Συνταγές για φασολάκια και σπαράγγια σε σάλτσα ντομάτας για το χειμώνα
Τα πράσινα φασόλια σε μια ντομάτα για το χειμώνα θα σας επιτρέψουν να απολαύσετε ένα νόστιμο προϊόν με τη μορφή πικάντικου σνακ. Το σπαράγγι, παρασκευασμένο με κόκκινες ντομάτες ή σε σάλτσα ντομάτας, θα διακοσμήσει το τραπέζι του δείπνου τόσο στις διακοπές όσο και τις καθημερινές.
Μπορείτε να το μαγειρέψετε με διαφορετικούς τρόπους, όπως να γεμίσετε από ντομάτα, ντομάτα.
Συνταγές για το μαγείρεμα των πράσινων φασολιών στην ντομάτα
Τα οφέλη των πιάτων φασολιών σε τρυφερούς λοβούς είναι τεράστια. Ένα φυτικό προϊόν βοηθά:
- πρόληψη καρδιακών προσβολών, εγκεφαλικών επεισοδίων
- Χαμογελάστε;
- ομαλοποιήστε τον ύπνο
- χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
- αφαιρέστε την περίσσεια υγρών και αλάτων από το σώμα.
Μαζί με την ντομάτα, τα φασόλια θα ενισχύσουν την ανθρώπινη ανοσία, θα μειώσουν τον κίνδυνο κακοήθων όγκων.
Φασόλια σπαραγγιού με φρέσκες ντομάτες
Η συντήρηση των τρυφερών λοβών ξεκινά με την προετοιμασία των συστατικών ραφής. Λαμβάνονται επτακόσια γραμμάρια κόκκινων ντοματών και πιπεριών ανά χιλιόγραμμο σπαραγγιού. Οι πουρέ πατάτας φτιάχνονται από κόκκινες ντομάτες κόβοντας τα φρούτα σε ένα μπλέντερ ή μύλο κρέατος, τοποθετώντας τα σε ένα ειδικό ταψί με παχιά τοιχώματα. Προετοιμάστε την έκχυση σε χαμηλή φωτιά με ομοιόμορφο βρασμό. Όταν οι ντομάτες μετατραπούν σε ομοιογενή μάζα, προσθέστε πιπεριές σε κύβους. Τα ζυμαρικά μαγειρεύονται για άλλα δέκα λεπτά.
Αυτή τη στιγμή, οι λοβοί κόβονται σε λωρίδες, τοποθετούνται σε ένα δοχείο με πουρέ ντομάτας, προσθέτοντας 45 ml φυτικού ελαίου, 45 γραμμάρια ζάχαρης, 20 - αλάτι. Μετά από είκοσι λεπτά μαγειρέματος, ρίχνουμε 35 χιλιοστόλιτρα ξίδι μηλίτη μήλου. Θα περάσουν πέντε λεπτά - και τα φασόλια σπαράγγια σε σάλτσα ντομάτας είναι έτοιμα. Τα αποστειρωμένα βάζα γεμίζονται με το μείγμα λαχανικών. Πρέπει να παστεριωθούν σε υδατόλουτρο ή φούρνο για δέκα ή είκοσι λεπτά. Μετά την κύλιση και τη σταδιακή ψύξη, το τεμάχιο εργασίας μεταφέρεται σε δροσερό μέρος.
Ως επιλογή για τα σπαράγγια για το χειμώνα, προσφέρουν μια τέτοια συνταγή. Ο χυμός παρασκευάζεται από τρία κιλά κόκκινες ντομάτες. Αφού βράσει, ρίχνουμε πέντε κουταλιές της σούπας ζάχαρη, τρεις κουταλιές αλάτι. Μετά από πέντε λεπτά βρασμού, ρίχνουμε πέντε κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι στο μείγμα, 8 έως 9 τοις εκατό ξύδι. Στη συνέχεια, βάλτε τους λοβούς σπαραγγιού (δύο κιλά). Χρειάζονται περίπου είκοσι λεπτά για να βράσει ένα φυτικό προϊόν με πάστα ντομάτας.
