε ένα αποπνικτικό τροπικό κλίμα, είναι απόγονος των περιηγήσεων που έζησαν στην επικράτεια της Ινδίας και της Ευρώπης στην αρχαιότητα. Σύμφωνα με μια άλλη επιστημονική εκδοχή, το zebu είναι ένα ξεχωριστό είδος που δεν έχει καμία σχέση με τα aurochs.
Τους τελευταίους αιώνες, το zebu εισήχθη ενεργά στην Αφρική και την Ευρώπη, όπου διέσχισε με τοπικές φυλές, αποκτώντας ανθεκτικά και παραγωγικά άτομα. Το αποκορύφωμα της αναπαραγωγικής εργασίας έπεσε στα μέσα του 20ου αιώνα, έφτασε στο σημείο που το καθαρόαιμο ζέβου σχεδόν εξαφανίστηκε. Οι κτηνοτρόφοι που έπιασαν εγκαίρως, κατάφεραν να αποκαταστήσουν τον αριθμό των εκπροσώπων της αρχαίας φυλής.
Γενική περιγραφή και χαρακτηριστικά
Το Zebu μοιάζει με μια συνηθισμένη αγελάδα, αλλά υπάρχουν αισθητές διαφορές στα μεμονωμένα χαρακτηριστικά. Το κύριο χαρακτηριστικό του είδους είναι η ανατροπή των ακρών. Ένας ταύρος με κοίλωμα φαίνεται εντυπωσιακός, το εσωτερικό περιεχόμενο του ακρώμιου είναι λιπώδης ιστός και μυϊκές ίνες, το βάρος των οποίων σε μεγάλα άτομα φτάνει τα 10 κιλά. Το συσσωρευμένο λίπος καταναλώνεται όταν η αγελάδα τρέφεται άσχημα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Μια περιγραφή της εμφάνισης ενός zebu δίνεται στον πίνακα:
| Κεφάλι | ανάλογο με το σώμα, κλασικό σχήμα, σε μακρύ, δυνατό, λαμπερό λαιμό |
| κορμός σώματος | ογκώδης, ελαφρώς αδέξιος, με καλά αναπτυγμένους μύες (ειδικά όταν χρησιμοποιείτε βύθισμα), η πλάτη είναι ευθεία, το στήθος είναι φαρδύ και ογκώδες |
| Άκρα | δυνατός, με ανεπτυγμένους μυς, προσαρμοσμένος για παρατεταμένη κίνηση |
| Κέρατα | μακρύ, ελαφρώς κυρτό, μεγαλύτερο σε αφρικανικές φυλές από ό, τι στην Ασία |
| Δέρμα | σκούρο γκρι, σε περιοχές που καίγονται περισσότερο από τον ήλιο, σχεδόν μαύρο, πυκνό, τραχύ, μια μεγάλη πτυχή δέρματος κρέμεται από το στήθος |
| Μαλλί | Με λίγα λόγια, η διάταξη των τριχών είναι σπάνια, η οποία έχει θετική επίδραση στη θερμορύθμιση |
| Χρώμα | λευκό, γκρι, ανοιχτό καφέ, κόκκινο ή ποικίλο |
Είδη Zebu
Το Zebu εκτρέφεται ως ζώο χωρίζεται σε 2 τύπους:
- Νάνος, ύψους μικρότερο από 1 μ. Μια ενήλικη αγελάδα ζυγίζει περίπου 150 κιλά. Οπτικά, το ζώο φαίνεται διακοσμητικό, αλλά, όπως συγγενείς κανονικού μεγέθους, τροφοδοτεί ένα άτομο με γάλα και κρέας, έχει έναν ισχυρό και ανθεκτικό οργανισμό.
- Κανονικό, φτάνοντας σε ύψος 1,5 m στο ακρώμιο. Η σωματική διάπλαση είναι τεράστια, μυρωδιά. Οι ταύροι είναι σαρκώδεις, το σωματικό βάρος των μεγαλύτερων ατόμων φτάνει τα 900 κιλά. Τα θηλυκά ζυγίζουν περίπου 600 κιλά. Τα ελαφριά χρώματα παλτών επικρατούν, προστατεύοντας το ζώο από τις καυτές ακτίνες του ήλιου.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της φυλής
Το Zebu, αν και μια αρχαία φυλή, έχει πολλά πλεονεκτήματα έναντι πολλών φυλών βοοειδών που δημιουργήθηκαν ως αποτέλεσμα της επιλογής.
Βιότοπο
Το Zebu είναι αγελάδες προσαρμοσμένες σε τροπικά κλίματα. Ιστορικά, εκπρόσωποι του είδους εκτράφηκαν στην Ινδία. Αργότερα, τα ζώα εξαπλώθηκαν σε όλη την Αφρική, ήρθαν στο νησί της Μαδαγασκάρης, όπου έγιναν τα πιο πολύτιμα γεωργικά είδη. Σήμερα, οι αγελάδες zebu είναι επίσης συχνές στην Κίνα, στη χερσόνησο της Κορέας, στο Ουζμπεκιστάν, το Αζερμπαϊτζάν, την Ινδονησία και τις χώρες της Δυτικής Ασίας. Το ζωικό κεφάλαιο εκτρέφεται σε χώρες της Νότιας Αμερικής · υπάρχει ένα αρκετά μεγάλο ζώο στη Βραζιλία.
