Τα καλύτερα είδη και ποικιλίες πολυετούς ρόκα για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια, ειδικά φύτευση και φροντίδα φυτών
Το πολυετές ρόκα είναι ένα αγαπημένο πράσινο πολλών κηπουρών, το οποίο έχει μεγάλο αριθμό ποικιλιών. Χάρη στην απίστευτη γεύση του, μπορεί να προσθέσει νότες από μουστάρδα στο τελικό πιάτο. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να συμπεριλαμβάνετε χόρτα στη διατροφή σας κάθε μέρα, καθώς είναι πολύ υγιείς. Δέσμες αρωματικών καλλιεργειών μπορούν να αγοραστούν στην αγορά στα τέλη Μαΐου ή να καλλιεργηθούν στον κήπο λαχανικών και στο περβάζι.
Περιγραφή και ευεργετικές ιδιότητες της ρόκα
Το φυτό είναι συγγενής μουστάρδας και λάχανου. Έχει πολλά άλλα ονόματα που μπορούν συχνά να βρεθούν σε περιγραφές τροφίμων ή άρθρα σχετικά με ρόκα. Ρόκα σαλάτα, ρόκα, κάμπια, inda, eruka, walker είναι ένα και το ίδιο πράγμα. Είναι επίσης συνηθισμένο να καλείτε πράσινα indau.
Τα φύλλα μαρουλιού είναι πλούσια σε βιταμίνες B και C, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, σελήνιο και φολικό οξύ. Μαζί, αυτά τα συστατικά ενισχύουν το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα καταστρέφοντας επιβλαβή βακτήρια. Τα φλαβονοειδή στη σύνθεση κάνουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων ισχυρά και ελαστικά. Το Arugula είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για όσους πάσχουν από παθήσεις του στομάχου. Η τακτική χρήση εμποδίζει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.
Η σαλάτα πυραύλων έχει την ικανότητα να ηρεμεί το νευρικό σύστημα, επομένως συνιστάται για άτομα με θερμή ιδιοσυγκρασία. Τα πράσινα μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης και απομακρύνουν την περίσσεια υγρού από το σώμα. Οι λάτρεις των δίαιτας δεν παρακάμπτουν το φυτό με μια γεύση καρυδιού, καθώς η ρόκα βοηθά στην απώλεια βάρους και τη διατήρηση της ομορφιάς. 100 g του προϊόντος περιέχει μόνο 25 θερμίδες.
Ενεργώντας μέσα στο σώμα, βελτιώνει την εμφάνιση των μαλλιών και ενισχύει τα νύχια. Το Arugula δεν καταναλώνεται μόνο, αλλά χρησιμοποιείται επίσης για την κατασκευή μάσκας και άλλων προϊόντων περιποίησης. Είναι χρήσιμο να το συμπεριλάβετε σε μάσκα προσώπου. Έχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα, καθιστώντας το δέρμα ελαστικό.
Ποικιλίες ρόκα
Μεταξύ των υφιστάμενων ποικιλιών ρόκα, διακρίνονται ετήσιες και πολυετείς. Είναι σχεδιασμένα για θερμοκήπια και ανοιχτό έδαφος. Για να μην ασχοληθείτε με τη φύτευση σαλάτας κάθε χρόνο, είναι καλύτερα να επιλέξετε πολυετείς ποικιλίες. Το ριζικό σύστημα ανέχεται το χειμώνα καλά και το πράσινο εμφανίζεται στις αρχές της άνοιξης.
Οι κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει πολλές ποικιλίες ρόκα. Όλα όσα κυκλοφορούν στην αγορά είναι κατάλληλα για κηπουρούς που ζουν στην περιοχή της Μόσχας. Έχουν παρόμοια χαρακτηριστικά, αλλά διαφέρουν στη γεύση και την εμφάνιση. Μεταξύ του μεγάλου αριθμού τύπων ρόκα, ο καθένας μπορεί να επιλέξει αυτό που τους αρέσει.
