Φύτευση, ανάπτυξη και φροντίδα ραβέντι σε εξωτερικούς χώρους, πότε συγκομιδή και πώς να πολλαπλασιαστούν
Ένα από τα φυτά που μπορεί να ευχαριστήσει στις αρχές της άνοιξης με ένα σύνολο βιταμινών, πηκτίνης και οργανικών οξέων είναι το ραβέντι. Είναι ανεπιτήδευτο, ανθεκτικό στον παγετό και, με τη σωστή προσέγγιση, είναι σε θέση να παράγει προϊόντα από μίσχους σχεδόν όλο το χρόνο. Ο ιδιοκτήτης μπορεί να περιποιηθεί τον εαυτό του και την οικογένεια με κομπόστες, ζελέ, σαλάτες, όταν άλλα λαχανικά στον κήπο μόλις αρχίζουν να βλαστάνουν. Και η καλλιέργεια και η φροντίδα του ραβέντι δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια και κόστος.
Σύντομη περιγραφή του ραβέντι
Το Rhubarb (Rheum) είναι πολυετές και μέλος της οικογένειας φαγόπυρου. Το φυτό είναι μεγάλο, φτάνει τα 3 μέτρα σε ύψος και σχηματίζεται από μια ροζέτα ρίζας των φύλλων που αναπτύσσονται σε μεγάλες μίσχους. Παχύ, σαρκώδες, κοκκινωπό μίσχο χρησιμοποιούνται για φαγητό. Το σχήμα τους είναι κυλινδρικό ή πολύπλευρο, πάχους 4 cm.
Τα φύλλα είναι παλάμες, ολόκληρα, αρκετά μεγάλα σε μέγεθος με οδοντωτές ή κυματιστές άκρες. Το χρώμα είναι συνήθως σκούρο πράσινο με κοκκινωπές φλέβες. Στις αρχές του καλοκαιριού, αρχίζει η ανθοφορία: σχηματίζεται μια μεγάλη ταξιανθία πανικού με μικρά άνθη από λευκό σε κόκκινο (ανάλογα με την ποικιλία). Αργότερα, σχηματίζονται φρούτα - τριγωνικά καφέ καρύδια.
Το Rhubarb είναι σε θέση να αναπτυχθεί σε όλες τις περιοχές της χώρας μας, συμπεριλαμβανομένης της Σιβηρίας και της Άπω Ανατολής, καθώς ανέχεται καλά το κρύο. Ένα άλλο χαρακτηριστικό είναι η υψηλή ανοχή στη σκιά. Αναπτύσσεται σε ένα μέρος έως και 10 χρόνια και, αυξάνεται, σχηματίζει πυκνά αλσύλλια. Αλλά χρειάζεται μεταμόσχευση, καθώς το έδαφος εξαντλείται και το φυτό γίνεται ρηχό.
Η αναπαραγωγή πραγματοποιείται με σπορόφυτο και διαίρεση των ριζών. Η γεωργική τεχνολογία εξαρτάται από την ποικιλία και τα βιολογικά χαρακτηριστικά του φυτού, αλλά δεν παρουσιάζει ιδιαίτερες δυσκολίες για τον καλλιεργητή λαχανικών.
Οι μίσχοι από ραβέντι μοιάζουν με ξινό μήλο. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, δεν είναι επίσης κατώτερα από αυτόν τον καρπό. Χρησιμοποιείται ως φαρμακευτικό προϊόν για διάφορες ασθένειες.
Κύριες ποικιλίες και ποικιλίες
Γνωστό έως 50 ποικιλίες ραβέντι, τα περισσότερα αναπτύσσονται στην πατρίδα τους - στην Ασία. Οι περισσότεροι καλλιεργητές λαχανικών τάσσονται υπέρ της παραγωγής προϊόντων στις αρχές της άνοιξης, όταν υπάρχει έλλειψη χόρτων και βιταμινών. Αλλά το φθινόπωρο, οι ζουμεροί μίσχοι θα είναι χρήσιμοι για την παρασκευή σπιτικών προετοιμασιών. Με βάση αυτό, επιλέγεται μια ποικιλία. Πιο συχνά καλλιεργείται:
- Το Altai ξημερώματα (πρώιμη ωρίμανση) σχηματίζει μια ροζέτα από φύλλα που κάθονται σε κοκκινωπό μίσχους βάρους 80-120 g. Έχει εξαιρετική γλυκόξινη γεύση. Η συγκομιδή γίνεται 30 ημέρες μετά την έναρξη της ανάπτυξης του φυτού.