Στην Ανατολική Ευρώπη και τη Ρωσία, το είδος δεν έχει εξαπλωθεί ακόμη. Είναι προβληματικό να αγοράσετε ένα ζώο, υπάρχουν αρκετοί αγρότες-κτηνοτρόφοι φυλών zebu και mestizo σε όλη τη χώρα. Το μοσχάρι είναι ακριβό, για ένα άτομο θα πρέπει να πληρώσετε περίπου 300 χιλιάδες ρούβλια.
Πώς να συντηρείτε και να φροντίζετε σωστά τα ζώα
Η αγελάδα zebu δεν είναι ιδιότροπη, είναι ικανοποιημένη με πρωτόγονες συνθήκες διαβίωσης, ενώ η υγεία και η παραγωγικότητά της δεν υποφέρουν καθόλου. Δεν χρειάζεται πολύ χώρο στον αχυρώνα. Η φροντίδα του ζώου είναι απλή, συμπεριλαμβανομένου του τακτικού βουρτσίσματος, του ελέγχου του σώματος για τραυματισμούς και μόλυνση. Οι οπλές είναι φραγμένες με πέτρες και λάσπη καθαρίζονται περιοδικά.
Το Zebu σπάνια προσβάλλεται από παράσιτα, καθώς το παλτό τους είναι αραιό και οι δερματικοί αδένες εκκρίνουν ενεργά ένα προστατευτικό γράσο. Το Zebu ανέχεται τη ζέστη χωρίς προβλήματα · το άμεσο ηλιακό φως δεν βλάπτει την υγεία τους. Ως εκ τούτου, το κοπάδι μπορεί να διατηρείται σε εξωτερικούς χώρους όλη την ημέρα. Η ασυλία στη θερμότητα οφείλεται στην άφθονη σιελόρροια, στα μεγάλα αυτιά που γέρνουν, στην αφθονία των αδένων του ιδρώτα στο δέρμα, τα οποία παρέχουν εξαιρετική θερμορύθμιση.
Θρέψη
Ο Zebu τρώει ό, τι δεν θα φάει μια συνηθισμένη αγελάδα, βρίσκει φαγητό όπου άλλο ζώο δεν θα βόσκουν. Το κύριο φαγητό είναι το γρασίδι στο βοσκότοπο. Επίσης, η ινδική αγελάδα τρώει πρόθυμα λεπτούς κλαδίσκους, φύλλωμα δέντρων και θάμνων, ξηρούς βλαστούς, απορρίματα δασών, καλάμια και άλλη παράκτια βλάστηση - και όλα αυτά χωνεύουν εύκολα την ισχυρή πεπτική οδό του ζώου.
Κατά τη διατήρηση των πάγκων, η αγελάδα καταναλώνει σανό, άχυρο, πίτουρο, κέικ, ρίζες και σιτηρά.Τα συμπληρώματα βιταμινών και ανόργανων συστατικών πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή μόνο μετά από διαβούλευση με κτηνίατρο. Η ιδιαιτερότητα της διατροφής επηρεάζει την ποιότητα του κρέατος, είναι σκληρή στο zebu, με αυξημένες ίνες, αλλά ζουμερά και γλυκά.
Όταν οι αγελάδες zebu βόσκουν κοντά σε φυσικές δεξαμενές, μπορούν να αρπάξουν μικρά καρκινοειδή από το νερό. Αυτή είναι η αγαπημένη τους λιχουδιά. Οι αγελάδες που είναι προσαρμοσμένες στο ξηρό κλίμα μπορούν να είναι χωρίς νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το στομάχι τους χωνεύει εύκολα ξηρά τροφή, ενώ το ζώο δεν υποφέρει από δίψα. Αλλά με την παρατεταμένη έκθεση στο άμεσο ηλιακό φως, η αγελάδα πρέπει να πιει.
Αναπαραγωγή
Η εγκυμοσύνη σε μια αγελάδα zebu διαρκεί 280-285 ημέρες, αλλά η διάρκεια της κύησης εξαρτάται από τη φυλή, τις συνθήκες κράτησης, την ποιότητα της σίτισης, το φύλο του εμβρύου. Η έναρξη της εφηβείας είναι επίσης συγκεκριμένη για τη φυλή. Οι ινδικές αγελάδες ωριμάζουν στους 45 μήνες, η Αφρική στους 40 μήνες και η Ινδονησία στους 37 μήνες. Οι γυναίκες εκμεταλλεύονται έως 12 ετών, ταύρους - έως 10 ετών. Για ζευγάρωμα, επιλέξτε άνδρες παραγωγούς που έχουν φτάσει τα 2,5 χρόνια. Και τα μη παραγωγικά αρσενικά ευνουχίζονται σε ηλικία 3-4 ετών.