Ποικιλία βελών του Έρως
Περιλαμβάνεται στην ομάδα ποικιλιών μεσαίας περιόδου.Κατάλληλο για κατανάλωση 4 εβδομάδες μετά την εμφάνιση των βλαστών. Το ύψος της ροζέτας καλλιέργειας είναι 22 cm. Η ιδιαιτερότητα της ρόκα είναι η καθυστερημένη λήψη και η διατήρηση μιας καλής παρουσίασης.
Τα φύλλα του Cupid's Arrows είναι κυματιστά, με πλούσιο πράσινο χρώμα. Υψώνονται πάνω από το έδαφος και σχηματίζουν μια ομοιόμορφη ροζέτα. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, κίτρινα άνθη εμφανίζονται στο φυτό. Από 1 τ.μ. m ανά σεζόν, συγκομίζονται έως και 3 κιλά χόρτα.
Ποικιλία Dikovina
Στις περιγραφές των βελών του Έρως και του Ντίκοβιν, μπορείτε να βρείτε πολλά κοινά. Οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος 20 εκ. Το φυτό καλύπτεται με μεσαίου μεγέθους φύλλα. Το χρώμα είναι πράσινο, η επιφάνεια είναι λεία, χωρίς τραχύτητα.
Το βάρος ενός θάμνου Curiosity κυμαίνεται εντός 20 g. Τα άνθη ρόκα είναι κρεμώδη και καλύπτονται με καφέ φλέβες. Το Indau σχηματίζει το βέλος αρκετά αργά. Η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλά σε εδάφη με υψηλή υγρασία. Συνεχίζει να παράγει χόρτα μέχρι την έναρξη του κρύου καιρού, καθώς είναι σε θέση να διατηρήσει την ποιότητα των τροφίμων για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Ποικιλία Olivette
Διατηρεί το ρεκόρ για την εμφάνιση πράσινων φύλλων. Χρειάζονται μόνο 3 εβδομάδες από τη στιγμή που οι βλαστοί φαίνονται να συγκομίζονται. Ταυτόχρονα, το ύψος του φυτού είναι 25 εκ. Τα φύλλα είναι έντονα τεμαχισμένα και χρωματισμένα πράσινα.
Τη στιγμή της κατανάλωσης ρόκα, γίνεται αισθητή μια πικρή γεύση. Τα φρέσκα χόρτα εκπέμπουν ένα πικάντικο άρωμα. Από τα κίτρινα άνθη της Olivette σχηματίζονται μικροί ανοιχτοί καφέ σπόροι, παρόμοιοι με τους σπόρους παπαρούνας. Η απόδοση δεν είναι πολύ υψηλή - περίπου 2 κιλά χόρτα συλλέγονται από μια μικρή περιοχή.
Ποικιλία πυραύλων
Ένας άλλος εκπρόσωπος ποικιλιών πρώιμης ωρίμανσης Τα σκούρα πράσινα φύλλα είναι κυματιστά, και το ίδιο το φυτό έχει λεπτά δόντια. Ένα λεπτό άρωμα μουστάρδας προέρχεται από τα φύλλα. Μετά το κλάδεμα, εμφανίζονται νέα στο θάμνο, με την ίδια πικρή γεύση.
Τα φύλλα πυραύλων είναι κορεσμένα με βιταμίνη C. Κατάλληλο για καλλιέργεια σε ανοιχτό και κλειστό έδαφος. Χρησιμοποιείται για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Αυτά μπορεί να είναι απλά ορεκτικά ή σύνθετα κύρια πιάτα.
Ποικιλία Βικτώρια
Συνιστάται να κλαδεύετε τα χόρτα 3 εβδομάδες μετά τη βλάστηση. Η ποικιλία θεωρείται ευέλικτη, καθώς το ρόκα μπορεί να φυτευτεί σε ένα θερμοκήπιο και να φυτευτεί σε ανοιχτό έδαφος. Το ύψος της ροζέτας είναι μέσο - από 15 έως 25 εκ. Τα φύλλα καλύπτουν τον θάμνο και ανυψώνονται ελαφρώς πάνω από το έδαφος.
