TOP 35 καλύτερες συνταγές σάντουιτς για το Νέο Έτος 2020 και κανόνες εξυπηρέτησης
Τα σνακ διακοπών είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διαφοροποιήσετε το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Επιπλέον, κρέας, ψάρι, λαχανικά ή ζαχαρούχα σάντουιτς μπορεί να είναι μια βολική εναλλακτική λύση για ζεστά γεύματα και κέικ. Ταυτόχρονα, είναι πολύ απλό να προετοιμάζετε σάντουιτς σύμφωνα με τις προτεινόμενες συνταγές, δεν χρειάζεται να ξοδέψετε πολύ χρόνο και προσπάθεια, επομένως, η Πρωτοχρονιά θα μετατραπεί σε διασκεδαστικές διακοπές και όχι κουραστικές ώρες μαγειρέματος.
Σάντουιτς ζεστής Πρωτοχρονιάς
Τα ζεστά σάντουιτς όχι μόνο φαίνονται υπέροχα στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, αλλά και σας ζεσταίνουν μια παγωμένη μέρα.
Κανονικό, με βραστό λουκάνικο
Για ένα κλασικό σνακ, λεπτές φέτες ψωμιού γεμίζονται με τριμμένα αυγά, τυρί και λουκάνικο αναμεμιγμένα με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, το πιάτο ψήνεται στο φούρνο για 10-12 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Γκουρμέ με μοτσαρέλα
Ένα σάντουιτς γίνεται ένα εξαιρετικό πιάτο αν βάλετε μια φέτα μοτσαρέλα σε ένα κομμάτι καρβέλι. Κλείστε το κομμάτι με ένα άλλο καρβέλι.
Βουτήξτε το ορεκτικό σε ένα μείγμα από αυγά, γάλα, αλάτι και τηγανίστε και στις δύο πλευρές σε ελαιόλαδο. Διακοσμήστε τη λιχουδιά με βότανα.
Με σολομό
Για λιχουδιά, πάρτε ένα κουλούρι κομμένο κατά μήκος, λιπάνετε και τα δύο μέρη με μαγιονέζα. Στην κορυφή τοποθετούνται κομμάτια βρασμένου σολομού και τριμμένου τυριού. Ψήνουμε τα πάντα στο φούρνο για 10-12 λεπτά.
Με μελιτζάνα
Βάζουμε αλατισμένο τυρί cottage, αναμεμιγμένο με σκόρδο σε φέτες, πάνω - μελιτζάνα τηγανισμένη σε φέτες. Ανακινήστε το σάντουιτς με τυρί και ζεσταίνετε σε ένα τηγάνι.
Σε ένα πολυκουζινάκι
Η χρήση πολλών κουζινών θα διευκολύνει και πιο εύκολα να ψήνει οποιοδήποτε σάντουιτς.
Σάντουιτς με ψάρι και θαλασσινά
Το ορεκτικό ψαριών στο γιορτινό τραπέζι φαίνεται πάντα εορταστικό και ορεκτικό.
Με σολομό
Βάλτε μια φέτα σολομού στις λιπαρές φέτες ψωμιού. Βάλτε μισή ντοματίνια στα σάντουιτς, προσθέστε μια ελιά σε αυτό, δημιουργώντας ένα ειδώλιο πασχαλίτσας. Τρυπήστε τις ντομάτες με γαρίφαλο ταξιανθίες. Διακοσμήστε το ψωμί με κλαδάκια πρασινάδας.
Με ρέγγα, αυγό και σπιτική μαγιονέζα
Σε μια φέτα ψωμί, βάλτε μια στρώση μάζας παντζαριού από βραστά λαχανικά, μαγιονέζα και σκόρδο. Βάλτε ένα κομμάτι ρέγγας και ένα κομμένο λουλούδι αυγού στην κορυφή. Ρίξτε μουστάρδα στο κέντρο του όρχεως.
Με κόκκινο χαβιάρι
Το απαραίτητο πιάτο του νέου έτους 2020 είναι σάντουιτς χαβιάρι, τα οποία παρασκευάζονται με βάση φέτες ψωμιού, λαδωμένο στις πλευρές και την κορυφή. Το τραγανό ψωμί τυλίγεται σε ψιλοκομμένα χόρτα και αλείφεται με χαβιάρι.
Με κρέας καβουριών
Πάνω από τις φέτες ψωμιού, βάλτε το γέμισμα του ψιλοκομμένου καβουριού κρέας (μπαστούνια) αναμεμειγμένο με βραστά αυγά και τυρί. Διακοσμήστε το πιάτο με βότανα, κάπαρη.
Με σολομό και ξινή κρέμα
Ψήνουμε τα λαδωμένα κομμάτια καρβέλι στο φούρνο. Ψύξτε το τεμάχιο εργασίας, επιστρώστε με ξινή κρέμα σάλτσα από σαντιγί, αλάτι, ξινή κρέμα λεμονιού. Βάλτε ένα στρώμα σολομού στην κορυφή, στάγδην με σάλτσα. Διακοσμήστε το κενό με χόρτα, ελιές.
