Περιοχές όπου το καλαμπόκι μεγαλώνει και καλλιεργείται καλύτερα στη Ρωσία και τον κόσμο

Το καλαμπόκι ή ο αραβόσιτος είναι μια από τις κορυφαίες καλλιέργειες τροφίμων, ζωοτροφών και βιομηχανιών σήμερα. Αυτό είναι το παλαιότερο φυτό ψωμιού στον πλανήτη μας. Πολλές χώρες του κόσμου όπου καλλιεργείται καλαμπόκι είναι εξαγωγείς σιτηρών αυτής της καλλιέργειας.

Η πατρίδα του άγριου αραβοσίτου είναι η Κεντρική και η Νότια Αμερική. Ο Κόκκος μεταφέρθηκε στην Ευρώπη από τον Κολόμβο ήδη από το 1496. Ο πολιτισμός ήρθε στη Ρωσία κατά τη διάρκεια του Ρωσοτουρκικού πολέμου το 1768-1774. Η εξάπλωσή του σε όλη τη χώρα άρχισε στη Βεσσαραβία, όπου ο αραβόσιτος καλλιεργούσε παντού.

καλλιεργείται καλαμπόκι

Στην Τουρκία, ο αραβόσιτος ονομάζεται "κοκορόζ" - ένα ψηλό φυτό. Χάρη στον Ν. Χρουστσόφ, η ενεργός αναπαραγωγή του πολιτισμού ξεκίνησε στη χώρα μας τη δεκαετία του '60 του περασμένου αιώνα. Λόγω της αναπαραγωγής μεγάλου αριθμού ζωνών ποικιλιών και υβριδίων, η καλλιέργεια καλαμποκιού ασκείται τώρα στη Σιβηρία, τα Ουράλια και την Άπω Ανατολή.

Πώς μεγαλώνει το καλαμπόκι;

Το καλαμπόκι στη Ρωσία καλλιεργείται για σιτηρά και πράσινη χορτονομή. Το κύριο πλεονέκτημα του πολιτισμού είναι απόδοση: καλαμπόκι μπορεί να παράγει 4,5 και περισσότερους τόνους σιτηρών και 17 τόνους πράσινης μάζας από 1 εκτάριο. Το σιτάρι καλαμποκιού χρησιμοποιείται για την παραγωγή αλεύρου, αμύλου, αιθανόλης, δεξτρίνης, γλυκόζης, σιροπιού, ελαίου και βιταμίνης Ε. Είναι κονσερβοποιημένο, μεταποιείται σε δημητριακά και νιφάδες και χρησιμοποιείται για την παραγωγή σύνθετων ζωοτροφών.

κορυφαίο φαγητό

Το καλαμπόκι είναι μια ψηλή, ετήσια ποώδης καλλιέργεια. Το στέλεχος μπορεί να φτάσει σε ύψος 3 m ή περισσότερο. Σήμερα, οι μικρές ποικιλίες καλλιεργούνται επίσης ευρέως. Το στέλεχος μπορεί να φτάσει σε διάμετρο 7 cm. Τα φύλλα είναι μεγάλα, μήκους περίπου 1 m και πλάτους 10 cm, γραμμικά-λογχοειδή. Μπορεί να υπάρχουν από 8 έως 42 φύλλα σε 1 στέλεχος.

Το φυτό διαθέτει ένα ισχυρό, καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα που διεισδύει στο έδαφος σε βάθος 1 m ή περισσότερο. Οι ρίζες μπορούν επίσης να σχηματιστούν στους κάτω κόμβους του στελέχους - για να παρέχουν στο φυτό επιπλέον υγρασία και θρεπτικά συστατικά, καθώς και υποστήριξη.

Ο αραβόσιτος είναι ένα μονόβιο, αιολικό-επικονιασμένο φυτό, οπότε τα άνθη του είναι ασυνήθιστα: τα αρσενικά σχηματίζουν πανίδες στην κορυφή των στελεχών και τα θηλυκά σχηματίζουν σπάδικες που βρίσκονται στους άξονες των φύλλων. Η απόδοση καθορίζεται ανάλογα με την ποικιλία. Το καλαμπόκι σε 1 βλαστό μπορεί να σχηματίσει 1-2 βαρίδια (ή περισσότερα) μήκους 4-50 cm και διαμέτρου 2-10 cm.

