TOP 18 νόστιμες συνταγές για την παρασκευή μαρμελάδας κολοκυθιών για το χειμώνα

Για την παρασκευή μαρμελάδας κολοκυθιών χρησιμοποιούνται διάφορα συστατικά. Για να φτιάξετε ένα υγιεινό και νόστιμο πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε εσπεριδοειδή, ανανά, μήλα σε αυτό. Τα μπαχαρικά και τα βότανα χρησιμοποιούνται συχνά ως πρόσθετα συστατικά - μέντα, τζίντζερ, κανέλα. Χάρη σε αυτό, μπορείτε να αποκτήσετε ένα νόστιμο και αρωματικό προϊόν. Για να διατηρήσετε το κομμάτι εργασίας περισσότερο, πρέπει να τοποθετηθεί σε δροσερό μέρος.

Οι ιδιαιτερότητες της μαγειρικής μαρμελάδας κολοκυθιών για το χειμώνα

Κατά την προετοιμασία ενός πιάτου, αξίζει να εξετάσετε μικρά χαρακτηριστικά που θα βελτιώσουν τη γεύση του. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε εσπεριδοειδή, τα οποία δίνουν στα κολοκύθια μια ασυνήθιστη γεύση. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ανανά, μήλα και άλλα ενδιαφέροντα συστατικά. Θα βελτιώσουν τη γεύση του τεμαχίου εργασίας.

Επιλογή και προετοιμασία των βασικών συστατικών

Σε διαφορετικά στάδια ωρίμανσης, τα κολοκύθια έχουν διαφορετική γεύση. Αυτό επηρεάζει τη γεύση του τελικού πιάτου. Επομένως, συνιστάται να επιλέγετε πολύ προσεκτικά τα λαχανικά.

Είναι σημαντικό τα κολοκύθια να είναι μικρά και όχι πολύ μεγάλα. Δεν συνιστάται η χρήση υδαρών τροφίμων για το τελικό πιάτο, καθώς θα επηρεάσουν αρνητικά την πυκνότητα. Επίσης, δεν συνιστάται η λήψη υπερβολικών κολοκυθιών, καθώς έχουν διαφορετική γεύση από τα νεαρά. Τα υπόλοιπα εξαρτήματα μπορούν να είναι οτιδήποτε.

Πώς να προετοιμάσετε σωστά τα δοχεία

Για την προετοιμασία της μαρμελάδας σκουός, συνιστάται η λήψη δοχείων για εξαρτήματα, μια κουζίνα, ένα κουτάλι, μια σπάτουλα και ένα μαχαίρι. Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε τις τράπεζες εκ των προτέρων. Σε αυτά, συνιστάται στη συνέχεια να κλείσετε τη συντήρηση.

Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα σκουός στο σπίτι;

Για να φτιάξετε ένα νόστιμο πιάτο, πρέπει να επιλέξετε τη σωστή συνταγή. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του πιάτου.

Ρίξε μια ματιά επίσης

TOP 17 απλές και γρήγορες συνταγές μαρμελάδας φραγκοστάφυλου για το χειμώνα

Με λεμόνι και πορτοκάλι "Γλείψτε τα δάχτυλά σας"

Για να φτιάξετε μια τέτοια μαρμελάδα, πάρτε 1 λεμόνι και 1 πορτοκάλι, 800 γραμμάρια ζάχαρης ανά κιλό λαχανικών. Πρώτα, τα συστατικά πρέπει να καλύπτονται με ζάχαρη και στη συνέχεια να βράζονται αρκετές φορές.

Μια απλή συνταγή μπανάνας

Αυτή είναι μια απλή και ασυνήθιστη συνταγή. Εκτός από 1 κιλό λαχανικών, περιέχει την ίδια ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης, μπανάνες, 50 ml νερού. Συνιστάται να μαγειρεύετε τη μάζα σε χαμηλή φωτιά.

Χωρίς ζάχαρη

Νόστιμη μαρμελάδα μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς κοκκοποιημένη ζάχαρη.Αυτό θα απαιτήσει κολοκυθάκια, πορτοκάλια και λεμόνια. Περιέχει επίσης τζίντζερ και ξύσμα. Βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα τέταρτο της ώρας και φάτε.

Σε σιρόπι

Η παραγωγή ενός νόστιμου προϊόντος σιροπιού είναι αρκετά εύκολη. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε σε ίσα μέρη κολοκύθια και κοκκοποιημένη ζάχαρη. Προσθέστε επίσης 1 λεμόνι και μερικά πορτοκάλια. Μαγειρέψτε σε διάφορα στάδια.

Κανέλα

Όταν φτιάχνετε αυτό το πιάτο, θα πάρετε μια όμορφη κεχριμπαρένια μαρμελάδα. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε λεμόνι, μερικά πορτοκάλια, ζάχαρη σε 1 κιλό λαχανικών. Θα χρειαστείτε επίσης 2 μικρά κουτάλια αλεσμένης κανέλας και 1 μπαχαρικό.

Με φράουλα

Είναι εύκολο να φτιάξετε ένα τέτοιο πιάτο. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε μισό κιλό κολοκυθάκια και φράουλες. Αυτό το ποσό απαιτεί 1,5 κιλά ζάχαρης.

Με φυσικούς

Αυτή είναι η πιο αυθεντική μαρμελάδα. Το Physalis έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Για να απαλλαγείτε από την άνθιση του κεριού, αξίζει να ρίξετε βραστό νερό πάνω από τα μούρα.

