Περιγραφή του ραδικιού καρπουζιού, χρήσιμων ιδιοτήτων και βλαβών
Οι κηπουροί εκπλήσσουν τους γείτονες και τους φίλους τους με ραπανάκι καρπουζιού. Αυτό είναι ένα ασυνήθιστο λαχανικό ρίζας. Συνδυάζει γλυκιά γεύση και αλμυρή πίκρα.
Η εμφάνιση του ραδικιού είναι επίσης εντυπωσιακή. Το ανοιχτό πράσινο δέρμα κρύβει τη σάρκα, η οποία μπορεί να έχει κίτρινο λεμόνι έως μωβ χρώμα. Οι κηπουροί γιορτάζουν χρήσιμες ιδιότητες του καρπουζιού λαχανικό, το οποίο, με τακτική χρήση, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Ποικιλιακή περιγραφή
Το λαχανικό ρίζας καρπουζιού είναι ένα υβρίδιο. Υπό φυσικές συνθήκες, μια τέτοια περιέργεια δεν μεγαλώνει. Γενική περιγραφή:
- ανήκει στην οικογένεια των σταυρών.
- μέγεθος έως 8 cm.
- σχήμα: από στρογγυλό, ελαφρώς επιμήκη από πάνω προς τα κάτω, σε ατράκτους.
- το δέρμα είναι πυκνό?
- χρώμα δέρματος - ανοιχτό πράσινο
- Χρώμα πολτού: κίτρινο λεμόνι, ροζ, φωτεινό κόκκινο ή μοβ.
- το χρώμα του πολτού είναι άνιση.
- ο πολτός είναι λιγότερο ζουμερός από το παραδοσιακό ραπανάκι.
- γεύση: γλυκό (κοντά στον πολτό), πικρό και πικάντικο (κοντά στο δέρμα).
- Η αντίθεση της ευκρίνειας και της γλυκύτητας εξομαλύνεται καθώς ωριμάζει.
- περίοδο ωρίμανσης - 30 ημέρες από τη βλάστηση έως την καταλληλότητα των ριζικών καλλιεργειών για τρόφιμα.
Η καλλιέργεια ρίζας ανέχεται καλά τη μεταφορά. Ωστόσο, οι κηπουροί ενοχλούνται από τη σύντομη διάρκεια ζωής: στο ψυγείο, το ραπανάκι διατηρεί τη φρεσκάδα του μόνο για 60 ημέρες. Και σε θερμοκρασία δωματίου χάνει γρήγορα την παρουσίασή του.
Οι γεωπόνοι διακρίνουν διάφορους τύπους υβριδίων:
- Ευρωπαϊκός;
- Κινέζικα;
- Ιαπωνικά.
Διαφέρουν ως προς τις συνθήκες ωρίμανσης και καλλιέργειας.
Επιλογή και φύτευση σπόρων
Δεν μπορείτε να πάρετε σπόρους από ένα υβρίδιο μόνοι σας. Συνιστάται η αγορά υλικού φύτευσης σε εξειδικευμένα κέντρα κήπου. Κατά την αγορά, θα πρέπει να προσέχετε τη συμμόρφωση της αναπτυσσόμενης περιοχής με το κλίμα που προτείνουν οι κτηνοτρόφοι.
Κατά τη φύτευση, πρέπει να ακολουθήσετε τις συμβουλές των γεωπόνων:
- οι καλλιέργειες ρίζας πρέπει να τοποθετούνται σε φωτισμένες περιοχές.
- Δεν πρέπει να υπάρχει στασιμότητα της υγρασίας στις κορυφογραμμές.
- το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό, διαπερατό από υγρασία.
- η γη πριν από τη φύτευση πρέπει να γονιμοποιηθεί με ένα ορυκτό σύμπλεγμα ·
- η απόσταση μεταξύ των αυλακώσεων πρέπει να είναι 12-15 cm.
- η απόσταση μεταξύ γειτονικών φυτών πρέπει να είναι 8 cm.
- βάλτε 2 σπόρους σε κάθε τρύπα.
- αφαιρέστε το αδύναμο φυτό μετά τη βλάστηση.
Το έδαφος πρέπει να διατηρείται υγρό πριν από τη βλάστηση. Ορισμένοι κηπουροί καλύπτουν τις φυτεύσεις με ένα λεπτό λευκό μη υφασμένο υλικό. Μετά τη βλάστηση των σπόρων, ο ιστός αφαιρείται.
Προετοιμασία εδάφους
Η περιέργεια του καρπουζιού απαιτεί χαλαρό χώμα. Πριν από τη φύτευση, συνιστάται να σκάψετε το κρεβάτι του κήπου σε ένα φτυάρι μπαγιονέτ. Ταυτόχρονα προσθέστε λίπασμα (κάδος ανά τετραγωνικό μέτρο) και σύμπλοκο ορυκτών (φωσφόρος και κάλιο).
Οι κηπουροί πρέπει να δώσουν προσοχή στην οξύτητα του εδάφους. Για ραπανάκι, το pH 7 είναι άνετο. Για όξινα εδάφη, πρέπει να προστεθεί αλεύρι ασβέστη ή δολομίτη. Αλκαλικό - οξινίζεται με τύρφη. Συμπαγίστε ελαφρά τις κορυφογραμμές και επισημάνετε τις σειρές. Σπέρνετε και υγράνετε το χώμα.
Πρέπει να προσέχετε τους προκατόχους του πολιτισμού. Μια εξαιρετική συγκομιδή επιτυγχάνεται μετά από αγγούρια, ντομάτες... Τα κρεμμύδια και τα φασόλια είναι καλοί γείτονες.