- Το μεγάλο petiolate (πρώιμη ωρίμανση) έχει υψηλή απόδοση, χαμηλή ευαισθησία σε ασθένειες. Αντέχει καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες. Οι μίσχοι χαρακτηρίζονται από τρυφερή και γλυκιά σάρκα με ελαφρά οξύτητα.
- Η Βικτώρια (πρώιμη ωρίμανση) αναφέρεται σε ποικιλίες υψηλής απόδοσης, οι οποίες αναπτύσσουν γρήγορα μίσχους, φτάνοντας μια μάζα 200-250 γραμ. Αρχικά, είναι κόκκινα, αλλά με την πάροδο του χρόνου γίνονται πράσινα. Διαμορφώνει τους μίσχους νωρίς, πρέπει να κοπούν αμέσως.
- Ο Ob (μεσαία σεζόν) σχηματίζει μια μεγάλη ροζέτα από ελαφρά κυματοειδή φύλλα με ροζ μίσχους. Έχουν μια λεπτή γλυκόξινη γεύση. Η ανθεκτική στο κρύο ποικιλία ανέχεται υπερβολική υγρασία, αλλά δεν ανέχεται την ξηρασία.
- Το Ogresky-13 (μεσαία σεζόν) σχηματίζει μια συμπαγή ροζέτα φύλλων με σκούρο πράσινο φύλλωμα. Τα αδύναμα με ραβδώσεις μίσχους έχουν κόκκινο χρώμα και ορισμένα δείγματα αυξάνουν το βάρος των 300-350 g. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στη λήψη και σχηματίζει λίγους μίσχους.
- Ο γίγαντας (καθυστερημένη ωρίμανση) έχει εντυπωσιακή εμφάνιση. Το ραβέντι με σκούρο κόκκινο μίσχους είναι μεγάλο. Η δημοτικότητα της ποικιλίας σημειώνεται λόγω της καθυστερημένης επιστροφής της συγκομιδής και της εξαιρετικής γεύσης.
Για να συλλέξετε ζουμερά μίσχους κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, πρέπει να φυτευτούν πολλές ποικιλίες στην περιοχή, οι οποίες έχουν διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης.
Συνδυάζοντας ραβέντι με άλλα φυτά
Το ραβέντι μεγαλώνει καλά δίπλα σε σαλάτες, εκπρόσωποι σταυρανθών λαχανικών (λάχανο), δεν πειράζει τη γειτονιά με σπανάκι και φασόλια. Καταπιέζεται από τα οπωροκηπευτικά που βρίσκονται δίπλα του. Για παράδειγμα, είναι φιλικός προς τα μέλη της οικογένειας nighthade, ραπανάκια, κρεμμύδια, όσπρια, καρότα και πολλά άλλα φυτά που ζουν στα κρεβάτια.
Συνιστάται να φυτεύετε τους θάμνους ξεχωριστά. Και δεδομένου ότι η κουλτούρα μίσχων αγαπά τη μερική σκιά, θα ταιριάζει απόλυτα κοντά στο φράχτη, θα κλείσει την περιοχή κοντά στα κτίρια ή θα βρίσκεται σε μια γωνία σε μια σκιασμένη γωνία του κήπου.
Ημερομηνίες φύτευσης
Η ημερομηνία φύτευσης σχετίζεται με τη μέθοδο αναπαραγωγής. Πολλοί καλλιεργητές προτιμούν τη φυτική μέθοδο, καθώς οι σπόροι μπορούν να καλλιεργήσουν άγριες μορφές ραβέντι. Ημερομηνίες προσγείωσης:
- το φυτό αναπαράγεται από το ρίζωμα την περίοδο άνοιξης-φθινοπώρου ·
- οι σπόροι σπέρνονται πριν από το χειμώνα, όταν το έδαφος παγώνει.
