Μήπως τα κοτόπουλα ψήνουν αυγά στο σπίτι και κανόνες πουλιών
Τα κοτοπουλάκια εκτρέφονται για να παράγουν μαλακό κρέας κοτόπουλου στο συντομότερο δυνατό χρόνο. Οι κτηνοτρόφοι έχουν εκτραφεί μια ειδική φυλή κοτόπουλων που αυξάνουν το βάρος τους σε ρεκόρ 1,5-2 μηνών. Το κρέας είναι αρωματικό, ζουμερό και με λεπτές ίνες. Εκείνοι που σκέφτονται για την αναπαραγωγή τέτοιων πουλιών αναπόφευκτα αναρωτιούνται αν τα κατοικίδια κοτόπουλα γεννούν αυγά, εάν η φυλή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την απόκτηση όλων των τύπων προϊόντων κοτόπουλου.
Τα κοτόπουλα ψήνουν τα αυγά στο σπίτι;
Τα κοτόπουλα που αποκτήθηκαν διασχίζοντας δύο φυλές (Cornish και Plymouthrock) σχεδιάστηκαν από τους κτηνοτρόφους για να πάρουν γρήγορα το σφάγιο του μέγιστου βάρους. Τα κοτόπουλα αυξάνουν γρήγορα το βάρος τους και σε ηλικία 1,5-3 μηνών πηγαίνουν στο κρέας, έχοντας 1,5-4 κιλά.
Οι φυλές κοτόπουλου αρχίζουν να βιάζονται αργότερα από τα συνηθισμένα κοτόπουλα, όχι νωρίτερα από 7-9 μήνες, ενώ τα χαρακτηριστικά γεύσης του κρέατος γίνονται χειρότερα. Η παραγωγικότητα αφήνει επίσης πολλά να είναι επιθυμητά - 2-3 αυγά την εβδομάδα.
Τα αυγά είναι πολύ μεγαλύτερα από τα κανονικά αυγά, καθώς έχουν μια μετάλλαξη - 2 κρόκους. Λόγω του μεγάλου μεγέθους τους, όταν περνούν μέσα από την ωοθυλακιορρηξία, συχνά κολλούν, τα κοτόπουλα χρειάζονται βοήθεια. Ο απόγονος από αυγά δύο κρόκων πρακτικά δεν εκκολάπτονται ή εξασθενούν σε μεγάλο βαθμό.
Συνοψίζοντας, μπορούμε να πούμε ότι μπορείτε να πάρετε αυγά από κοτόπουλα σε μικρές ποσότητες, αλλά και αργότερα από ό, τι από πραγματικά στρώματα. Όταν ο ιδιοκτήτης αποφασίσει να σφαγιάσει τα πουλερικά, η ποιότητα του κρέατος θα είναι χαμηλή και δεν θα είναι ίδια με εκείνη ενός νεαρού κοτόπουλου.
Πώς να πάρετε αυγά από κοτόπουλα κοτόπουλου
Στα ορνιθοτροφεία, οι ιδιοκτήτες προσπαθούν να πάρουν και τα δύο προϊόντα από κοτόπουλα. Ειδικά για τέτοιους σκοπούς, οι κτηνοτρόφοι βελτιώνουν τις φυλές κοτόπουλου, δημιουργώντας σταυρούς με ένα εκτεταμένο σύνολο πλεονεκτημάτων.
Αναπαραγωγή σταυρών με βελτιωμένη παραγωγή αυγών και βιώσιμων απογόνων - ROSS-308, ROSS-708, Smena-8, Gibro-6, Broiler-M. Αυτά τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής ξεκινούν στους 5-6 μήνες. Δίνουν 150-180 αυγά το χρόνο.
Για να βοηθήσετε τα κοτόπουλα να τρέχουν καλύτερα, θα πρέπει:
- διατηρήστε μια ισορροπημένη διατροφή
- παρακολουθείτε προσεκτικά τις συνθήκες κράτησης ·
- Είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε το πουλί, καθώς τα μεγάλα στρώματα έχουν δυσκολίες στην εκκόλαψη αυγών.
Οι ιδιοκτήτες θα πρέπει επίσης να θυμούνται ότι ακόμη και αν το νεοσσό μπορεί να εκτραφεί, δεν θα κληρονομήσει τις γονικές του ιδιότητες. Οι ποιότητες κοτόπουλου δεν μεταδίδονται.
Σημαντικό: οι εμβολιασμοί και τα ειδικά τρόφιμα που αναπτύχθηκαν για φυλές κοτόπουλου βοηθούν στην αποφυγή ασθενειών.
Σε τι χρησιμεύουν τα αυγά τους;
Τα αυγά που λαμβάνονται από σταυρούς διακρίνονται από ένα εντυπωσιακό μέγεθος - 60-65 γραμμάρια. Ο διπλός κρόκος είναι πάντα παρών, κάτι που είναι πολύ σπάνιο για απλά στρώματα.
