Μαγείρεμα κομπόστα πεπονιού για το χειμώνα, απλές συνταγές με και χωρίς αποστείρωση

Οι περισσότεροι άνθρωποι ψάχνουν συνταγές για να φτιάχνουν κομπόστα πεπονιού λόγω του ιδιαίτερου αρώματος και της γεύσης των φρούτων. Εάν γνωρίζετε τις περιπλοκές της παραγωγής ενός τέτοιου ποτού, μπορείτε να πάρετε μια πολύ ενδιαφέρουσα γεύση που θα σας θυμίζει το καλοκαίρι καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Είναι επίσης ελκυστικό γιατί καταπολεμά τη δίψα καλά και είναι πολύ ευεργετικό για το σώμα.

Οι λεπτές αποχρώσεις του κομπόστα για το χειμώνα

Προτού ασχοληθείτε άμεσα με την προετοιμασία του κομπόστα, πρέπει να γνωρίζετε για τις ακόλουθες λεπτές λεπτομέρειες αυτής της διαδικασίας:

1. Για την κομπόστα, χρησιμοποιούνται μόνο γλυκοί και ώριμοι καρποί, αλλά, ταυτόχρονα, όχι μαλακοί.
2. Καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα, το ποτό θα φυλάσσεται μόνο εάν χρησιμοποιήθηκαν αποστειρωμένα δοχεία και καπάκια για προετοιμασία.
3. Σε όλες τις συνταγές, μόνο ο πολτός του φρούτου πηγαίνει στην κομπόστα.

Επιλογή και προετοιμασία πεπονιού

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο πεπόνια που δεν έχουν σημάδια ζημιάς. Συνιστάται επίσης το μούρο να μην είναι μαλακό, καθώς υπάρχει κίνδυνος το αποτέλεσμα να είναι κουάκερ. Πρώτα απ 'όλα, είναι καλύτερο να δώσετε προσοχή σε πεπόνια έως 1 κιλό και μικρό σε μέγεθος.

Εάν δεν είναι φρέσκο, το ποτό δεν θα έχει καλή γεύση.

Για σωστή προετοιμασία, τα φρούτα πλένονται καλά, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε 2 μισά. Μετά από αυτό, πρέπει να αφαιρέσετε όλα τα κόκαλα και να τα κόψετε σε κομμάτια, μεγέθους 2-3 εκατοστών.

Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα πεπονιού στο σπίτι

Πριν κλείσετε το κομπόστα για το χειμώνα, αξίζει να προετοιμάσετε κουτιά του απαιτούμενου μεγέθους (κατά προτίμηση 3 λίτρα) και να αποφασίσετε για τη συνταγή. Πολλά φρούτα και μπαχαρικά μπορούν να προστεθούν σε αυτό το ποτό, όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις του ατόμου.

Μια απλή συνταγή για ένα βάζο 3 λίτρων

Για αυτό το κομπόστα, θα χρειαστείτε 1 λίτρο νερό, 1 κιλό πεπόνι και 200 ​​γραμμάρια ζάχαρης. Μέθοδος μαγειρέματος:

• σχολαστικό πλύσιμο και κοπή του πεπονιού.
• όλα τοποθετούνται σε πιάτα, καλύπτονται με ζάχαρη και αποστέλλονται στο ψυγείο για 3,5 ώρες.
• αποστείρωση κονσερβών ·
• αφού χρειαστεί να βράσετε νερό και να το ρίξετε πάνω από τα φρούτα.
• Στη συνέχεια, αυτό το δοχείο τοποθετείται στη σόμπα, όπου τα φρούτα πρέπει να μαγειρεύουν για περίπου 4 λεπτά.
• Τώρα η κομπόστα μπορεί να χυθεί σε φιάλες και να τυλιχτεί με αποστειρωμένα καπάκια. Σε αυτήν την κατάσταση, μπορεί να αποθηκευτεί τουλάχιστον μέχρι το επόμενο καλοκαίρι.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Μια απλή συνταγή για την κατασκευή κομπόστα βατόμουρου για το χειμώνα

Χωρίς αποστείρωση

Η συνταγή χωρίς αποστείρωση είναι απολύτως πανομοιότυπη με αυτήν που περιγράφεται παραπάνω. Η διαφορά είναι ότι τα δοχεία δεν χρειάζεται να προετοιμαστούν με άλλο τρόπο εκτός από το ξέπλυμα καλά.Αξίζει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι σε αυτήν την κατάσταση, το κομπόστα που κατασκευάζεται θα αποθηκευτεί λιγότερο.

