Σχέδια βήμα προς βήμα για την ύφανση κρεμμυδιών σε πλεξούδες για αποθήκευση και ξήρανση

Τα κρεμμύδια αποτελούν ουσιαστικό μέρος του καθημερινού μενού πολλών ανθρώπων. Το λαχανικό πρέπει να είναι πάντα διαθέσιμο.

Η ρίζα συγκομίζεται για το μέλλον για το χειμώνα και μπορεί να αποθηκευτεί με διαφορετικούς τρόπους. Το πιο πρακτικό και όμορφο είναι οι πλεξούδες κρεμμυδιών. Για τη δημιουργία τους, κάθε κρεμμύδι ξηραίνεται προσεκτικά και συνδυάζεται σε τσαμπιά.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για τον τρόπο πλέξης των τόξων σας για αποθήκευση. Η τελική δέσμη στερεώνεται με ένα τουρνουά, το οποίο είναι δεμένο σε έναν κόμπο και οι ρίζες κρέμονται από την οροφή ή τον τοίχο. Κοτσίδες από λαμπτήρες τοποθετούνται τόσο στην αποθήκευση όσο και στην κουζίνα.

Βέλτιστος χρονισμός για ύφανση

Τα κρεμμύδια ωριμάζουν 63-83 ημέρες μετά τη φύτευση. Το πλέξιμο χρησιμοποιείται μόνο για ώριμα δείγματα. Ένα από τα πρώτα σημάδια ωρίμανσης ενός λαχανικού είναι το κιτρίνισμα και η ξήρανση των κάτω φτερών. Όταν τα κρεμμύδια είναι ώριμα, πρέπει να ξεκινήσετε τη συγκομιδή. Σκάψτε το λαχανικό προσεκτικά, ώστε να μην προκαλέσετε ζημιά στο ριζικό λαχανικό. Τα φτερά πρέπει να διατηρηθούν, καθώς χρησιμοποιούνται για τη σύνδεση των λαμπτήρων για ξήρανση και αποθήκευση.

Όταν ο καιρός είναι ζεστός, η συγκομιδή αφήνεται να στεγνώσει ακριβώς στα κρεβάτια, αλλά αν βρέξει ξαφνικά και γίνει υγρή, υπάρχει κίνδυνος ζημιάς στην καλλιέργεια.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην ασφάλεια των κορυφών. Μόνο με την παρουσία του και την κατάλληλη προετοιμασία για αποθήκευση μπορεί να ξεκινήσει η ύφανση. Κατά τη συγκομιδή, συνιστάται να διασφαλιστεί ότι διατηρείται ολόκληρο το μήκος των ουρών. Κόβονται πολύ μακριά φτερά, αφήνοντας 12 cm για ύφανση.

Προετοιμασία των λαμπτήρων

Για να μπορείτε να αποθηκεύσετε κρεμμύδια σε πλεξούδες καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα, πρέπει να προσεγγίσετε υπεύθυνα την προετοιμασία της συγκομιδής. Η διάρκεια αποθήκευσης και γεύσης εξαρτάται από τη σωστή επεξεργασία κρεμμυδιών.

Η συγκομιδή πρέπει να καθαριστεί από υπολείμματα εδάφους και να απλωθεί σε οποιοδήποτε υλικό για να στεγνώσει σε καλά αεριζόμενο και ξηρό μέρος. Ένα πετρέλαιο ή κάλυμμα είναι κατάλληλο για το σκοπό αυτό.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Περιγραφή, καλλιέργεια, φύτευση και φροντίδα κρεμμυδιών Stuttgarter Riesen

Πρέπει να στεγνώσετε το φυτό έως ότου αρχίσουν να στεγνώνουν οι κορυφές. Είναι σημαντικό να στεγνώσετε λίγο τα φτερά, αλλά ταυτόχρονα να διατηρήσετε την ελαστικότητά τους. Οι ξηρές ουρές είναι εύθραυστες και εύθραυστες. Η μέθοδος αποθήκευσης κρεμμυδιών σε δέσμες μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο εάν διατηρηθεί η ελαστικότητα των κορυφών.

Η ξήρανση διαρκεί 5-7 ημέρες. Στο τέλος της διαδικασίας, η σοδειά τοποθετείται στον ήλιο, αλλά όχι για μεγάλο χρονικό διάστημα, έτσι ώστε οι βολβοί να μην γίνουν γυμνοί και οι κορυφές να μην στεγνώσουν. Μερικές φορές η ξήρανση διαρκεί 2-3 ημέρες ανάλογα με τη θερμοκρασία του αέρα.

Μετά από αυτό, πρέπει να ταξινομήσετε τα κρεμμύδια, να αφαιρέσετε τα χαλασμένα δείγματα και να ταξινομήσετε τις κεφαλές κατά μέγεθος. Συνιστάται να αφαιρέσετε την περίσσεια των φλοιών και να κόψετε λίγο τις ρίζες. Αυτό θα κάνει την πλεξούδα να φαίνεται πιο όμορφη.

Δημοφιλείς τρόποι ύφανσης πλεξούδων κρεμμυδιών

Η αποθήκευση και η ξήρανση των κρεμμυδιών σε πλεξούδες έχει πραγματοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτή είναι μια δοκιμασμένη στο χρόνο μέθοδο που έχει τα πλεονεκτήματά της.