Ημερομηνίες προσγείωσης
Το λαχανικό ρίζας καρπουζιού ωριμάζει εντός 30 ημερών. Αυτό σας επιτρέπει να καλλιεργείτε πολλές καλλιέργειες ανά σεζόν. Αλλά για μια υπέροχη γεύση, συνιστάται να τηρείτε τις ημερομηνίες φύτευσης.
Αυτή είναι μια σύντομη κουλτούρα ημέρας. Όταν αυξάνεται η διάρκεια του φωτισμού, ρίχνει ένα βέλος. Οι ρίζες καλλιεργούνται σκληρές. Η γεύση είναι χαλασμένη.
Η συγκομιδή πρέπει να φυτευτεί μετά τη θέρμανση του εδάφους στους 8 ° C. Μερικοί κηπουροί σπέρνουν ραπανάκι καρπουζιού στο θερμοκήπιο Μάρτιο - Απρίλιο. Πριν από τη φύτευση ντοματών ή αγγουριών, η πρώτη συγκομιδή ωριμάζει.
Η καλλιέργεια φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος μέχρι τα τέλη Μαΐου. Οι επόμενες φυτεύσεις πραγματοποιούνται τον Ιούλιο - Αύγουστο. Η συγκομιδή συνιστάται πριν από την έναρξη του παγετού.
Φροντίδα: πότισμα, σίτιση
Το ραδίκι καρπουζιού είναι μια πρώιμη καλλιέργεια ωρίμανσης. Συνιστάται η εφαρμογή λιπασμάτων μόνο μία φορά: κατά την προετοιμασία του εδάφους για φύτευση.
Οι κορυφογραμμές πρέπει να ποτίζονται καθώς στεγνώνουν: μία φορά κάθε 7-10 ημέρες. Σε περίπτωση έντονης παρατεταμένης βροχόπτωσης, απαιτείται η κάλυψη των φυτεύσεων με μεμβράνη.
Η εναλλαγή της ξηρασίας και της υπερχείλισης της γης είναι επικίνδυνη: η γεύση των ριζών καλλιεργειών επιδεινώνεται, ο πολτός γίνεται ινώδης.
Υβριδικές ασθένειες
Η καλλιέργεια επηρεάζεται από μυκητιασικές ασθένειες. Για την πρόληψη, συνιστάται να τηρείτε το καθεστώς ποτίσματος.
Σε όξινα εδάφη, το ραπανάκι καρπουζιού είναι άρρωστο με καρίνα. Οι ρίζες καλλιεργούνται σκληρές, αλλάζει το σχήμα. Για να αποφευχθεί, απενεργοποιήστε το έδαφος πριν από τη σπορά.
Παράσιτα
Το κύριο παράσιτο είναι ο σταυρός ψύλλος. Για την καταπολέμησή του, οι φυτεύσεις πρέπει να καλύπτονται με lutrasil έως ότου μεγαλώσει το πρώτο αληθινό φύλλο. Μερικοί κηπουροί ξεσκονίζουν τα φυτά με στάχτη και σκόνη καπνού. Δεν συνιστάται η χρήση εντομοκτόνων: η καλλιέργεια ωριμάζει γρήγορα.
Μερικές φορές το wireworm βλάπτει τις ρίζες. Για την καταπολέμησή του, τα ζιζάνια πρέπει να απομακρύνονται εγκαίρως (οι προνύμφες ζουν στις ρίζες τους).
Οφέλη και βλάβη
Οι κηπουροί γνωρίζουν για τις ευεργετικές ιδιότητες της λιχουδιάς του καρπουζιού. Περιέχει βιταμίνες, οξέα, μουστάρδα, γλυκοσίδες. Η κατανάλωση πιάτων με ραπανάκια αποκαθιστά τη δύναμη σε περίπτωση αυξημένης κόπωσης, ομαλοποιεί το πεπτικό σύστημα και διεγείρει την όρεξη. Παρατηρήθηκε: μετά από έναν μακρύ χειμώνα, η εισαγωγή ενός ριζικού λαχανικού στη διατροφή αποκαθιστά την ανοσία.
Όμως τα άτομα με ασθένειες του στομάχου, του ήπατος και των νεφρών πρέπει να προσέχουν να εισάγουν ένα καρπούζι λαχανικό στη διατροφή: μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση των ασθενειών.
Πιάτα ραπανάκι καρπουζιού
Το ραπανάκι καρπουζιού μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο, τηγανητό, στιφάδο. Λόγω της ασυνήθιστης εμφάνισής του και της πικάντικης γεύσης του, χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση τροφίμων και ποτών. Δημοφιλές ορεκτικό: Βάλτε ξεφλουδισμένα και κομμένα ραπανάκια σε μια πιατέλα, ψιλοκόψτε με χυμό λεμονιού και πασπαλίστε με ψημένους σπόρους.
Σαλάτα ραδικιών καρπουζιών
Αυτή η απλή συνταγή από τα διαθέσιμα προϊόντα θα διακοσμήσει το μενού της χώρας:
- ξεφλουδίστε και κόψτε σε λωρίδες πάνω από ένα ραπανάκι και καρότο μεσαίας ρίζας.
- ψιλοκομμένο λευκό λάχανο (70 γραμμάρια)
- κόβουμε ένα μεσαίο αγγούρι και ένα πράσινο κρεμμύδι.
- ανακατέψτε τα συστατικά.
- πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
- προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, ανακατέψτε.
Βάλτε σε ένα πιάτο. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα και ηλιόσπορους.
