Τι είδους προϊόντα λαμβάνονται από την εκτροφή προβάτων και ποια είναι τα πιο πολύτιμα

Η ανθρωπότητα εξημέρωσε τα πρόβατα ως ένα από τα πρώτα ζώα εκτροφής, επειδή παρείχε σχεδόν όλα όσα χρειάζονταν οι άνθρωποι για να επιβιώσουν σε δύσκολες συνθήκες. Έλαβαν κρέας, γάλα, λιπαρά ουρά για φαγητό, μαλλί και πρόβατα για να φτιάξουν ζεστά ρούχα και κουβέρτες. Και σήμερα, τα προϊόντα της εκτροφής προβάτων έχουν μεγάλη αξία επειδή συνεχίζουν να είναι σημαντικά για τον άνθρωπο.

Μαλλί

Οι άνθρωποι άρχισαν να εκτρέφουν και να εκτρέφουν πρόβατα, πρώτα απ 'όλα, λόγω του υψηλής ποιότητας μαλλιού τους. Έδωσε την ευκαιρία να χρησιμοποιήσει όχι μόνο πρωτόγονα δέρματα για να δημιουργήσει ρούχα, αλλά και λεπτά, ανθεκτικά και πολύ ζεστά προϊόντα. Μπορούμε να πούμε ότι το μαλλί των προβάτων και άλλων κατοικίδιων ζώων δημιούργησε μόδα, επειδή τα πρώτα υφάσματα που κατασκευάστηκαν κατά την αρχαιότητα ήταν μάλλινα, και πολύ αργότερα ήταν τα υλικά από φυτικές ίνες.

Αιώνες αναπαραγωγής και προσεκτική επιλογή έχουν οδηγήσει στο γεγονός ότι το μαλλί που προέρχεται από διαφορετικές φυλές προβάτων έχει διαφορετικά χαρακτηριστικά. Μπορεί να είναι τραχύ, σκληρό και πολύ ανθεκτικό. Αλλά υπάρχει επίσης ένα εξαιρετικά λεπτό, λεπτό και απαλό, που χρησιμοποιείται για τη δημιουργία ακριβών αποκλειστικών προϊόντων.

Με βάση το πάχος, το οποίο οι επαγγελματίες αποκαλούν λεπτότητα, το μαλλί χωρίζεται σε περισσότερες από δώδεκα τάξεις, ξεκινώντας με "πολύ χονδροειδές" και τελειώνοντας με "επιπλέον πρόστιμο". Αυτό καθιστά δυνατή τη χρήση ευρέως μαλλιού προβάτου - από τη δημιουργία κομψών πλεκτών έως χοντρών εξωτερικών ενδυμάτων, καθώς και για την κατασκευή ανθεκτικών υφασμάτων - πιλήματος και αίσθησης.

Τα κύρια χαρακτηριστικά του μαλλιού προβάτου:

1. Υγροσκοπικότητα - η ικανότητα απορρόφησης και συγκράτησης της υγρασίας. Το μαλλί των προβάτων μπορεί να απορροφήσει έως και 30% υγρασία, ενώ οι ίνες από βαμβάκι θα διατηρήσουν όχι περισσότερο από 8%.
2. Κατακράτηση θερμότητας. Στο μαλλί των προβάτων, αυτή η ποιότητα συνδέεται με την κυματισμό, η οποία σχηματίζει τσέπες αέρα που παγιδεύουν τη θερμότητα και καθιστούν τα υλικά από αυτό ιδανικά για την κρύα εποχή.
3. Η ικανότητα σχηματισμού νήματος, δηλαδή περιστροφής. Η κυματιστή δομή της ίνας ισιώνεται όταν τεντώνεται και βουρτσίζεται, στη συνέχεια στρίβεται με άλλα στοιχεία, στρίβοντας και σχηματίζοντας ένα ισχυρό νήμα.
4. Η ικανότητα πτώσης, σχηματίζοντας ένα πυκνό, αλλά αρκετά ελαστικό και πολύ ανθεκτικό υλικό. Επιτυγχάνεται λόγω της παρουσίας νιφάδων στην επιφάνεια των ινών μαλλιού, οι οποίες προσκολλώνται μεταξύ τους κατά την περιστροφή και σχηματίζουν ένα μόνο ύφασμα.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Πόσες ημέρες και μήνες περπατάει ένα έγκυο πρόβατο και πώς να προσδιορίζει τον αριθμό

Μια ποικιλία φυλών προβάτων που παράγουν μαλλί διαφορετικής ποιότητας παρέχουν στη βιομηχανία κλωστοϋφαντουργίας ένα ευρύ φάσμα ινών.

Πρόβατο γάλα

Όλοι οι λαοί, ιστορικά για πολύ καιρό αναπαραγωγής αιγοπροβάτων, καθώς και άλλων γαλακτοπαραγωγών βοοειδών, έχουν μάθει όχι μόνο να λαμβάνουν γάλα υψηλής ποιότητας, αλλά και να προετοιμάζουν υγιή προϊόντα με εξαιρετική γεύση από αυτό. Από αυτή την άποψη, το πρόβειο γάλα ξεχωρίζει στο γενικό πλαίσιο. Έχει εξαιρετικά τεχνικά χαρακτηριστικά, υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, έως και 9%, καθώς και σύνθεση πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Από αυτό σε χώρες με αιώνες εκτροφής προβάτων, γίνονται αυθεντικά τυριά - φέτα, φέτα, ρικότα, πεκορίνο, καθώς και ακριβά και εκτιμάται από γκουρμέ μπλε τυρί - Roquefort.