Για φαγητό
Η κατανάλωση είναι ο κύριος τρόπος χρήσης αυγών κοτόπουλου. Η γεύση των προϊόντων είναι εξαιρετική, όχι κατώτερη από τα συνηθισμένα. Μελέτες έχουν δείξει ότι διατηρούνται επίσης οι ευεργετικές ιδιότητες.
Λόγω του μεγέθους τους και της δυσκολίας διέλευσης του ωοειδούς αγωγού, τα κελύφη ενδέχεται να σπάσουν. Επομένως, η ακεραιότητα πρέπει να ελέγχεται πριν από την αποθήκευση, σκουπίστε το κέλυφος με ένα πανί, αφαιρέστε τη βρωμιά και τα κολλημένα υπολείμματα.
Για θερμοκοιτίδα
Κατά τη διαδικασία αναπαραγωγής, οι γονικές ιδιότητες των σταυρών χάθηκαν · τα κοτόπουλα δεν επωάζονται. Μπορείτε να αναπαράγετε απογόνους από αυτούς μόνο σε ένα εκκολαπτήριο. Τα αυγά συλλέγονται και αποθηκεύονται σε θερμοκρασίες έως 18 °. Η συνιστώμενη υγρασία αέρα δεν υπερβαίνει το 80%.
Η διαδικασία εκκόλαψης σταυρών είναι περίπλοκη, αλλά τα κοτόπουλα θα αποδειχθούν χωρίς την ικανότητα να κερδίσουν γρήγορα βάρος, δηλαδή όχι κοτόπουλα. Οι έμπειροι κτηνοτρόφοι προτιμούν να αγοράζουν έτοιμα κοτόπουλα, καθώς η ανεξάρτητη αναπαραγωγή σταυρών είναι αδύνατη.
Χαρακτηριστικά συλλογής και αποθήκευσης
Τα καθιστικά κοτόπουλα συχνά ραμφίζουν, λεκιάζουν ή συνθλίβουν τα αυγά, έτσι συλλέγουν το παραγόμενο προϊόν δύο φορές την ημέρα. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό μετά την πρώτη τροφή και στη μέση της ημέρας.
Κατά τη συλλογή, προσπαθούν να κρατήσουν τα αυγά στα χέρια τους λιγότερο, ώστε να μην καταστρέψουν το προστατευτικό κέλυφος. Αποθηκεύστε τα προϊόντα σε δροσερό μέρος.
Τα αυγά καταναλώνονται καλύτερα εντός 5 ημερών, καθώς η ποιότητα μειώνεται σταθερά στο μέλλον.
Οι ιδιαιτερότητες της διατήρησης ωοπαραγωγής κοτόπουλου
Όσοι αποφασίζουν να συνδυάσουν τη λήψη κρέατος και αυγών από τα κοτόπουλα πρέπει να γνωρίζουν τους βασικούς κανόνες για τη φροντίδα των πουλερικών:
- Είναι σημαντικό να διατηρηθεί μια ισορροπημένη διατροφή για τα κοτόπουλα - πολύ πράσινο, κέλυφος.
- Σίτιση σε μικρές μερίδες 3 φορές την ημέρα.
- Τα ορμητικά κοτόπουλα δεν επιτρέπεται να κάθονται συνεχώς - ενθαρρύνονται να κινούνται περισσότερο. Αυτό διευκολύνει την απελευθέρωση.
- Μην υπερβάλλετε - το πουλί είναι επιρρεπές σε παχυσαρκία.
- Παρακολούθηση της υγείας - τα κοτόπουλα είναι συχνά άρρωστα, καθώς εκτρέφονται για μικρό χρονικό διάστημα. Προστατέψτε το πουλί από ρεύματα, διατηρήστε την καθαριότητα στο δωμάτιο, την υγρασία του αέρα.
- Εάν το κοτόπουλο είναι αργό ή, αντίθετα, πολύ ανήσυχο, δεν τρώει για αρκετές ώρες, η αιτία μπορεί να είναι ένα κολλημένο αυγό. Για να διευκολυνθεί η έξοδος, οι όρνιθες κάνουν ένα προφυλακτικό ελαφρύ μασάζ στην κοιλιά.
- Προκειμένου τα κοτόπουλα να σχηματίσουν κελύφη αυγών, τρόφιμα που περιέχουν ασβέστιο προστίθενται στη τροφή - βιταμίνες, κιμωλία, κελύφη, θρυμματισμένα κελύφη.
Κατά τη διατήρηση των κοτόπουλων κρεάτων, πρέπει να διατηρήσετε μια πλήρη διατροφή που βοηθά τα κοτόπουλα να αποκτήσουν βάρος γρήγορα και στο μέλλον, να μεταφέρουν καλά.
Η ανάπτυξη σταυρών δεν είναι εύκολη. Είναι καλύτερο να αγοράσετε νεοσσούς από γνωστούς, καλά καθιερωμένους κτηνοτρόφους. Πολλοί δεν συνδυάζουν την παραγωγή κρέατος και αυγών στο σπίτι - καλλιεργούν ξεχωριστά στρώματα και κοτόπουλα. Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά φυλές και να λάβετε υπόψη τις συμβουλές των έμπειρων κτηνοτρόφων.
