Καλλιέργεια μαντζουράνας από σπόρους στο ανοιχτό χωράφι, φύτευση και φροντίδα, πώς να στεγνώσει ένα φυτό
Από αμνημονεύτων χρόνων, η μαντζουράνα τρώγεται από τους ανθρώπους με τη μορφή αρωματικής καρυκεύματος που κάνει τα πιάτα πιο ορεκτικά και υγιή. Αυτό το φυτό έχει επίσης θεραπευτικές ιδιότητες, φέρνοντας το νευρικό σύστημα ενός υπερβολικά ενθουσιασμένου ατόμου σε κατάσταση ισορροπίας. Ως εκ τούτου, οι κηπουροί καλλιεργούν συνεχώς μαντζουράνα από σπόρους στα οικόπεδά τους.
Περιγραφή μαντζουράνας
Το μαντζουράνα κήπου, ή το Origanum majorana, αναφέρεται στα πολυετή φυτά στα μέρη της ανάπτυξής του, αλλά για βιομηχανικούς σκοπούς καλλιεργείται ως ετήσιο φυτό. Η μαντζουράνα μεγαλώνει ως θάμνος, τα κλαδιά των οποίων φτάνουν τα 30-50 εκατοστά σε μήκος. Τα φύλλα στα κλαδιά είναι μικρά, διαμέτρου μόνο 1-2 cm, έχουν σχήμα οβάλ. Τα άνθη του φυτού είναι ελαστικά, μοιάζουν με τσόχα.
Σχηματίζουν μια μικρή δέσμη και έχουν επιμήκη, χωροειδή μορφή. Η μαντζουράνα είναι καρποφόρα σε μικρά, στρογγυλά, μονοκοτυλήδονα μπιζέλια. Ο τόπος ανάπτυξης της μαντζουράνας είναι οι περιοχές της Μεσογείου και της Μικράς Ασίας. Αλλά σήμερα αυτός ο πολιτισμός αναπτύσσεται πολύ πέρα από την ιστορική πατρίδα του.
Οι περισσότεροι επιστήμονες αναγνωρίζουν τη μαντζουράνα κοντά σε ένα φυτό όπως η ρίγανη (ρίγανη). Λαμβάνοντας υπόψη τις υπάρχουσες μικρές ομοιότητες, προκύπτει κάποια σύγχυση. Ωστόσο, τα γκριζωπά φύλλα μαντζουράνας έχουν πολύ λεπτό και γλυκό προφίλ γεύσης από τη ρίγανη.
Ποιοι τύποι και ποικιλίες υπάρχουν;
Τώρα στον γεωργικό τομέα, μόνο δύο τύποι μαντζουράνας καλλιεργούνται σε συνεχή βάση: multileaf και άνθη. Το είδος με πολλά φύλλα είναι ένας θάμνος με μεγάλο αριθμό πυκνών φυλλωδών στελεχών. Το είδος των λουλουδιών, από την άλλη πλευρά, είναι μια υπανάπτυκτη ανάπτυξη με μεγάλο αριθμό ταξιανθιών.
Οι κηπουροί χρησιμοποιούν συνήθως μαντζουράνα στον κήπο. Αυτό το είδος διακρίνεται από κοκκινωπές ραβδώσεις στα στελέχη και ασημί-πράσινα φύλλα.
Επιπλέον, καλλιεργούνται επίσης τα ακόλουθα είδη:
- Καλοφαγάς. Θεωρείται το πιο παραγωγικό είδος. Ο θάμνος έχει ύψος πάνω από μισό μέτρο. Μια καλή συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί σε 120 ημέρες.
- Θερμός. Τα στελέχη έχουν ύψος περίπου σαράντα εκατοστά, διαφέρουν σε ασημί χρώμα και μικρά φύλλα.
- Κρήτη. Χαμηλός θάμνος με βελούδινα γαλαζοπράσινα φύλλα. Ιδιαίτερα αγαπημένο για το άρωμα λεμονιού του.
- Μπαϊκάλ. Το ύψος ενός φυτού ενηλίκων είναι 50 εκατοστά. Σχηματίζει λευκούς μπουμπούκια και μικρά λεία φύλλα.
- Τουσίνσκι Σεμκό. Το φυτό δεν είναι πολύ διακλαδισμένο. Κορμό με ασημένια εφηβεία, ξυλώδη κάτω. Οι φυλλοβόλες πλάκες είναι επιμήκεις, με οδοντωτές άκρες.
- Θερμός. Οι μίσχοι είναι ίσιοι, ασημί. Τα φύλλα είναι μικρά, εφηβικά. Ανθίζει σε μικρές ταξιανθίες.
- Σκανδι. Διαφέρει σε μικρά, λεία, αλλά πολύ αρωματικά φύλλα. Τα λευκά λουλούδια δεν είναι άφθονα.