ποώδη καλλιέργεια

Το βάρος του σπαδίκου μπορεί να είναι 30-500 g. Οι σπάδικες σφραγίζονται σε περιτυλίγματα που μοιάζουν με φύλλα και βγαίνουν μόνο μεγάλες στήλες με φτερά. Ο άνεμος μεταφέρει γύρη από αρσενικές ταξιανθίες μέχρι τα πηχάκια των σπαδίκων, στα οποία, μετά τη γονιμοποίηση, σχηματίζονται φρούτα - καρυόψες. Η αυτο-επικονίαση του φυτού είναι αδύνατη. Μικρές περιοχές μπορεί να απαιτούν χειροκίνητη συλλογή και επικονίαση γύρης.

Οι καρυοψίδες έχουν κυβικό ή στρογγυλεμένο σχήμα, φυτεύονται σφιχτά το ένα στο άλλο και βρίσκονται στο στέλεχος των σπάδικων σε σειρές. 1 σπάδικας μπορεί να περιέχει έως και 1.000 κόκκους. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα φρούτα είναι κίτρινα, αλλά υπάρχουν και ποικιλίες με κόκκινους, μοβ, μπλε και ακόμη και μαύρους κόκκους.

περιτυλίγματα σε φύλλα

Για να μάθετε πώς να διακρίνετε μεταξύ των ποικιλιών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την περιγραφή και τη φωτογραφία που παρουσιάζονται στη συσκευασία με σπόρους. Η καλλιέργεια αραβοσίτου, ανάλογα με την ποικιλία, διαρκεί 90-150 ημέρες. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται 10-12 ημέρες μετά την ενσωμάτωση των σπόρων στο έδαφος. Αρχικά, είναι μια θερμοφιλική κουλτούρα που βλασταίνει στα + 8 ... 10 ºС και αναπτύσσεται στα + 20 ... 24 ºС.

Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός ζωνών και προσαρμοσμένων ποικιλιών και υβριδίων με σύντομη καλλιεργητική περίοδο. Είναι σε θέση να αναπτυχθούν και να αποδώσουν καρπούς στο κρύο κλίμα της Σιβηρίας και άλλων περιοχών σε χαμηλότερες θερμοκρασίες και αντέχουν στους παγετούς έως -3 ºС.

συσκευασία με σπόρους

Το καλαμπόκι είναι μια ελαφριά αγάπη. Ο φωτισμός είναι ιδιαίτερα σημαντικός στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου. Επομένως, η βέλτιστη μέθοδος σποράς είναι μια τετράγωνη φωλιά, στην οποία το σκοτάδι των βλαστών του άλλου είναι ελάχιστο.

Ο αραβόσιτος εξαρτάται από τον αερισμό του εδάφους. Η χαλάρωση και η άλλη επεξεργασία του εδάφους είναι απαραίτητες για την καλή συγκομιδή. Η καλλιέργεια εξαρτάται από την πρόσληψη υγρασίας. Σε ζεστό καιρό, 1 φυτό μπορεί να απορροφήσει περισσότερο από 1 λίτρο νερού.

επεξεργασία εδάφους

Ένας μεγάλος όγκος πράσινης μάζας και υψηλή περιεκτικότητα σε μονοσακχαρίτες σε αυτό, συμμετέχοντας στη ζύμωση γάλακτος κατά την ενασχολούμενη κατάσταση, είναι ο λόγος που το καλαμπόκι είναι η κύρια καλλιέργεια ενσίρωσης στη χώρα μας.

Ο αραβόσιτος αναφέρεται ως σοδειά. Στην εναλλαγή της καλλιέργειας, αντικαθιστά τον προκάτοχο των σιτηρών και των οσπριοειδών ή τη φύτευση με ατμό όταν καλλιεργούνται για πράσινες ζωοτροφές.

Παρά το γεγονός ότι το φυτό εξαντλεί σημαντικά το έδαφος και υποβαθμίζει τη δομή του, το απαλλάσσει από ζιζάνια, πολλές ασθένειες και παράσιτα. Στο νότο της χώρας, το καλαμπόκι σπέρνεται σε επαναλαμβανόμενες καλλιέργειες.

διαδικασία σκλήρυνσης

Τι είδους χώμα χρειάζεται για το καλαμπόκι;

Οι κύριες περιοχές για την καλλιέργεια αραβοσίτου για σπόρους για την παραγωγή ζωοτροφών και για τη βιομηχανία τροφίμων είναι η Κεντρική Ασία, η Υπερκαυκασία, ο Βόρειος Καύκασος, η περιοχή της Κεντρικής Μαύρης Γης και η περιοχή του Βόλγα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα καλύτερα εδάφη για την καλλιέργεια καλλιεργειών είναι εύφορα: μαύρα εδάφη, ποτάμια πλημμυρών και εδάφη με διαρθρωτικά πεδία. Το καλαμπόκι μπορεί να αναπτυχθεί σε αμμώδεις αργίλους, σκούρους γκρι αργίλους και τύρφη. Το φυτό αναπτύσσεται άσχημα και αποδίδει καρπούς σε βαρύ πηλό, υδάτινα, αλμυρά και όξινα εδάφη.