Στις πλεξούδες, το τόξο καταλαμβάνει λιγότερο χώρο. Όταν αναστέλλεται, δεν είναι προσβάσιμο σε παράσιτα και τρωκτικά. Αυτή η μέθοδος είναι επίσης κατάλληλη για ξήρανση. Με τα χρόνια, έχουν αναπτυχθεί διάφοροι τρόποι ύφανσης πλεξούδων κρεμμυδιών.

Η πλεξούδα πρέπει να είναι υφασμένη μόνο από λαμπτήρες του ίδιου μεγέθους.

Επιλογή 1

Δεδομένου ότι το βάρος της πλεξούδας είναι βαρύ, ένα σχοινί πρέπει να χρησιμοποιηθεί για να το ασφαλίσει. Μπορείτε να πάρετε νήμα, ταινία, επίδεσμο ή νάιλον κορδόνι. Τότε πρέπει να αποφασίσετε τι μοτίβο για να πλέξετε το τόξο σε πλεξούδα.

Για την πρώτη μέθοδο, πρέπει να επιλέξετε τον λαμπτήρα με τα μακρύτερα φτερά, δέστε την ουρά σε ένα σχοινί του απαιτούμενου μήκους έτσι ώστε να σχηματιστούν 3 άκρα - 2 από το σχοινί και 1 από τις κορυφές. Το τελευταίο πρέπει να βρίσκεται στη μέση.

Στη συνέχεια, πρέπει να πλέξετε μια πλεξούδα κρεμμυδιών σύμφωνα με την αρχή μιας απλής πλεξούδας, μόνο με κάθε λαβή και στις δύο πλευρές πρέπει να προσθέσετε μια κεφαλή κρεμμυδιού. Τυλίξτε τα αρκετά σφιχτά για να στερεώσουν με ασφάλεια τα κεφάλια. Η ύφανση συνεχίζεται μέχρι 10 εκατοστά σχοινιού να παραμείνουν στην κορυφή της πλεξούδας. Ένας ισχυρός βρόχος δένεται από τα υπόλοιπα άκρα.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Περιγραφή κρεμμυδιών, φύτευσης, καλλιέργειας και φροντίδας στον ανοιχτό αγρό

Επιλογή 2

Για πολλά χρόνια υφαίνω μια πλεξίδα από ένα κρεμμύδι με αυτόν τον τρόπο. Διπλώστε το καλώδιο στη μέση, δέστε τα άκρα από τη μία πλευρά και κάντε ένα βρόχο από την άλλη.

Το σχοινί στερεώνεται σε γάντζο ή καρφί για πιο βολική εργασία. Όπως και με την προηγούμενη έκδοση, συνιστάται να επιλέξετε τον πρώτο λαμπτήρα με μακριά φτερά. Είναι δεμένο σε βρόχο και η υπόλοιπη ουρά περνά μεταξύ των δύο πλευρών του κορδονιού, τυλίγοντας γύρω από κάθε πλευρά του.

Στη συνέχεια συνεχίζουν να εργάζονται με την ίδια αρχή, προσθέτοντας κάθε κρεμμύδι και τυλίγοντας φτερά γύρω από το κορδόνι. Οι άκρες των κορυφών αφαιρούνται εναλλάξ από την αντίθετη πλευρά (προς και μακριά από εσάς).

Επιλογή 3

Για αυτήν την επιλογή, πολλά ζεύγη λαμπτήρων συνδέονται πρώτα μεταξύ τους. Αυτό γίνεται προσεκτικά και ταυτόχρονα σταθερά, αλλά έτσι ώστε οι κορυφές να παραμένουν άθικτες. Τότε χρειάζεστε ένα σχοινί διπλωμένο στα μισά.

Στη μέση, ένα μεγάλο κεφάλι είναι δεμένο στο κορδόνι. Τα δεμένα ζεύγη τοποθετούνται μεταξύ των σχοινιών, εναλλάσσοντάς τα με τέτοιο τρόπο ώστε κάθε επόμενος λαμπτήρας να γυρίζει στην αντίθετη κατεύθυνση.

Μετά το δεύτερο ζευγάρι, δένουμε το σχοινί σε έναν κόμπο, στερεώνοντας το τελικό τμήμα. Στη συνέχεια, βάλτε ξανά 4 κρεμμύδια και κόμπο. Συνεχίζουμε έτσι μέχρι να παραμείνουν 10 εκατοστά σχοινιού. Οι πλεξούδες κρεμμυδιού, πλεκτές με τον τελευταίο τρόπο, είναι δυνατές και ελκυστικές.

Συνθήκες αποθήκευσης για πλεξούδες κρεμμυδιού

Οι συνθήκες αποθήκευσης για το πακέτο έχουν τα ακόλουθα κριτήρια:

1. Μόνο καλά αεριζόμενα, στεγνά δωμάτια είναι κατάλληλα για την τοποθέτησή τους. Το τόξο πρέπει να "αναπνέει".
2. Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης είναι + 18 ... + 20 ° С.
3. Η υγρασία εσωτερικού χώρου δεν πρέπει να υπερβαίνει το 70%.

Λαμβάνοντας υπόψη τις συνιστώμενες συνθήκες αποθήκευσης, η πλεξούδα μπορεί να κρεμαστεί στην κουζίνα, στο διάδρομο ή στην ντουλάπα. Το υπόγειο δεν είναι το πιο κατάλληλο μέρος για να αποθηκεύσετε δέσμες κρεμμυδιών. Υπάρχει κίνδυνος αποσύνθεσης των ριζών.