- σπορόφυτα σπέρνονται τον Μάρτιο.
Κατά τη διαίρεση του ριζώματος, η συγκομιδή τρυφερών μίσχων δεν θα παραμείνει σε αναμονή και η μέθοδος δενδρυλλίων θα σας επιτρέψει να αποκτήσετε έναν θάμνο ύψους 20-30 cm, ικανό να ξεχειλίζει κανονικά.
Φύτευση ριζώματος
Πώς να επιλέξετε έναν υγιή μητρικό θάμνο στη χώρα; Για αναπαραγωγή και επακόλουθη καλλιέργεια, πρέπει να πληροί τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- πληρούν τις ποιοτικές ποικιλίες.
- να είσαι μεγάλος και δυνατός.
- να είναι 4-5 ετών.
- σχηματίζουν λίγους μίσχους.
Δεν χρειάζεται να μεγαλώνουν πολλά φυτά. Συνήθως το ραβέντι δεν καλλιεργείται σε μεγάλες ποσότητες · 2-3 θάμνοι είναι αρκετοί για μία οικογένεια.
Προετοιμασία για προσγείωση
Μέχρι τη στιγμή της μεταμόσχευσης, οι λάκκοι προσγείωσης πρέπει να είναι έτοιμοι. Το μέγεθός τους είναι περίπου 50 × 50 εκ. Και η απόσταση μεταξύ των θάμνων είναι 50-70 εκ. Οι νέοι θάμνοι μπορούν να φυτευτούν κατά την περίοδο φθινοπώρου-άνοιξης.
Το Rhubarb δίνει ζουμερούς μίσχους σε εύφορες περιοχές και μεγαλώνει σε ένα μέρος για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως, φέρνει στους λάκκους φύτευσης: 1 κουβά με τύρφη, 1 κουβά με χούμο, 0,5 λίτρα τέφρας ξύλου αναμεμειγμένο με το έδαφος.
Όταν εφαρμόζονται ορυκτά λιπάσματα, οι λάκκοι προετοιμάζονται εκ των προτέρων, έτσι ώστε οι κόκκοι να έχουν χρόνο να διαλυθούν και να μην καούν το ριζικό σύστημα.
Διαίρεση ριζώματος
Η διαδικασία διαίρεσης περνά από διάφορα στάδια:
- φτυαρίζουμε τη γη από τον θάμνο.
- επιλέγουμε ένα κομμάτι της τομής με 2-3 νεφρά.
- κόψτε το από τον κύριο θάμνο.
- φυτεύουμε το τμήμα σε έναν νέο ιστότοπο.
Δεν είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε τις περιοχές κοπής: το ραβέντι έχει καλό ποσοστό επιβίωσης και μεγαλώνει γρήγορα.
Επιλογές προσγείωσης
Δεδομένου ότι η πράσινη καλλιέργεια προτιμά το έδαφος κορεσμένο με θρεπτικά συστατικά, ένα μείγμα τύρφης και χούμου χύνεται στο κάτω μέρος του λάκκου φύτευσης. Ένα δενδρύλλιο τοποθετείται στο κέντρο, οι ρίζες απλώνονται στην επιφάνεια και καλύπτονται με ένα μικρό στρώμα τύρφης. Στη συνέχεια, προσθέστε γη αναμεμειγμένη με τέφρα.
Το βάθος ενσωμάτωσης των μπουμπουκιών είναι περίπου 3 εκ. Το ραβέντι πρέπει να είναι καλά θαμμένο, χωρίς να αφήνει μπουμπούκια στην επιφάνεια. Μετά τη φύτευση, ρίξτε και σκουπίστε το χώμα. Στα αρχικά στάδια ανάπτυξης, το συχνό πότισμα δεν είναι απαραίτητο, καθώς οι νέοι θάμνοι καταναλώνουν λίγη υγρασία.
