Επιλέγοντας ποικιλίες γλυκών πιπεριών: κεράσι, βουλγαρικά, κυρίαρχα και άλλα
Το βουλγαρικό πιπέρι κέρδισε τη δημοτικότητά του λόγω της εξαιρετικής γεύσης, του εύρους χρήσης και της ικανότητάς του να αναπτύσσεται σε διάφορες συνθήκες. Είναι δυνατόν να πάρετε μια αξιοπρεπή συγκομιδή σε σχεδόν οποιαδήποτε περιοχή. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να επιλέξετε τις σωστές ποικιλίες γλυκών πιπεριών. Ευτυχώς, υπάρχουν πολλά από αυτά, για παράδειγμα, πιπεριά, ήρωας κ.λπ.
Αυτό το φυτό από την οικογένεια Solanaceae ανήκει στα πολυετή φυτά, αλλά μπορεί να είναι μόνο μόνο στις πατρίδες του, δηλαδή στην Κεντρική Αμερική. Στη Ρωσία, οι πιπεριές θεωρούνται ετήσιες.
Οι σπόροι μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και σε θερμοκήπια, ανάλογα με τη συγκεκριμένη περιοχή.
Ανοιχτές ποικιλίες
Οι γλυκές πιπεριές είναι ευκολότερο να αναπτυχθούν στο ύπαιθρο της επικράτειας του Κρασνοντάρ, της Κάτω Βόλγας και του Βόρειου Καυκάσου. Συνήθως, είδη που ωριμάζουν σε περίπου 120 ημέρες φυτρώνουν καλά σε τέτοιες συνθήκες. Ανάμεσα τους:
- Μεγάλη μαμά. Ένας θάμνος ύψους έως 1 μέτρου μεγαλώνει από τους σπόρους. Κάθε φρούτο ζυγίζει περίπου 200 g και τα τοιχώματα έχουν πάχος περίπου 13 mm. Οι ώριμες πιπεριές έχουν λείο, ορθογώνιο και πορτοκαλί χρώμα. Καταναλώνεται φρέσκο, αλλά είναι επίσης κατάλληλο για συντήρηση.
- "Μπογκάτυρ". Οι θάμνοι έχουν παρόμοιο ύψος, αλλά η υφή του καρπού είναι ανώμαλη. Στην αρχή, το χρώμα είναι πράσινο, αλλά η απόχρωση σταδιακά αλλάζει σε κόκκινο. Το βάρος ενός φρούτου κυμαίνεται από 150 έως 180 g. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες και ανέχεται εύκολα τη διαδικασία μεταφοράς.
- "Καταπιεί". Ωριμάζει λίγο αργότερα, διαρκεί περίπου 130 ημέρες. Μια καλή συγκομιδή απαιτεί έναν αριθμό κανόνων που πρέπει να ακολουθούνται, συμπεριλαμβανομένης της αφαίρεσης όλων των φύλλων πριν από τη διακλάδωση. Ως αποτέλεσμα, λαμβάνονται ομαλά φρούτα μαρουλιού με τοίχους πάχους 5 mm. Το βάρος καθενός από αυτά μπορεί να φτάσει τα 70 γραμμάρια. Εκτός από τη γεύση, τα κύρια πλεονεκτήματα είναι η αντοχή στις ασθένειες και η εξαιρετική απόδοση της ποικιλίας.
- Πιπεριά κερασιάς. Οι σπόροι φυτρώνουν σε δύο έως τρεις εβδομάδες, 70-80 ημέρες πρέπει να περάσουν πριν από την ωρίμανση. Τα φρούτα είναι μικρά, δεν υπερβαίνουν τα 3 εκατοστά σε διάμετρο. Στην εμφάνιση μοιάζουν με κεράσι, έχουν γλυκό και ζουμερό.
Πολλοί άνθρωποι επιλέγουν να καλλιεργούν είδη που ωριμάζουν πολύ γρηγορότερα από 120 ημέρες. Για παράδειγμα, το πιπέρι Nikita μπορεί να συλλεχθεί μετά από 70 ημέρες. Τα φρούτα έχουν γυαλιστερή επιφάνεια και κυβοειδές σχήμα, το καθένα είναι περίπου 80 g, τα τοιχώματα δεν είναι παχύτερα από 5 mm.