Μαύρο ψωμί με σαρδελόρεγγα
Για να προετοιμάσετε σνακ από την εποχή της Σοβιετικής Ένωσης, το ψωμί κόβεται σε φέτες, λιπαίνεται με ένα μείγμα μαγιονέζας και ψιλοκομμένα βότανα. Λεπτές φέτες αγγουριού τοποθετούνται στην κορυφή και το κενό καλύπτεται με σαρδελόρεγγα.
Κονσέρβες τόνου
Προετοιμάστε την πλήρωση θρυμματισμένων αυγών, βοτάνων, ψαριών, μαγιονέζας, μπαχαρικών. Βάλτε τη γέμιση σε μια φέτα φρυγανισμένο ψωμί, καλύψτε με μια δεύτερη φρυγανιά. Ζεσταίνουμε το ορεκτικό σε ένα τηγάνι, κόβουμε σε τρίγωνα.
Βραστές γαρίδες τοστ
Οι κρούστες κόβονται από κομμάτια ψωμιού, τυλίγονται αραιά. Για τη γέμιση, τα ψιλοκομμένα βραστά αυγά αναμιγνύονται με αποφλοιωμένες γαρίδες, βότανα, κρεμμύδια. Προσθέστε μερικές ακατέργαστες πρωτεΐνες, κτυπημένες έως ότου κορυφώνονται. Απλώστε τη μάζα σε τοστ και καλύψτε με ένα κομμάτι ψωμί. Οι άκρες είναι λιπανμένες με κτυπημένα ασπράδια αυγών. Το σάντουιτς βυθίζεται σε κτυπημένους κρόκους και τηγανίζεται σε ένα τηγάνι.
Με κρέας και προϊόντα κρέατος
Τα σάντουιτς κρέατος που παρασκευάζονται σύμφωνα με τις προτεινόμενες συνταγές θεωρούνται τα πιο ικανοποιητικά και νόστιμα.
Με τυρί brie και ζαμπόν
Πασπαλίζουμε κομμάτια καρβέλι με βούτυρο και ψήνουμε για 10 λεπτά. Ψύξτε το ψωμί, βουρτσίζετε με τυρί. Βάζουμε φέτες ζαμπόν πάνω. Καρυκεύστε την προετοιμασία με μουστάρδα για γεύση, πασπαλίστε με βότανα.
Μπιφτέκια με κρέας
Τηγανίζουμε τα μπιφτέκια με λεπτό κρέας. Φτιάξτε μια σάλτσα με μαγιονέζα, κέτσαπ και τριμμένες ελιές. Κόβουμε ψωμάκια με σουσάμι στα μισά κατά μήκος, γράσο με σάλτσα. Στην κάτω φραντζόλα, βάλτε ένα φύλλο μαρουλιού, έναν κύκλο ντομάτας, δαχτυλίδια κρεμμυδιού, ένα ζεστό παϊδάκι, ένα πιάτο τυρί στην κορυφή. Καλύψτε το χάμπουργκερ με το άλλο μισό του κουλουριού, τρυπήστε με ένα σουβλάκι.
Με γαλοπούλα και τυρί
Βρασμένο βόειο κρέας, σε κύβους, ντομάτες σε μικρές φέτες, τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατέψτε και συνδυάστε με μαγιονέζα, προσθέστε βότανα, αλάτι. Απλώστε τη γέμιση στο παξιμάδι.
Με κοτόπουλο "Hennebrod"
Τηγανίζουμε κομμάτια βραστό κοτόπουλο και μπέικον με κρεμμύδια και πάστα ντομάτας. Στεγνώστε τα κομμάτια καρβέλι στο φούρνο μικροκυμάτων. Βάζουμε ψητό κοτόπουλο στο ψωμί και προσθέτουμε άνηθο.
Με σάλτσα βοδινού και πέστο
Η βάση του πιάτου είναι μια σάλτσα βασισμένη σε κουκουνάρια, ελαιόλαδο, παρμεζάνα, σκόρδο και βασιλικό. Φέτες ψητό πιπέρι τοποθετούνται σε φρυγανισμένο ψωμί, στρώσεις σάλτσας και φέτες μοτσαρέλας. Το πιάτο ψήνεται στο φούρνο για 2-3 λεπτά.
Σάντουιτς με λαχανικά και μανιτάρια στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς 2020
Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς με σνακ λαχανικών, οι συνταγές για τις οποίες παρουσιάζονται παρακάτω.
Με σπανάκι και κολοκυθάκια
Τοποθετήστε σε φρυγανισμένο τοστ λίγο σάλτσα με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, καυτερή πιπεριά, σκελίδες σκόρδου, βασιλικό, ξύδι και αλάτι. Τοποθετήστε τις ψητές σφήνες κολοκυθιού στο καρβέλι. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από το κενό, αλέθουμε με τυρί.