Μια άλλη επιλογή φύτευσης είναι όταν χρησιμοποιείται φρέσκια κοπριά αντί για χούμο. Τοποθετείται στο κάτω μέρος του λάκκου, καλύπτεται με τύρφη στην κορυφή και τοποθετούνται οι ρίζες του δενδρυλλίου. Από ψηλά καλύπτονται με γη αναμεμιγμένη με στάχτη. Οι ρίζες δεν καίγονται, καθώς υπάρχει στρώμα τύρφης. Σταδιακά, η κοπριά αποσυντίθεται και απελευθερώνει θρεπτικά συστατικά. Όπως στην πρώτη περίπτωση, απαιτείται άφθονο πότισμα και στρώση.
Φύτευση σπόρων ραβέντι
Οι σπόροι σπέρνονται απευθείας στο χώρο πριν από το χειμώνα ή χρησιμοποιούνται για την απόκτηση φυτωρίων. Στην πρώτη περίπτωση, ο σπόρος δεν χρειάζεται επεξεργασία, καθώς κατά τη διάρκεια του χειμώνα υφίσταται στρωματοποίηση, είναι κορεσμένος με υγρασία και αναπτύσσεται ενεργά. Αλλά θα χρειαστούν 2 χρόνια για να περιμένουμε πλήρη φυτά ενηλίκων.
Η χρήση της μεθόδου δενδρυλλίων είναι προτιμότερη, καθώς μειώνει σημαντικά την περίοδο ανάπτυξης και τη λήψη προϊόντων μίσχων. Υπάρχει πάντα μια μικρή, ημι-σκιασμένη περιοχή στον κήπο όπου μπορείτε να φυτέψετε πολλά δείγματα ραβέντι.
Προετοιμασία σπόρων για σπορά
Οι ξηροί σπόροι μπορούν επίσης να σπαρθούν, αλλά βλαστάνουν για 16-20 ημέρες. Αυτή η χρονική περίοδος μειώνεται σημαντικά με την προεπεξεργασία:
- ρίξτε λιωμένο ή καθαρό νερό σε ένα μικρό δοχείο, προσθέτοντας οποιοδήποτε διεγερτικό ανάπτυξης (Epin, χυμός αλόης).
- Κρατήστε τους σπόρους σε νερό για 48 ώρες και αδειάστε τους.
- απλώστε σε ένα υγρό πανί και τυλίξτε το.
- αφήνουμε για 10 ημέρες στο ψυγείο σε θερμοκρασία 0, + 5C:
- στη συνέχεια αφήστε σε ένα ζεστό μέρος μέχρι τη βλάστηση.
Το υλικό φύτευσης που αντιμετωπίζεται με αυτόν τον τρόπο δίνει τα φυτά μετά από μια εβδομάδα. Μετά τη σπορά, τα φυτά εμφανίζονται σε 8-12 ημέρες, δηλαδή δύο φορές ταχύτερα από ό, τι όταν σπέρνονται με ξηρούς σπόρους.
Σπορά σε ανοιχτό έδαφος
Εάν η σπορά γίνεται με βλαστικούς σπόρους, τότε ο καλύτερος χρόνος είναι οι τελευταίες μέρες της άνοιξης. Το Rhubarb δίνει καλές και φιλικές βολές όταν το έδαφος θερμαίνεται στους +16, + 20C. Το έδαφος προετοιμάζεται εκ των προτέρων, στο οποίο προσθέτουν 1 τετραγωνικό M. 1-2 κουβάδες χούμο ή κομπόστ και 0,5 λίτρα τέφρας. Για τους σπόρους, αυλάκια βάθους έως 3 cm προετοιμάζονται και φυτεύονται μετά από 3-5 cm.
Όταν εμφανίζονται τρία πραγματικά φύλλα, τα φυτά αραιώνονται τοποθετώντας τους θάμνους σε απόσταση 20 εκατοστών μεταξύ τους. Μετά από 1-2 χρόνια, όταν τα φυτά γίνουν ενήλικες, φυτεύονται σύμφωνα με την ίδια αρχή με το delenki.
Η πρόωρη σπορά μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο των νεαρών δενδρυλλίων, εάν υπάρχει πιθανότητα παγετού επιστροφής. Τα εκκολαφθέντα φύλλα πεθαίνουν σε θερμοκρασία -2, -6C.