Συνιστάται να φυτέψετε μαντζουράνα σε εκείνο το μέρος του κήπου που δεν σκοτεινιάζεται από δέντρα, τοίχους κτιρίων, φωτίζεται πλήρως και θερμαίνεται από τον ήλιο το πρωί, το μεσημεριανό και το βράδυ. Σε περιοχές με υψηλή σκιά, το φυτό δεν θα λάβει σωστή ανάπτυξη - θα υπάρξει απώλεια πράσινου φυλλώματος και, ως αποτέλεσμα, έλλειψη σχηματισμού πτητικών ενώσεων, οι οποίες αποτελούν τη βάση του αρώματος και της γεύσης της μαντζουράνας.
Είναι προτιμότερο να φυτέψετε μαντζουράνα σε καλά χαλαρωμένο έδαφος, με την προσθήκη ασβέστη. Τα εδάφη με ανάμιξη αμμώδους αργαλειού και πηλού είναι κατάλληλα, επειδή το έδαφος με μια τέτοια σύνθεση υπόκειται σε ταχύτερη θέρμανση από τις ακτίνες του ήλιου.
Σημείωση! Το μαντζουράνα ριζώνει καλά σε περιοχές που προηγουμένως κατείχαν φύτευση πατάτας.
Καλλιέργεια μαντζουράνας από σπόρους
Δεν είναι εύκολο να καλλιεργήσετε αυτό το αρωματικό φυτό στον ιστότοπό σας, επειδή στις συνθήκες του κλίματος μας, το φυτό πρέπει να δημιουργηθεί άνετα. Και για αυτό πρέπει να εξοικειωθείτε σχολαστικά με τις αγροτεχνικές μεθόδους καλλιέργειας μαντζουράνας και να τις ακολουθήσετε ακριβώς.
Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι η μαντζουράνα επιτρέπεται να αναπτυχθεί όχι μόνο στο ανοιχτό χωράφι, αλλά και στο σπίτι. Και είναι εύκολο να το κάνουμε. Οι θάμνοι μεγαλώνουν, αλλά όχι λιγότερο αρωματικοί. Η φροντίδα τους είναι ίδια με όλα τα φυτά εσωτερικού χώρου.
Χαρακτηριστικά της φύτευσης μαντζουράνας
Οι νεαροί βλαστοί, ή δενδρύλλια, πρέπει να φυτεύονται σε καλά υγραμένο έδαφος, αρωματισμένο με οργανική ύλη. Πάρτε ένα βλαστάρι, κρατώντας το χώμα κοντά στη ρίζα και φυτέψτε το στην τρύπα. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με χώμα και εκτελεί πότισμα συμπύκνωσης από ένα δοχείο ποτίσματος κάτω από τη ρίζα.
Η φύτευση φυτών σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται μεταξύ 15-20 cm μεταξύ τους. Η συνιστώμενη απόσταση σειράς είναι 50 εκ. Η ριζοβολία των φυτών διαρκεί για περίοδο 2 έως 3 εβδομάδων.
Χρόνος σποράς
Είναι δυνατή η καλλιέργεια μαντζουράνας από σπόρους σε ανοιχτό έδαφος μόνο στα νότια της χώρας. Σε όλες τις άλλες περιοχές, συνιστάται να προ-καλλιεργείτε φυτά. Για να γίνει αυτό, τον Απρίλιο, οι κόκκοι τοποθετούνται σε ένα ειδικό υπόστρωμα σε μικρά δοχεία (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πλαστικά ποτήρια, έχοντας προηγουμένως κάνει τρύπες σε αυτά). Ρίξτε λίγο και καλύψτε με αλουμινόχαρτο.
Τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν σε τρεις εβδομάδες. Η ταινία αφαιρείται και οι βλαστοί, αφού εμφανιστεί ένα ζευγάρι από πραγματικά φύλλα, βουτούν απαλά. Το κάνουν τον Μάιο.
Προετοιμασία εδάφους
Προαπαιτούμενο για την προετοιμασία του εδάφους είναι η διπλή χαλάρωση και εφαρμογή οργανικής ύλης. Χρησιμοποιείται σάπια κοπριά, λιπασματοποιητικό υλικό, στο οποίο προστίθενται ορυκτά λιπάσματα, ουρία και θειικό κάλιο, 20 γραμμάρια το καθένα και 30-40 γραμμάρια υπερφωσφορικού.
Κανόνες φροντίδας μαντζουράνας
Για να ευχαριστήσει ένα φυτό με αφθονία και ποιότητα, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν καλές συνθήκες για αυτό.
Οι βασικοί κανόνες για την επίτευξη σταθερής συγκομιδής είναι:
- τακτική χαλάρωση του εδάφους γύρω από τα σπορόφυτα και το διάστιχο.
- καταστροφή ζιζανίων ·
- συστηματική υγρασία του εδάφους.
