Τα οφέλη και οι βλάβες των φραγκοστάφυλων για την ανθρώπινη υγεία, τις φαρμακευτικές ιδιότητες και τις βιταμίνες

Οι περισσότεροι επαγγελματίες υγείας και διατροφολόγοι έχουν αντιπαραθέσεις σχετικά με τα οφέλη για την υγεία και τις βλάβες της κατανάλωσης φραγκοστάφυλων. Ακόμα και στην αρχαιότητα, οι άνθρωποι παρατήρησαν ότι τα μούρα, τα φύλλα και τα κλαδιά των φραγκοστάφυλων έχουν μοναδικές ιδιότητες και έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα. Το κύριο πράγμα δεν είναι να βλάψετε την υγεία, να το χρησιμοποιήσετε με μέτρο και τα φύλλα και τα κλαδιά - αυστηρά σύμφωνα με τις συστάσεις του γιατρού.

Σύνθεση και θρεπτική αξία των φραγκοστάφυλων

Το Gooseberry είναι μια αποθήκη χρήσιμων ουσιών που χρειάζεται ο οργανισμός, ειδικά κατά τη διάρκεια μιας επιδημίας ιών και παθογόνων μικροοργανισμών, κατά τη μετεγχειρητική περίοδο, για τα παιδιά να αυξήσουν την ανοσία. Τα μούρα περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών, μικροστοιχείων και μακροθρεπτικών συστατικών, φυτικών ινών, οργανικών οξέων, πολυακόρεστων και κορεσμένων λιπαρών οξέων.

100 g φρέσκων μούρων περιέχουν 0,7 g πρωτεΐνης, 0,2 g λίπους, 9 g υδατάνθρακες και 45 θερμίδες, 3,4 g διαιτητικών ινών, 0,6 g τέφρας. Τα μεταποιημένα μούρα σε κονσέρβες, κομπόστες και μαρμελάδες περιέχουν επίσης πολλά θρεπτικά συστατικά, αν και η περιεκτικότητα σε θερμίδες τέτοιων προϊόντων είναι υψηλότερη λόγω της προσθήκης ζάχαρης και άλλων μπαχαρικών. Η μαρμελάδα περιέχει 190 kcal, πρωτεΐνες 0,5 g, λίπη 0,2 g, υδατάνθρακες 40-45 g, φυτικές ίνες 2 g, τέφρα 49 g.

Η σύνθεση των φρέσκων μούρων περιέχει βιταμίνες:

Μερικές από τις βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχει αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος της ημερήσιας αξίας:

• Βιοτίνη - 1000%.
• Πυρίτιο - 35-40%.
• Γ - 33%.
• Μαγγάνιο - 23%
• Μολυβδαίνιο - 17%.
• Χαλκός - 13%.
• Κάλιο - 10%.
• Β4 - 8,5%.
• Σίδερο - 4,5%.

Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι αυτοί οι πίνακες παρουσιάζουν κατά προσέγγιση ποσότητα: οι βιταμίνες στα φραγκοστάφυλα, τα μακρο- και μικροστοιχεία μπορεί να είναι ελαφρώς λιγότερο ή περισσότερο, ανάλογα με την ποικιλία που χρησιμοποιείται με φρούτα πράσινου, κίτρινου, κόκκινου ή μαύρου χρώματος.

Πώς να επιλέξετε ένα ποιοτικό και φρέσκο ​​προϊόν

Τα μούρα παρουσιάζονται σε διάφορα χρώματα: κίτρινο, πράσινο, κόκκινο, κόκκινο-μοβ, μαύρο. Πολλοί αγοραστές θέτουν το ερώτημα πώς να επιλέξουν το σωστό φραγκοστάφυλο έτσι ώστε να είναι νόστιμο και ώριμο. Το κύριο πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε είναι ότι τα πράσινα μούρα περιέχουν μεγαλύτερη ποσότητα πολύτιμων ουσιών για το σώμα, άλλες σε μικρότερες ποσότητες. Ωστόσο, οι ποικιλίες με σκούρο χρώμα θα έχουν πιο γλυκιά γεύση από τις πράσινες, οι οποίες έχουν ελαφριά οξύτητα, η οποία οφείλεται στην υψηλότερη ποσότητα βιταμίνης C.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Πότε και πώς να επιλέξετε σωστά τα φραγκοστάφυλα, ώστε να μην τρυπήσετε

Πώς να επιλέξετε:

• Τα μούρα πρέπει να είναι στεγνά, ώστε να μην υπάρχουν σταγόνες νερού ή συμπύκνωση πάνω τους. Στη συνέχεια, ένα τέτοιο προϊόν θα αποθηκευτεί περισσότερο. Και η πιθανότητα έναρξης των διαδικασιών αποσύνθεσης θα αποκλειστεί, καθώς πωλείται συνήθως σε πλαστικά δοχεία στο κατάστημα.
• Εάν αγγίξετε τα μούρα, τότε τα ώριμα θα έχουν πιο ελαστικό δέρμα. Τα ανώριμα θα είναι δύσκολα. Τα υπερβολικά μούρα είναι μαλακά στο άγγιγμα, μέσα στο δέρμα.
• Τα μούρα από έναν υγιή θάμνο δεν θα έχουν ζημιά, λεκέδες, λευκή άνθιση.

Εάν τα μούρα πωλούνται με μίσχους, τότε ένα τέτοιο προϊόν θα αποθηκευτεί περισσότερο.

Γιατί τα φραγκοστάφυλα είναι χρήσιμα: οι επιπτώσεις των μούρων στο σώμα

Τα οφέλη των φραγκοστάφυλων για το ανθρώπινο σώμα βρίσκονται στη σύνθεση των ουσιών που χρειάζεται για την κανονική λειτουργία. Η βιταμίνη C που περιέχεται σε αυτό είναι περισσότερο από 30% και το Α 3,5% εμπλέκεται σε οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις στο σώμα, χάρη σε αυτές, συμβαίνει η διαδικασία απορρόφησης σιδήρου.

Αυτή η αλληλεπίδραση ουσιών συμβάλλει:

1. αύξηση της προστατευτικής λειτουργίας του σώματος.
2. βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος
3. βοηθά στη σύνθεση ορμονών στον θυρεοειδή αδένα.
4. προωθεί την αφομοίωση των βιταμινών Β.
5. βελτιώνει το μεταβολισμό.
6. αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού έναντι ιών και παθογόνων βακτηρίων.
7. ανακουφίζει από την κόπωση, βοηθά στην καταπολέμηση του στρες.

Η βιοτίνη, η οποία είναι σημαντικά υψηλότερη από τον κανόνα, συμβάλλει:

1. ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών.
2. βελτιώνει το μεταβολισμό των λιπιδίων, των πρωτεϊνών, των υδατανθράκων.
3. αυξάνει την ελαστικότητα του δέρματος, βελτιώνει την επιδερμίδα.
4. βοηθά στην καταπολέμηση της γήρανσης του δέρματος.
5. ομαλοποιεί το νευρικό σύστημα
6. προάγει την ανάπτυξη των μαλλιών.
7. διασφαλίζει την ανάπτυξη νέων κυττάρων.
8. ομαλοποιεί το σάκχαρο στο αίμα.

Το πυρίτιο, ο χαλκός, το μαγγάνιο, το μολυβδαίνιο, η χολίνη που περιέχονται στα φρούτα βοηθούν:

1. ομαλοποίηση των επιπέδων χοληστερόλης
2. Προστατεύουν τα κύτταρα του σώματος από επιβλαβή βακτήρια.
3. βελτίωση του πεπτικού συστήματος?
4. ομαλοποίηση του μεταβολισμού του λίπους.
5. αποτρέψτε το σχηματισμό χολόλιθων?
6. καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους?
7. συμμετέχουν στο σχηματισμό οστών και συνδετικών ιστών ·
8. εξασφαλίστε την παροχή οξυγόνου στους ιστούς.

Τα οφέλη των φραγκοστάφυλων για το ανθρώπινο σώμα είναι μεγάλα, επειδή δεν μπορούν όλα τα προϊόντα να συνδυάσουν τόσες πολλές χρήσιμες ουσίες που επηρεάζουν την εργασία ολόκληρου του σώματος ως συνόλου.

Χρήσιμες ιδιότητες για άντρες

Οι διατροφολόγοι συνιστούν στους άντρες να χρησιμοποιούν μούρα φραγκοστάφυλου όχι μόνο φρέσκα, αλλά και αποξηραμένα, με τη μορφή σάλτσες, μαρινάδες, μαρμελάδες, κρασί, αλκοολούχα βάμματα σε κέικ μούρων. Ακόμα και σε μαγειρεμένη μορφή, πολλές χρήσιμες ουσίες παραμένουν στους καρπούς που μπορούν να βελτιώσουν την καρδιαγγειακή δραστηριότητα, να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του στρες, επειδή οι άνδρες το κρύβουν συχνά και υποφέρουν από καρδιακές παθήσεις.