Η ευρεία διανομή προϊόντων πρόβειου γάλακτος παρεμποδίζεται από πολλούς παράγοντες: γεωγραφική, κλιματική, οικονομική. Τα πρόβατα δίνουν μια μικρή ποσότητα γάλακτος - εντός 1,2 λίτρων ανά απόδοση γάλακτος από ένα θηλάζον θηλυκό. Υπάρχουν επίσης ορισμένες ιδιαιτερότητες που σχετίζονται με τις δυσκολίες του αρμέγματος ζώων, την οργάνωση τροφίμων, τη χρήση βοσκοτόπων και ούτω καθεξής. Παρ 'όλα αυτά, οι ευεργετικές ιδιότητες του πρόβειου γάλακτος και τα υψηλά χαρακτηριστικά γεύσης των τυριών που παράγονται από αυτό δείχνουν την ανάγκη για ανάπτυξη γαλακτοπαραγωγής.

Πρόβατο

Το δέρμα που αφαιρείται από τα σφαγμένα πρόβατα ηλικίας άνω των έξι μηνών ονομάζεται πρόβατο. Αποδεικνύεται αυτό το πολύτιμο προϊόν από πρόβατα των ακόλουθων φυλών:

1. Λεπτό μαλλί.
2. Ημι-λεπτό μαλλί.
3. Ημι-χοντρά μαλλιά.

Οι δύο πρώτες ποικιλίες φυλών έχουν πολλά χνούδια. Σε ημι-χονδροειδείς φυλές, υπάρχει μικρότερο από το προστατευτικό και τα μεταβατικά μαλλιά. Τα δέρματα προβάτου χωρίζονται επίσης ανάλογα με το ύψος του καλύμματος μαλλιού σε χαμηλά μαλλιά, ημι-μαλλί και μάλλινα.

Κατά βαθμό, το πρόβατο χωρίζεται σε 4 ποικιλίες και σε 3 κατηγορίες τύπων προϊόντων:

1. Γούνινα παλτά, που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή παλτών δέρματος προβάτου, γούνινων παλτών και παλτών προβάτου
2. Δέρμα, από δέρμα προβάτου με σπάνιο μαλλί, ακατάλληλο για γούνινο παλτό και άλλα εξωτερικά ενδύματα. Αλλά χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία διαφορετικών τύπων δέρματος, συμπεριλαμβανομένων των παιδιών, καθώς και σουέτ και chevro.
3. Γούνα από δέρμα προβάτου που χρησιμοποιείται για την κατασκευή κολάρων, καπέλων ή παλτών. Οι ακόλουθες ποικιλίες περιλαμβάνονται σε αυτήν την κατηγορία:

• μουαρέ;
• στέπες (από αρνιά με λίπος) ·
• Ρωσικά αρνιά (από αρνιά όχι με λίπος, χονδροειδείς φυλές) ·
• shlenka ή λουράκι
• sak-sak ή κούνημα.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Περιγραφή και χαρακτηριστικά των προβάτων της φυλής Katum, χαρακτηριστικά του περιεχομένου

Ο βαθμός καθορίζεται από τον αριθμό και το βάθος των ελαττωμάτων στο δέρμα του προβάτου (γρατζουνιές, κοψίματα, τρύπες, κερατινοποίηση και ούτω καθεξής).

Σμούσκι

Από αρνιά της φυλής προβάτων Karakul ηλικίας κάτω των 3 μηνών, λαμβάνονται πολύτιμα δέρματα με ασυνήθιστο μαλλί με τη μορφή μπούκλες. Το κόστος και η ποιότητα ενός smushka καθορίζεται από μια ποικιλία χαρακτηριστικών, συμπεριλαμβανομένων των εξής:

1. Μέγεθος, σχήμα και χρώμα του δέρματος.
2. Σχέδιο καμπύλης και ελαστικότητα.
3. Μεταξένια αίσθηση.
4. Το πάχος της σάρκας.
5. Πάχος του παλτού και πολλά άλλα.

Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά χρώματος, το smushki χωρίζεται στις ακόλουθες ποικιλίες:

1. Το Arabi είναι μαύρο.
2. Η Σιράζι είναι γκρι.
3. Το Kombar είναι καφέ.
4. Σουρ - χρυσό.
5. Το Guligaz είναι ροζ.

Όλα τα δέρματα των προβάτων karakul, ειδικά το smushka, έχουν μεγάλη αξία και χρησιμοποιούνται για την κατασκευή εξωτερικών ενδυμάτων, καπέλων, κολάρων και διακοσμητικών αντικειμένων.

Είναι αδύνατο να μιλάμε για πρόβατα και για να μην αναφέρουμε διαιτητικό κρέας, το οποίο δεν περιέχει αδρεναλίνη που απελευθερώνεται κατά τη σφαγή των βοοειδών και λίπος ουράς λίπους, χωρίς το οποίο είναι αδύνατο να φανταστούμε τα περισσότερα πιάτα της Κεντρικής Ασίας. Το αρνί έχει πρωτότυπη γεύση και υψηλή θρεπτική αξία και το λίπος ουράς λίπους δεν παγώνει σε θερμοκρασία δωματίου. Το πρόβατο είναι ένα πραγματικό εργοστάσιο διαβίωσης που παρέχει στους ανθρώπους τροφή και ρούχα εξαιρετικής ποιότητας.