Περιγραφή της ποικιλίας Daikon Dubinushka, χαρακτηριστικά καλλιέργειας και φροντίδας
Μία από τις ποικιλίες του ιαπωνικού ραδικιού, το daikon Dubinushka, εκτράφηκε από ειδικούς στην επιλογή και την παραγωγή σπόρων φυτικών καλλιεργειών στο All-Russian Research Institute στα τέλη του περασμένου αιώνα. Τα χαρακτηριστικά της κουλτούρας του κήπου βασίζονται στις ιδιότητες που είναι εγγενείς στους εκπροσώπους της οικογένειας των Σταυρών.
Ο Daikon από ιαπωνικούς βοτανολόγους αντικατέστησε το ρωσικό ραπανάκι, το οποίο έχει έντονη γεύση. Στα νησιά του Ειρηνικού, το λαχανικό είναι δημοφιλές λόγω των ευεργετικών του ιδιοτήτων. Και η λεπτή γεύση του daikon το επιτρέπει να καταναλώνεται φρέσκο και σε μεγάλες ποσότητες.
Περιγραφή της ποικιλίας
Χαρακτηριστικά του Daikon Dubinushka σε:
- τεμνόμενα φύλλα ανοιχτού πράσινου χρώματος, ελαφρώς εφηβικά, ωοειδή επιμήκη.
- ημιυψωμένη πρίζα
- ριζικές καλλιέργειες κυλινδρικού σχήματος, με κατεύθυνση προς τα κάτω, μήκους 30-40 εκατοστών.
- ζουμερό λευκό πολτό των φρούτων.
Η ποικιλία Dubinushka ανήκει στο είδος της μεσαίας περιόδου, ωριμάζει σε 65-70 ημέρες από την ημέρα της εμφάνισης. Το μέγεθος του καρπού ραπανάκι είναι μεγάλο, ζυγίζει από 600 γραμμάρια έως 2,5 κιλά, και ο πολτός είναι γλυκαντικός και με ελάχιστη ποσότητα πικάντικων ουσιών. Όταν καταναλώνεται, το daikon είναι ευχάριστα δροσιστικό, ώστε να μπορείτε να φτιάξετε νόστιμες σαλάτες από αυτό. Η ρίζα διατηρεί τις χρήσιμες ιδιότητές της καλά κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Μπορείτε να φάτε daikon Dubinushka μέχρι την επόμενη συγκομιδή.
Μεγαλώνει
Το Daikon Dubinushka καλλιεργείται τόσο στις αρχές της άνοιξης όσο και του φθινοπώρου. Στις βόρειες περιοχές, μπορείτε να καλλιεργήσετε μια καλλιέργεια κάτω από καταφύγια ταινιών. Αν και το ραπανάκι μεγαλώνει καλά σε χαμηλές θερμοκρασίες, δεν είναι πιο κρύο από 10 μοίρες με ένα σύμβολο συν. Ο παρατεταμένος κρύος καιρός θα σταματήσει την ανάπτυξη του daikon και το λαχανικό δεν θα πεθάνει. Οι συγκομιδές ζουμερών ριζών δεν θα ευχαριστήσουν τους κατοίκους του καλοκαιριού εάν το καλοκαίρι είναι κρύο και με έντονες βροχές.
Η ποικιλία Dubinushka καλλιεργείται στο ανοιχτό χωράφι, καθώς το daikon θα έχει χρόνο να ωριμάσει πλήρως πριν από την έναρξη του κρύου καιρού.
Αρχή φύτευση σπόρων daikon από τα μέσα Απριλίου έως τις αρχές Μαΐου. Τα σπορόφυτα φυτεύονται νωρίτερα στην ηλικία των 30 ημερών, όταν έχουν σχηματιστεί 3 ή 4 αληθινά φύλλα.
Δεν συνιστάται να φυτέψετε το daikon αργότερα, διαφορετικά το φυτό θα πάει στο βέλος.
