Πότε και πώς να μαζέψετε κρεμμύδια στα βορειοδυτικά: συστάσεις για σκάψιμο σε διάφορες περιοχές της Ρωσίας

Αν και φαίνεται ότι το κλίμα των περιοχών του Λένινγκραντ ή του Αρχάγγελσκ δεν είναι καθόλου κατάλληλο για καλλιέργεια λαχανικών, τα καρότα, τα μπιζέλια, το λάχανο και ακόμη και τα κρεμμύδια φυτεύονται στους αγρούς και τους κήπους. Ο καιρός σε αυτήν την περιοχή δεν ευχαριστεί με μεγάλο αριθμό ηλιόλουστων ημερών, υψηλές θερμοκρασίες, ζεστές νύχτες. Συμβαίνει ότι μέχρι το τέλος του καλοκαιριού δεν σταματά να βρέχει και η ωρίμανση των καλλιεργειών αναβάλλεται. Όταν είναι ώρα να μαζέψετε κρεμμύδια στα βορειοδυτικά, μπορείτε να καταλάβετε δίνοντας προσοχή σε ορισμένα σημάδια. Είναι σημαντικό να μην χάσετε τη στιγμή της πλήρους ωρίμανσης, διαφορετικά η συγκομιδή, που συλλέγεται σε λάθος χρόνο, δεν θα αποθηκεύεται, αλλά θα σαπίζει και θα φθαρεί.

Χαρακτηριστικά της συγκομιδής κρεμμυδιών στα βορειοδυτικά

Μια καλλιέργεια που αγαπά τη θερμότητα μπορεί να αναπτυχθεί στη Σιβηρία και στις περιοχές Pskov και Vologda. Αλλά το φθινόπωρο έρχεται γρήγορα σε αυτές τις περιοχές και, παρά το γεγονός ότι τον Αύγουστο ο ήλιος εξακολουθεί να λάμπει και ακόμη και να θερμαίνεται, δεν υπάρχει θερμότητα τη νύχτα, εμφανίζονται πυκνές ομίχλες και το χάσμα μεταξύ των θερμοκρασιών κατά τη διάρκεια της ημέρας αυξάνεται. Στα βορειοδυτικά, καλλιεργούνται πρώιμες ποικιλίες κρεμμυδιών, οι οποίες ωριμάζουν σε 90 ημέρες και μεσαίες - μέσα σε 120 ημέρες, οι καθυστερημένες δεν ωριμάζουν εδώ.

Στην περιοχή Arkhangelsk

Στο βόρειο τμήμα της περιοχής, που έχει σημαντική περιοχή, τα λαχανικά φυτεύονται κάπως αργότερα από ό, τι στο νότο, και ο χρόνος συγκομιδής είναι επίσης διαφορετικός. Σε ανοιχτά κρεβάτια στην περιοχή του Αρχάγγελσκ, ωριμάζουν ακόμη και θερμόφιλες ντομάτες. Τα κρεμμύδια συγκομίζονται εδώ μέχρι τα μέσα Αυγούστου · σε ένα ηλιόλουστο καλοκαίρι, η συγκομιδή του προϊόντος για το χειμώνα ξεκινά την τελευταία δεκαετία του Ιουλίου. Οι εργασίες βιάζονται να ολοκληρωθούν πριν από την έναρξη των βροχών.

Στην περιοχή του Λένινγκραντ

Οι κάτοικοι της Αγίας Πετρούπολης και τα περίχωρά της δεν είναι ευχαριστημένοι με το καλοκαίρι με την αφθονία του ήλιου και της ζεστασιάς, υπάρχει πάντα υψηλή υγρασία. Καλοκαιρινοί κάτοικοι στο εργοτάξιο τους κρεμμύδι κρεμμύδια, τα οποία συνήθως συγκομίζονται στα μέσα Αυγούστου, αλλά η περίοδος προσαρμόζεται λαμβάνοντας υπόψη:

• ποικιλίες καλλιέργειας
• καιρικές συνθήκες;
• εξωτερικά σημεία
• τοποθεσία του ιστότοπου.

Ο καθαρισμός πραγματοποιείται τις ωραίες μέρες, χωρίς να περιμένετε άσχημες καιρικές συνθήκες. Διαφορετικά, καθίσταται προβληματική η προετοιμασία κρεμμυδιών για το χειμώνα.

Στην περιοχή του Καλίνινγκραντ

Η καλλιέργεια καλλιεργειών από φυτά σε περιοχές όπου το καλοκαίρι είναι σύντομο σας επιτρέπει να έχετε πλήρη συγκομιδή. Σε κλιματολογικές συνθήκες όπως η περιοχή του Καλίνινγκραντ, επιλέγονται ποικιλίες με μεγάλη περίοδο καλλιέργειας.