Το Big Papu μπορεί να καλλιεργηθεί σε 90 ημέρες. Η συγκομιδή θα αποτελείται από φρούτα σε σχήμα κώνου, παχιά τοιχώματα (περίπου 8 mm), το βάρος δεν θα ξεπερνά τα 150 γραμμάρια. Στο στάδιο της τεχνικής ωρίμανσης, έχουν μοβ χρώμα και στη συνέχεια γίνονται καφέ.
Αυτή η ποικιλία μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθιστώντας εύκολη τη μεταφορά.
Ποικιλίες μεσαίας περιόδου
Μεταξύ των πιο διάσημων ποικιλιών με μεσαίες περιόδους ωρίμανσης, υπάρχει το κόκκινο ελέφαντα πιπέρι. Μετά τη βλάστηση, θα χρειαστούν έως και εκατό ημέρες για να ωριμάσουν. Ως αποτέλεσμα, θα έχετε έναν θάμνο ύψους 90 cm με φρούτα μεγάλου μεγέθους, το ελάχιστο βάρος των οποίων είναι 130 g και το μέγιστο βάρος είναι 210. Έχουν σκούρο κόκκινο χρώμα. Οι πιπεριές Kapia μπορούν να περιγραφούν με παρόμοιο τρόπο.
Το Pepper Athlete είναι ένα υβρίδιο μεσαίας περιόδου που είναι εύκολο να αναπτυχθεί χωρίς θερμοκήπιο. Υπό τις συνθήκες χρήσης δενδρυλλίων, η ωρίμανση της σοδειάς μπορεί να αναμένεται μετά από περίπου 67 ημέρες. Τα φρούτα έχουν κόκκινο χρώμα, το βάρος δεν υπερβαίνει τα 140 g και το πάχος του τοιχώματος είναι 7 mm.
Ποιες ποικιλίες γλυκών πιπεριών μεσαίας σεζόν μπορούν να καλλιεργηθούν στην περιοχή της Μόσχας:
- "Ηρακλής". Η ωρίμανση διαρκεί εκατόν τριάντα ημέρες. Το φυτό έχει μικρό ύψος, περίπου 40 cm, δεν υπερβαίνει το ένα μέτρο. Το βάρος κάθε φρούτου θα είναι 125-140 g, η ποσότητα της συγκομιδής είναι μέτρια. Οι πιπεριές έχουν κοκκινωπή απόχρωση και κυβοειδές σχήμα.
- "Γλυκιά σοκολάτα". Η ωρίμανσή του διαρκεί επίσης εκατόν τριάντα ημέρες, το ύψος είναι μέσο όρο, περίπου 80 εκ. Τα φρούτα μοιάζουν με πυραμίδες σε σχήμα, το βάρος τους είναι περίπου 130 γραμ., Η σκιά ποικίλλει από πράσινο σε σοκολάτα.
- "Ιόλο-θαύμα". Αυτό το είδος είναι επίσης γνωστό ως πιπέρι Yolo Wonder. Ωριμάζει το πολύ σε 135 ημέρες, το ύψος των θάμνων είναι συνήθως περίπου ένα μέτρο, αλλά είναι συμπαγές. Τα φρούτα σε σχήμα κύβου έχουν σαρκώδη υφή και έχουν κόκκινο χρώμα. Το βάρος τους είναι περίπου 300 g.
- "Κυρίαρχος". Το είδος ξεχωρίζει για τη μακρά περίοδο καρποφορίας του. Η ωρίμανση γίνεται σε 120 ημέρες, οι θάμνοι μεγαλώνουν σε ύψος 70 εκ. Οι καρποί της ποικιλίας Dominator έχουν κόκκινο χρώμα, το βάρος τους είναι περίπου 200 g.