Η κουλτούρα έχει πλούσιο πράσινο χρώμα με ανοιχτές φλέβες. Όταν τεμαχίζεται σε ένα πιάτο, γίνεται έντονο άρωμα. Λόγω της γεύσης με μουστάρδα, ταιριάζει καλά με λαχανικά, κρέας και τυριά. Θεωρείται διαιτητικό προϊόν. Το Arugula Victoria είναι μια πραγματική πηγή ζωτικών μετάλλων, βιταμινών και άλλων εξίσου χρήσιμων ουσιών.
Ποικιλία Ποικιλιών
Είναι πολύ δημοφιλές στους λάτρεις της πρασινάδας. Η πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης χαρακτηρίζεται από εξαιρετική γεύση. Αποτελεί τη βάση για σαλάτες και ελαφριά πιάτα για ψάρι και κρέας. Η καλλιέργεια φτάνει στο αποκορύφωμά της στα μέσα του καλοκαιριού.
Η ποικιλία του arugula Poker δεν μοιάζει με άλλους εκπροσώπους του πρασίνου, καθώς ο θάμνος έχει διακλαδισμένο στέλεχος. Χάρη σε αυτό το χαρακτηριστικό, το φυτό φτάνει σε ύψος έως 1 μ. Με τη βοήθεια πράσινων φύλλων, σχηματίζεται ροζέτα ύψους έως 25 εκ. Τα φύλλα κόβονται περιοδικά για χρήση και νέα φυτεύονται στη θέση τους.
Σε συνθήκες θερμοκηπίου, η ροζέτα είναι μόνο 12 φύλλα. Σε ανοιχτό έδαφος, η ποσότητα διπλασιάζεται. Τα λουλούδια ρόκα έχουν απαλή κρέμα απόχρωσης. Η απόδοση δεν είναι πολύ μεγάλη, παρά το γεγονός ότι η ποικιλία θεωρείται νωρίς.
Πασιέντζα ποικιλίας
Αναπαράχθηκε από τους κτηνοτρόφους το 2007. Από τότε, έχει πάρει μια αξιοπρεπή θέση στα οικόπεδα πολλών κηπουρών. Αντέχει το χειμώνα σε εξωτερικούς χώρους, δίνοντας πράσινους βλαστούς στις αρχές της άνοιξης. Χρειάζονται 20 έως 30 ημέρες για να ωριμάσουν.
Τα τακτοποιημένα πράσινα φύλλα του Solitaire έχουν τομές κατά μήκος των άκρων.Στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, το φυτό σχηματίζει άνθη με λεπτό κίτρινο χρώμα. Το άρωμα των χόρτων είναι πολύ έντονο, η γεύση έχει μουστάρδα και καρυδιές. Το Arugula είναι κατάλληλο για καλλιέργεια μεταφορέων.
Spartak ποικιλία
Το Arugula είναι γεμάτο με βιταμίνες και αιθέρια έλαια. Το σύμπλεγμα βιταμινών Β και C αυξάνει την αιμοσφαιρίνη και βοηθά στη μείωση των αποθέσεων αλατιού. Ανεβάζει το υπερβολικό κρύο και αυτό δεν επηρεάζει καθόλου τον πολιτισμό. Δίνει νωρίς πράσινη μάζα, οπότε είναι δυνατό να προετοιμάσετε γεύματα από φρέσκα βότανα. Το ύψος του θάμνου δεν είναι πολύ μεγάλο - μόνο 18-23 cm.
Πώς να καλλιεργήσετε ρόκα
Το μαρούλι μπορεί να καλλιεργηθεί με δύο τρόπους - σε θερμοκήπια και σε ανοιχτό χωράφι.