Με μήλο

Για ένα τέτοιο ποτό, χρησιμοποιούνται μόνο γλυκά μήλα. Εάν προετοιμάσετε ξινά φρούτα, θα επηρεάσει αρνητικά τη γεύση. Στη διαδικασία μαγειρέματος, πρέπει πρώτα να κόψετε, να πλύνετε και να κόψετε τα φρούτα (μήλα - σε φέτες, πεπόνια - σε κύβους). Τώρα ήρθε η ώρα να προετοιμάσετε το σιρόπι και να ρίξετε τα μήλα. Θα πρέπει να μαγειρευτούν για τουλάχιστον 5 λεπτά, μετά από τα οποία μπορείτε να προσθέσετε το πεπόνι και να διατηρήσετε τα φρούτα για μερικά λεπτά.

Με λεμόνι

Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο ποτό, πρέπει να ακολουθήσετε τα παρακάτω βήματα:

1. Ξεφλούδισμα και κοπή των φρούτων και κοπή σε κύβους.
2. Το λεμόνι κόβεται σε δαχτυλίδια και τοποθετείται σε ένα μπολ στη σόμπα.
3. Ζάχαρη και πεπόνι τοποθετούνται επίσης εκεί.
4. Όταν πρόκειται να βράσει, πρέπει να μαγειρέψετε τα φρούτα για περισσότερο από 1 λεπτό.
5. Μετά από αυτό, το λεμόνι μπορεί να τραβηχτεί.
6. Τώρα είναι σκόπιμο να κάνετε κενά ίδιου βάρους, να τα τακτοποιήσετε σε κουτιά και να ρίξετε ένα ποτό.
7. Είναι απαραίτητο να κλείσετε τα δοχεία με αποστειρωμένα καπάκια.

Με φραγκοστάφυλο

Σε αυτήν την περίπτωση, η κομπόστα προετοιμάζεται σύμφωνα με το τυπικό σχήμα, αλλά πριν στρίψετε τα δοχεία, τα φραγκοστάφυλα μπορούν να προστεθούν στην κομπόστα. Πριν από αυτό, συνιστάται να το ξεπλένετε καλά και να μαζεύετε μόνο γλυκά και όχι αλλοιωμένα φρούτα.

Με καρπούζι

Για να προετοιμάσετε μια τέτοια κομπόστα για το χειμώνα, ένα καρπούζι πρέπει να προετοιμάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως ένα πεπόνι, δηλαδή, αφαιρέστε τους σπόρους και ξεφλουδίστε. Στη διαδικασία παρασκευής σιροπιού με ζάχαρη, κομμάτια αυτών των φρούτων προστίθενται σε αυτό και βράζονται για 20-25 λεπτά. Μετά από αυτό, το υγρό μπορεί να χυθεί σε αποστειρωμένα βάζα και να κλείσει με τα ίδια καπάκια.

Με σταφύλια

Ένα τέτοιο ποτό απαιτεί τα ακόλουθα συστατικά:

• γλυκά σταφύλια
• χυμό λεμονιού
• πεπόνι;
• ζάχαρη.

Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε ένα πεπόνι σύμφωνα με το τυπικό σχήμα και να πλύνετε καλά τα σταφύλια. Η ζάχαρη χύνεται σε βραστό νερό και τα σταφύλια προστίθενται, απευθείας με φούντες. Όταν εμφανιστεί, προστίθεται πεπόνι. Αφού εμφανιστεί επίσης στην επιφάνεια, η σόμπα μπορεί να απενεργοποιηθεί και η κομπόστα μπορεί να χυθεί στα βάζα.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Συνταγές για την κατασκευή κομπόστες ροδάκινου χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα

Με πορτοκαλί

Πορτοκαλί κομπόστα βρασμένο με τον ίδιο τρόπο όπως και με λεμόνι. Το μόνο πράγμα είναι ότι δεν είναι απαραίτητο να το βγάλετε πριν ρίξετε το ποτό στα δοχεία. Τα φρούτα πρέπει να ξεφλουδίζονται.

Με ροδάκινα

Όπως σε όλες τις περιπτώσεις, το πεπόνι πρέπει να προετοιμάζεται ξεφλουδίζοντας το δέρμα και αφαιρώντας κάθε κόκκαλο. Στη συνέχεια, μπορείτε να αρχίσετε να προετοιμάζετε το σιρόπι. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε ζάχαρη, κιτρικό οξύ στο υγρό και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, πρέπει να ρίχνουν τα φρούτα για 5,5 ώρες. Στη συνέχεια, το υγρό, μαζί με τα ροδάκινα και τα πεπόνια, πρέπει να βράσουν για άλλα 5 λεπτά. Η κομπότα είναι έτοιμη!

Με μπαχαρικά

Η διαδικασία προετοιμασίας ενός τέτοιου κομπότ έχει ως εξής:

1. Προετοιμασία κανονικού γλυκού σιροπιού.
2. Λεύκανση του πεπονιού για 3 λεπτά.
3. Μπορείτε να βάλετε ένα λοβό βανίλιας πάνω σε βραστό νερό, όχι περισσότερο από 2 λεπτά.
4. Κομμάτια φρούτων τοποθετούνται σε βάζα και κανέλα, προστίθεται ξύσμα λεμονιού και γαρύφαλλα.
5. Ρίχνει σιρόπι και στρίβει δοχεία.

Με δαμάσκηνο

Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 3 γραμμάρια κιτρικού οξέος.
• 1 κιλό πεπόνι
• 1,4 κιλά κοκκοποιημένης ζάχαρης ·
• 0,5 κιλά δαμάσκηνα.
• 1,4 λίτρα καθαρού νερού.

Όλα τα δαμάσκηνα πρέπει να τσακωθούν. Κατά τη διαδικασία παρασκευής του σιροπιού, το δαμάσκηνο προστίθεται σε αυτό και βράζεται για όχι περισσότερο από 3 λεπτά.

Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε το πεπόνι για άλλα 6 λεπτά. Το ποτό είναι έτοιμο να περιστραφεί.

Με κιτρικό οξύ

Σχεδόν οποιαδήποτε συνταγή μπορεί να περιέχει κιτρικό οξύ. Προστίθεται πριν ρίξει το σιρόπι πάνω από το πεπόνι. Η διαδικασία παρασκευής ενός ποτού μοιάζει με τον τυπικό τρόπο που περιγράφεται παραπάνω.

Με δυόσμο

Για να φτιάξετε κομπόστα μέντας, πρέπει να προετοιμάσετε 1-2 κλαδιά για κάθε βάζο 3 λίτρων. Τοποθετούνται σε δοχεία αμέσως πριν από την τοποθέτηση φρούτων και άλλων συστατικών στο κάτω μέρος. Ως αποτέλεσμα, το ποτό θα γίνει δροσιστικό, ειδικά όταν καταναλώνεται κρύο.

Πόσο και πώς αποθηκεύεται η κομπόστα

Αφού η κομπόστα έχει κρυώσει όπου δεν φτάνουν οι ακτίνες του ήλιου, μπορεί να σταλεί στο ντουλάπι ή σε άλλο μέρος όπου αποθηκεύεται η υπόλοιπη συντήρηση.Το ποτό συνιστάται να πιείτε έως ότου η περίοδος υπερβεί το 1 έτος.