Πότε μπορεί και πώς να συλλέγονται σωστά τα κουκουνάρια
Παρόλο που οι κέδροι έχουν παχιά κλαδιά, οι βλαστοί συχνά σπάνε και μετά από βλάβη τα φυτά αρχίζουν να πονάνε, επηρεάζονται από έντομα και οι καρποί δεν σχηματίζονται. Για την προστασία των δέντρων από την καταστροφή, για την αποφυγή της πείνας στους κατοίκους του δάσους, οι τοπικές αρχές απαγορεύουν τη συγκομιδή ξηρών καρπών μέχρι την έναρξη της συλλογής των κώνων κέδρου. Σχεδόν όλα τα μέρη του δέντρου έχουν θεραπευτικές ιδιότητες, οι σπόροι είναι πλούσιοι:
- ιώδιο και βανάδιο;
- χαλκός και πυρίτιο ·
- κάλιο και μαγνήσιο.
Υπάρχουν πολλές βιταμίνες στις βελόνες. Το λάδι από ξηρούς καρπούς θεραπεύει πληγές, θεραπεύει ασθένειες.
Πού μεγαλώνει ο κέδρος
Ένα ισχυρό δέντρο από την οικογένεια των Πεύκων ζει για περίπου 400 χρόνια και χρησιμεύει ως πραγματικός πλούτος της Ρωσίας, είναι ευρέως διαδεδομένο στο Αλτάι, αισθάνεται ωραία στα Ουράλια, αλλά πάνω απ 'όλα βρίσκεται στη Σιβηρία. Τα δάση κέδρου καθαρίζουν τον αέρα, δίνουν καρύδια στους κατοίκους και τους ανθρώπους του.
Οι τοπικοί λαοί συλλέγουν κώνους από τα αρχαία χρόνια, και ήδη τον 16ο αιώνα το πολύτιμο προϊόν παραδόθηκε στην Αγγλία και σε άλλες ευρωπαϊκές πολιτείες. Το δέντρο συμβολίζει τη δύναμη, την υγεία και τη μακροζωία.
Πόσο συχνά είναι η εποχή συγκομιδής κουκουνάρι
Δυστυχώς, οι κώνοι σε ένα ισχυρό φυτό της Σιβηρίας δεν εμφανίζονται συχνότερα από μία φορά κάθε 2 χρόνια, ο μέσος καρπός παρατηρείται μετά από 5, υψηλός - μετά από 10 ή ακόμα και 15. Το δέντρο περνά από 3 στάδια ανάπτυξης, στο νεανικό στάδιο ο κέδρος προσαρμόζεται στις εξωτερικές συνθήκες και εξακολουθεί να είναι ανίκανος σχηματίζουν βλαστικά κύτταρα, αλλά παρατηρείται καρποφορία στο τέλος της περιόδου.
Το φυτό αναπτύσσεται καλά στο στάδιο της ωριμότητας, το οποίο ξεκινά από 18 χρόνια και διαρκεί έως τα 250. Μετά από αυτό, το στάδιο γήρανσης ξεκινά όταν διαταράσσεται η πλαστικότητα των βλαστών. Ανάλογα με τις φυσικές συνθήκες, οι κέδροι απολαμβάνουν ξηρούς καρπούς ηλικίας 300 έως 350 ετών.
Τι καθορίζει την εποχή απόδοσης
Όχι ένας, αλλά πολλοί παράγοντες επηρεάζουν τους χρόνους ωρίμανσης και συγκομιδής ενός προϊόντος. Το δέντρο γονιμοποιείται με επικονίαση, σχηματίζει αρσενικούς και θηλυκούς κώνους. Τα πρώτα βρίσκονται στο κέντρο του φυτού, τα άλλα βρίσκονται στην κορυφή.
Τα λουλούδια σε έναν κέδρο εμφανίζονται το καλοκαίρι, αλλά οι σπόροι ωριμάζουν μετά από 18 μήνες. Ο χρόνος για την πλήρη ωρίμανση των φρούτων εξαρτάται από:
- από το έδαφος
- σύνθεση εδάφους;
- η ηλικία του δέντρου
- κλιματικές συνθήκες.