Οι βολβοί ωριμάζουν γρηγορότερα, είναι καλά αποθηκευμένοι, σε αντίθεση με την καλλιέργεια από σπόρους, κάτι που είναι δυνατό στις νότιες περιοχές και στη μεσαία λωρίδα.

Από τις πρώτες μέρες, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι και οι κηπουροί της περιοχής του Καλίνινγκραντ προσπαθούν να συγκομίσουν πριν ξεκινήσουν οι βροχές. Τα κρεμμύδια φυτεύονται εδώ όταν το έδαφος θερμαίνεται έως και 10 βαθμούς, και αυτό συμβαίνει τις τελευταίες ημέρες Απριλίου - αρχές Μαΐου. Από την τρίτη δεκαετία του Ιουλίου, όταν οι μέρες είναι σαφείς, αρχίζουν να μαζεύουν τους λαμπτήρες για χειμερινή αποθήκευση.

Στην περιοχή Novgorod

Σε προστατευμένο και ανοιχτό έδαφος, καλλιέργειες λαχανικών καλλιεργούνται στο έδαφος του υψίπεδα Valdai και της πεδινής περιοχής Priilmenskaya, που ανήκουν στην περιοχή Novgorod.

Στην αρχή, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι και οι κηπουροί φυτεύουν τοπικές ποικιλίες από φυτά με βολβούς διαμέτρου 2 cm και στη συνέχεια χρησιμοποιούν δείγματα, τα οποία, σε ένα σύντομο καλοκαίρι, παρέχουν την καλύτερη συγκομιδή, η οποία αρχίζει να σκάβεται από τις τελευταίες ημέρες του Ιουλίου. Η εργασία ολοκληρώθηκε έως τα μέσα Αυγούστου, αν και ο Σεπτέμβριος στην περιοχή του Νόβγκοροντ εξακολουθεί να ευχαριστεί με ζεστασιά, αλλά οι υπερβολικές κεφαλές δεν θα αποθηκευτούν.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Τι μπορείτε να φυτέψετε στον κήπο μετά το κρεμμύδι τον επόμενο χρόνο;

Οι ημερομηνίες συγκομιδής κρεμμυδιών εξαρτώνται από την περιοχή

Η περίοδος κατά την οποία πρέπει να κάνετε προετοιμασίες για το χειμώνα εξαρτάται από τον τύπο της καλλιέργειας, τον χρόνο φύτευσης στο έδαφος, τον καιρό και τα χαρακτηριστικά της φροντίδας. Στην ίδια περιοχή, η καλλιέργεια ωριμάζει με διαφορά έως και 2 εβδομάδων. Στη ζέστη, τα ξηρά κεφάλια ωριμάζουν νωρίτερα.

Για το βορειοδυτικό, κέντρο, Σιβηρία, η προθεσμία μέχρι την οποία είναι απαραίτητο να αφαιρεθεί το κρεμμύδι είναι η 20η Αυγούστου. Στις περισσότερες περιοχές, οι παρατεταμένες και κρύες βροχές ξεκινούν μετά από αυτήν την ημερομηνία. Η ξήρανση των κεφαλών για μακροχρόνια αποθήκευση γίνεται δύσκολη.

Πώς να προσδιορίσετε την ωριμότητα των καλλιεργειών ρίζας

Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε ακριβώς πότε πρέπει να συγκομίζετε τη σοδειά. Το κρεμμύδι δεν πρέπει να αφήνεται να υπερκαλύπτει, διαφορετικά:

1. Οι άνω κλίμακες πέφτουν.
2. Οι ρίζες σχηματίζονται στα κεφάλια.
3. Το προϊόν χάνει τη γεύση του.
4. Το έμβρυο προσβάλλεται από ασθένεια.

Οι άγουροι λαμπτήρες σαπίζουν γρήγορα, καθώς τα μικρόβια αποστέλλονται μέσω του ζουμερού λαιμού μέσα τους.

Είναι δυνατόν να προσδιοριστεί πότε είναι ώρα να μαζέψετε με κάποια σημάδια. Αρχικά ανάμεσά τους είναι κιτρινισμένα και αποξηραμένα φτερά. Αρχίζουν να καταρρέουν και να ξαπλώνουν, και οι εξωτερικές κλίμακες αλλάζουν χρώμα, ο λαιμός γίνεται λεπτότερος και στεγνώνει. Μπορείτε να υπολογίσετε την ημερομηνία εκσκαφής των βολβών προσθέτοντας άλλες 65 έως 80 ημέρες στην ημέρα φύτευσης.

