Περιγραφή της ποικιλίας μέντας φράουλας, συστάσεις για καλλιέργεια και φροντίδα
Η μέντα φράουλας έχει ένα ευχάριστο, λεπτό άρωμα ώριμων μούρων, ενώ το φυτό δεν έχει έντονη κρύα επίγευση. Λόγω της συμπαγείας και του πλούτου της οσμής, αυτή η ποικιλία γίνεται όλο και πιο δημοφιλής στους Ρώσους κηπουρούς. Ο πολιτισμός του κήπου είναι ανεπιτήδευτος στη φροντίδα και την καλλιέργεια, οπότε δεν θα είναι δύσκολο να το καλλιεργήσετε ακόμη και για αρχάριους κηπουρούς.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Τα φύλλα μέντας φράουλας έχουν μια ασυνήθιστη μυρωδιά φράουλας και δεν έχουν τη σκληρή επίγευση των παραδοσιακών ποικιλιών. Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες, το φυτό είναι ιδανικό ως συστατικό για επιδόρπια, γλυκά πιάτα και ποτά. Το βότανο χρησιμοποιείται μόνο στον τομέα του μαγειρέματος, καθώς δεν έχει βακτηριοκτόνο και αναλγητικό αποτέλεσμα.
Το φυτό είναι συμπαγές, το μέσο ύψος των θάμνων κυμαίνεται από 30 έως 40 cm. Σε θερμές κλιματολογικές συνθήκες μπορεί να αυξηθεί έως 60 cm. Λόγω της ανεπιτήδευτης και της ικανότητάς του να επιβιώνει σε χαμηλές θερμοκρασίες, ριζώνει καλά ακόμη και στις βόρειες ρωσικές περιοχές.
Προετοιμασία σπόρων
Η μέντα θεωρείται φυτό που δεν αναπαράγεται καλά από τους σπόρους. Το φυτικό υλικό αγοράζεται καλύτερα σε εξειδικευμένα καταστήματα. Ταυτόχρονα, συνιστάται να αγοράσετε αρκετές τσάντες, καθώς στις περισσότερες περιπτώσεις οι κηπουροί αντιμετωπίζουν προβλήματα βλάστησης.
Η αυτο-συλλογή των σπόρων είναι συχνά αδύνατη ή επίπονη. Συχνά, μετά τη φύτευση ενός τέτοιου υλικού, ένα εντελώς διαφορετικό φυτό μεγαλώνει τελικά, όχι παρόμοιο με το γονικό είδος. Οι σπόροι θάβονται στο έδαφος όχι περισσότερο από 0,5 cm, οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται σε 2 ή 3 εβδομάδες. Για καλύτερη ανάπτυξη, απαιτείται ένα καθεστώς θερμοκρασίας 20 έως 25 C.
Επιλογή ιστότοπου προορισμού
Το μέντα είναι ένα φυτό που αγαπά την υγρασία και το φως που απαιτεί στο έδαφος. Σε σχέση με τέτοια χαρακτηριστικά, επιλέγεται για φύτευση ένα ηλιόλουστο μέρος με την παρουσία αμμώδους αργιλώδους ή αργιλώδους εδάφους. Οι καλύτεροι πρόδρομοι για την καλλιέργεια ενός φυτού είναι:
- όσπρια;
- ρίζες;
- λαχανικά.
Το έδαφος για φύτευση πρέπει να είναι χαλαρό, το επίπεδο οξύτητας να κυμαίνεται από 6 έως 7 PH. Σε υγρότοπους, η μέντα δεν μπορεί να ριζώσει.
Προσγείωση
Η μέντα έχει καλή αντοχή στο κρύο, οπότε η φύτευση μπορεί να γίνει από την άνοιξη έως το φθινόπωρο. Η σπορά με σπόρους πραγματοποιείται στις αρχές της άνοιξης, καθώς το χειμώνα παγώνουν. Η θερινή περίοδος θεωρείται πιθανή, αλλά δεν συνιστάται για φύτευση, καθώς σε αυτήν την περίπτωση το φυτό δεν έχει χρόνο να δυναμώσει και να σχηματίσει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα.
Η αναπαραγωγή διαιρώντας θάμνους ή ριζώνοντας μοσχεύματα πραγματοποιείται στα τέλη της άνοιξης. Για αυτό, επιλέγονται ψηλοί, υγιείς βλαστοί.Οι εργασίες μεταμόσχευσης νομισματοκοπείου μπορούν να πραγματοποιηθούν έως τα τέλη Αυγούστου. Δεν συνιστάται μεταγενέστερος χρόνος, καθώς οι θάμνοι δεν μπορούν να ριζωθούν σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Φροντίδα πολιτισμού
Το φυτό είναι απαράδεκτο να φροντίζει και να αναπτύσσεται. Για καλή ανάπτυξη, είναι απαραίτητο να παρέχετε έγκαιρο πότισμα και να εμπλουτίζετε το έδαφος με χούμο. Παρουσία επαρκούς θερμότητας, φωτός και υγρασίας, οι βλαστοί αναπτύσσονται γρήγορα. Για να εξοικονομήσετε ενέργεια για το πότισμα του εδάφους, συνιστάται να κάνετε πολτοποίηση.