Τα φυτά επικονιάζουν γρήγορα σε ζεστές και ηλιόλουστες μέρες. Αυτή η διαδικασία επιβραδύνεται από την κακή και κρύα πηγή, και η συγκομιδή αρχίζει αργότερα.
Ημερομηνίες ωρίμανσης από κουκουνάρια
Οι κάτοικοι της Σιβηρίας και του Αλτάι, σύμφωνα με τα σήματα που είναι γνωστά μόνο σε αυτούς, καθορίζουν πότε έρχεται η ώρα για τη συγκομιδή ξηρών καρπών. Σε ποιον μήνα μπορείτε να μαζέψετε κώνους κέδρου εξαρτάται από την καλλιεργούμενη περιοχή. Σε ορισμένες περιοχές, η συγκομιδή ξεκινά ήδη από τη 2η δεκαετία του Αυγούστου, στη Σιβηρία - στα τέλη Οκτωβρίου, στα βουνά - ακόμη και αργότερα. Στις αρχές της άνοιξης, συλλέγονται οι γλάστρες, τις οποίες ένας δυνατός άνεμος σκίζει από τις κορυφές των δέντρων.
Τι πρέπει να πάρετε μαζί σας
Έχοντας συγκεντρωθεί στην Τάιγκα για κώνους κέδρου, πρέπει να προετοιμάσετε το απόθεμα. Ρίχνουν τα φρούτα από τα δέντρα, οπλισμένα με ραβδί με γάντζο ή μακρύ πόλο, αλλά αυτό απαιτεί δεξιότητα, διαφορετικά μπορείτε να σπάσετε τα κλαδιά. Για να μαζέψετε κώνους σε κέδρο, πρέπει να αποθηκεύσετε ένα νάιλον καλώδιο, είναι δεμένο στον κορμό και χρησιμοποιείται ως ασφάλεια.
Οι κάτοικοι προσκολλώνται στη βάση του φυτού με σιδερένια νύχια και με τη βοήθεια τέτοιων αγκαθιών, ακουμπώντας σε ένα σχοινί, ανεβαίνουν. Πολλοί άνθρωποι παίρνουν ένα πολύτιμο προϊόν φτιάχνοντας ένα ειδικό chipper.
Μέθοδοι συλλογής κώνων
Για να μην κερδίσετε πρόστιμο από τις αρχές, είναι απαραίτητο να συλλέξετε σωστά τα φρούτα κέδρου, τηρώντας την επιτρεπόμενη τεχνική. Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι για τη συγκομιδή.
Κώνοι "χτύπημα" με ένα ραβδί
Τα ώριμα φρούτα κέδρου δεν προσκολλούνται πολύ στα κλαδιά του φυτού. Οι άνθρωποι παίρνουν μαζί τους ένα βαρύ, μακρύ χειρισμό για να συντρίψουν τα χτυπήματα. Το βάρος της διάτρησης, όπως ονομάζεται μια συσκευή, υπερβαίνει τα 80 κιλά. Το εργαλείο χτυπιέται πολλές φορές σε έναν κορμό δέντρου, η διάμετρος του οποίου είναι μικρότερη από 35 εκ. Τα φρούτα κέδρου χτυπούνται με ένα κοντό πόλο.
Μαζεύοντας από το έδαφος
Οι ισχυροί άνεμοι ξεσκίζουν τους κώνους από τα δέντρα, συλλέγοντας το padanok, σε αντίθεση με τη χρήση μιας μπριζόλας, δεν βλάπτει τον κέδρο, αλλά για να το συλλέξετε, θα πρέπει να περπατήσετε χιλιόμετρα, εκτός από το ότι οι κάτοικοι του δάσους συγκομίζουν πολλά φρούτα για τον εαυτό τους.
"Λάζκα" σε ένα δέντρο
Με αυτή τη μέθοδο εξαγωγής κώνων, ένα άτομο ανεβαίνει έναν κέδρο, προσκολλώνται σε ένα κοφτερό μεταλλικό γάντζο, χτυπά τους βλαστούς, χτυπά τα φρούτα με έναν εύκαμπτο πόλο. Για να μην πέσουν από το δέντρο, δένονται με σχοινί.