Το καλαμπόκι για τις πράσινες χορτονομές είναι λιγότερο ιδιότροπο και ως εκ τούτου καλλιεργείται παντού, συμπεριλαμβανομένης της Περιφέρειας της Μαύρης Γης, σε τύρφη και εδάφη ποδοσφαιρικού εδάφους.

Η καλλιέργεια απαιτεί έδαφος με ουδέτερη αντίδραση του περιβάλλοντος · είναι επίσης αποδεκτά ελαφρά όξινα εδάφη. Για την καλλιέργεια αραβοσίτου σε podzolic, όξινα εδάφη, δολομίτη, τέφρα ξύλου και οργανικά λιπάσματα (χούμους, λίπασμα, τύρφη) εισάγονται σε αυτά πριν από τη φύτευση. Με επαρκή εφαρμογή οργανικών και ορυκτών λίπασμα καλαμποκιού μπορεί να καλλιεργηθεί σε αμμώδες έδαφος.

καλλιέργεια αραβοσίτου

Λόγω των ιδιαιτεροτήτων του ριζικού συστήματος, το φυτό χρειάζεται χαλαρά εδάφη με καλό αερισμό, εμπλουτισμένο με οξυγόνο.

Σε εδάφη μολυσμένα με ζιζάνια, ειδικά ροζ πικράδα, ερπυστικό σιτάρι, γαϊδουράγκαθο και άλλα ζιζάνια ριζώματος και απορροής ριζών, το καλαμπόκι αναπτύσσεται άσχημα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό στο στάδιο της εμφάνισης.

Κατά την καλλιέργεια σιτηρών για τη βιομηχανία τροφίμων, το έδαφος πρέπει να έχει αρκετό φωσφόρο, κάλιο, ασβέστιο, θείο, σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, βόριο, χλώριο, ιώδιο, ψευδάργυρο, χαλκό και άλλες ουσίες.

πικρό ροζ

Η ανόργανη σύνθεση του εδάφους είναι ύψιστης σημασίας στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, καθώς και στο στάδιο του σχηματισμού του αυτιού και της ωρίμανσης του γάλακτος σε κόκκους. Η έγκαιρη εφαρμογή οργανικών και μεταλλικών επιδέσμων είναι μια σημαντική προϋπόθεση για την απόκτηση υψηλής απόδοσης και υψηλής ποιότητας κόκκους καλαμποκιού για τη βιομηχανία τροφίμων.

Στο πρώτο μισό της καλλιεργητικής περιόδου, το φυτό χρειάζεται ιδιαίτερα άζωτο, φώσφορο και κάλιο και μετά την έναρξη της ανθοφορίας, του φωσφόρου και του καλίου. Η περίσσεια αζώτου επιβραδύνει το σχηματισμό κόκκων.

φωσφόρος και κάλιο

Πόσο καιρό μεγαλώνει το καλαμπόκι;

Η διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου για τον αραβόσιτο εξαρτάται από την ποικιλία ή το φυτικό υβρίδιο. Μπορεί να διαρκέσει από 90 έως 150 ημέρες. Δεδομένου ότι η Ρωσία είναι 95% περιοχή με επικίνδυνη καλλιέργεια, οι πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης είναι οι πιο δημοφιλείς. Σε αυτήν την περίπτωση, το σιτάρι έχει χρόνο να ωριμάσει πριν από την έναρξη του κρύου καιρού.

Στα Ουράλια, όταν σπέρνονται σε ανοιχτό έδαφος, ακόμη και οι πρώτες ποικιλίες δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν, οπότε ο αραβόσιτος καλλιεργείται εδώ για πράσινες ζωοτροφές. Για την απόκτηση σιτηρών, ασκούν προκαταρκτική καλλιέργεια δενδρυλλίων, ωστόσο, αυτή η μέθοδος δεν χρησιμοποιείται σε μεγάλες ποσότητες. Τα σπορόφυτα φυτεύονται από το δεύτερο μισό του Μαΐου. Η συγκομιδή πραγματοποιείται τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο.

