Βήμα προς βήμα συνταγή για την παρασκευή δαμάσκηνου Nutella για το χειμώνα
Το κλασικό Nutella δεν περιέχει δαμάσκηνα, αλλά στο σπίτι συχνά ετοιμάζουν ένα επιδόρπιο με την προσθήκη αυτού του φρούτου. Αν και αυτός ο συνδυασμός θεωρείται ασυνήθιστος, αποδεικνύεται ένα υπέροχο προϊόν με το οποίο μπορείτε να φτιάξετε γλυκά σάντουιτς και να το προσθέσετε σε ψητά. Όλοι θα εκτιμήσουν την ευχάριστη γεύση του γλυκού. Επιπλέον, υπάρχει μια απλή συνταγή για Nutella από δαμάσκηνα για το χειμώνα.
Οι λεπτές αποχρώσεις του δαμάσκηνου Nutella για το χειμώνα
Αυτό το επιδόρπιο μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα στο σπίτι. Οι έμπειρες νοικοκυρές προτείνουν να χρησιμοποιήσετε τις ακόλουθες συμβουλές:
- Για να διατηρήσει το προϊόν τη γεύση του, πρέπει να φυλάσσεται σε γυάλινο δοχείο. Συνιστάται να το κλείσετε σε μικρότερες τράπεζες.
- Ο υπερβολικός αέρας επιταχύνει την υποβάθμιση του προϊόντος, οπότε είναι καλύτερα να μην αφήνετε τη Nutella στα πιάτα στα οποία φτιάχτηκε.
- Οι λάτρεις των πειραμάτων μπορούν να προσθέσουν νέα συστατικά στο επιδόρπιο. Κατάλληλο για αυτό είναι νιφάδες καρύδας, αποξηραμένα βερίκοκα, ένα μείγμα αποξηραμένων φρούτων ή ζαχαρωμένων φρούτων.
Το Nutella μπορεί να παρασκευαστεί για το χειμώνα με ειδική συνταγή. Στη συνέχεια, ανά πάσα στιγμή θα είναι δυνατό να ευχαριστηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με αυτήν την υπέροχη λιχουδιά.
Προϊόντα για τη συνταγή
Αρκεί να επιλέξετε μια απλή συνταγή για να φτιάξετε ένα επιδόρπιο. Απαιτείται προετοιμασία:
- αποστράγγιση - 2 κιλά.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,5 kg
- σκόνη κακάου - 100 g;
- βούτυρο - 200 g.
Χρειαζόμαστε φρέσκα και υψηλής ποιότητας προϊόντα, διαφορετικά ένα νόστιμο επιδόρπιο δεν θα λειτουργήσει. Σύμφωνα με την καθορισμένη συνταγή, το επιδόρπιο παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και εύκολα.
Πώς να επιλέξετε και να προετοιμάσετε συστατικά
Τα φρούτα δεν πρέπει να υποστούν μηχανική ζημιά. Είναι σημαντικό τα μούρα να είναι λεία, χωρίς βαθουλώματα, σκοτεινά σημεία. Το άρωμα των δαμάσκηνων γίνεται αισθητό μέσω του δέρματος. Τα φρούτα δεν πρέπει να είναι πολύ μαλακά ή σκληρά.
Τα ώριμα δαμάσκηνα έχουν ξηρό μίσχο. Πρέπει να επιλέξετε μούρα με ομοιόμορφο χρώμα. Το γυαλιστερό δέρμα επιτρέπεται για διαφορετικές ποικιλίες.
Δεν πρέπει να επιλέξετε χαλασμένα και χαμηλής ποιότητας φρούτα. Πριν ετοιμάσετε το επιδόρπιο, πρέπει να πλυθούν και να τρυπηθούν καλά.
Προετοιμασία εμπορευματοκιβωτίων
Πρέπει πρώτα να επιθεωρήσετε τα δοχεία. Χρειαζόμαστε βάζα χωρίς ρωγμές, μάρκες και άλλα ελαττώματα. Στη συνέχεια, το δοχείο πρέπει να καθαριστεί με νερό και μαγειρική σόδα.
Μετά από αυτό, τα δοχεία πρέπει να ξεπλυθούν. Απαιτείται επίσης αποστείρωση. Εάν τα βάζα είναι μικρά, το φούρνο μικροκυμάτων είναι κατάλληλο, στο οποίο είναι εγκατεστημένα τα δοχεία. Αφήστε τα για λίγα λεπτά. Αυτό ολοκληρώνει τη διαδικασία αποστείρωσης δοχείων. Σε αυτήν την περίπτωση, το επιδόρπιο μπορεί να αποθηκευτεί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Διαδικασία μαγειρέματος
Το επιδόρπιο παρασκευάζεται σύμφωνα με τις ακόλουθες οδηγίες:
- Ζάχαρη (150 g) και νερό (100 ml) προστίθενται στα δαμάσκηνα. Το μείγμα μαγειρεύεται για 20 λεπτά. Μετά την ψύξη, η μάζα υποβάλλεται σε επεξεργασία σε ένα μπλέντερ.
- Προστίθενται άλλα 1,5 κιλά ζάχαρης και η μάζα μαγειρεύεται για 20 λεπτά.Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τον αφρό. Για να γίνει το Nutella ομοιογενές, η μάζα τρίβεται μέσω κόσκινου.
- Η μάζα μαγειρεύεται για άλλα 20 λεπτά.
- Έβαλαν ξανά τη μαρμελάδα για να μαγειρέψουν. Η σκόνη κακάου κοσκινίζεται. Στη συνέχεια προστίθεται στη μαρμελάδα και ανακατεύεται.
- Απαιτείται η προσθήκη βουτύρου (200 g).
- Την τελευταία φορά που το μείγμα μαγειρεύεται για 15-20 λεπτά και μπορεί να κλείσει σε βάζα.
Αυτό ολοκληρώνει τη διαδικασία μαγειρέματος για τη Nutella. Τα δοχεία αναποδογυρίζονται, καλύπτονται με κουβέρτα. Μετά την ψύξη μπορούν να ανατραπούν ξανά.
Περαιτέρω αποθήκευση
Οι τράπεζες με ένα κενό μπορούν να αφεθούν στο ντουλάπι. Ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος, όπου η θερμοκρασία δεν υπερβαίνει τους +20 βαθμούς, είναι πιο κατάλληλο. Συνιστάται να μην τοποθετείτε δοχεία στο υπόγειο ή στο μπαλκόνι, καθώς το κατεψυγμένο επιδόρπιο χάνει τις ιδιότητές του.
Μπορείτε να αφήσετε τη Nutella για έως και 3 χρόνια, εάν τηρούνται όλοι οι κανόνες για την προετοιμασία και την αποστείρωση των κουτιών. Εάν ακολουθήσετε τις συστάσεις αποθήκευσης, το επιδόρπιο θα είναι νόστιμο και υγιεινό.