Τα τριμμένα καρότα, το ψιλοκομμένο σκόρδο θα δώσουν στο ορεκτικό μια αυθεντική γεύση.
Τα βάζα με λοβό σε ντομάτα πρέπει να αποστειρώνονται και να τυλίγονται με μεταλλικά καπάκια.
Σαλάτα φασολιών με σάλτσα ντομάτας
Δύο κιλά λοβό πλένονται, κόβονται και βράζονται σε ένα ποτήρι ζεστό νερό.Στη συνέχεια προσθέστε τριμμένα καρότα, ένα κιλό κρεμμύδι κομμένο σε μισούς δακτυλίους, μια κουταλιά της σούπας σάλτσα ντομάτας, διακόσια γραμμάρια πάστα ντομάτας. Η ζάχαρη είναι αρκετή για μια κουταλιά της σούπας, αλάτι για γεύση, ένα σωρό ψιλοκομμένο μαϊντανό Η σαλάτα προετοιμάζεται για δέκα λεπτά, στη συνέχεια τη βάζουμε σε βάζα και την τυλίγουμε.
Μια άλλη απόχρωση προετοιμασίας σαλάτας για το χειμώνα. Μετά το βρασμό, οι λοβοί τοποθετούνται κάτω από κρύο νερό και τα κρεμμύδια προστίθενται στο τέλος του μαγειρέματος. Αυτό θα διατηρήσει τα λαχανικά σταθερά και τραγανά.
Παστωμένα λοβό σε τοματοπολτό
Σε αυτήν τη συνταγή, μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών αποθηκεύεται για το χειμώνα. Κάθε λοβό καθαρίζεται από σκληρές φλέβες. Τα ψιλοκομμένα σπαράγγια βυθίζονται σε βραστό νερό για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια τα λαχανικά τοποθετούνται σε καθαρά γυάλινα βάζα. Ένα κουταλάκι του γλυκού ξίδι εννέα τοις εκατό χύνεται σε μισό λίτρο νερό, αλάτι προστίθεται στη γεύση, τριακόσια γραμμάρια πάστα ντομάτας. Αφού βράσετε προσεκτικά τη μάζα, ρίξτε τα φασόλια σε αυτήν.
Είναι απαραίτητο να αποστειρώσετε το σνακ σε βάζα για πενήντα λεπτά. Τα πράσινα φασόλια σε σάλτσα ντομάτας για το χειμώνα είναι γρήγορα και εύκολα μαγειρεμένα. Η κονσερβοποίηση του λαχανικού θα σας επιτρέψει να απολαύσετε το φυσικό προϊόν όλο το χειμώνα.
Κάθε νοικοκυρά θα πρέπει να επιλέξει μια κατάλληλη συνταγή για τα φασόλια σπαραγγιού σε σάλτσα ντομάτας για το χειμώνα ανάλογα με το γούστο της. Αυτό θα της επιτρέψει να ευχαριστήσει την οικογένειά της με ένα ποικίλο μενού λαχανικών όλο το χρόνο.
Τι σκέφτονται οι νοικοκυρές για τα φασόλια σε σάλτσα ντομάτας
Για πολλούς, τέτοιες συνταγές έχουν γίνει ο κανόνας για τη συγκομιδή, χρησιμεύουν για τη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών στα σπαράγγια. Οι νοικοκυρές πιστεύουν ότι ο συνδυασμός ντοματών και λοβό φασολιών δίνει σε κάθε προϊόν μια μοναδική γεύση. Τα κενά για το χειμώνα στη γέμιση ντομάτας διατηρούνται καλά, μην φθείρετε. Είναι χρήσιμα ειδικά σε περιόδους ανεπάρκειας βιταμινών.
Ελαφρώς ζεστά πράσινα λοβό σερβίρονται τις καθημερινές και τις αργίες. Οι χειμερινές σαλάτες θα διακοσμήσουν το τραπέζι, θα δώσουν μια ασυνήθιστη γεύση στα δεύτερα πιάτα, αλλαντικά. Το κονσερβοποιημένο προϊόν σε ντομάτα ταιριάζει καλά με στιφάδο, συκώτι, νεφρά. Χρησιμοποιείται ως βάση για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων λαχανικών.
