Περιγραφή ποικιλιών και τύπων φυστικιών, χρήσιμων και επιβλαβών ιδιοτήτων, φύτευσης και φροντίδας

Τα φιστίκια έχουν ευεργετικές ιδιότητες για το ανθρώπινο σώμα και έχουν πολλούς τύπους και ποικιλίες. Η καλλιέργεια αυτού του φυτού δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια. Η κουλτούρα ριζώνεται σε ένα ζεστό κλίμα, δεν απαιτεί επιμελή πότισμα και δεν είναι επιλεκτική για το μέρος και το έδαφος.

Περιγραφή φυστικιών

Τα φιστίκια είναι ένα ετήσιο φυτό, που φτάνει σε ύψος 25-45 εκ. Το μέγιστο ύψος είναι 70 εκ. Σε ορισμένα είδη. Έχει ρίζα διακλαδισμένη με μίσχους, ίσια στελέχη. Μακριά φύλλα, πουπουλένια, επιμήκη, έως 11 cm, έχουν αιχμηρή άκρη. Ανθίζει με κίτρινες-κόκκινες ή λευκές ταξιανθίες. Η περίοδος ανθοφορίας είναι τα μέσα του καλοκαιριού. Οι καρποί είναι πρησμένοι, ωοειδές σχήμα, υπάρχει ένα καρύδι μέσα. Αναφέρεται στα όσπρια.

Διατροφική αξία και σύνθεση των φυστικιών

100 γραμμάρια προϊόντος περιέχει 567 kcal. Από αυτά, 49 γραμμάρια διατίθενται για λίπη, 16 γραμμάρια για υδατάνθρακες, 26 γραμμάρια για πρωτεΐνες.

Τα φιστίκια περιέχουν μεγάλη ποσότητα λιπαρών οξέων. Το κύριο συστατικό του καρυδιού είναι το λάδι.

Λιπαρά οξέα που αποτελούν το λάδι:

• αραχιδική;
• στεατικός;
• λινολεϊκό;
• ελαϊκός;
• παλμιτική;
• μυριστικός
• σεροτινική;
• λιγνοσερίνη;
• λαυρικό.

Εκτός από τα οξέα, το καρύδι περιέχει:

• πρωτεΐνες;
• άμυλο;
• Σαχάρα;
• αμινοξέα;
• βιταμίνες Β, Α, Ε;
• πουρίνες;
• γλουτεΐνες.

Τα μικροστοιχεία που περιλαμβάνονται στη σύνθεση περιλαμβάνουν:

• νάτριο;
• κάλιο;
• μαγνήσιο;
• σίδερο;
• ασβέστιο.

Τύποι και ποικιλίες φυστικιών

Οι ποικιλίες των φυστικιών ουσιαστικά δεν διαφέρουν μεταξύ τους. Διαφέρουν ως προς το μέγεθος, την απόδοση, το ύψος των φρούτων.

Βιργινία

Η καλλιέργεια είναι δυνατή με δέσμες και βλαστούς. Φτάνει όχι περισσότερο από 50 εκατοστά σε ύψος. Οι λοβοί φρούτων σχηματίζονται 5-10 εκατοστά από την επιφάνεια του εδάφους. Αυτός ο τύπος ξηρών καρπών χρησιμοποιείται για σκοπούς ζαχαροπλαστικής. Προστίθεται σε κέικ, σοκολάτα, παγωτό και αλατισμένα φιστίκια.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες είναι:

• Βόρεια Καρολίνα;
• Σαλάμιτ;
• Γρηγόριος;
• Πέρι;
• Γουίλσον
• Σκάφος.