Μεταξύ των ποικιλιών της σεζόν, ξεχωρίζει το πιπέρι φιδιού, το οποίο δημιουργήθηκε χάρη στους Κινέζους κτηνοτρόφους. Οι θάμνοι ύψους 70 εκατοστών δίνουν λοβό, η διάμετρος τους είναι 2 εκατοστά και το μήκος είναι περίπου 20-25 εκ. Αν και στην εμφάνιση το φίδι μοιάζει με μια καυτή πιπεριά, είναι γλυκό.
Μαύρο πιπέρι
Τις περισσότερες φορές στους κήπους μπορείτε να δείτε φρούτα κόκκινου ή πράσινου χρώματος, αλλά οι γλυκές πιπεριές μπορεί επίσης να είναι μαύρες. Για παράδειγμα, μεταξύ των πολύ πρώιμων ποικιλιών, το Purple Bell ξεχωρίζει. Ωριμάζει σε 80 ημέρες, αποδίδοντας μια πλούσια συγκομιδή φρούτων με πυκνά τοιχώματα βάρους 150-170 g.
Άλλοι τύποι:
- Το μαύρο άλογο. Ένα πρώιμο ώριμο είδος, χρειάζεται περίπου εκατό ημέρες για να ωριμάσει. Περίπου δεκαπέντε πιπεριές εμφανίζονται σε κάθε θάμνο, οπότε το φυτό χρειάζεται υποστήριξη. Το πάχος του τοιχώματος μπορεί να είναι έως ένα εκατοστό. Το μαύρο άλογο είναι άνοσο σε πολλές ασθένειες.
- "Μαύρος καρδινάλιος". Μια ποικιλία μεσαίας σεζόν που ωριμάζει σε 120 ημέρες. Το φυτό μεγαλώνει έως 60 εκατοστά σε ύψος, τα φρούτα έχουν παρόμοιο σχήμα με μια περικομμένη πυραμίδα. Η ποικιλία έχει αποκτήσει δημοτικότητα λόγω της υψηλής απόδοσής της.
- "Μπαγκέρα". Οι κοντοί θάμνοι παράγουν βαριά, πυκνά τοιχώματα φρούτων με πλούσιο χρώμα σοκολάτας. Θεωρείται φυτό πρώιμης ωρίμανσης.
Η ποικιλία Mulat μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο σε συνθήκες θερμοκηπίου. Τα γυαλιστερά φρούτα ωριμάζουν σε 130 ημέρες, το βάρος τους είναι περίπου 170 γραμ. Τα τοιχώματα είναι παχιά, περίπου 7 mm. Το "Mulatto" ξεχωρίζει με μια αισθητή μυρωδιά, μπορεί εύκολα να αντέξει ένα μέτριο κρύο.
Καθυστερημένες ποικιλίες
Από τις καθυστερημένες ποικιλίες για καλλιέργεια σε συνθήκες θερμοκηπίου, το "Hottabych F1" είναι εξαιρετικό. Οι καρποί, που ζυγίζουν περίπου 100 g, ωριμάζουν σε περίπου 170 ημέρες. Οι τοίχοι είναι μεσαίου πάχους, η σκιά κυμαίνεται από πράσινο έως κόκκινο.
Για 140 ημέρες, παρουσία καταφυγίου, το υβριδικό "Nochka" που ωριμάζει αργότερα καταφέρνει να ωριμάσει. Οι θάμνοι είναι ψηλοί, έως 150 cm, το βάρος των φρούτων είναι περίπου 140 g. Έχουν ελαφρώς κυρτό σχήμα και μοβ χρώμα, οι τοίχοι έχουν πάχος περίπου 7 mm. Αυτός ο τύπος πιπεριού λειτουργεί καλύτερα όταν χρησιμοποιείται φρέσκος.
Η τεχνική ωριμότητα της ποικιλίας "Ruby" έρχεται μετά από εκατόν τριάντα ημέρες. Αποδεικνύεται μεσαίου μεγέθους ημι-διάδοση θάμνους μικρού ύψους, εντός 60 cm.Τα σκούρα κόκκινα φρούτα μπορούν να είναι από 110 έως 150 g, οι τοίχοι τους δεν θα έχουν πάχος περισσότερο από 10 mm. Το σχήμα είναι στρογγυλεμένο, το μήκος δεν υπερβαίνει τα 7 cm.