περίοδο βλάστησης

Για την καλλιέργεια καλαμποκιού στη βορειοδυτική περιοχή και, ειδικότερα, στην περιοχή του Λένινγκραντ, χρησιμοποιούνται υβρίδια πρώτης γενιάς (κερί F1, πνεύμα, τρόπαιο και άλλα) με μια μικρή περίοδο καλλιέργειας, τα αυτιά των οποίων ωριμάζουν 70-75 ημέρες μετά τη βλάστηση. Για μικρές εκτάσεις, χρησιμοποιήστε τη μέθοδο καλλιέργειας δενδρυλλίων. Στο νότιο τμήμα της περιοχής, μπορούν να καλλιεργηθούν ποικιλίες με περίοδο ωρίμανσης 90-100 ημέρες. Το καλαμπόκι που καλλιεργείται στην περιοχή του Pskov φυτεύεται σε εξωτερικούς χώρους τον Μάιο και συγκομίζεται τις πρώτες εβδομάδες του Σεπτεμβρίου.

Μπορεί το καλαμπόκι να αναπτυχθεί χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση;

Το γένος του γένους περιλαμβάνει 6 είδη φυτών, αλλά μόνο ένα από αυτά - καλαμπόκι ζάχαρης κατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση. Δεν υπάρχουν άγριες αναπτυσσόμενες ποικιλίες που μπορούν να αναπτυχθούν χωρίς προκαταρκτική καλλιέργεια της γης στο ανοιχτό χωράφι.

εμφάνιση φυτωρίων

Σε εγκαταλελειμμένες περιοχές, μπορείτε να βρείτε τα φυτά να μεγαλώνουν μόνα τους. Σε αυτήν την περίπτωση, σπόροι από μη συγκομιδή ή υπερβολική και χυθείσα σπάδικες βλαστάνουν χωρίς άροση, στο ανοιχτό έδαφος.

Με την πάροδο του χρόνου, με επαναλαμβανόμενη αυτο-σπορά, χάνονται οι χαρακτηριστικές ιδιότητες της ποικιλίας και η χρήση τέτοιου καλαμποκιού καθίσταται δυνατή μόνο για τη διατροφή ζώων εκτροφής. Οι προϋποθέσεις που απαιτούνται για την πλήρη ωρίμανση του κόκκου είναι σπάνιες σε αυτήν την περίπτωση.

χυθεί σπαδίκων

Πού μεγαλώνει το καλαμπόκι: χώρες παραγωγής

Το καλαμπόκι καλλιεργείται με διαφορετική επιτυχία σε πολλές χώρες του κόσμου με κατάλληλα κλίματα και συνθήκες που δημιουργούνται τόσο από τη φύση όσο και από τον άνθρωπο. Τα περισσότερα κράτη της αμερικανικής ηπείρου, της Ασίας και της Ευρώπης είναι ηγέτες στην παραγωγή σιτηρών.

Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ, η Ουκρανία (6η θέση) και η Ρωσία (9η θέση) συγκαταλέγονται μεταξύ των ηγετών στην παραγωγή και εξαγωγή καλαμποκιού. Τα κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης συγκεντρώνουν περίπου το 6,5% της συνολικής παραγωγής καλαμποκιού παγκοσμίως, ενώ τα μέλη της ΚΑΚ παράγουν από κοινού μόνο το 4,6%.

κατάλληλα κλίματα

Χώρες εξαγωγής καλαμποκιού

Ο ηγετικός ρόλος στην παραγωγή αραβοσίτου ανήκει στις Ηνωμένες Πολιτείες. Αυτή η χώρα παράγει περισσότερους από 380 χιλιάδες τόνους καλαμποκιού ετησίως.

Άλλες κορυφαίες χώρες καλλιέργειας καλαμποκιού (σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ):

  • Κίνα (πάνω από 230 χιλιάδες τόνους).
  • Βραζιλία (πάνω από 64 χιλιάδες τόνοι).
  • Αργεντινή (πάνω από 39,5 χιλιάδες τόνοι).
  • Μεξικό (περίπου 28 χιλιάδες τόνοι).
  • Ουκρανία (περίπου 28 χιλιάδες τόνοι).

χώρες εξαγωγής

Σε ποια χώρα μεγαλώνει καλύτερα το καλαμπόκι;

Δεδομένου ότι η ιστορική πατρίδα του αραβοσίτου είναι το Μεξικό και η Καραϊβική, η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλύτερα σε χώρες με παρόμοια κλίματα και εδάφη. Επιπλέον, μόνο οι ΗΠΑ, ο Καναδάς και η Γαλλία, που συγκαταλέγονται στους δέκα κορυφαίους εξαγωγείς σιτηρών καλαμποκιού, έχουν υψηλή απόδοση καλλιέργειας. Στις υπόλοιπες χώρες, οι όγκοι επιτυγχάνονται αυξάνοντας την καλλιεργούμενη έκταση.

