Απλές συνταγές για την παρασκευή χυμού αχλαδιού μέσω αποχυμωτή, αποχυμωτή και με τον παραδοσιακό τρόπο για το χειμώνα

Εάν ακολουθήσετε την τεχνολογία προετοιμασίας χυμού αχλαδιού για το χειμώνα, μπορείτε να πάρετε ένα ποτό που θα διαθέτει μεγάλη ποσότητα βιταμινών. Είναι σε θέση να ξεδιψάσει και θα γίνει διακόσμηση τραπεζιού σε οποιαδήποτε από τις χειμερινές διακοπές. Πριν επιλέξετε μια συγκεκριμένη συνταγή, συνιστάται να εξοικειωθείτε με τις περιπλοκές της προετοιμασίας και της αποθήκευσης του χυμού.

Χαρακτηριστικά μαγειρέματος

Για να προετοιμάσετε αυτό το ποτό, πρέπει να συμπιέσετε τα φρούτα χρησιμοποιώντας αποχυμωτή ή ένα συνηθισμένο μύλο κρέατος. Σε γενικές γραμμές, οι άνθρωποι υποστηρίζουν ότι αυτό το ποτό αναμιγνύεται καλύτερα με άλλα φρούτα ή μούρα.

Η ιδιαιτερότητα του χυμού μπορεί να θεωρηθεί μικρή ποσότητα οξέος, η οποία είναι ικανή να καταστέλλει την ανάπτυξη βακτηρίων και να έχει θετική επίδραση στη διάρκεια ζωής. Επομένως, είναι καλύτερο να προσθέσετε ξινά μούρα ή φρούτα εδώ.

Επιλογή και προετοιμασία του κύριου συστατικού

Όλα τα φρούτα πρέπει να είναι σταθερά και να έχουν ξεχωριστό άρωμα. Εάν χρειαστεί να φτιάξετε 10 λίτρα χυμού, αυτό θα απαιτήσει περίπου 20-22 κιλά φρούτων. Κατά τη διαδικασία προετοιμασίας, κάθε αχλάδι πρέπει να καθαρίζεται από κουτιά σπόρων και να αφαιρεί τους μίσχους.

Πώς να φτιάξετε χυμό αχλαδιού για το χειμώνα στο σπίτι

Για να φτιάξετε χυμό στο σπίτι, πρέπει να προσέξετε τη διαθεσιμότητα των δοχείων και όλα τα εργαλεία που θα χρειαστούν κατά τη διαδικασία παρασκευής του.

Αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι ορισμένες συνταγές προϋποθέτουν την παρουσία κενών που επιτρέπουν την αποθήκευση του ποτού για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς συνέπειες.

Μια απλή συνταγή για το χειμώνα

Όταν τα αχλάδια ξεφλουδίζονται, μπορείτε να πάτε απευθείας στη διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τα φρούτα κόβονται σε μικρά κομμάτια πάνω στα πιάτα.
2. Στη συνέχεια, αξίζει να φτιάξετε χυμό από αυτούς χρησιμοποιώντας ένα μύλο κρέατος ή αποχυμωτή.
3. Το προκύπτον υγρό διηθείται μέσω τυροκομείου και τοποθετείται στη σόμπα μέχρι να βράσει.
4. Το προκύπτον υγρό χύνεται σε δοχεία με κενά από άλλα συστατικά, αφήνοντας 2 cm πάνω από την άκρη.
5. Τα βάζα που καλύπτονται με καπάκια αποστειρώνονται σε δοχείο νερού.

Χωρίς αποστείρωση

Η διαδικασία παρασκευής ποτού αχλαδιού χωρίς αποστείρωση ουσιαστικά δεν διαφέρει από τη συνηθισμένη. Αφού τα φρούτα τυλιχτούν μέσω μύλου κρέατος, το υγρό βράζεται για περίπου 10-12 λεπτά, χωρίς να ξεχνάμε να απομακρύνουμε τον αφρό. Μετά από αυτό το ποτό θα είναι έτοιμο να διανεμηθεί σε καλά πλυμένα μπουκάλια.