Για τον καλύτερο σχηματισμό πρασίνου, είναι απαραίτητο να ταΐζετε το φυτό με οργανικά λιπάσματα αζώτου, φωσφόρου σε διαστήματα 1 έως 2 φορές το μήνα.
Η μέντα είναι ικανή να αναπτυχθεί σε σύντομο χρονικό διάστημα και να καταλάβει μια μεγάλη έκταση, οπότε η διαδικασία ανάπτυξης πρέπει να ελέγχεται με την περιοδική απομάκρυνση των φυτών από περιττά μέρη. Είναι δυνατόν να αφαιρέσετε ριζικά τις φυτεύσεις μέντας μόνο με βαθύ σκάψιμο του εδάφους. Για να διευκολυνθεί αυτή η διαδικασία, συνιστάται στους έμπειρους κηπουρούς να σκάψουν ένα φύλλο σχιστόλιθου ή μετάλλου στο έδαφος, προστατεύοντας έτσι την περιοχή και αποτρέποντας την ανάπτυξη των ριζών των φυτών έξω από την περιοχή που περιορίζεται από το φράγμα.
Η ανάγκη για καταφύγιο για το χειμώνα καθορίζεται ανάλογα με το κλίμα μιας συγκεκριμένης περιοχής. Σε χαμηλές θερμοκρασίες και μικρή ποσότητα χιονιού, το φυτό μπορεί να παγώσει, επομένως, σε τέτοιες συνθήκες, το φυτό χρειάζεται καταφύγιο. Για μόνωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τύρφη ή πριονίδι.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Προς περαιτέρω μέντα αποθήκευσης συγκομίζεται στην αρχή της ανθοφορίας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φύλλα του φυτού είναι νεαρά και περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα αιθέριων ελαίων. Υπάρχουν δύο τρόποι συλλογής:
- κοπή μίσχων
- αποπτέρωση ή αποκοπή μεμονωμένων φύλλων.
Στην πρώτη μέθοδο, μπορείτε να στεγνώσετε το φυτό στο σύνολό του. Σε αυτήν την περίπτωση, μικρές δέσμες σχηματίζονται από τα στελέχη και δένονται στη βάση. Περαιτέρω, το νομισματοκοπείο σε αυτήν τη μορφή κρέμεται σε μέρος όπου το άμεσο ηλιακό φως δεν πέφτει. Ένα τέτοιο εργαλείο δημιουργεί ένα λεπτό άρωμα στο δωμάτιο, ενώ το φυσικό άρωμα είναι φυσικό και απολύτως ασφαλές για τον άνθρωπο.
Το φρέσκο γρασίδι που συλλέγεται για ξήρανση τοποθετείται σε επίπεδη επιφάνεια και αφήνεται να στεγνώσει εντελώς. Μερικοί καλλιεργητές αφήνουν το αποξηραμένο φυτό στην αρχική του μορφή, ενώ άλλοι επιδιώκουν να δημιουργήσουν ένα ομοιόμορφο μείγμα αλέθοντας το γρασίδι. Αποθηκεύστε τη μέντα σε σφιχτά κλειστό δοχείο σε μέρος που προστατεύεται καλά από το φως και την υγρασία. Η στεγανότητα του αγγείου επιτρέπει στο φυτό να διατηρήσει το άρωμά του. Η ξηρή μέντα χρησιμοποιείται συχνά ως συστατικό σε τσάι και τσάι.
Μέντα για προσθήκη αρώματος σε αντικείμενα που είναι αποθηκευμένα σε ντουλάπα ή ντουλάπα. Για να γίνει αυτό, το ξηρό μείγμα τοποθετείται σε λινό σάκους, οι οποίοι τοποθετούνται στο απαιτούμενο μέρος. Το μέντα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σόλο συστατικό ή ως πρόσθετο συστατικό σε συνδυασμό με άλλα αρωματικά βότανα.
Για να χρησιμοποιήσω μέντα για μαγειρικούς σκοπούς, χρησιμοποιώ τη μέθοδο κατάψυξης. Για να γίνει αυτό, τα χόρτα πλένονται καλά, στεγνώνουν και τοποθετούνται σε μια σακούλα στον καταψύκτη. Για χρήση σε ποτά όπως mojitos, παγάκια που περιέχουν ψιλοκομμένο δυόσμο παρασκευάζονται με ειδικά καλούπια.