- Η υποχρεωτική συστηματική σίτιση δενδρυλλίων πραγματοποιείται μετά τη ρίζα τους, περίπου την 20ή ημέρα.
Η φροντίδα αυτού του φυτού πρέπει να ξεκινήσει από το στάδιο του φυταρίου Τα σπορόφυτα ποτίζονται ανάλογα με τις ανάγκες και το έδαφος χαλαρά περιοδικά. Τουλάχιστον δέκα ημέρες πριν από την προβλεπόμενη μεταμόσχευση σε ανοιχτό έδαφος, τα δοχεία με φυτά πρέπει να λαμβάνονται τακτικά στο δρόμο, αυξάνοντας σταδιακά την έκθεση στον καθαρό αέρα.
Το ποσό της άρδευσης αυτή τη στιγμή θα είναι μικρότερο.
Λίπασμα επιφάνειας
Κατά την προετοιμασία ενός διαλύματος τροφοδοσίας, είναι απαραίτητο να αραιώσετε 15 γραμμάρια νιτρικού αμμωνίου σε έναν κάδο νερού με χωρητικότητα 10 λίτρων και να καταναλώσετε τον προκύπτον όγκο ανά 1 τετραγωνικό. προσγειώσεις.Στο μέλλον, μια εβδομάδα αργότερα, θα πρέπει να πραγματοποιήσετε μια δεύτερη σίτιση, χρησιμοποιώντας αυτό το 10 g ουρίας, 10 g αλατιού καλίου και 20 g υπερφωσφορικού.
Θεραπεία
Είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε το φυτό όταν εμφανίζονται κηλίδες στα φύλλα του και ο ίδιος ο θάμνος σταματά να μεγαλώνει. Αυτό δείχνει την παρουσία μιας ασθένειας όπως η Alternaria. Αυτή η ασθένεια εμφανίζεται όταν ο καιρός είναι υγρός για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορεί επίσης να αναπτυχθεί λόγω της πυκνότητας των φυτεύσεων. Το έδαφος κάτω από τους θάμνους δεν στεγνώνει αρκετά και, ως εκ τούτου, εμφανίζεται εναλλακτική. Μπορείτε να το αντιμετωπίσετε με τη βοήθεια μυκητοκτόνων.
Πότισμα και χαλάρωση
Το μαντζουράνα αντέχει καλά στην ξηρασία. Συνιστάται να το ποτίζετε τακτικά μετά τη φύτευση. Στο μέλλον, η άρδευση πρέπει να πραγματοποιείται ανάλογα με την ανάγκη. Όσον αφορά τη χαλάρωση, τότε μεταξύ των σειρών πρέπει να γίνει αρκετές φορές. Αυτό όχι μόνο θα βελτιώσει τη διαπερατότητα του οξυγόνου και των θρεπτικών ουσιών στις ρίζες, αλλά και θα αποτρέψει την πάχυνση από τα ζιζάνια.
Πώς να συλλέξετε και να αποθηκεύσετε μαντζουράνα;
Η συλλογή των έτοιμων προς χρήση πρώτων υλών πρέπει να πραγματοποιηθεί το δεύτερο μισό του καλοκαιριού κατά την πλήρη άνθηση των λουλουδιών. Αλλά και πάλι, σε μια μεγάλη χώρα, αυτή η περίοδος μπορεί να διαφέρει. Και στις νότιες περιοχές, πριν από αυτή τη φορά, η συλλογή μπορεί να τελειώσει ήδη, ενώ στα βόρεια είναι σε θέση να ανθίσει στο τέλος του καλοκαιριού.
Κατά την κοπή των στελεχών, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ένα συνηθισμένο, κοφτερό μαχαίρι κουζίνας. Το στέλεχος κόβεται σε ύψος 1,5-2 cm από το έδαφος. Για κονσερβοποιημένη χρήση, τα στελέχη κόβονται σε μικρά τμήματα.
Εάν η πρώτη ύλη προορίζεται για περαιτέρω ξήρανση, κόβεται ολόκληρο το οικόπεδο. Φρεσκοκομμένα στελέχη τοποθετούνται σε καλά αεριζόμενα δωμάτια, αφήνονται να στεγνώσουν για λίγο, μετά το οποίο πλέκονται σε δέσμες και τοποθετούνται για περαιτέρω ξήρανση σε σοφίτες, κάτω από τέντες που δημιουργούν σκιά.
Μετά το τελικό στέγνωμα, τα τσαμπιά μαντζουράνας ταξινομούνται, τα περιττά απορρίπτονται, τα υπόλοιπα θρυμματίζονται και τοποθετούνται σε βάζα, κλείνοντας τα με καπάκια και αποθηκεύονται σε μέρη με χαμηλό φωτισμό. Οι ξηρές πρώτες ύλες τοποθετούνται σε ένα σφραγισμένο δοχείο, όπου διατηρούν τις τροφές τους για μεγάλο χρονικό διάστημα.