Μεταξύ των χωρών που εμπορεύονται αραβόσιτο στον κόσμο, η καλύτερη απόδοση είναι στην Ελλάδα - 13,5 τόνοι / εκτάριο, τις Κάτω Χώρες - 11,8 τόνους / εκτάριο. Ταυτόχρονα, η μέση απόδοση στις χώρες της ΕΕ το 2017 ήταν μόνο 6,91 τόνοι / εκτάριο. Στις ΗΠΑ, συγκομίζονται περίπου 10 τόνοι σιτηρών ανά εκτάριο.Ταυτόχρονα, η απόδοση αυξάνεται ετησίως κατά τουλάχιστον 1%. Το ίδιο ισχύει και για τη Δυτική Ευρώπη.

κλίμα και έδαφος

Στη Ρωσία, παρά τις δυσμενείς συνθήκες στο μεγαλύτερο μέρος της επικράτειας, η απόδοση βρίσκεται εντός του παγκόσμιου εύρους - 5,6 τόνους / εκτάριο. Και στην Κίνα, υπάρχει μια πτωτική τάση στην απόδοση.

Καλός το καλαμπόκι αυξάνεται στην αρχική τους πατρίδα: Μεξικό, Βραζιλία, Αργεντινή. Αυτές οι χώρες παράγουν και εξάγουν κόκκους καλαμποκιού και αλεύρι.

αυθεντική πατρίδα

Πού καλλιεργείται το καλαμπόκι στη Ρωσία;

Μια μεγάλη ποικιλία υβριδίων και ποικιλιών με ζώνες επιτρέπει σπορά καλαμποκιού σε πολλές περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Βασικά, οι καλλιέργειες σιτηρών καλλιεργούνται στον Βόρειο Καύκασο, στην περιοχή του Βόλγα, στην Κεντρική Μαύρη Γη, στις νότιες περιοχές της Άπω Ανατολής και της Σιβηρίας και σε άλλες περιοχές. Και για ενσίρωση και πράσινες ζωοτροφές - σχεδόν παντού, με εξαίρεση τις ακραίες βόρειες περιοχές και τη Βόρεια Οικονομική Περιφέρεια. Η συνολική έκταση των καλλιεργειών είναι περίπου 3 εκατομμύρια εκτάρια.

Οι θερμές περιοχές με μαύρη γη είναι οι καλύτερες για καλλιέργεια και η Ρωσική Ομοσπονδία, παρά τα κλιματολογικά χαρακτηριστικά, είναι μεταξύ των ηγετών στην παραγωγή και εξαγωγή αραβοσίτου στον κόσμο. Το Krasnodar Territory είναι το πρώτο στους πέντε κορυφαίους παραγωγούς σιτηρών καλαμποκιού.

Σήμερα στη Ρωσία η περιοχή καλλιέργειας καλλιεργειών είναι περίπου 2800 χιλιάδες εκτάρια.

καλύτερο για καλλιέργεια

Πού μεγαλώνει το καλαμπόκι για τα σιτηρά στη Ρωσία

Οι κύριες περιοχές καλλιέργειας καλαμποκιού στη Ρωσική Ομοσπονδία:

  • Έδαφος Κρασνοντάρ (3368 χιλιάδες τόνοι - 34% του ακαθάριστου όγκου σιτηρών).
  • Έδαφος Σταυρόπολης (932 χιλιάδες τόνοι - 9,5%).
  • Περιοχή Belgorod (747 χιλιάδες τόνοι - 7,6%).
  • Περιοχή Ροστόφ (632 χιλιάδες τόνοι - 6,4%).
  • Περιοχή Kursk (529 χιλιάδες τόνοι - 5,4%).
  • Voronezh (518 χιλιάδες τόνοι - 5,3%).

Περιοχή Kursk

Τα εδάφη και οι κλιματολογικές συνθήκες σε αυτές τις περιοχές είναι ιδανικές για την καλλιέργεια αραβοσίτου.

Περισσότερο από το 1% του συνολικού όγκου παράγεται από περιοχές καλλιέργειας ρωσικού καλαμποκιού όπως Kabardino-Balkaria, οι δημοκρατίες του Ταταρστάν και της Βόρειας Οσετίας, Tambov, Lipetsk, Saratov, Mordovia.

Οι δείκτες βέλτιστης απόδοσης καταγράφηκαν στις περιοχές της Μόσχας (70,6 c / ha), του Καλίνινγκραντ (67,4 c / ha) και του Oryol (63,7 c / ha).

βέλτιστο για καλλιέργεια

Δεν υπάρχουν κριτικές, γίνετε ο πρώτος που θα το αφήσει
Τώρα αμέσως βλέποντας


Αγγούρια

Ντομάτες

Κολοκύθι