Σε συνθήκες θερμοκηπίου
Δεδομένου ότι η γη προστατεύεται, αυτό θα εξασφαλίσει την καλλιέργεια ρόκα για ένα ολόκληρο έτος. Μια σημαντική προϋπόθεση για ένα θερμοκήπιο είναι η θερμοκρασία. Ο δείκτης δεν πρέπει να πέσει κάτω από 16 μοίρες. Εάν οι ηλιόλουστες μέρες είναι πολύ πίσω, το μαρούλι χρειάζεται τεχνητό φωτισμό με ειδικούς λαμπτήρες.
Προετοιμασία εδάφους πριν από τη σπορά:
- Για να κάνετε τη διαδικασία χαλάρωσης σε βάθος 20 cm.
- Καθαρίστε τα κρεβάτια των ζιζανίων και των υπολειμμάτων άλλων καλλιεργειών.
- Όργωμα μετά από 12 ημέρες. Έτσι, θα είναι δυνατή η καταστροφή των ζιζανίων που έχουν εισέλθει στα βαθύτερα στρώματα του εδάφους.
- Εκτελέστε βαρύτητα. Αυτό επιτρέπει στην υγρασία να παραμείνει στο έδαφος για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Με την πρώτη ματιά, φαίνεται ότι τα στάδια πριν από τη σπορά είναι δύσκολα, αλλά αυτό δεν συμβαίνει. Εάν ακολουθήσετε τις οδηγίες, το άτομο θα πετύχει. Ως αποτέλεσμα, τα φυτά θα εμφανιστούν και με την πάροδο του χρόνου, μια κουλτούρα ενηλίκων.
Ανοιχτό χώμα
Πολλοί κηπουροί και καλοκαιρινοί κάτοικοι ασκούν αυτήν τη συγκεκριμένη μέθοδο καλλιέργειας. Σπόροι μαρουλιού σπέρνονται από τα μέσα της άνοιξης έως τα τέλη Αυγούστου. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται κάθε 10 ημέρες για να έχετε πάντα φρέσκα βότανα. Εάν οι καλοκαιρινές μέρες είναι πολύ ζεστές, επιλέξτε μια περιοχή που είναι στη σκιά. Το Arugula δεν ανέχεται το άμεσο ηλιακό φως.
Η διαδικασία για τη σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος είναι η ίδια με εκείνη του θερμοκηπίου. Συνιστάται να ακολουθείτε αυτούς τους κανόνες:
- η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι 45 cm.
- Βυθίστε το σπόρο στο έδαφος όχι περισσότερο από 1,5 cm.
- Πρέπει να υπάρχει τουλάχιστον 5 cm ελεύθερου χώρου γύρω από το φυτό.
Η πυκνότητα φύτευσης επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη κάθε θάμνου. Οι υπερβολικοί βλαστοί αφαιρούνται όταν έχουν 2 φύλλα.
Να πάρει φυτά
Είναι επίσης δυνατό το σπορόφυτο. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ξεχωριστά φλιτζάνια ή μια μεγάλη κατσαρόλα. Στην τελευταία περίπτωση, 30 σπέρνονται. 2-3 σπόροι πρέπει να φυτευτούν σε κάθε φλιτζάνι για να επιλέξετε το ισχυρότερο βλαστάρι και να το μεταμοσχεύσετε σε ανοιχτό έδαφος.
Τα σπορόφυτα εμφανίζονται πολύ γρήγορα. Όταν τα φυτά είναι αρκετά ισχυρά, μεταφέρονται σε μόνιμο μέρος σε ανοιχτό έδαφος μαζί με ένα χωμάτινο κομμάτι. Για κανονική ανάπτυξη, αρκεί ένα καθεστώς θερμοκρασίας 9 βαθμών. Για την προστασία των νεαρών δενδρυλλίων από το κρύο, τα λάχανα καλύπτονται με βάζα και αφαιρούνται το πρωί.
