Ο μαϊντανός είναι ένα πολύτιμο μπαχαρικό που ανήκει στα ποώδη διετή φυτά της οικογένειας ομπρέλας. Πλούσια, χυμώδη χόρτα αναπτύσσονται τον πρώτο χρόνο και οι σπόροι σχηματίζονται το δεύτερο έτος. Μπορείτε να βρείτε μια περιγραφή των καλύτερων φυτικών ειδών για πρασινάδα στις επικεφαλίδες.
Κάθε ποικιλία διαφέρει ως προς την ωρίμανση, το μέγεθος και τη δομή των φύλλων, την απόδοση και τη γεύση. Το χρώμα μπορεί να είναι ανοιχτό ή σκούρο πράσινο. Τα χόρτα που συλλέγονται μπορούν να στεγνώσουν, παγώστε, διατηρήστε και προσθέστε φρέσκες σε σαλάτες, σούπες και άλλα πιάτα.
Σε ανοιχτό έδαφος, μπορείτε να φυτέψετε προ-αναπτυγμένα φυτά ή σπόρους που έχουν υποστεί επεξεργασία. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τι είδους χώμα αρέσει το βότανο και πώς να το προετοιμάσετε. Η φροντίδα σε ανοιχτά κρεβάτια και σε θερμοκήπιο έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Οι πληροφορίες σχετικά με τον καλύτερο χρόνο συγκομιδής και πώς να κόψετε σωστά την πράσινη μάζα θα είναι χρήσιμες.