Προπαρασκευαστικές εργασίες

Πριν από τη συγκομιδή ενός λαχανικού για μακροχρόνια αποθήκευση, πρέπει να χρησιμοποιήσετε συμβουλές που συμβάλλουν στη μείωση του αριθμού των χαλασμένων κεφαλών. 20 ημέρες πριν από τη συγκομιδή, πρέπει να σταματήσετε να χαλαρώνετε τη γη, λιπαίνοντας με λιπάσματα. Εάν προβλέπεται βροχερός καιρός, η φύτευση μπορεί να καλυφθεί με πλαστικό. Μια εβδομάδα πριν σκάψουμε τους βολβούς, η κορυφή καθαρίζεται από χώμα.

Είναι καλύτερα να αφαιρέσετε τα κεφάλια το πρωί και να είστε σίγουροι όταν είναι στεγνό. Δεν χρειάζεται να τα τραβήξετε έξω, πρέπει να τα αφαιρέσετε με ένα φτυάρι ή γουρουνόπουλο. Οι λαμπτήρες στεγνώνουν στον αέρα τοποθετώντας τους σε λινάτσα.

Πώς να επιταχύνετε τη διαδικασία ωρίμανσης

Στη βορειοδυτική περιοχή, συμβαίνει συχνά ότι έχει έρθει η ώρα να σκάψουμε τα κρεμμύδια και τα φύλλα δεν πρόκειται καν να ξαπλώσουν. Βροχές και κρύα καλοκαίρια εμποδίζουν την ωρίμανση των κεφαλιών.

Σταματώντας το πότισμα

Οι εξωτερικές κλίμακες στεγνώνουν γρηγορότερα σε ξηρές καιρικές συνθήκες. Για να επιταχυνθεί η ωρίμανση των βολβών 3 εβδομάδες πριν από την ημερομηνία λήξης της συγκομιδής, τα κρεβάτια σταματούν το πότισμα, γεγονός που καθιστά δυνατή τη σημαντική μείωση της περιεκτικότητας σε υγρασία του εδάφους.

Υπονομεύοντας τις ρίζες

Οι ιδιοκτήτες κήπων καταφεύγουν σε ορισμένες διαδικασίες που βοηθούν στην επιτάχυνση της κατάθεσης των φτερών, της ωρίμανσης του λαχανικού. 15 ημέρες πριν από την αποθήκευση:

1. Κόψτε τις άκρες των ριζών σε βάθος 6 cm.
2. Σκάβουν στα κεφάλια και σταματούν να λαμβάνουν θρεπτικά συστατικά από το έδαφος.
3. Απομακρύνετε το χώμα από τους βολβούς.

Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να κόβετε τα φτερά όταν οι ζυγαριές δεν έχουν ακόμη στεγνώσει. Μέσω αυτών, τα βακτήρια αποστέλλονται στο έμβρυο, γεγονός που οδηγεί στη φθορά του.

Εκθέτοντας τους λαμπτήρες

Στις νότιες περιοχές, τα λαχανικά ωριμάζουν γρήγορα.Στη βορειοδυτική περιοχή, ο υγρός, κρύος καιρός εμποδίζει την ξήρανση των ζυγών και την υποβολή φτερών.

Για να επιταχυνθεί αυτή η διαδικασία, το άνω μέρος των κεφαλών εκτίθεται, δεν μπορεί να πάρει αρκετή διατροφή από το έδαφος και ωριμάζει.

Συγκομιδή

Πρέπει να αρχίσετε να σκάβετε τους βολβούς από το έδαφος όταν καλύπτονται περισσότερα από τα μισά φτερά. Σε 10 ημέρες όλα θα αποσυντεθούν και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου συνιστάται να αφαιρέσετε εντελώς τα κεφάλια που θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Ο χρόνος συγκομιδής κρεμμυδιών για αποθήκευση στην κεντρική Ρωσία και την περιοχή

Η περίοδος καθαρισμού καθορίζεται επίσης από άλλα κριτήρια:

1. Ο φολιδωτός λαιμός του κρεμμυδιού σβήνει όταν πιέζεται.
2. Τα κάτω φύλλα μαραμένα.
3. Οι ρίζες πέθαναν σε κάποιες ρίζες.

Σε χαλαρό χώμα, οι βολβοί δεν μπορούν να σπρώχνονται με φουρκέτα ή φτυάρι, αλλά απλά τραβιούνται από το μάτσο. Σκαμμένα στο πηλό έδαφος, και το χώμα καθαρίζεται προσεκτικά με τα χέρια και όχι με εργαλεία, ώστε να μην καταστρέψει τη ρίζα.

Οι σκαμμένοι βολβοί μαζί με το φτερό πρέπει να στεγνώνονται για τουλάχιστον μια εβδομάδα, σε καθαρό καιρό τα κεφάλια αφήνονται στον καθαρό αέρα για όλη την ημέρα, και το βράδυ μεταφέρονται σε αεριζόμενο υπόστεγο ή βεράντα.