Στα μούρα, τα φύλλα, τις ρίζες που μπορούν να παρασκευαστούν σε τσάι, υπάρχουν συστατικά που αυξάνουν τη φυσική αντοχή και προάγουν το έργο των αναπαραγωγικών οργάνων των ανδρών. Η παραδοσιακή ιατρική συνιστά τη συγκομιδή των φύλλων του φυτού την άνοιξη, και το φθινόπωρο οι ρίζες, ξηραίνονται στη σκιά, αλλά μεταφέρονται σε ένα δωμάτιο με χαμηλή υγρασία τη νύχτα.

Για γυναίκες και εγκύους

Οι γυναίκες πρέπει να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή στην κατανάλωση φρέσκων φρούτων, καθώς συμβάλλουν στην απαλή εξάλειψη των τοξινών, στην εξομάλυνση του σακχάρου, της χοληστερόλης και της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.Οι ουσίες που συνθέτουν το φραγκοστάφυλο, όταν αλληλεπιδρούν, λύνουν το πρόβλημα του υπερβολικού βάρους, σβήνουν τη δίψα και την όρεξη, βελτιώνουν το μεταβολισμό και το έργο του πεπτικού σωλήνα. Αυξήστε την ελαστικότητα του δέρματος και επισκευάστε τα κατεστραμμένα κύτταρα, προωθήστε την ανάπτυξη των νυχιών και των μαλλιών.

Το δέρμα του προσώπου γίνεται καθαρό, φρέσκο, ελαφρύ μετά την εφαρμογή μάσκας και χρησιμοποιώντας χυμούς, κομπόστες, αφέψημα από φύλλα φραγκοστάφυλου και μούρα. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις έγκυες γυναίκες που συχνά έχουν μείωση της αιμοσφαιρίνης, αύξηση του σακχάρου στο αίμα, αύξηση βάρους και προβλήματα με τις κινήσεις του εντέρου.

Η εγκυμοσύνη μειώνει την ανοσία μιας γυναίκας και το έμβρυο καταναλώνει τις περισσότερες βιταμίνες και στοιχεία που λαμβάνονται, επομένως χρειάζονται φραγκοστάφυλα για καλή υγεία. Το φραγκοστάφυλο γεμίζει το σώμα μιας γυναίκας και ενός εμβρύου με χρήσιμα μη απαραίτητα και απαραίτητα αμινοξέα, βοηθά στην αύξηση της ανοσίας, η οποία μειώνεται λόγω της εγκυμοσύνης.

Πώς τα φραγκοστάφυλα είναι καλά για ένα παιδί

Οι παιδίατροι συνιστούν στα παιδιά, ξεκινώντας από 7-9 μήνες, που δεν πάσχουν από γαστρεντερικές παθήσεις και αλλεργίες, να δώσουν ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό φραγκοστάφυλου. Το παιδί πρέπει να καταναλώνει 45-70 g φρέσκων φραγκοστάφυλων καθημερινά. Τα μούρα έχουν θετική επίδραση στο σώμα του παιδιού: αυξάνουν την ανοσία, διαποτίζουν το σώμα με χρήσιμες ουσίες και βιταμίνες, βελτιώνουν τη διάθεση και αποτρέπουν την εμφάνιση δερματικών παθήσεων.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας φραγκοστάφυλου Chernomor, φύτευση και φροντίδα

Για ποιες ασθένειες συνιστάται η χρήση

Το φραγκοστάφυλο βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας ολόκληρου του σώματος, αλλά είναι πιο αποτελεσματικό στη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών:

• σχετίζεται με διαταραχές των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα.
• δερματικές ασθένειες;
• ογκολογία;
• με ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα.
• διαταραχές στην εργασία της χολής, του ήπατος, των ούρων, των νεφρών.
• με σακχαρώδη διαβήτη
• για ασθένειες των αρθρώσεων και του χόνδρου.

Τα φύλλα και τα μούρα φραγκοστάφυλου παρασκευάζονται σε τσάι για την πρόληψη της ARVI, της γρίπης.

Συνταγές φαρμάκων Gooseberry

Για τη θεραπεία του κρυολογήματος, πιέστε το χυμό από τα μούρα φραγκοστάφυλου και πιείτε 50 g 2 φορές την ημέρα για 5-7 ημέρες.