Για να προετοιμάσετε τη σύνθεση για 1 κιλό κολοκυθάκια, συνιστάται να παίρνετε 500 γραμμάρια physalis και 1,5 κιλά ζάχαρης. Μαγειρέψτε σε διάφορα στάδια. Προσθέστε μερικές σκελίδες για τελευταία φορά.

Με τζίντζερ και ασβέστη

Για να φτιάξετε γρήγορα μαρμελάδα κολοκυθάκια, προσθέστε τζίντζερ και ασβέστη στο λαχανικό. Ταυτόχρονα, αξίζει να θυμόμαστε την αίσθηση της αναλογίας, καθώς το τζίντζερ έχει μια καύση. Για 1 κιλό κολοκυθάκια, χρησιμοποιούνται 800 γραμμάρια ζάχαρης.

Με λεμόνι

Για να κάνετε παχιά μαρμελάδα, πρέπει να πάρετε 3 κιλά κολοκυθάκια, μερικά λεμόνια, 5 γραμμάρια αλεσμένης κανέλας. Θα χρειαστείτε επίσης 2 κιλά ζάχαρης.

Με λεμόνι και μέντα

Μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο σύμφωνα με την κλασική συνταγή. Τούτου λεχθέντος, η προσθήκη μέντας θα σας δώσει μια πιο φρέσκια γεύση.

Με χυμό ανανά

Τα κολοκυθάκια πάνε καλά με ανανά. Κατά την προετοιμασία ενός πιάτου, αξίζει να παρατηρήσετε τις ακόλουθες αναλογίες: για 1,5 κιλά αποφλοιωμένων κολοκυθιών, συνιστάται να παίρνετε 1,3 κιλά ζάχαρης και ένα κουτί κονσερβοποιημένων ανανά.

Ρίξε μια ματιά επίσης

3 καλύτερες συνταγές για την παρασκευή μαρμελάδας αχλαδιών και ξηρών καρπών για το χειμώνα

Με λεμόνι και τζίντζερ

Τα κολοκυθάκια πηγαίνουν καλά με λεμόνι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τζίντζερ στη σύνθεση. Αυτή η μαρμελάδα έχει πικάντικη γεύση και έχει θεραπευτική επίδραση στο σώμα. Για να δημιουργήσετε ένα νόστιμο κενό, θα πρέπει πρώτα να μελετήσετε τη συνταγή βήμα προς βήμα.

Με μήλα

Αυτός είναι ένας σύντομος χρόνος μαγειρέματος. Για αυτό, πρέπει να αναμίξετε κολοκυθάκια, μήλα και ζάχαρη σε ίσα μέρη.

Με αποξηραμένα βερίκοκα

Για να κάνετε ένα χρήσιμο παρασκεύασμα, συνιστάται να πάρετε 3 κιλά κολοκυθάκια, 500 γραμμάρια αποξηραμένων βερίκοκων, 3 κιλά ζάχαρης και 1 λεμόνι. Μαγειρέψτε σε διάφορα στάδια, ανακατεύοντας συνεχώς.

Με καρύδια

Αυτή η μαρμελάδα έχει υπέροχο άρωμα και βαθιά γεύση. Για την κατασκευή του, αξίζει να παίρνετε ίσα μέρη κολοκυθάκια και κοκκοποιημένη ζάχαρη, 800 γραμμάρια αποξηραμένων βερίκοκων, 500 γραμμάρια ξηρών καρπών. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα συστατικά στη σύνθεση - λεμόνια, ανανά, πορτοκάλια ή μανταρίνια.

Στο φούρνο μικροκυμάτων

Για να φτιάξετε τη μαρμελάδα στο φούρνο μικροκυμάτων, αρκεί να μαγειρέψετε όλα τα υλικά για 7 λεπτά με μέγιστη ισχύ. Στη συνέχεια κόψτε το στη μέση, προσθέστε λίγη ζάχαρη και μαγειρέψτε για το ίδιο χρονικό διάστημα. Τέλος, μαγειρέψτε για 5 λεπτά με 30% ισχύ.

Συνταγή πολλών κουζινών

Σε μια αργή κουζίνα, η μαρμελάδα πρέπει να μαγειρευτεί στη λειτουργία "Stew", για 1,5 ώρα. Εάν αποδειχθεί πολύ υγρό, συνιστάται να ανοίξετε το καπάκι για 20 λεπτά.

Σε έναν κατασκευαστή ψωμιού

Για να προετοιμάσετε ένα υγιεινό προϊόν, τοποθετήστε το μπολ με τα συστατικά στη συσκευή και ρυθμίστε το πρόγραμμα Jam. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 1 ώρα.

Κανόνες αποθήκευσης εμπλοκής

Η μαρμελάδα κολοκυθιών μπορεί να φυλάσσεται στο ψυγείο, στο κελάρι ή σε άλλο δροσερό μέρος. Σε αυτήν την περίπτωση, η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους +5 βαθμούς. Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία, τόσο μικρότερη είναι η διάρκεια ζωής του προϊόντος. Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι οι τράπεζες δεν πρέπει να εκτίθενται σε άμεσο ηλιακό φως.

Όσο περισσότερη ζάχαρη στη σύνθεση, τόσο περισσότερο επιτρέπεται η αποθήκευση του προϊόντος. Εάν τα κολοκύθια αναμιγνύονται με ζάχαρη σε ίσες αναλογίες, επιτρέπεται να μην χρησιμοποιείτε τη μαρμελάδα για 2-3 χρόνια.

Η μαρμελάδα κολοκυθιών είναι ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν που είναι πολύ δημοφιλές στις νοικοκυρές.

Για να το προετοιμάσετε, εκτός από το κύριο συστατικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα προϊόντα - εσπεριδοειδή, μούρα, μπαχαρικά.