Χαρακτηριστικά καθαρισμού σε βροχερό καιρό

Στις βορειοδυτικές περιοχές, ο ήλιος δεν λάμπει πάντα στα τέλη Ιουλίου, και ακόμη περισσότερο τον Αύγουστο, υπάρχουν ωραίες μέρες. Σε αυτήν την περιοχή, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι η συγκομιδή θα πρέπει να είναι σε υγρό καιρό, όταν είναι δύσκολο να προσδιοριστεί εάν τα κρεμμύδια είναι ώριμα. Για να στεγνώσετε τα κεφάλια που επιλέγονται στη βροχή, πρέπει να τα βάλετε σε ένα στρώμα σε ένα ζεστό δωμάτιο που αερίζεται καλά.

Μία φορά την ημέρα, οι λαμπτήρες πρέπει να αναποδογυρίζονται · οι λαμπτήρες κοπής ή βαφής επιλέγονται ξεχωριστά. Δεν είναι απαραίτητο να καθαρίσετε τη γη έως ότου το χώμα αρχίσει να καταρρέει από μόνο του. Έχοντας διπλώσει τα κεφάλια σε ξύλινα κουτιά, στεγνώνουν για τουλάχιστον μια εβδομάδα. Εάν οι βολβοί είναι πολύ βρώμικοι, πλένονται με νερό και αφαιρούνται οι ζυγαριές, οι οποίες θα επανεμφανιστούν μετά από τρεις εβδομάδες, όταν οι ρίζες στεγνώσουν σε καλά αεριζόμενο δωμάτιο.

Πώς να προετοιμάσετε τα κρεμμύδια για αποθήκευση

Τα φτερά δεν κόβονται αμέσως μετά τη συγκομιδή. Κατά τη διάρκεια της ξήρανσης, οι κεφαλές αναποδογυρίζονται τουλάχιστον μία φορά την ημέρα έτσι ώστε ο αέρας να εισέρχεται ομοιόμορφα. Μετά από 8 ή 10 ημέρες, οι ρίζες και τα φύλλα αφαιρούνται, ο λαιμός κόβεται έτσι ώστε να παραμένουν έως 5 cm.

Μετά από άλλες 2 εβδομάδες, οι βολβοί διαχωρίζονται και εάν οι ζυγαριές είναι στεγνές και σκουριάζουν, αυτό σημαίνει ότι το λαχανικό είναι έτοιμο για αποθήκευση. Οι κεφαλές μεταφέρονται σε καλάθια, κουτιά.

Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι και οι κηπουροί συλλέγουν επίσης σπόρους για την επόμενη φύτευση από τα κρεβάτια τους. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε πυκνούς βολβούς, η διάμετρος των οποίων είναι περίπου 10 εκ. Για τρεις μήνες φυλάσσονται σε ένα ζεστό δωμάτιο, αποστέλλονται στο έδαφος τον Απρίλιο, κόβοντας το λαιμό. Απόσταση μεταξύ λαμπτήρων 15 cm, λίγο περισσότερο μεταξύ σειρών. Στα τέλη Αυγούστου, τα φύλλα γίνονται κίτρινα και ξηρά, οι σπόροι ωριμάζουν.

Σε μια ιδιωτική κατοικία, η καλλιέργεια αφήνεται σε ξηρό υπόγειο ή υπόστεγο. Στο διαμέρισμα, μπορείτε επίσης να διατηρήσετε τα αποξηραμένα κεφάλια μέχρι την επόμενη άνοιξη. Για να γίνει αυτό, υφαντά στεφάνια ή πλεξούδες, τα οποία είναι δεμένα στην οροφή ή στον τοίχο στην ντουλάπα ή στην κουζίνα.

Σε ένα μονωμένο μπαλκόνι ή χαγιάτι, οι βολβοί αποστέλλονται σε καλάθια ή ξύλινα κουτιά, το ύψος των οποίων δεν υπερβαίνει τα 25 cm, και κρέμονται σε κάλτσα ή δίχτυ.

Προκειμένου η συγκομιδή να μην σαπίζει, να μην στεγνώσει, πρέπει να φυλάσσεται σε δωμάτιο όπου η υγρασία δεν είναι χαμηλότερη από 55%, αλλά όχι υψηλότερη από 60. Η θερμοκρασία όπου διατηρείται το γογγύλι για φαγητό πρέπει να κυμαίνεται από 20-22, στο φτερό - στους 5 βαθμούς ... Τα μικρά φυτάρια, τα οποία φυτεύονται για να πάρουν φρέσκα χόρτα, αφήνονται σε ένα δωμάτιο όπου δεν υπερβαίνει τα 5 ºС. Για να αποφευχθεί η ξήρανση των μικρών βολβών, σπέρνονται για το χειμώνα. Την άνοιξη, εμφανίζονται λάχανα που αναπτύσσονται γρήγορα, σχηματίζονται νεαρά φύλλα.