Τι να κάνετε με τα μαζεμένα μπουμπούκια
Πηγαίνουν στην προμήθεια ενός πολύτιμου προϊόντος σε μια ομάδα και όχι μόνο. Μετά τη συγκομιδή, οι άνθρωποι εγκατέστησαν το στρατόπεδο για να ξεκουραστούν πριν επιστρέψουν και καθαρίσουν τα μπουμπούκια, τα οποία συνθλίβονται, ξεφλουδίζονται και μετά κοσκινίζονται και στεγνώνουν. Για τέτοιες εργασίες, χρησιμοποιούνται πλέγματα και τύμπανα.
Για να στεγνώσουν τα φρούτα κέδρου, τοποθετούνται σε ξύλο από ξύλο, στερεωμένο με σιδερένιο φύλλο με κομμένες τρύπες. Μια φωτιά γίνεται μέσα στο χώρο, σιγά-σιγά βάζουν καυσόξυλα, έτσι ώστε η φωτιά να μην ξεχειλίζει πάρα πολύ.
Χειροκίνητη κοπή
Μπορείτε να καθαρίσετε μόνοι σας το πολύτιμο προϊόν στο σπίτι, αλλά επειδή περιέχει πολλή ρητίνη, πρέπει να φοράτε γάντια. Για να κάνουν τα καρύδια να πέσουν γρηγορότερα, οι κώνοι τοποθετούνται σε μια σανίδα και κάθε κομμάτι χτυπιέται με ένα σφυρί αρκετές φορές. Μπορείτε να καθαρίσετε τη ρητίνη στα χέρια σας λιπαίνοντας απλά προβληματικές περιοχές με κρέμα ή φυτικό λάδι.
Συσκευή αποφλοίωσης
Οι επαγγελματίες συλλέκτες συλλέγουν κώνους κέδρου σε σακούλες. Χρειάζεται πολύς χρόνος για να κόψετε ένα προϊόν με το χέρι. Αυτή η εργασία μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας ειδικές συσκευές. Χρησιμοποιείται ένα ρούβλι για την εξαγωγή των ξηρών καρπών. Οι κώνοι τοποθετούνται στο κάτω μέρος της δομής με δόντια, τα οποία πιέζονται προς τα κάτω από πάνω με μια σανίδα με λαβή και λείανση.
Μια άλλη συσκευή αποφλοίωσης λειτουργεί σύμφωνα με την αρχή ενός μύλου και αποτελείται από ένα κουτί όπου οι κύλινδροι περιστρέφονται μέσω του οποίου περνούν οι κώνοι. Τα παξιμάδια αναδιπλώνονται σε μια κρεμαστή τσάντα και οι φλοιοί πέφτουν στο σελοφάν.
Πώς να καθαρίσετε τους πυρήνες από περίσσεια απορριμμάτων
Για να διευκολυνθεί η αφαίρεση του κελύφους από τους κόκκους, στο σπίτι ζεματίζονται με βραστό νερό, καταψύχονται, θερμαίνονται στο φούρνο, τηγανίζονται σε μια κατσαρόλα ή απλώς τοποθετούνται σε θραυστήρα σκόρδου.Εάν, μετά από τέτοιου είδους χειρισμούς, παραμείνουν φλοιές και συντρίμμια, τα κουκουνάρια πλένονται κάτω από τη βρύση και στεγνώνουν καλά.
Αποθηκεύστε ένα πολύτιμο προϊόν τοποθετώντας το σε κελάρι ή ντουλάπα. Για να μην φθαρεί στο διαμέρισμα, το έβαλαν σε ξύλινο κουτί, γυάλινο ή κονσερβοκούτι, σε κουτί από χαρτόνι.
Οι πυρήνες που ξεφλουδίζονται από το κέλυφος κοσκινίζονται, αλλά δεν πλένονται, χύνονται σε ένα δοχείο, το οποίο σφραγίζεται ερμητικά, και αποστέλλονται στον καταψύκτη.