Ισπανικά

Ο ιδρυτής άλλων ειδών και ποικιλιών. Καλλιεργήθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα ως το κύριο είδος και χρησιμοποιήθηκε ευρέως σε όλες τις βιομηχανίες. Μέχρι τα μέσα του 20ού αιώνα, αντικαταστάθηκε σταδιακά από πιο παραγωγικές ποικιλίες, με μεγάλα φιστίκια. Το φυτό είναι χαμηλό - έως 50 cm, η ανοσία είναι ασθενής, η απόδοση είναι μέση, οι πυρήνες είναι μικροί, καλυμμένοι με έντονο κόκκινο κέλυφος. Τώρα καλλιεργείται για επεξεργασία σε φυστικοβούτυρο και απλώνεται.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες είναι:

• Dixie Ισπανικά;
• Ο Νατάλ είναι συνηθισμένος.
• Tamspan 90;
• Λευκός πυρήνας;
• Παλαιός;
• Κομήτης;
• Αργεντινή.

Δρομέας

Μια ομάδα από αυτές τις ποικιλίες αναπτύχθηκε στη δεκαετία του '40 του 20ού αιώνα. Τα φυτά είναι μικρά, μήκους έως 50 εκατοστών.Τα φύλλα είναι επιμήκη, πυκνά διατεταγμένα. Τα καρύδια αυτής της ποικιλίας έχουν μεγαλύτερο μέγεθος και έχουν καλή γεύση. Η απόδοση είναι υψηλή. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες είναι:

• Η Γεωργία είναι πράσινη.
• Δρομέας Dixie;
• Μπράντφορντ δρομέας;
• Αιγυπτιακός γίγαντας;
• Άρωμα 458;
• Tamran.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Πώς μπορείτε να καλλιεργήσετε φυστίκια στη χώρα στη μεσαία λωρίδα, τους κανόνες για τη φύτευση και τη φροντίδα της καλλιέργειας

Ερυθρόδερμος

Χαρακτηρίζεται από μεγάλα φρούτα καλυμμένα με ροζ-κόκκινο δέρμα. Τα φυτά μεγαλώνουν σε ύψος 1 μέτρου. Τα φύλλα είναι συχνά τοποθετημένα, το φυτό είναι πλούσιο. Τρία καρύδια δένονται σε κάθε λοβό.

Τενεσί

Καλλιεργείται στις Ηνωμένες Πολιτείες, σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά του, διακρίνεται από μεγάλα φρούτα, καλυμμένα με κόκκινο-καφέ κέλυφος, φτάνοντας σε ύψος περίπου 1 μέτρου. Υπάρχουν δύο τύποι: Ερυθρές και Λευκές ποικιλίες του Τέξας. Τα περισσότερα από τα καρύδια που λαμβάνονται αποστέλλονται για επεξεργασία και παράγονται από αυτά φυστικοβούτυρο.

Χρήσιμες και επιβλαβείς ιδιότητες των φυστικιών

Τα φιστίκια έχουν τα ακόλουθα ευεργετικά αποτελέσματα:

• έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
• βελτιώνει την εργασία του καρδιακού μυός.
• ανανεώνει τα παλιά κελιά.
• βελτιώνει τη μνήμη και διεγείρει το νευρικό σύστημα.
• έχει χολερετική δράση.
• τυλίγει το στομάχι, είναι χρήσιμο σε ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
• διεγείρει τη θρομβοκυτταροποίηση;
• βελτιώνει την ανδρική ισχύ.
• έχει ευεργετική επίδραση στην ακοή.
• κορεσμός του σώματος με ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα, μειώνει το αίσθημα της πείνας.
• προωθεί την απώλεια βάρους όταν λαμβάνεται με μέτρο.

Σπουδαίος! Απαγορεύεται η λήψη φυστικιών εάν είστε αλλεργικοί σε αυτά. Αυτός ο τύπος αλλεργίας είναι πολύ επικίνδυνος και μπορεί να είναι θανατηφόρος.

Τα καρύδια είναι επιβλαβή στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• Μια μεγάλη ποσότητα ακατέργαστων φυστικιών, οδηγεί σε διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα.
• Για οποιεσδήποτε ασθένειες των αρθρώσεων, συνιστάται να κόβετε ξηρούς καρπούς στη διατροφή.
• Εάν τρώτε ένα χαλασμένο καρύδι, θα προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση, πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τον καρπό πριν φάτε.
• Η απεριόριστη κατανάλωση ξηρών καρπών είναι επιβλαβής για το στομάχι και είναι δύσκολο να αφομοιωθεί.

