Πώς να αποστειρώσετε σωστά τα βάζα σε ένα αεροπλάνο και σε ποια θερμοκρασία
Το καλοκαίρι είναι η ώρα για συγκομιδή και διατήρηση. Μια τέτοια διαδικασία στο σπίτι είναι πολύ δύσκολη και χρονοβόρα. Αρκεί να θυμόμαστε πώς συνήθως έκαναν οι μητέρες μας: αποστείρωσαν τα βάζα, έβρασαν το αλατόνερο, και μετά υπήρχε μια μακρά διαδικασία για να το ρίχνουμε στα βάζα και πίσω. Όλα αυτά χρειάστηκαν πολύ χώρο, προσπάθεια και χρόνο.
Αλλά ζούμε στην εποχή της τεχνολογίας, όπου η τεχνολογία έχει αναλάβει το μεγαλύτερο μέρος της εργασίας, παρεμπιπτόντως, και η κονσερβοποίηση μπορεί επίσης να μοιραστεί μαζί της. Η αποστείρωση των κουτιών σε ένα αεροπλάνο είναι ένας απλός τρόπος για να προετοιμάσετε νόστιμα τουρσιά και κονσέρβες για το χειμώνα σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Πώς αποστειρώνονται τα δοχεία με αεροπλάνο
Τώρα ας προχωρήσουμε απευθείας στο πώς να αποστειρώσετε δοχεία σε ένα αεροπλάνο. Με αυτήν τη συσκευή, η διαδικασία προετοιμασίας ενός δοχείου για συντήρηση θα πραγματοποιηθεί μέσα σε λίγα λεπτά. Πρώτον, οι τράπεζες είναι προετοιμασμένες: πρέπει να επιλέξετε ένα άθικτο δοχείο, χωρίς μάρκες και ρωγμές, οι περισσότερες νοικοκυρές, το δοχείο πρώτα πλένεται καλά και ξεπλένεται. Όσο περισσότερα δοχεία είναι εγκατεστημένα στο δικτυωτό πλέγμα που επιτρέπει να τοποθετηθεί πάνω του.
Το καθεστώς θερμοκρασίας είναι σταθερό στο επίπεδο από +120 ° С έως +160 ° С. Για δοχεία με όγκο που δεν υπερβαίνει τα 0,75 λίτρα, αρκεί να ρυθμίσετε το χρονόμετρο για 8 λεπτά. Τα μεγάλα βάζα πρέπει να αποστειρωθούν για περίπου 15 λεπτά. Ωστόσο, το χρονικό εύρος της διαδικασίας αποστείρωσης εξαρτάται άμεσα από τη θερμοκρασία. Εάν πρέπει να προετοιμάσετε κονσέρβες σε σύντομο χρονικό διάστημα, τότε η θερμοκρασία μπορεί να ρυθμιστεί από +200 ° С σε +240 ° С · σε αυτήν τη λειτουργία, η αποστείρωση οποιωνδήποτε κουτιών θα διαρκέσει όχι περισσότερο από 5 λεπτά.
Είναι αλήθεια, σε αυτήν την περίπτωση, συνιστάται να ρίχνετε λίγο υγρό στο κάτω μέρος κάθε βάζου έτσι ώστε η συνηθισμένη αποστείρωση υψηλής θερμοκρασίας να συνδυάζεται επίσης με καθαρισμό με ατμό.
Αφού απενεργοποιήσετε το χρονόμετρο, μπορείτε να τοποθετήσετε το βάζο με προπαρασκευασμένα προϊόντα. Όλα πρέπει να γίνουν προσεκτικά, αφού τα βάζα είναι πολύ ζεστά μετά από τέτοια επεξεργασία. Πιο συγκεκριμένα, τα κενά δοχεία μπορούν να αποστειρωθούν με καπάκια. Το μόνο πράγμα είναι ότι η θερμοκρασία πρέπει να είναι πάνω από 150 βαθμούς.
Η αρχή της συσκευής
Το αεροπλάνο συνδυάζει τις λειτουργίες πολλών ειδών κουζίνας. Είναι εύκολο να «ταιριάξετε» σε αυτό: σόμπα, τοστιέρα, φούρνο, φριτέζα, φούρνο μικροκυμάτων, ψησταριά, τοστιέρα. Τα δοχεία σε αεροπλάνο αποστειρώνονται πολύ πιο γρήγορα από άλλες μεθόδους. Στο τέλος, η οικοδέσποινα εξοικονομεί χρόνο κατά περίπου 45%. Για παράδειγμα, η μαρμελάδα μαγειρέματος σε μια κουζίνα αερίου θα διαρκέσει περίπου 45 λεπτά, αλλά με αυτήν τη συσκευή, αυτό το χρονικό εύρος μειώνεται σε 30 λεπτά.Είναι επίσης εύκολο, εδώ μπορείτε να μαρινάρετε ντομάτες, να βράσετε κομπόστα και χαβιάρι μελιτζάνας.