Σπορά φυταρίων
Συνιστάται να σπέρνετε σπόρους το δεύτερο μισό του Μαρτίου, όταν οι ώρες της ημέρας είναι αρκετά μεγάλες. Κατά την καλλιέργεια φυτωρίων, πρέπει να ακολουθείτε μερικούς απλούς κανόνες:
- ετοιμάζουμε ένα χαλαρό και θρεπτικό μείγμα εδάφους ή χρησιμοποιούμε έτοιμο.
- όταν εμφανίζονται βλαστοί, βάζουμε το κουτί σε ένα φωτεινό και δροσερό μέρος.
- νερό και τροφή δύο φορές το μήνα (για παράδειγμα, με διάλυμα Fertik Lux).
- στη φάση 2, φυτεύουμε τα φύλλα σε φλιτζάνια.
- μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση στο έδαφος, συνηθίζουμε τα φυτά σε φυσικές συνθήκες, σταδιακά τα συνηθίζουμε στον καθαρό αέρα.
Όταν τα φυτά γίνονται πιο δυνατά και συνηθίσουν στο φυσικό περιβάλλον, φυτεύονται στο έδαφος. Συνήθως η ημερομηνία φύτευσης είναι τα τέλη Μαΐου, αρχές Ιουνίου.
Χαρακτηριστικά της μεταμόσχευσης ραβέντι ανάλογα με την εποχή
Είναι καλύτερο να φυτέψετε ραβέντι σε ένα νέο μέρος το φθινόπωρο ένα μήνα πριν έρθει ο κρύος καιρός ή στις αρχές της άνοιξης πριν αρχίσει να μεγαλώνει το φύλλωμα. Αυτές είναι οι πιο βολικές περίοδοι, αφού όλοι οι χυμοί συλλέγονται στις ρίζες και τα φύλλα δεν αντλούν θρεπτικά συστατικά και δεν εξατμίζουν την υγρασία. Οι ρίζες αυτή τη στιγμή δεν τροφοδοτούν το φυτό και ανέχεται τη μεταμόσχευση ανώδυνα.
Το καλοκαίρι, ο θάμνος μεγαλώνει, τα φύλλα είναι η διαδικασία της φωτοσύνθεσης και της διατροφής, οπότε η μεταμόσχευση είναι εξαιρετικά δύσκολη και το ραβέντι δεν ριζώνει πάντα, αντιδρά εξαιρετικά ευαίσθητα σε μηχανικές βλάβες. Ταυτόχρονα, δεν θα λειτουργήσει για την ανάπτυξη ενός υγιούς θάμνου.
Οι νεαροί θάμνοι και δενδρύλλια είναι δεκτά σε μεταμόσχευση το καλοκαίρι, οι οποίες μεταφέρονται σε μια νέα τοποθεσία με ένα μεγάλο σβόλο εδάφους. Χρειάζονται τακτικό πότισμα και προσεκτική σκίαση.
Κατά το πρώτο έτος φύτευσης, οι μίσχοι δεν πρέπει να κόβονται. Το φυτό δεν έχει ακόμη ωριμάσει και θα εξασθενίσει σημαντικά εάν χαθούν μερικά φύλλα. Η κοπή γίνεται μόνο για 2-3 χρόνια ανάπτυξης.
Φροντίδα ραβέντι
Δεν είναι δύσκολο να φροντίζεις τον κουλτούρα. Πραγματοποιούνται παραδοσιακές δραστηριότητες: πότισμα, βοτάνισμα, λίπανση, χαλάρωση. Πρόσθετα περιλαμβάνουν κοπή των μίσχων.
Διατροφή και γονιμοποίηση φυτών
Αρκεί να ταΐζουμε μια πράσινη σοδειά 3 φορές ανά σεζόν, καθώς οι απαιτήσεις λιπάσματος είναι ελάχιστες. Το Rhubarb ανταποκρίνεται στη βιολογική σίτιση, από τα οποία χρησιμοποιείται συχνότερα η έγχυση μουλεΐνης (1: 5), κοπριά κοτόπουλου (1:10) ή τσουκνίδας και ζιζανίων.
Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε Kemira-universal complex λίπασμα ή nitrophoska. Η τέφρα, η οποία προστίθεται ξηρή κατά τη χαλάρωση πριν από το πότισμα, είναι επίσης κατάλληλη για αυτούς τους σκοπούς. Ποσοστό εφαρμογής - 1 ποτήρι τέφρας ανά 1 τετραγωνικό M.