Φαρμακευτικές συνταγές

Τα φιστίκια χρησιμοποιούνται ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Οι συνταγές βοηθούν στην εξάλειψη των συμπτωμάτων ορισμένων ασθενειών. Βασικές συνταγές:

1. 100 γραμμάρια ξηρών καρπών χύνονται σε 400 ml νερού και βράζονται για 15 λεπτά. Το προκύπτον υγρό στραγγίζεται και λαμβάνεται το πρωί με άδειο στομάχι. Ο ζωμός θα εξαλείψει τη φλεγμονή στους πνεύμονες, έχει αποχρεμπτικό αποτέλεσμα.
2. 100 γραμμάρια ξηρών καρπών, ρίξτε 800 ml με νερό. Βράζουμε για 10 λεπτά, χρησιμοποιήστε το ζωμό μαζί με τα φιστίκια. Μειώνει τον πυρετό, βοηθά στην αντιμετώπιση του κρυολογήματος.
3. Ένα ποτήρι φρυγμένα φιστίκια την ημέρα μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της νόσου του Werlhof.
4. Καρποί με τουρσί σε ξύδι 6% χωρίς απολέπιση. Επιμείνετε μια μέρα και πάρτε 10 κομμάτια την ημέρα. Ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.
5. Μια χούφτα φρούτα ψιλοκομμένα και τηγανίζονται. Αναμειγνύεται με θρυμματισμένο marshmallow. Ρίξτε 500 ml βραστό γάλα. Υπερασπιστείτε για 20 λεπτά. Ρίχνουμε το μείγμα σε θερμό και αφήνουμε για 10-12 ώρες. Πάρτε 100 ml 3-4 φορές την ημέρα. Βοηθά στην αντιμετώπιση της προστατίτιδας. Η διάρκεια της θεραπείας είναι 10 ημέρες.

Φύτευση φυστικιών

Για την καλλιέργεια φυστικιών στον κήπο, είναι απαραίτητο να περιφερθούν σωστά οι ποικιλίες για κάθε περιοχή. Για να αυξηθεί ο αριθμός των δενδρυλλίων, οι σπόροι φυτεύονται στο σπίτι σε ένα δοχείο και στη συνέχεια μεταφέρονται στο έδαφος. Μπορείτε να φυτέψετε σπόρους απευθείας σε ανοιχτό έδαφος, αλλά τότε η καρποφορία θα γίνει αργότερα. Τα σπορόφυτα προετοιμάζονται από τον Απρίλιο.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Αναπαραγωγή, καλλιέργεια και φροντίδα της ελιάς στο σπίτι

Τα φυτά μεταμοσχεύονται σε ζεστό έδαφος, οι σπόροι βλασταίνουν στους 13 ° C. Μια καλή στιγμή για αυτό είναι τα μέσα Μαΐου. Τα καρύδια σπέρνονται σε σειρές, παρατηρώντας ένα μοτίβο 60 cm μεταξύ σειρών και 20 cm μεταξύ φυτών. Θαμμένος στο χώμα σε βάθος 7 εκ. Μετά τη μεταφορά στο έδαφος. Το φυτό ποτίζεται άφθονα και ξεφλουδίζει.

Σπουδαίος! Για σπορά, συνιστάται να επιλέξετε μεγάλους σπόρους, ξεφλουδισμένους.Αυτό αυξάνει τον αριθμό των δενδρυλλίων.

Πώς να φροντίσετε ένα φυτό

Ένα σημαντικό σημείο είναι να πραγματοποιείτε τακτική άλεση φυστικιών. Η πρώτη φορά πραγματοποιείται 10 ημέρες μετά την ανθοφορία. Η ανθοφορία εμφανίζεται στα μέσα Ιουλίου, το λουλούδι ανθίζει νωρίς το πρωί και εξασθενίζει το βράδυ. Το πότισμα πραγματοποιείται ανάλογα με το κλίμα.