Το καθεστώς θερμοκρασίας στο οποίο το νερό αρχίζει να βράζει είναι 140 ° С, ενώ η συσκευή αρχίζει να λειτουργεί σε θερμοκρασία τουλάχιστον 160 ° С.
Ένα σημαντικό σημείο - πριν εγκαταστήσετε το δοχείο στο αεροπλάνο, πρέπει πρώτα να αφαιρέσετε το κόμμι από το καπάκι, αυτό είναι απαραίτητο ώστε να μην λιώσει. Πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στο γεγονός ότι όσο υψηλότεροι είναι οι βαθμοί, τόσο λιγότερος χρόνος θα αφιερώσετε στην αποστείρωση.
Τα πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου
Προς το παρόν, υπάρχουν διαφορετικές επιλογές για αποστείρωση. Αλλά ο αερομεταφορέας έχει αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλες μεθόδους αποστείρωσης:
- Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε επιπλέον δοχείο.
- Εξοικονόμηση χρόνου, επιπλέον, η αποστείρωση των κουτιών και η προετοιμασία των κενών πραγματοποιούνται αμέσως την ίδια στιγμή.
- Απελευθερώνει εντελώς την οικοδέσποινα από την άμεση συμμετοχή, το μόνο που χρειάζεται ο αερομεταφορέας είναι να ορίσει τις απαραίτητες παραμέτρους και να την ενεργοποιήσει. Έτσι, η συσκευή επιτρέπει σε μια γυναίκα να περνά λιγότερο χρόνο στη σόμπα.
Πώς να αποστειρώσετε τα πλήρη βάζα
Πρώτον, πρέπει να πλένετε καλά τα δοχεία, είναι εξίσου σημαντικό να ξεπλένετε τα κενά καλά, μόνο μετά από αυτό μπορείτε να τα καθαρίσετε. Στη συνέχεια, τα δοχεία πρέπει να τοποθετηθούν στο αεροπλάνο. Η έτοιμη άλμη πρέπει να χυθεί σε βάζα. Στη συνέχεια, όλα τα βάζα πρέπει να καλύπτονται με καπάκια.
Για να αποστειρώσετε το δοχείο, θα αρκεί να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία στη συσκευή σε 265 βαθμούς, ο χρόνος - 20 λεπτά, εάν σκοπεύετε να εγκαταστήσετε έναν δακτύλιο διαστολής, τότε ο χρόνος πρέπει να αυξηθεί στα 25 λεπτά, η ταχύτητα πρέπει να είναι υψηλή. Έτσι, οι τράπεζες, σε σύντομο χρονικό διάστημα, θα αποστειρωθούν όλες! Τέτοιος χειρισμός με βάζα πρέπει να πραγματοποιείται με καπάκια, αλλά χωρίς καουτσούκ.
Συνιστάται η χρήση βοηθητικών καλυμμάτων που μπορούν να αντέξουν εύκολα σε οποιεσδήποτε συνθήκες θερμοκρασίας και συνιστάται η αποστείρωση των ούλων ξεχωριστά.
Η ποιότητα της αποστείρωσης στο αεροπλάνο σε σύγκριση με άλλες μεθόδους επεξεργασίας δοχείων είναι σημαντικά υψηλότερη λόγω της θερμοκρασίας. Το δεύτερο αναμφισβήτητο πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε επιπλέον πιάτα. Η προετοιμασία και η αποστείρωση πραγματοποιούνται ταυτόχρονα.
Κάθε νοικοκυρά, που έχει δοκιμάσει αυτήν τη μέθοδο αποστείρωσης δοχείων τουλάχιστον μία φορά, θα κατανοήσει τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου και θα παραμείνει για πάντα πιστή στην αποστείρωση σε ένα αεροπλάνο. Εάν δεν διαθέτετε αυτήν τη συσκευή στο σπίτι ακόμη, τότε μάλλον αγοράστε την, θα γίνει απαραίτητος βοηθός για κάθε νοικοκυρά !! Ελευθερώστε τον ιδιωτικό σας χρόνο για πιο ενδιαφέροντα πράγματα.