Μεγαλώνει σε ένα περβάζι
Μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για πολίτες που δεν έχουν οικόπεδα. Εάν υπάρχει μπαλκόνι, αυτό είναι μόνο ένα πλεονέκτημα, καθώς οι γλάστρες με βότανα μπορούν να βγουν στον καθαρό αέρα. Συνιστάται να μην φυτεύετε πολλά λάχανα σε ένα κουτί. Είναι καλύτερο να επιλέξετε μόνο ένα δοχείο για κάθε θάμνο. Μια ειδική απαίτηση που πρέπει να συμμορφώνεται ένα άτομο όταν αυξανόμενη ρόκα στο περβάζι, περικλείεται σε κουτί - το βάθος του δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 10 cm.
Κανόνες για τη φροντίδα της φύτευσης ρόκα
Τα φύλλα Eruka αρχίζουν να σπάζουν όταν φτάνουν τα 10 εκ. Αυτό συμβάλλει στην ανανέωση της καλλιέργειας, λόγω της οποίας εμφανίζονται νέα φύλλα. Εάν τα χόρτα ξεπεράσουν, θα επηρεάσει την εμφάνιση και τη γεύση τους.
Τα ζουμερά φύλλα χάνουν την ελκυστικότητά τους, γίνονται σκληρά με πολλές ίνες. Δεν είναι πλέον βρώσιμα.
Νέα φύλλα θα εμφανιστούν εάν το σοδειά ποτίζεται συνεχώς.Χρειάζεται ιδιαίτερα άφθονο πότισμα τις ζεστές μέρες. Δεν συμμορφώνονται όλοι οι κηπουροί με αυτόν τον κανόνα. Η έλλειψη υγρασίας αλλάζει τη γεύση της ρόκα καθώς γίνεται πολύ πικρή.
Κατά το πότισμα, μην ρίχνετε νερό απευθείας στο φυτό. Πρέπει να ψεκάζεται έτσι ώστε το έδαφος να απορροφά το νερό ομοιόμορφα. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιήστε ένα ποτιστήρι. Όταν πρόκειται για μεγάλα οικόπεδα ρόκα, οι ψεκαστήρες είναι βολικοί.
Ένας εύκαμπτος σωλήνας τοποθετείται μεταξύ των σαλάτας και το χώμα υγραίνεται όπως απαιτείται. Κατά κανόνα, αυτό γίνεται το πρωί και το βράδυ, αφού υποχωρήσει η ζέστη. Εκτός από το πότισμα, η γη χρειάζεται όργωμα. Αυτό προάγει την καλύτερη διείσδυση των μαζών του αέρα και της υγρασίας στις ρίζες του φυτού.
Γονιμοποίηση
Όσον αφορά τη σίτιση, πραγματοποιείται δύο φορές τη σεζόν. Η γονιμοποίηση πραγματοποιείται ταυτόχρονα με το πότισμα των φυτών. Οι ουσίες για σίτιση επιλέγονται με βάση την περίοδο ωρίμανσης του πρασίνου. Δεδομένου ότι απελευθερώνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, η κόπρος και άλλα ορυκτά λιπάσματα δεν χρησιμοποιούνται. Διαφορετικά, η πράσινη μάζα θα συσσωρεύσει μεγάλη ποσότητα τοξικών ουσιών.
Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε λιπάσματα με βάση το άζωτο. Η κοπριά κοτόπουλου ή αγελάδας είναι ιδανική για αυτό. Είναι απαραίτητο να αναπαράγονται, παρατηρώντας τις αναλογίες. Για 25 g της ουσίας, πάρτε τουλάχιστον 10 λίτρα νερού.
Το φυτό σαλάτας έχει πολλά ονόματα - ρόκα, indau, eruka και άλλα. Είναι γνωστό σε πολλές χώρες εδώ και πολλούς αιώνες. Εκτιμάται όχι μόνο για τη γεύση του, αλλά και για τις χρήσιμες ιδιότητές του, την ικανότητα χρήσης του στην ιατρική και την κοσμετολογία. Η ανάπτυξη δεν θα πάρει πολύ χρόνο, και εκτός αυτού, μπορεί να γίνει στο περβάζι. Εάν ο κηπουρός δοκιμάσει ρόκα τουλάχιστον μία φορά, δεν θα μπορεί πλέον να το αρνηθεί.