Ρίξε μια ματιά επίσης

4 καλύτερες συνταγές για να φτιάξετε κομπόστα μήλου και θάλασσας για το χειμώνα

Μέσω αποχυμωτή

Για να περιστρέψετε τα φρούτα μέσω του αποχυμωτή, πρέπει να είναι σωστά προετοιμασμένο.Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τη φλούδα από αυτά, αφαιρέστε τα οστά και τους μίσχους. Εάν μπουν στο ποτό, μπορεί να αποκτήσει μια πικρή γεύση.

Όταν όλα είναι έτοιμα, μπορείτε να αρχίσετε να περιστρέφετε τα αχλάδια. Τώρα η προετοιμασία της συντήρησης ξεκινά σύμφωνα με μία από τις επιλεγμένες συνταγές.

Μέσω μύλου κρέατος

Αυτή η μέθοδος θεωρείται η πιο κοινή μεταξύ των ανθρώπων λόγω της διαθεσιμότητάς της, καθώς δεν μπορούν όλοι να αγοράσουν αποχυμωτή. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι αυτό δεν επηρεάζει καθόλου τη γεύση. Δεν θα είναι λιγότερο έντονο.

Αξίζει να ετοιμάσετε φρούτα με τον ίδιο τρόπο όπως για ένα αποχυμωτή. Το προκύπτον εναιώρημα μπορεί να φιλτραριστεί μέσω διπλής αναδίπλωσης γάζας. Μετά από αυτό, το ποτό τοποθετείται στη σόμπα και βράζεται για 15 λεπτά. Αυτή η μέθοδος μπορεί να πραγματοποιηθεί με ή χωρίς αποστείρωση.

Σε αποχυμωτή

Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• αχλάδια;
• φιλτραρισμένο ή νερό πηγής ·
• ζάχαρη.

Οποιοδήποτε είδος φρούτων μπορεί να χρησιμοποιηθεί εδώ. Δεν πρέπει να δείχνουν σημάδια φθοράς. Εάν υπάρχουν τέτοιες προβληματικές περιοχές, θα πρέπει να αφαιρεθούν. Πρέπει επίσης να βεβαιωθείτε ότι τα αχλάδια δεν είναι πολύ μαλακά.

Όταν κόβονται σε μικρές φέτες, μπορείτε να πάρετε ένα αποχυμωτή και να ρίξετε το καθαρό νερό που προετοιμάστηκε εκ των προτέρων σε αυτό.

Η βαθμίδα με τα αχλάδια πρέπει να τοποθετηθεί στο πάνω μέρος του αποχυμωτή. Πρέπει σίγουρα να βάλετε ένα δοχείο για χυμό κάτω από το σωλήνα. Θα αρχίσει να ξεχωρίζει σε περίπου 30 λεπτά. Θα στάξει αργά, οπότε πρέπει να περιμένετε. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τον τύπο των φρούτων. Μπορείτε να αφαιρέσετε το αποχυμωτή από τη σόμπα μόνο μετά την πλήρη διακοπή της απελευθέρωσης του ποτού.

Για να μην χάνετε χρόνο, είναι καλύτερα να αποστειρώνετε κουτιά. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν φούρνο μικροκυμάτων για αυτό. Εάν το βάζο είναι λίτρο, μπορείτε να το βάλετε για 1 λεπτό. Αυτό θα είναι αρκετό για καλή αποθήκευση στο μέλλον. Όταν όλο το χυμό έχει περάσει στο μπολ, πρέπει να το βάλετε σε μια κατσαρόλα και να βράσει. Αφού χύνεται σε βάζα και τυλίγεται.