Με μπρόκολο, σκόρδο και τσίλι
Τα μισά στη σχάρα ψωμάκια ψεκάζονται με λάδι. Προσθέστε ταξιανθίες λάχανου, φέτες γλυκό πιπέρι και σκόρδο τηγανισμένο σε ένα τηγάνι στην κορυφή.Πασπαλίζουμε τη λιχουδιά με τριμμένο τυρί και βασιλικό.
Με πατάτες και ξινή κρέμα
Τα σάντουιτς γεμίζονται με ένα μείγμα από τριμμένες πατάτες, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τριμμένο τυρί, αυγά, ξινή κρέμα και μπαχαρικά. Τα κενά τηγανίζονται με το γέμισμα και στη συνέχεια αναποδογυρίζονται και μετά από 1 λεπτό αφαιρούνται από τη σόμπα.
Με πατέ φασολιών
Η βάση του πιάτου είναι ένα στρώμα βραστών φασολιών, ψιλοκομμένο με μπλέντερ, τηγανητά κρεμμύδια, ηλιόσπορους και μπαχαρικά. Το κομμάτι εργασίας εφαρμόζεται σε τοστ και το φαγητό διατηρείται στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
Με τυρί και ντομάτα
Το ψίχουλο αφαιρείται από τις μισές φέτες ψωμιού. Ολόκληρα τα κομμάτια απλώνονται σε ένα ταψί, προστίθενται φέτες τυριού στην κορυφή και λιπαίνονται ελαφρά με μαγιονέζα. Καλύψτε τα πάντα με ψωμί χωρίς ψίχουλα. Στη μέση του τεμαχίου τοποθετούνται φέτες ντομάτας και ένας σωρός τριμμένου τυριού. Το μόνο που μένει είναι να ψήνουμε τη λιχουδιά στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
Με κολοκυθάκια
Το ορεκτικό παρασκευάζεται απλά: βάλτε κολοκυθάκια τηγανισμένα σε λάδι σε μια φέτα μαύρο ψωμί, προσθέστε αλάτι, σκόρδο, βότανα για γεύση στην κορυφή.
Με σαμπάνια
Απλώστε ένα μείγμα τηγανητών μανιταριών, κρεμμυδιών, τριμμένου τυριού, σκόρδου, βοτάνων και μαγιονέζας για να δοκιμάσετε στα κομμάτια του ψωμιού. Αφαιρέστε το ψωμί σε ένα ταψί και ψήστε για 10-15 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Γλυκά χριστουγεννιάτικα σάντουιτς
Τα γλυκά σάντουιτς θα γίνουν μια υπέροχη απόλαυση για παιδιά και ένα υγιές επιδόρπιο για ενήλικες.
Τοστ Ricotta και βατόμουρου
Θα χρειαστείτε: απλώστε ένα παχύ στρώμα ρικότα στα κομμάτια ψωμιού. Στη συνέχεια, βάλτε μια χούφτα μούρα και ρίξτε μέλι πάνω από το σνακ.
Καυτό ορεκτικό μπανάνας "Exotic"
Απλώστε τη γλυκιά στάρπη στο ψωμί, βάλτε τις φέτες μπανάνας στην κορυφή. Πασπαλίζουμε το επιδόρπιο με τριμμένη σοκολάτα και βάζουμε σε ένα ζεστό φούρνο για 3-4 λεπτά.
Με ακτινίδιο
Βάζουμε μια μάζα σαντιγί, ξινή κρέμα, ξηρούς καρπούς, μέλι στο αποξηραμένο τοστ. Απλώστε τις φέτες ακτινίδιων και τα φύλλα μέντας στην κορυφή.
Με ανανά και τυρί
Λιπάνετε μια φέτα ψωμί με βούτυρο, τοποθετήστε έναν κύκλο ανανά και ένα στρώμα τυριού στην κορυφή. Διακοσμήστε το κενό με σπόρους ροδιού και ψήστε σε μια κατσαρόλα.
Με μήλα και μέλι
Σε τηγανητά κρουτόν, βάλτε ένα μείγμα μήλων στον ατμό σε ένα τηγάνι, αναμεμειγμένο με μέλι. Διακοσμήστε το πιάτο με τσιπ σοκολάτας.
Με αβοκάντο
Για γλυκά σάντουιτς, πάρτε φέτες ψωμί, γράσο με ξινή κρέμα γλυκιά σάλτσα και προσθέστε φέτες αβοκάντο. Ρίχνουμε το πιάτο πάνω με μέλι, παξιμάδι, μαρμελάδα ή σοκολάτα.
Με τυρί cottage
Για το πιάτο, πάρτε τοστ από λευκό ψωμί. Κτυπήστε το τυρί cottage με ξινή κρέμα, μέλι και τα αγαπημένα σας φρούτα. Βουρτσίστε τα φρυγανιά ψημένα σε τοστιέρα με γλυκιά σάλτσα και γαρνίρετε με φρέσκα φρούτα.
Γλυκές μπαγκέτες με μαρμελάδα και αποξηραμένα φρούτα
Στεγνώστε τις φέτες μπαγκέτα και καλύψτε με βούτυρο. Βάλτε ένα στρώμα μαρμελάδας στην κορυφή και πασπαλίστε το κενό με ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς.