Σε ξηρό καιρό, ποτίζεται κάθε 10-12 ημέρες, λαμβάνοντας υπόψη τις βροχές. Η υπερχείλιση του εδάφους μπορεί να καταστρέψει το φυτό, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι το έδαφος είναι συνεχώς υγρό. Απλώστε στάγδην για άρδευση ή ζεστό νερό. Ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή, το πότισμα αφαιρείται εντελώς. Για την καλλιέργεια φυστικιών, είναι κατάλληλη μια ελαφριά ημέρα τουλάχιστον 8 ωρών την ημέρα.

Ασθένειες και παράσιτα του πολιτισμού

Οι κύριες ασθένειες που επηρεάζουν τον θάμνο:

• Ωίδιο. Τα φύλλα καλύπτονται με λευκή άνθιση, σταδιακά πεθαίνουν και γίνονται κίτρινα. Αποτρέψτε την ανάπτυξη μυκητοκτόνου, χρησιμοποιήστε σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
• Φυλοστικτώσεις. Καφέ κηλίδες σχηματίζονται στο φύλλωμα, με μοβ περίγραμμα. Χρησιμοποιήστε μυκητοκτόνα για έλεγχο.
• Μαύρη κηλίδα. Αναπτύσσεται σε υψηλή υγρασία, μαύρες κηλίδες εμφανίζονται σε φύλλο πλατίνας, η οποία αναπτύσσεται αργά.
• Το Fusarium μαραίνει. Εκδηλώνεται με το σχηματισμό σήψης στις ρίζες. Η ανάπτυξη του φυτού σταματά, τμήματα των στελεχών σιγά σιγά πεθαίνουν, ο θάμνος πεθαίνει.
• Γκρι σήψη. Τις περισσότερες φορές, η ζημιά συμβαίνει μετά την ανθοφορία. Καφέ κηλίδες εμφανίζονται στις περιοχές των στελεχών και των φύλλων, ο σχηματισμός των φρούτων σταματά.

Παράσιτα που μολύνουν τον θάμνο:

• Ψείρα των φυτών. Για την πρόληψη, το ανώτερο έδαφος δίπλα στο φυτό καλύπτεται με σκόνη καπνού και τέφρα.
• Κάντε κλικ στο Beetle. Διεισδύουν στο κέλυφος του φυστικιού και τρώνε το καρύδι από μέσα. Για την προφύλαξη, σκάβονται μικρές τρύπες δίπλα στη σοδειά και αφήνονται καρότα ή τεύτλα για να παρασύρουν τα έντομα μακριά. Οι λάκκοι καλύπτονται από πάνω με κόντρα πλακέ ή φαρδιά σανίδα, μετά την ενεργοποίηση της παγίδας, τα έντομα καταστρέφονται.

Συνθήκες συλλογής και αποθήκευσης

Η συγκομιδή ξεκινά όταν τα φιστίκια γίνονται κίτρινα και τα φρούτα απελευθερώνονται αβίαστα από τους λοβούς. Είναι σημαντικό να μην καθυστερήσει αυτή τη στιγμή, καθώς οι ακατάλληλες καιρικές συνθήκες θα καταστρέψουν τη συγκομιδή. Η διαδικασία λαμβάνει χώρα σε δύο στάδια. Στο πρώτο στάδιο, συλλέγονται όλα τα φυτά και σχηματίζονται άξονες από αυτά. Αφήστε να στεγνώσει για αρκετές ημέρες. Στο δεύτερο στάδιο, διαχωρίστε τους λοβούς από τους μίσχους. Οι καρποί ξηραίνονται σε θερμοκρασία 40 ° C, σε ένα δωμάτιο με καλό αερισμό.

Τα φιστίκια αποθηκεύονται με τη μορφή λοβών, η εκκόλαψη πραγματοποιείται πριν από τη χρήση. Ένα δωμάτιο με σταθερή θερμοκρασία αέρα 8-10 ° C είναι κατάλληλο για αποθήκευση. Τα φρούτα απλώνονται σε ράφια, σε στρώματα που δεν είναι παχύτερα από 10 cm, ή τοποθετούνται σε υφασμάτινες σακούλες.