Ρίξε μια ματιά επίσης

2 απλές συνταγές για να κάνετε κινεζική κομπόστα για το χειμώνα

Με πολτό

Για να πάρετε χυμό με πολτό, το μεγαλύτερο μέρος του πρέπει να φιλτραριστεί καλά και ο υπόλοιπος πολτός πρέπει να προστεθεί στην απαιτούμενη ποσότητα σύμφωνα με το γούστο σας, αλλά μόνο με τέτοιο τρόπο ώστε το ποτό να μην γίνει χυλό. Όσο για τη συνταγή, μπορεί να είναι στάνταρ. Η παρουσία πολτού δεν επηρεάζει με κανέναν τρόπο τη διαδικασία μαγειρέματος και το κλείσιμο της συντήρησης.

Με μήλα

Για να φτιάξετε χυμό μήλου και αχλαδιού, χρειάζεστε τα εξής:

• ζάχαρη (η ποσότητα της εξαρτάται από τον τύπο των φρούτων)
• αχλάδια;
• μήλα.

Σε αυτήν την περίπτωση, δεν είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τον πυρήνα από τον καρπό. Αυτό θα σας εξοικονομήσει χρόνο. Αξίζει να εξαιρέσετε μόνο ύποπτες περιοχές στα αχλάδια και τα μήλα, καθώς και μαλακά σημεία. Για να πάρετε το σωστό μείγμα, είναι απαραίτητο να περάσετε τα φρούτα ένα προς ένα μέσω ενός αποχυμωτή ή μύλου κρέατος. Όταν συμπιέζεται ο χυμός, φιλτράρεται και τοποθετείται στη σόμπα για να βράσει. Μετά από αυτό, μπορεί να χυθεί σε αποστειρωμένα βάζα και να κλείσει.

Με κιτρικό οξύ

Το κιτρικό οξύ προστίθεται για να παρέχει στον χυμό την απαραίτητη ικανότητα αποθήκευσης για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς τις συνέπειες με τη μορφή ανάπτυξης επιβλαβών βακτηρίων. Για αυτό, δεν χρειάζεται να ακολουθήσετε μια συγκεκριμένη τεχνολογία. Το ποτό παρασκευάζεται σύμφωνα με την τυπική αρχή.

Με αγγούρια

Για να φτιάξετε υγιεινό και νόστιμο χυμό αχλαδιού με αγγούρια, συνιστάται να βεβαιωθείτε ότι κάθε ένα από αυτά δεν είναι πικρό και φρέσκο. Μόνο σε αυτήν την περίπτωση δεν θα επηρεάσει τη γεύση του ποτού.

Τα λαχανικά κόβονται σε μεγάλα κομμάτια και περνούν μέσα από ένα αποχυμωτή μαζί με τα αχλάδια. Στη συνέχεια, πρέπει να τηρείτε την ίδια αρχή μαγειρέματος με την περίπτωση των μήλων. Σέλινο και λίγο τριμμένο τζίντζερ μπορούν να προστεθούν για να προσθέσετε μια ενδιαφέρουσα γεύση στη γεύση.

Με μαύρο chokeberry

Για ένα τέτοιο ποτό, θα χρειαστείτε 2 κιλά αχλάδια, 200 γραμμάρια τεύτλων, νερό, 2 κιλά τέφρας στο βουνό και περίπου 400 γραμμάρια ζάχαρης.

Οι οδηγίες μαγειρέματος έχουν ως εξής:

1. Πλύσιμο μούρων και φρούτων.
2. Καθαρισμός τεύτλων.
3. Περάστε όλα τα συστατικά μέσω μύλου κρέατος.
4. Στη συνέχεια, όλα πρέπει να αναμιχθούν και, εάν είναι απαραίτητο, να προσθέσετε ζάχαρη.
5. Ο χυμός τοποθετείται στη σόμπα και θερμαίνεται σε βρασμό. Αφού χύνεται σε βάζα και τυλίγεται.

Μέθοδοι αποθήκευσης για κομπόστα

Όταν ο χυμός έχει κρυώσει εντελώς, αποστέλλεται στο κελάρι, όπου αποθηκεύεται το υπόλοιπο της συντήρησης. Καθ 'όλη τη διάρκεια του χρόνου, είναι επιθυμητό οι ακτίνες του ήλιου να μην πέφτουν στις όχθες.