Τα προπαρασκευαστικά μέτρα για φύτευση συνίστανται στη θέρμανση των σπόρων σε ζεστό νερό σε θερμοκρασία 50 βαθμών. Στη συνέχεια, ο σπόρος σκληραίνεται στο ψυγείο για 24 ώρες. Οι σπόροι μπορούν να απολυμανθούν σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 1% μειώνοντας τους σπόρους για 20-30 λεπτά.
Ένα οικόπεδο για ένα λαχανικό επιλέγεται με ένα χαλαρό και θρεπτικό έδαφος, ουδέτερη οξύτητα. Είναι καλύτερο εάν ο ιστότοπος είχε προηγουμένως καταληφθεί από πατάτες, καρότα, κολοκυθάκια και ντομάτες. Αλλά μετά από άλλους Σταυρούς, το daikon δεν φυτεύεται.Πολλά παράσιτα, οι προνύμφες τους, παθογόνοι μικροοργανισμοί παραμένουν στο έδαφος και δεν θα επιτρέψουν την πλήρη ανάπτυξη μιας φυτικής καλλιέργειας.
Η άνοιξη της φύτευσης του daikon απαιτεί το σκάψιμο της περιοχής το φθινόπωρο. Πριν το όργωμα, εφαρμόζονται 1-2 κιλά χούμους, 40 γραμμάρια υπερφωσφορικού και 20 γραμμάρια θειικού μαγνησίου ανά τετραγωνικό μέτρο. Κατά συνέπεια, η σπορά πριν από το χειμώνα απαιτεί προετοιμασία του εδάφους την άνοιξη.
Για τον κυλινδρικό τύπο ραπανάκι Dubinushka, επιλέγεται ένα μοτίβο φύτευσης 30x60 εκατοστών. Είναι καλύτερα να βάλετε 2 κόκκους σε κάθε τρύπα, σφραγισμένα σε βάθος 2 εκατοστών. Για να κάνουν τα φυτά να εμφανίζονται πιο γρήγορα, τα κρεβάτια βρέχονται πριν από τη φύτευση. Μετά τη σπορά, ψεκάζουν επίσης το χώμα με νερό, στρώμα με άχυρο, τύρφη ή χούμο. Όταν ο καιρός είναι κρύος, μπορείτε να καλύψετε τα κρεβάτια με αλουμινόχαρτο, αφαιρώντας το για μια ημέρα για αερισμό.
Για την προετοιμασία των δενδρυλλίων, τοποθετούνται 2 σπόροι σε τύρφη ή σε τύρφη. Τα δοχεία με καλλιέργειες καλύπτονται με γυαλί ή φύλλο, δημιουργώντας συνθήκες θερμοκηπίου. Μετά την εμφάνιση των Sents, μετά από 5-7 ημέρες, το καταφύγιο αφαιρείται από τα δοχεία.
Τα σπορόφυτα μεταμοσχεύονται σε καλά θερμαινόμενο έδαφος.
Χαρακτηριστικά φροντίδας
Το Daikon είναι ανεπιτήδευτο, αλλά χρειάζεται πολλή υγρασία, καθώς το κλίμα στην πατρίδα του λαχανικού είναι υγρό. Ένας κηπουρός, κατά την καλλιέργεια μιας καλλιέργειας, πρέπει να αντιμετωπίζεται με ιδιαίτερη προσοχή στο πότισμα. Θα πρέπει να είναι κανονικό και άφθονο. Αλλά η μετατροπή του κήπου σε βάλτο δεν αξίζει τον κόπο. Με την υπερβολική ξήρανση του εδάφους, το daikon θα επιβιώσει, αλλά θα πάει στο βέλος και το δέρμα του θα γίνει τραχύ, σκληρό στη γεύση. Κατά τη διάρκεια των καυτών καλοκαιριών, τα φρούτα μπορεί να σπάσουν.
Η χαλάρωση του εδάφους κάθε εβδομάδα μετά από έντονες βροχές και άρδευση θα επιτρέψει στο έδαφος να γίνει διαπερατό από τον αέρα.