Για να αυξήσετε το μεταβολικό ρυθμό, να βελτιώσετε την πέψη, ένα αφέψημα 100 g φρούτων ανά 1 λίτρο νερού θα βοηθήσει, να βράσει σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά. Πίνετε 1 κουταλιά της σούπας. σε 30 λεπτά πριν τα γεύματα.

Μπορείτε να βελτιώσετε την κατάσταση των αρθρώσεων και του χόνδρου με τη βοήθεια τσαγιού από φύλλα και φρούτα φραγκοστάφυλου. Πλύνετε 10 φύλλα και ρίξτε βραστό νερό, αφήστε το να εγχυθεί για 6 ώρες. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από 10 φραγκοστάφυλα για 2 ώρες. Ανακατέψτε τις εγχύσεις και καταναλώστε 30 g 3-4 φορές την ημέρα.

Η χρήση ιατρικών και μαγειρικών συνταγών από φραγκοστάφυλο για την πρόληψη ασθενειών θα πρέπει να γίνεται υπό την καθοδήγηση του θεράποντος ιατρού ή μετά από τη συμβουλή του.

Διαθέτει τη χρήση μούρων στην κοσμετολογία

Η ρετινόλη, το φολικό οξύ, η βιταμίνη C, το κολλαγόνο, το πυρίτιο βοηθούν στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος, στην αποκατάσταση των κατεστραμμένων κυττάρων και στην εξάλειψη των λεπτών ρυτίδων. Όλα αυτά τα στοιχεία βρίσκονται στα φραγκοστάφυλα, έτσι οι μάσκες μαζί τους βοηθούν τις γυναίκες να φαίνονται αρκετά χρόνια νεότερες, να εξαλείφουν την κούραση, να καθαρίζουν, να ενυδατώνουν και να λευκαίνουν το δέρμα τους. Αλλά πριν από τη χρήση, πρέπει να περάσετε ένα τεστ αλλεργίας.

Μπορείτε να ετοιμάσετε μια μάσκα δέρματος από τον πολτό των μούρων, να την αναμίξετε με ελαιόλαδο και να προσθέσετε βρεφική κρέμα ή άλλα μούρα και φρούτα που δεν είναι αλλεργικά. Το κύριο χαρακτηριστικό της χρήσης φραγκοστάφυλων στην κοσμετολογία είναι ότι δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί εάν υπάρχουν τραύματα, ρωγμές, κοψίματα στο δέρμα, καθώς η συγκέντρωση οξέων στα μούρα θα ερεθίσει τις ανοιχτές πληγές.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της χρήσης φραγκοστάφυλων για απώλεια βάρους

Επιπλέον η χρήση μούρων φραγκοστάφυλου για απώλεια βάρους - μια μικρή περιεκτικότητα σε μούρα σε θερμίδες. Επομένως, για απώλεια βάρους, μπορείτε να φάτε 100-200 g, ενώ το σώμα θα λάβει ένα σήμα κορεσμού, επειδή περιέχει χρώμιο, το οποίο είναι υπεύθυνο για την όρεξη.Έχει ευεργετική επίδραση στο ουροποιητικό σύστημα και στο γαστρεντερικό σωλήνα, προάγει τη διάσπαση των λιπών, έχει ήπια διουρητική και καθαρτική δράση.

Το μειονέκτημα των φραγκοστάφυλων κατά την απώλεια βάρους είναι ότι δεν μπορούν να καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες, γεγονός που θα συμβάλει στον ερεθισμό του πεπτικού συστήματος, μπορεί να προκαλέσει εμετό, διάρροια.

Υφιστάμενες αντενδείξεις και περιορισμοί

Το φραγκοστάφυλο βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών και στη βελτίωση του μεταβολισμού, επομένως, για άτομα που πάσχουν από χρόνιες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, του ουροποιητικού συστήματος ή στο στάδιο της επιδείνωσης, αντενδείκνυται για χρήση σε οποιαδήποτε μορφή. Μπορεί να κάνει περισσότερο κακό παρά καλό, παρουσία ασθενειών:

• παγκρεατίτιδα
• εντεροκολίτιδα
• έλκος στομάχου, έντερα
• πέτρες στα νεφρά και στα ούρα.
• αρθρίτιδα.

Για οποιαδήποτε ασθένεια, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε φραγκοστάφυλα. Και φυσικά, χρησιμοποιήστε λίγο, με μέτρο, χωρίς υπερκατανάλωση τροφής.