Τα λιπάσματα αζώτου συμβάλλουν στην αύξηση της μάζας των φύλλων, αλλά πρέπει να εφαρμοστούν την άνοιξη, το καλοκαίρι συμβάλλουν στο σχηματισμό μίσχων.
Πότισμα και βοτάνισμα
Δεδομένου ότι το φυτό είναι ισχυρό, σκιάζει το έδαφος και τα ζιζάνια κάτω από αυτό ουσιαστικά δεν αναπτύσσονται και δεν υπάρχουν δυσκολίες με μεγάλη ποσότητα βλάστησης ζιζανίων.
Το Rhubarb χρειάζεται τακτικό πότισμα, χωρίς το οποίο δεν αναπτύσσονται σαρκώδεις μίσχοι. Με ένα αρκετά βροχερό καλοκαίρι, αρκούν 3-4 ποτίσματα ανά σεζόν, αλλά θα πρέπει να είναι άφθονα. Χάρη στο νερό, το οξαλικό οξύ ουσιαστικά δεν συσσωρεύεται στους μίσχους.
Προστασία από ασθένειες και παράσιτα
Το Rhubarb ουσιαστικά δεν προσβάλλεται από παράσιτα και σπάνια αρρωσταίνει. Σε ορισμένες περιπτώσεις παρατηρούνται «επιδρομές» ψύλλων φαγόπυρου ή ραβέντι. Από τις ασθένειες, οι πιο επικίνδυνες είναι η γκρίζα σήψη και το περονόσπορο, τα οποία συνήθως αναπτύσσονται με πυκνά φυτεύματα.
Για αξιοπιστία, μπορείτε να κάνετε τριπλή θεραπεία με Fitosporin και να χρησιμοποιήσετε λαϊκές θεραπείες για τα παράσιτα. Εάν η ασθένεια είναι σοβαρή, τότε τα φυτά πρέπει να αφαιρεθούν και να καούν, ώστε να μην υποφέρουν οι γειτονικές φυτεύσεις.
Κανόνες συγκομιδής
Η συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί το δεύτερο έτος ανάπτυξης τον Μάιο-Ιούνιο με μήκος μίσχου 20-25 εκ. Οι πρώτες, πρώιμες συγκομιδές είναι οι πιο πολύτιμες, καθώς περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, οι ζουμεροί μίσχοι συλλέγονται πολλές φορές μέχρι τις αρχές Αυγούστου.
Οι μίσχοι δεν κόβονται, αλλά σπάζουν προσεκτικά, ώστε να μην προκαλέσουν ζημιά στους βλαστούς ανάπτυξης. Για να γίνει αυτό, το μίσχο κυλιέται αρκετές φορές και τραβιέται έξω με ένα τράνταγμα προς τα κάτω, διαφορετικά το ρίζωμα θα υποφέρει. Κατά τη συγκομιδή, το κύριο ροζέτα των φύλλων αφήνεται στο φυτό. Με αυτόν τον τρόπο ο θάμνος δεν θα εξασθενίσει ή θα εξαντληθεί.
Μόνο φρέσκα βλαστάρια ραβέντι είναι χρήσιμα, και σε ώριμα υπάρχει υψηλή συγκέντρωση οξαλικού οξέος, το οποίο δεν είναι χρήσιμο για το σώμα. Τα φύλλα και οι ρίζες δεν καταναλώνονται.
Εάν οι νότιοι έχουν πολλές καλλιέργειες βιταμινών που παράγουν προϊόντα στις αρχές της άνοιξης, τότε οι Σιβηριοί έχουν λίγη επιλογή. Σε περίπτωση ανεπάρκειας βιταμίνης την άνοιξη, οι μίσχοι ραβέντι θα βοηθήσουν, μπορούν να μαγειρευτούν σε σούπες, να προστεθούν σε σαλάτες και κομπόστες. Και εάν υπάρχει μια θέση για μερικούς θάμνους στον ιστότοπο, τότε τα πρώιμα προϊόντα βιταμινών δεν θα είναι πολύ καιρό.