Για να μην ανησυχείτε για τη συνεχή υγρασία του εδάφους στο κρεβάτι του κήπου με ραπανάκι, είναι απαραίτητο να καλύψετε τις φυτείες λαχανικών με ένα στρώμα από άχυρο ή τύρφη. Ο αερισμός πραγματοποιείται μαζί με το βοτάνισμα, έτσι τα ζιζάνια γίνονται συχνά πηγή ασθενειών των φυτικών καλλιεργειών.
Το Daikon της ποικιλίας Dubinushka χρειάζεται τροφή όταν το έδαφος έχει εξαντληθεί και δεν περιέχει τα απαραίτητα στοιχεία σημαντικά για την ανάπτυξη του φυτού. Τα οργανικά και ανόργανα σύμπλοκα αποτελούνται από mullein, αραιωμένο σε αναλογία 1: 5, θειικό κάλιο - 4 γραμμάρια ανά κάδο νερού. Συνδυάστε το ντύσιμο με το πότισμα. Είναι χρήσιμο να προσθέσετε νιτροφωσφορικό στο έδαφος αραιώνοντας 2 κουταλιές της σούπας σε 10 λίτρα νερού. Για τη σεζόν, αρκεί να τροφοδοτήσετε τα μέσα της σεζόν ποικιλία daikon εις διπλούν.
Οι πυκνές φυτεύσεις του daikon Dubinushka είναι ανεπιθύμητες. Οι ρίζες δεν θα έχουν αρκετό χώρο για μια πλήρη καλλιεργητική περίοδο και το φυτό θα βλασταίνει. Για να αποφευχθεί μια δυσάρεστη κατάσταση, στη φάση 2 αυτών των φύλλων, το ραπανάκι αραιώνεται. Συνήθως αφαιρούνται τα αδύναμα, παραμορφωμένα και κατεστραμμένα στελέχη.
Συνιστάται να συσσωρεύσετε την ποικιλία Dubinushka, καθώς μέρος της ρίζας προεξέχει πάνω από το έδαφος. Προκειμένου τα κυλινδρικά φρούτα να ωθούνται λιγότερο προς τα πάνω από το έδαφος, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το κρεβάτι πριν φυτέψετε τους σπόρους σε βάθος 30, και κατά προτίμηση 50 εκατοστά.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Οι καλλιεργητές λαχανικών επισημαίνουν τα θετικά χαρακτηριστικά μιας καλλιέργειας κήπου:
- Ο χυμώδης, χιονισμένος πολτός των φρούτων έχει καλή γεύση και είναι καλός για την ανθρώπινη υγεία. Όσοι πάσχουν από δυσλειτουργία του ήπατος και των νεφρών καταναλώνουν γλυκό ραπανάκι. Η χρήση του daikon σε διάφορα πιάτα ενισχύει την όρεξη, διεγείρει την βλεννογόνο μεμβράνη του πεπτικού συστήματος.
- Η παραγωγικότητα του daikon Dubinushka είναι υψηλή. Από 1 τετραγωνικό μέτρο, συλλέγονται 5 έως 7 κιλά ρίζας.
- Η ποικιλία λαχανικών είναι ανθεκτική στη βακτηριακή λοίμωξη.
- Οι συλλεγόμενες ρίζες διατηρούν τις ευεργετικές τους ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα, με την επιφύλαξη των κανόνων συγκομιδής και τοποθέτησης σε κελάρια για το χειμώνα.
- Η ιαπωνική ποικιλία ραπανάκι Dubinushka ωριμάζει γρήγορα και στα τέλη Ιουλίου μπορείτε να απολαύσετε ζουμερά φρούτα.
Μεταξύ των μειονεκτημάτων του daikon, η ευαισθησία σε μυκητιασική λοίμωξη παρατηρείται όταν δεν τηρούνται οι κανόνες εναλλαγής καλλιεργειών και κατά τη διάρκεια περιόδων υγρού, κρύου καλοκαιριού.
