Οι σωστά παρασκευασμένοι χυμοί και κομπόστες διατηρούν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των φρέσκων μούρων, των λαχανικών και των φρούτων. Τα ποτά παρασκευάζονται αυστηρά σύμφωνα με συνταγές με διαφορετική διάρκεια ζωής. Φτιάχνονται μόνο από ώριμα, φρέσκα και άθικτα φρούτα, με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και αρωματικά συστατικά.
Η ρουμπρίκα περιέχει πολλές μεθόδους κονσερβοποίησης (με και χωρίς ζάχαρη, ζεστό γέμισμα και αποστείρωση), καθώς και περιγραφή δημοφιλών και ασυνήθιστων συνθέσεων. Τα μυστικά της επιλογής, του συνδυασμού και της προετοιμασίας των προϊόντων αποκαλύπτονται.
Κατά τη διαδικασία προετοιμασίας, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τις συστάσεις και τις αναλογίες που παρέχονται στη συνταγή. Αυτό θα σας επιτρέψει να πάρετε νόστιμα και υγιεινά προϊόντα που θα αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