Η ικανότητα αναπαραγωγής εξαρτάται από το περιβάλλον και τις συνθήκες φροντίδας. Η εμφάνιση των απογόνων δεν είναι πάντα ετήσια. Οι ασιατικές αγελάδες γεννούν κάθε 1,5 χρόνια, οι αφρικανικές αγελάδες - κάθε 2 χρόνια.
Σε μια ζωή, μια αγελάδα γεννά 8-10 μοσχάρια. Υπάρχει πάντα ένα παιδί σε σκουπίδια. Ένα νεογέννητο ζώο ζυγίζει περίπου 35 κιλά, έως την ηλικία των έξι μηνών, το βάρος αυξάνεται στα 150 κιλά. Από τα πρώτα λεπτά της ζωής, το παιδί είναι ανεξάρτητο, παίρνει τα πόδια του, ακολουθεί τη μητέρα του. Μέχρι την ηλικία των 6 μηνών, ο μόσχος έχει μια ουλή κατάφυτη, πράγμα που σημαίνει ότι η διατροφή αλλάζει από παιδί σε ενήλικα.
Συχνές ασθένειες
Το Zebu έχει εξαιρετική ανοσία, ο οργανισμός είναι ανθεκτικός. Οι ινδικές αγελάδες, σε αντίθεση με τους Ευρωπαίους συγγενείς, δεν μολύνονται με αφθώδη πυρετό, βρουκέλλωση και φυματίωση. Ο πεπτικός σωλήνας είναι επίσης ισχυρός, η εργασία του διακόπτεται μόνο όταν τροφοδοτείτε κακή ποιότητα, χαλασμένα τρόφιμα.
Σε σπάνιες περιπτώσεις, τα ζώα αρρωσταίνουν:
- Λεπτοσπειρώσεις - μια κληρονομική βακτηριακή ασθένεια που συνοδεύεται από πυρετό και τριχοειδή βλάβη.
- eimeriosis - μια μολυσματική παθολογία που προκαλεί αναιμία.
- κακοήθης καταρροϊκός πυρετός - οξεία φλεγμονή των βλεννογόνων της στοματικής κοιλότητας, του αναπνευστικού συστήματος, των πεπτικών οργάνων.
- νεκροβακτηρίωση - πυώδεις-νεκρωτικές βλάβες του δέρματος και καταθλίψεις των οπών.
- demodicosis - μια παρασιτική ασθένεια που προκαλείται από κρότωνες.
- ψώρα.
Ο Zebu ζει έως και 20 χρόνια. Μερικά άτομα γίνονται εκατονταετή, ζουν έως 35 χρόνια.
Σημασία για ένα άτομο
Στην Ινδία, το zebu είναι γαλακτοκομικά βοοειδή. Η αγελάδα δίνει σχετικά λίγο γάλα, η μέση ετήσια απόδοση γάλακτος είναι 800-1000 λίτρα. Αλλά η ποιότητα του γάλακτος είναι υψηλή, το προϊόν περιέχει 8% λίπος γάλακτος. Κανένας άλλος τύπος γάλακτος δεν έχει τόσο υψηλή συγκέντρωση φωσφορικού οξέος. Στις περισσότερες χώρες, το zebu εκτρέφεται για το κρέας του. Το χρώμα του κρέατος είναι σκούρο κόκκινο, η δομή είναι σκληρή, η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι χαμηλή, μετά από θερμική επεξεργασία η γευστικότητα γίνεται υψηλή.
Στην Αφρική και την Ασία, το zebu χρησιμοποιείται ως ζώο. Ο ταύρος έχει εκπαιδευτεί να μεταφέρει φορτία από την ηλικία των 2 ετών και το ζώο φορτώνεται όσο το δυνατόν περισσότερο από την ηλικία των 5 ετών. Οι αγρότες προσπαθούν να σώσουν τα βοοειδή, να τα χρησιμοποιήσουν για εργασία το πρωί και το βράδυ, όταν ο ήλιος δεν πέφτει κάτω, και δεν αναγκάζουν τους ταύρους να λειτουργούν περισσότερο από 6 ώρες.
Στην Ινδία και τη Μαδαγασκάρη, το zebu είναι ιερό ζώο. Μόνο στην Ινδία είναι η αγελάδα, που συμβολίζει τη γονιμότητα και την αφθονία, σεβαστή και σεβαστή, η θανάτωσή της θεωρείται τρομερή αμαρτία. Οι Ινδουιστές δεν επιτρέπουν ούτε να φωνάζουν και να ορκίζονται στο ιερό ζώο. Αλλά οι κάτοικοι της Μαδαγασκάρης τρώνε κρέας ζέβου, και η ίδια η αγελάδα σφάζονται ως ζώο θυσίας σε κηδεία.