Παράσιτα και ασθένειες
Όπως όλοι οι εκπρόσωποι του Σταυρού daikon, η ποικιλία Dubinushka είναι ευαίσθητη στον μύκητα των μαύρων ποδιών. Η περιγραφή των συμπτωμάτων της νόσου περιλαμβάνει τη σκουρόχρωση του φυτικού στελέχους, την αραίωση και την καμπυλότητά του. Εάν δεν ληφθούν μέτρα, το φυτό θα πεθάνει. Η πρόληψη της νόσου είναι η σωστή εναλλαγή της καλλιέργειας λαχανικών, η τοποθέτηση φυτών σε απόσταση 30 εκατοστών. Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι daikon πρέπει να ζεσταθούν σε ζεστό νερό και στη συνέχεια να κρυώσουν σε κρύο νερό χρησιμοποιώντας σάκους γάζας. Όταν καλλιεργούν daikon μέσω φυταρίων, παρακολουθούν την ανάπτυξή του, καταστρέφοντας εγκαίρως άρρωστα και αδύναμα φυτά.
Με το phoma στο αρχικό στάδιο, το στέλεχος γίνεται επίσης μαύρο στο κάτω μέρος, αλλά στη συνέχεια τα φύλλα καλύπτονται με ανοιχτό καφέ κηλίδες και μαύρες κουκίδες. Η ρίζα δεν αναπτύσσεται, αλλά στεγνώνει και το φυτό πεθαίνει.
Από τα παράσιτα του ιαπωνικού ραπανάκι, μπορεί κανείς να διακρίνει τη μύγα λάχανου, οι προνύμφες των οποίων καταστρέφουν τους μίσχους και τη ρίζα του daikon Dubinushka, δαγκώνοντας τους. Οι κάμπιες της σέσουλας λάχανου ξεχειλίζουν στο έδαφος. Και την άνοιξη μια μικρή πεταλούδα με καφέ-γκρι φτερά πετά έξω από το κουτάβι. Η σέσουλα γεννά αυγά στην κάτω πλευρά των φύλλων ραπανάκι. Στη συνέχεια, οι κάμπιες που προέκυψαν από αυτούς τρέφονται με τον πολτό ενός φύλλου ραπανάκι, και τελικά προχωρούν στα φρούτα.
Μπορείτε να απαλλαγείτε από τα παράσιτα με την επεξεργασία του daikon με ένα διάλυμα σκόνης καπνού, ξεσκονίζοντας το κάτω μέρος του στελέχους με τέφρα ξύλου και κόκκινη πιπεριά. Ο ψεκασμός με έγχυση φλούδας κρεμμυδιού βοηθά να απαλλαγούμε από τα παράσιτα. Σε περίπτωση μαζικής ζημιάς στις φυτεύσεις ιαπωνικού ραπανάκι, η Dubinushka χρησιμοποιεί εντομοκτόνα παρασκευάσματα: Aktofit και Lepidotsid.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Οι ρίζες που έχουν ωριμάσει σε 2 μήνες αρχίζουν να συγκομίζονται σε ξηρό, ηλιόλουστο καιρό. Το Daikon τραβιέται εύκολα από το έδαφος εάν το χώμα είναι χαλαρό. Σε πυκνά εδάφη, είναι απαραίτητο να σκάβετε τα κρεβάτια με γουρούνι. Οι ριζωμένες ρίζες αφήνονται στο έδαφος για ξήρανση. Μόνο ξηρά φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν. Τα ξύλινα κουτιά είναι κατάλληλα για αυτό, όπου τοποθετείται το ραπανάκι. Το δοχείο τοποθετείται σε δωμάτιο με θερμοκρασία αέρα 3-4 βαθμούς Κελσίου και υγρασία 75-80 τοις εκατό. Πρέπει να υπάρχει εξαερισμός στο υπόγειο ή στο κελάρι. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, ελέγχουν την κατάσταση των φρούτων, αφαιρούν τα κατεστραμμένα. Με τη σωστή αποθήκευση του daikon Dubinushka, η συγκομιδή από ακόμη και ένα κρεβάτι στον κήπο θα είναι αρκετή για μια οικογένεια για ολόκληρο το χειμώνα για να προετοιμάσει σαλάτες βιταμινών.
